Гликозаминогликаны Распространение в природе

Гликозаминогликаны– важнейшие представители гетерополисахаридов. Локализованы во внеклеточном пространстве различных тканей животных и человека. Являются структурными компонентамикостей,соединительной ткани исиновиальной жидкости (вязкой жидкости, окружающей суставы и выполняющей в живом организме смазочные и амортизирующие функции). Наиболее распространенными и исследованными представителями гликозаминогликанов являютсягиалуроновая кислота,хондроитин-сульфаты, гепарини др. Преимущественная локализация различных гликозаминогликанов в организме представлена в таблице 1.

Таблица 1

Локализация различных гликозаминогликанов в тканях живого организма

Ткань	Гиалуро- новая кислота	Хондроитин-4-сульфат	Хондроитин-6-сульфат	Дерматан- сульфат	Кератан- сульфат	Гепа- рин
Кожа	+		+
Хрящ	+	+		+	+
Сухожилие			+	+
Связки			+
Пупочный канатик	+		+	+
Стекловидное тело	+
Синовиальная жидкость	+
Сердечные клапаны	+		+
Спинальные диски				+	+
Кость	+	+			+
Печень						+
Легкое						+
Сосудистая стенка						+
Хрящ эмбриона	+	+		+
Роговица глаза		+			+

В тканях макромолекулы гликозаминогликанов могут быть связаны амидной связью с молекулами белка.

Получение

При получении гликозаминогликанов из биомассы применяют протеолизи обработкуоснованиями, что приводит к деградации белковой части макромолекулярного комплексапротеогликанов.Смеси гликозаминогликанов разделяют на компоненты ионообменной хроматографией или фракционным осаждением из водных растворов катионными ПАВ (N-ацетилпиридинийхлоридом, ацетилтриметиламмонийхлоридом).

Химическое строение и молекулярная структура

Гликозаминогликаны – неразветвленныеполимеры, построенные из повторяющихся дисахаридных единиц. Дисахаридная единица во всех случаях (кроме кератансульфатов) содержит одно звено остаткаглюкуроновой, либоидуроновойкислот, а также звено остаткаацетиламинного производного моносахарида(преимущественно глюкозы или галактозы). Все гликозаминогликаны, за исключением гиалуроновой кислоты, содержат остатки моносахаридов сО- или N-сульфатной группой.

В настоящее время четко расшифрована структура шести основных классов гликозаминогликанов (табл.2).

Таблица 2