Введение
В наше время просто необходима постоянная работа над новым товаром. Усиливающаяся конкуренция требует от всех участников рынка постоянного напряжения в борьбе за достойное место. При этом потребитель становится более капризным при выборе товара, поэтому для достижения успеха в любой сфере необходимо опережать конкурентов, продвигая свои товары и услуги.
С учетом быстрых перемен во вкусах, технологии и состоянии конкуренции, фирма не может полагаться только на существующие ныне товары. Нужно каждый раз придумывать, что-то новое, чтоб суметь заинтересовать потребителя и увеличить спрос свою продукцию. Потребитель хочет и ждет новых и усовершенствованных изделий. И конкуренты приложат максимум усилий, чтобы обеспечить его этими новинками.
При создании нового товара существуем множество проблем, нужно исследовать внешнюю среду, выбрать целевую аудиторию, угадать с продуктом, выбрать и разработать стратегии и т.д.
Объектом исследования данной работы является, стратегии предприятия, для продвижения нового товара на рынок потребителя.
Предметом исследования как стратегии воздействуют на потребителя, и какие результаты приносят предприятию.
Целью данной работы является изучить и выявить стратегии продвижения нового товара на кондитерской фабрике «Пермская». Для достижения этой цели необходимо выполнить следующие задачи:
Определить сущность нового товара в маркетинге;
Определить стратегии разработки нового товара;
Чем связан новый товар и бренд;
Провести анализ кондитерской фабрики «Пермская», его характеристика и место на рынке;
1. Понятие нового товара в маркетинге
1.1 Сущность товара в маркетинге
Товар в маркетинге рассматривается в технологическом и психологическом аспектах. В технологическом аспекте под товаром понимается объект, обладающий разнообразными физическими, химическими и прочими техническими свойствами и описываемый параметрами, отражающими уровень этих свойств. В экономическом аспекте товар является материальным или нематериальным объектом, обладающим определенным потенциалом полезности и удовлетворяющим тем самым потребности потребителей. В психологическом аспекте товар рассматривается как комплекс представлений потребителя, существующий в его индивидуальном воображении как имидж продукта. Эти три стороны рассматриваются и представляются на рынок в комплексе, и, в конечном счете, определяют конкурентоспособность продукта.
Можно сказать, что товар- это все, что может удовлетворить потребность или нужду и предлагается рынку с целью привлечения внимания, приобретения, использования или потребления. В это понятие включаются физические объекты, услуги, лица, места, организации и идеи.
В число товаров вовлекаются все более разнообразные результаты трудовой деятельности людей, включая не только продукты в общественной форме, но и плоды интеллектуальной творческой деятельности в виде научно-технической документации, научных публикаций, произведений литературы и искусства. Свойства товаров приобрели такие объекты купли-продажи, как земля, вода, полезные ископаемые, дикие животные и растения [2; с.359].
При создании товара разработчику необходима, оценивать свой продукт, учитывая три различных уровня [Приложение 1].
товар по замыслу (полезность, ее идея);
товар в реальном исполнении (свойства, качество, марочное название, упаковка, внешнее оформление);
товар с подкреплением (поставка, кредит, монтаж, гарантии, послепродажное обслуживание).
Данное определение подчеркивает товарную новизну продукта. Здесь важен сам факт появления товара, который не имеет полных аналогов на данном рынке и пользуется спросом. При этом границы рынка также служат критерием новизны. [2; с.592].
В настоящее время широко используются две классификации товаров. Согласно одной, основанной на характере потребления, выделяются три категории товаров:
товары краткосрочного пользования, т. е. товары, которые используются один или несколько раз;
товары длительного пользования, т. е. товары, которые используются многократно;
различные услуги, т. е. действия, которые приносят потребителю пользу и удовлетворение и являются объектом продажи.