11. Технология хранения семенного зерна тарным способом

В таре – хранят часть семян элиты и первой репродукции, полученные от научно-исследовательских учреждений, семена кукурузы, доставленные с заводов после обработки, а также семена овощебахчевых, эфиромасличных и технических культур (горчицы, табака и др.), трав. Основной вид тары для семян – мешки из прочных и грубых тканей, бумажные мешки с тканевой прокладкой и др. Недостатки: 1. Способ более дорогостоящий, однако его необходимо применять в определенных случаях для предотвращения потерь зерна и семян в массе и качестве.

2.Быстрое загрязнение зерна в бунтах, его порча и в некоторых случаях не исключается его истребление птицами и грызунами.

3. Доступность зерновых масс, хранящихся в бунтах, воздействию атмосферных условий, делает их неустойчивыми при хранении, особенно осенью.

Таблица 8

Расчет потребности в складской площади для размещения семенного зерна в льняных мешках

Масса семян,т		Требуется мешков,шт	Количество мешков в тройнике, шт	Количество тройников, шт	Потребность в складской площади, м2
партии	одного мешка				всего	всего + 10%
385,8	0,05	7716	18	429	514,8	566,3

Масса партии равна 385,8 т, так, как тарным способом хранят зерно только 50%.

Для ориентировочных расчетов были взяты размеры: масса 1 мешка = 0,05, площадь тройника – 1,2 м2, тем самым зная площадь тройника найдем потребность складской площади. Для этого количество тройников умножим на площадь тройника.

12. Технология хранения зерна насыпью

Преимущества его следующие: значительно эффективнее используется зернохранилище; имеется больше возможностей для механизированного перемещения зерновых масс; облегчается борьба с вредителями хлебных запасов; удобнее организовать наблюдение за качеством зерна; отпадают расходы на тару; меньшая себестоимость хранения зерна. Хранение насыпью может быть напольным или закромным (в небольших закромах и бункерах).

Таблица 9

Расчет потребности в складской площади для размещения зерна насыпью

Вид зерна	Масса зерна, т	Объемная масса, т/м3	Высота насыпи, м	Потребность в складской площади, м2	Потребность закромов
Семенное	385,8	0,75	2	257,2	2
Фуражное	1485,3	0,75	3	660	2

Расчет потребности в складской площади определяется путем деления массы зерна на произведение (0,75х2) – для семенного и (0,75х3)- для фуражного. Получается, что как для семенного, так и для фуражного зерна потребность в закромах равна 2.

13. Контроль за качеством зерна при хранении

Контроль за качеством зерна осуществляют с учетом схемы технологического процесса приемки, обработки и хранения.

При приеме зерна качество однородных партий оценивают по среднесуточной пробе которую формируют в соответствии со схемой стандарта. До разгрузки транспорта из каждой единицы механическими пробоотборниками или щупами отбирают пробы. В контрольной пробе делают внешний осмотр, определяют зараженность, влажность. Затем выделяют часть ее для составления среднесуточной пробы. В среднесуточной пробе определяют: цвет, запах, влажность, зараженность, натуру, тип, подтип, засоренность, а кроме того, - специфические показатели для отдельных культур: в зерне пшеницы - количество и качество клейковины, стекловидность, количество зерен, пораженных клопом-черепашкой; в семенах бобовых - содержание семян, поврежденных зерновкой; в семенах масличных культур - лузжистость, количество пустых и испорченных семян.

Таблица 10

Периодичность наблюдений за семенным зерном

Определяемые параметры	По периодам
	теплый	холодный
Блеск
Цвет
Запах
Вкус
Температура, °С
Влажность, %
Всхожесть, %
Зараженность вредителями