Гбоу спо «Самарский торгово-экономический колледж» програмМа преддипломной практики Специальность 100801.51 товароведение и экспертиза качества потребительских товаров.

2012 Г.

Программа преддипломной практики разработана на основе:

- Федерального государственного образовательного стандарта (далее – ФГОС) по специальностям среднего профессионального образования (далее – СПО) 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров, базовый уровень среднего профессионального образования

- Положения об учебной и производственной практике обучающихся, осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования, утвержденного Приказом Министерства образования и науки РФ от 26.11.2009 г. № 673

Составители: Государственное Бюджетное Образовательное Учреждение “Самарский торгово-экономический колледж”

Преподаватели: Даник Н. С. –преподаватель ГБОУ СПО “Самарский торгово-экономический колледж”

Дмитриева Л.В. - преподаватель ГБОУ СПО “Самарский торгово-экономический колледж”

Содержание

1. ПАСПОРТ ПРОГРАММЫ ПРЕДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ	стр.
2. ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
3. СТРУКТУРА и ПРИМЕРНОЕ содержание ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ
4. ВЫПОЛНЕНИЕ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ЗАДАНИЯ 5. ОФОРМЛЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ 6. Контроль и оценка результатов ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ. пОРЯДОК ЗАЩИТЫ ОТЧЕТА
7. ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ

1. Паспорт программы преддипломной практики

1.1. Область применения программы

Программа преддипломной практики – является частью основной профессиональной образовательной программы в соответствии с ФГОС СПО по специальности 100801.51 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров (базовой подготовки).

1.2. Цели и задачи преддипломной практики

Практика направлена на углубление обучающихся первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы в организациях различных организационно-правовых форм.

Цель преддипломной практики – подготовка обучающихся к выполнению выпускной квалификационной работы и последующей профессиональной деятельности специалистов, установленных ФГОС СПО по специальности (базовой подготовки):

- Управление ассортиментом товаров;

- Проведение экспертизы и оценки качества товаров;

- Организация работ в подразделении организации.

Задачи практики:

• изучение основных направлений деятельности торговых и промышленных организаций, малого и среднего бизнеса;

• изучение основных технологических операций торговых процессов, анализ факторов, влияющих на формирование ассортимента потребительских товаров;

• определение факторов, формирующих спрос по отдельным группам потребительских товаров;

• изучение методов и форм контроля качества продовольственных или непродовольственных товаров по отдельным однородным группам;

• выявление и анализ причин возникновения возможных дефектов на примере конкретной группы товаров;

• приобретение практических навыков товароведно-экспертной деятельности, организации торгово-технологических процессов, совершенствования систем их управления, определении резервов повышения эффективности работы организаций, овладение навыками управления в области экспертизы товаров;

• расширение понимания сущности и социальной значимости будущей специальности;

• овладение навыками формулирования и решения конкретных профессиональных задач;

• расширение и закрепление навыков работы с методической, научной литературой и нормативными документами;

• освоение научно обоснованных современных методов анализа в проведении экспертизы товаров;

• постановка и проведение исследований по теме выпускной квалификационной работы (в соответствии с индивидуальным заданием).