2. Характеристика кефалевых Азово-Черноморского бассейна

2.1 Разнообразие видов рыб семейства кефалевых Азово – Черноморского бассейна.

Промысел кефали на Сиваше и в Утлюкском лимане существовал с давних пор и проводился разными способами. Во все времена выловленная в Геническе кефаль ценилась очень высоко как в самом городе, так и за его пределами. От свежей, копченой, вяленой рыбы, великолепных балыков, ястычной икры ломились прилавки здешних базаров.

Семейство включает более 100 видов, из которых по данным Генической рыбинспекции в бассейне Азовского моря встречаются 6 аборигенных видов кефали: лобан, сингиль, остронос, головань, губач и интродуцент – пиленгас.

Кефалевые – теплолюбивые прибрежные морские солоноватоводные рыбы тропических, субтропических и умеренно теплых вод всех океанов. Они легко переносят значительное опреснение и проникают в солоноватые и даже совсем пресные воды. Для всех кефалевых характерны следующие отличительные признаки:

Тело торпедообразной формы, длиной в среднем 40 – 50 см., массой 2- 3кг (до 7 кг).

Окраска тела серебристая или серовато-серебристая с более темной спиной.

Голова широкая, уплощенная сверху вниз, покрыта крупной чешуей, легко опадающей у некоторых видов.

Рот маленький, поперечный, выдвижной. Зубы на челюстях мелкие или их совсем нет. На глазах у некоторых видов имеется хорошо развитое жировое веко.

Колючепоперечные рыбы. Спинных плавников два, далеко стоящих друг от друга. Первый спинной плавник короткий, обычно с четырьмя колючками, две-три колючки имеются и в анальном плавнике, по форме и величине похожем на второй спинной плавник. Брюшные плавники расположены на брюхе или недалеко от грудных плавников.

Боковая линия отсутствует.

Мечут икру в толщеводы.

Нерест весенне-летний.

Икра пелагическая, т.е. плавающая в толще воды.

Очень плодовиты. Самки выметывают до 7 млн. икринок.

Очень чувствительны к понижению температуре воды.

Пиленгас- Mugil soiuy Basilewsky

Пиленгас - дальневосточный представитель кефалевых рыб, обитающий в Японском море от залива Петра Великого до Амурского лимана. Известен в водоемах Приморья, Сахалина, Хоккайдо, Хонсю, в последние годы распространен в Черном и Азовском морях. Достигает длины 60см и массы тела 2-5кг и более. В Черном и Азовском море пиленгас достигает значительно больших размеров, чем на «исторической Родине». Пиленгасу присущи все особенности внешнего и внутреннего строения тела, свойственные рыбам данного семейства, однако же от своих сородичей он отличается индивидуальными признаками:

• торпедообразное тело;

• на голове крупная чешуя начинается впереди передних ноздрей;

• на конце рыла, до передних ноздрей, нет чешуи;

• по всему туловищу крупная чешуя, задний край которой имеет темное

пятно, создающий общий крапчатый фон;

• канальцев на всех чешуях спины не более одного;

• верхняя челюсть выдается за край рта в виде кожистой складки;

• по внешнему виду похож на лобана, отличается красноватой радужкой глаз;

• на глазах отсутствует жировое веко или находится в зачаточном виде, далеко не доходит до зрачка;

• на жаберной крышке нет большого золотистого пятна;

• хвостовой плавник слабовыемчатый;

• удлиненная лопасть над основанием грудных плавников отсутствует;

• грудные плавники не доходят до вертикали начала спинного плавника;

• у самок рыло шире, имеет треугольную форму;

• у самцов рыло эллиптической формы;

• икринки мелкие пелагические, сферической формы, с одной крупной

жировой каплей кверху;

• оболочка икринок тонкая и прозрачная;

• желток икринки гомогенный, светло-желтого цвета.

Пиленгас - стайная рыба, которая в летний период нагуливается в мелководных бухтах и заливах Японского моря, а осенью в октябре-ноябре, заходит в реки (порой поднимаясь вверх по течению более чем на 100 км), где зимует в ямах. Хорошо переносит колебания температуры и солености воды. Ранней весной, после ледохода, уходит обратно в море. Нерестится в мае-июне в окрестностях прибережных участковпри температуре 20-24˚С и солености 5-15%.

Как и все другие кефали, питается пиленгас преимущественно детритом, а также различными мелкими донными беспозвоночными. Передвигаясь под углом 45˚С ко дну, рыбы счищают с него верхний слой детрита с находящимися в нем бентосными организмами и отфильтровывают с помощью жаберных тычинок. Имеет местное промысловое значение в заливе Петра Великого.