- •Протокол № 1 от 31.08.2012 года
- •Ход занятия
- •Оценка питания пациента методом дневника
- •Форма дневника питания
- •Анализ дневника питания
- •Заключение
- •Роль питания в коммунальных программах профилактики стоматологических заболеваний
- •Использование фторидов в коммунальных программах профилактики стоматологических заболеваний
- •Дневник питания
- •Дневник питания
- •Тестовый контроль
- •Тенденции стоматологических заболеваний в свете глобальных целей воз
- •Ситуационный анализ в стоматологии
Дневник питания
Ф.И.О. пациента: Зубок Г.Н. 1980 г.р.
|
Дата: 16.01.06 г. День недели: понедельник | ||||||||||
|
Время; час, мин. |
Название продуктов и напитков | |||||||||
|
10.00 |
Омлет Кетчуп Чай Мед Сыр | |||||||||
|
13.30 |
Бутерброд с ветчиной Яблоко | |||||||||
|
20.30. |
Голубцы Сметана | |||||||||
|
21.00 |
Яблоко | |||||||||
|
Дата: 17.01.06 г. День недели: вторник | ||||||||||
|
8.00 |
Голубцы Сметана Чай Мед Лимон | |||||||||
|
11.20 |
Бутерброд с сыром Яблоко Чай | |||||||||
|
14.00 |
Борщ украинский Пюре картофельное Котлета по-киевски Компот | |||||||||
|
18.30 |
Рис отварной Салат «Здоровье» Чай Мед | |||||||||
|
21.00 |
Кефир Яблоко | |||||||||
|
Дата: 18.01.06 г. День недели: среда | ||||||||||
|
8.30 |
Картофель жареный Ветчина Огурец соленый Чай Сыр Мед | |||||||||
|
11.10 |
Йогурт фруктовый Чай Сыр | |||||||||
|
14.00 |
Суп «Харчо» Каша гречневая Котлета куриная Компот | |||||||||
|
18.30 |
Картофель отварной Подсолнечное масло Сельдь Капуста квашеная | |||||||||
|
Дата: 19.01.06 г. День недели: четверг | ||||||||||
|
8.30 |
Омлет Чай Сыр | |||||||||
|
13.40 |
Суп грибной Каша геркулесовая Говядина тушеная Компот | |||||||||
|
16.00 |
Чай Чебурек с морковью | |||||||||
|
18.30 |
Вареные овощи (картофель, морковь, свекла) Подсолнечное масло Рис отварной Чай | |||||||||
|
21.00 |
Кефир | |||||||||
|
Дата: 20.01.06 г. День недели: пятница | ||||||||||
|
8.30 |
Каша рисовая Ветчина Салат морковный Чай Мед Лимон | |||||||||
|
14.00 |
Суп рыбный с фрикадельками Пюре картофельное Скумбрия тушеная Компот | |||||||||
|
16.30 |
Чай Йогурт фруктовый | |||||||||
|
18.30 |
Фасоль по-гречески Салат овощной Чай Мед | |||||||||
|
Дата: 21.01.06 г. День недели: суббота | ||||||||||
|
8.30 |
Пудинг рисовый Чай Сыр | |||||||||
|
11.30 |
Бананы (2 шт) Хурма Сок яблочный | |||||||||
|
14.00 |
Овощной суп с фасолью Каша перловая Гуляш из говядины Кисель | |||||||||
|
18.30 |
Картофель отварной Курица тушеная Салат овощной Чай | |||||||||
|
21.00 |
Кефир | |||||||||
|
Дата: 22.01.06 г. День недели: воскресенье | ||||||||||
|
8.30 |
Оладьи картофельные Сметана Чай | |||||||||
|
11.00 |
Салат из морской капусты | |||||||||
|
14.00 |
Щи из квашеной капусты Каша рисовая Куриная грудка жареная Сок яблочный | |||||||||
|
18.00 |
Рыба жареная Картофель отварной Чай | |||||||||
|
21.00 |
Кефир | |||||||||
|
Оцениваемые продукты |
Дни ведения дневника
|
Среднее число раз в неделю |
N | |||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | ||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 | |
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
4 | |
|
| |||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 | |