Нормативные документы

1. ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования.

2. ГОСТ Р 52189-2003 Мука пшеничная. ОТУ.

3. ГОСТ Р 52554-2006 Пшеница. ТУ.

4. ГОСТ 21-94 Сахар – песок ТУ. ГОСТ 22-94 Сахар – рафинад. ТУ.

5. ГОСТ Р 51953-2002 Крахмал и крахмалопродукты. Термины и определения.

6. ГОСТ Р 52088-2003 Кофе натуральный жареный. ОТУ.

7. ГОСТ Р 52089-2003 Кофе. Термины и определения.

8. ГОСТ Р 51881-2002 Кофе натуральный растворимый. ОТУ.

9. ГОСТ Р 51398-2003 Консервы, соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения.

10. ГОСТ Р 52193-2003 Изделия ликёроводочные. ОТУ.

11. ГОСТ Р 52190-2003 Водки и изделия ликёроводочные. Термины и определения.

12. ГОСТ Р 51145-98 Спирты коньячные. ТУ.

13. ГОСТ Р 51618-2000 Коньяки российские. ТУ.

14. ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый, ректификованный из пищевого сырья. ТУ.

15. ГОСТ Р 51355-99 Водки и водки особые. ТУ.

16. ГОСТ Р 52253-2006 Столовые вина и виноматериалы. ОТУ.

17. ГОСТ Р 52062-2003 Масла растительные. Правила приёмки и методы отбора проб.

18. ГОСТ Р 52465-2005 Масло подсолнечное. ТУ.

19. ГОСТ 30623-98 Масла растительные и маргариновая продукция. Методы обнаружения фальсификации.

20. ГОСТ Р 52178-2003 Маргарины. ОТУ.

21. ГОСТ Р 51917-2002 Продукты молочные и молоко содержащие. Термины и определения.

22. ГОСТ Р 52054-2003 Молоко натуральное коровье. ТУ.

23. ГОСТ Р 52686 Сыры. ТУ.

24. ГОСТ Р 52969-2008 Масло сливочное ТУ

25. ГОСТ Р 51865-2002 Изделия макаронные. ОТУ.

26. ГОСТ 6534-89 Шоколад ТУ.

27. ГОСТ 7452-97 Консервы рыбные натуральные. ОТУ.

28. ГОСТ 30455-97 Продукция рыбной промышленности. Классификация. Номенклатура показателей качества.

29. ГОСТ Р 52196-2003 Колбасы варёные. ТУ.

30. ГОСТ Р 51293-99 Идентификация продукции. Термины и определения.

31.ГОСТ 28509-90 Сырье кожевенное.

32. ГОСТ 21244-75 Шерсть натуральная сортированная. Метод определения длины.

33. ГОСТ 24888-81 Пластмассы, полимеры и синтетические смолы. Химические наименования, термины и определения.

34. ГОСТ 26383-84 Шерсть тонкая сортированная мытая. Технические условия.

35. ГОСТ 3123-78 Производство кожевенное. Термины и определения.

36. ГОСТ 316-75 Кожа для низа обуви. Определение сортности.

37. ГОСТ 3279-79 Волокно хлопковое. Технические условия.

38. ГОСТ 338-81 Кожа хромовая для верха обуви. Определение сорта.

39. ГОСТ 3274.2-72 Волокно хлопковое. Ускоренные методы определения сорта и линейной плотности.

40. ГОСТ 10.30.-70 Лен трепаный. Технические требования на продукцию, поставляемую на экспорт.

41. ГОСТ 23451-79 Древесина. Строение и физико-химические свойства древесины и их показатели.

42. ГОСТ 17462-84 Продукция лесозаготовительной промышленности. Термины и определения.

Литература

Основная

1. Гамидуллаев, С. Н. Товароведение и экспертиза в таможенном деле: учебник. В 4-х т. Т. I: Теоретические основы. Непродовольственные товары/ С.Н. Гамидуллаев, И.Н. Петрова, С.В. Багрикова, Т.А. Захаренко. – СПб.: Троицкий мост, 2010.

2. Дунаева, Т. И. Основы технического регулирования в РФ и в странах ЕС : учеб. пособие / Т.И. Дунаева, О.В. Павленко. – Ростов н/Д : Российская таможенная академия, Ростовский филиал, 2009.

3. Казанцева, Н. С. Товароведение продовольственных товаров : учебник / Н. С. Казанцева. – 3-е изд – М. : Дашков и К˚, 2009.

4. Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров : учебник /Ф. А. Петрище. – 3-е изд., испр. и доп. – М. : Дашков и К˚, 2007.

5. Шевченко, В. В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров / В. В. Шевченко, А.А. Вытовтов, Е.Н. Карасева и др. – 2-е изд., перераб. и доп. – М. : ИНФРА-М, 2009.

Дополнительная

1. Айлова, Г. Н. Товароведение и экспертиза металлохозяйственных и ювелирных товаров / Г. Н. Айлова, М. П. Васильева и др. – СПб. : Питер, 2005.

2. Алешкина, Д. В. Товароведная характеристика и экспертиза комбинированных пищевых жиров : курс лекций / Д. В. Алешкина, Н. Н. Рыжкова. – М. : Российская таможенная академия, 2005.

3. Билик, В. В. Товароведение и экспертиза в таможенном деле : вкусовые товары / В. В. Билик, В. Н. Симонова. – СПб. : 2009.

4. Гамидуллаев, С. Н. Теоретические основы товароведения / С. Н. Гамидуллаев, Т. А. Захаренко, И. Н. Петрова. – СПб. : Российская таможенная академия, Санкт-Петербургский имени В. Б. Бобкова филиал, 2005.

5. Гамидуллаев, С. Н. Идентификация пищевых продуктов: дефекты и фальсификаты : учеб. пособие / С. Н. Гамидуллаев, Т. А. Захаренко, С. Л. Николаева, С.А. Денисова. – СПб. : Российская таможенная академия, Санкт-Петербургский имени В. Б. Бобкова филиал, 2008.

6. Додонкин, В. Ю. Таможенная экспертиза товаров : учебник / В. Ю. Додонкин, И. А. Жебелева, В. И. Криштафович. – М. : Академия, 2003.

7. Елизарова, Л. Г. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров / Л. Г. Елизарова. – М. : Российская таможенная академия, 2005.

8. Кучинская, Л. В. Полимеры, пластмассы и изделия из них: курс лекций / Л. В. Кучинская, Т. М. Поливанова. – М. : Российская таможенная академия, 2008.

9. Методика оценки остаточной стоимости транспортных средств с учетом технического состояния» Р-03112194-0376-98 : утверждена Министерством транспорта Российской Федерации 10 декабря 1998 г.

10. Николаева, М. А.Товароведение потребительских товаров : теоретические основы / М. А. Николаева. – М. : Норма, 2007.

11. Николаева, М. А. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров : учеб. пособие / М. А. Николаева, М. А. Положишникова. – М. : Форум, ИНФРА-М, 2009.

12. Поливанова, Т. М. Ювелирные товары : курс лекций / Т. М. Поливанова. – М.: Российская таможенная академия, 2007.

13. Соловьева, Л. П. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров в таможенном деле : учеб. пособие/ Л. П. Соловьева, Н. Н. Алексеева. – Владивосток : Российская таможенная академия, Владивостокский филиал, 2007.

Методические рекомендации (указания)

1. Методические указания (часть I) к лабораторным и практическим работам по курсу «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» (модуль 3)/ О.В. Павленко, О.Г. Старикова, Н.Е. Черкашина, - РИО Ростовский филиал РТА, 2012.

2. Методические указания (часть II) к лабораторным и практическим работам по курсу «Товароведение и экспертиза в таможенном деле» (модуль 4)/ О.В. Павленко, О.Г. Старикова, Н.Е. Черкашина, - РИО Ростовский филиал РТА, 2012.

3. Методические указания к практическим работам по курсу «Товароведение и экспертиза товаров». Часть 1. Теоретические основы товароведения/С.Н. Гамидуллаев, О.В. Павленко, - РИО Ростовского филиала РТА, 2011.

4. Руководство по подготовке и оформлению рефератов, контрольных, курсовых и выпускных квалификационных работ. – М.: Изд-во Российской таможенной академии, 2010. – 92 с.

5. Теоретические основы товароведения: Учебно-методический комплекс/ С. П. Гамидулаев, Т. А. Захаренко, И. Н. Петрова, - СПб: РИО СПб филиала, 2007- с.64.

6. Учебно-методические указания по самостоятельной работе студентов и проведению практических занятий по дисциплине «Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары)»/ Т.И. Дунаева, О.В. Павленко, - РИО Ростовский филиал РТА, 2012.

7. Учебно-методические указания по выполнению лабораторных (практических) работ по дисциплине «Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары)/ Т.И. Дунаева, О.В. Павленко, - РИО Ростовский филиал РТА, 2012.