6.Соединительные ткани со специальными свойствами
К соединительным тканям со специальными свойствами относятся жировая, ретикулярная и пигментная ткани. Жировые клетки специализированы на синтезе и накапливании в цитоплазме нейтральных жиров (триглициридов) и утилизации их в соответствии с энергетическими потребностями организма. Липоциты широко распространены в рыхлой соединительной ткани и чаще располагаются небольшими группами по ходу кровеносных сосудов. При условиях хорошего кормления, во многих частях тела и органах животных, образуются значительные скопления жировых клеток, называемые жировой тканью.
В связи с особенностями окраски, специфичностью строения жировых клеток и их функций, различают две разновидности жировых тканей: белую и бурую. Белая жировая ткань находится в нижней части дермы и называется подкожной жировой клетчаткой, особенно развитой у свиней, морских млекопитающих. У некоторых из пород овец она в большом количестве скапливается у корня хвоста и на хвостовых позвонках, у верблюдов в горбах, внутренняя белая жировая ткань распределяется вокруг внутренних органов: почек, сердца, в кишечной брызжейке. У животных мясных пород группы жировых клеток располагаются в соединительно-тканных прослойках внутри скелетных мышц. Такая жировая ткань называется внутримышечной. В зависимости от пола, возраста породы и упитанности животных, общее количество белой жировой ткани колеблется от 1% до 30% [2].
Запасные жиры в жировой ткани – это наиболее высококалорийные вещества, при расщеплении которых высвобождается большое количество энергии (1г. жира = 39 КДж.). При голодании организм животных мобилизует, прежде всего, запасные жиры из клеток жирового депо. Жировая ткань орбит глаз, эпикарда, лап сохраняется даже при сильном голодании. Скопление жировых клеток в сочетании с окружающими их пучками соединительно-тканных волокон в коже подошв и лап создают хорошую амортизацию.
Подкожная жировая ткань защищает организм от механических повреждений, предохраняет от потерь тепла. Жировая ткань вокруг сосудисто-нервных пучков, в капсулах и оболочках внутренних органов обеспечивает их изоляцию, защиту и ограничение подвижности. Жировая ткань может выполнять роль депо воды. Образование воды при метаболизме жиров важно для животных, обитающих в засушливых зонах (верблюды). Клетки белой жировой ткани крупные (до 120 мкм) и заполнены одной большой каплей жира. Овальное ядро с небольшим количеством цитоплазмы находится на периферии клетки. Из жировых клеток в жировой ткани образуются дольки, между которыми находятся прослойки рыхлой соединительной ткани с кровеносными сосудами и нервными волокнами. Внутри долек между липоцитами располагаются отдельные клетки соединительной ткани (фибробласты, тканевые базофилы и др.), сеть тонких волокон и капилляров.
Бурая жировая ткань имеется у грызунов и животных, впадающих в зимнюю спячку, а также у новорожденных других видов. Расположена преимущественно под кожей между лопатками, в шейной области, в средостении и вдоль аорты. Бурая жировая ткань состоит из более мелких клеток (20 – 30 мкм в диаметре), плотно прилегающих друг к другу. Группы клеток оплетены густой сетью капилляров и нервных волокон.
Рис. 6. Образование жировой ткани. 1 - ретикулярные клетки с жировыми каплями в протоплазме; 2 - ретикулярная клетка; 3 - гистиоцит; 4 - жировая клетка[3]
Для клеток этой ткани характерно центральное расположение ядер и наличие в цитоплазме мелких жировых капель и гранул гликогена. Бурый цвет клеткам придает множество митохондрий, содержащих окрашенные белки (цитохромы).В клетках бурой жировой ткани активно идут окислительные процессы, но большая часть образуемой энергии выделяется в виде тепла. Этот особый механизм теплопродукции имеет большое значение для поддержания температуры тела и выживания новорожденных животных, а так же для согревания млекопитающих после их выхода из зимней спячки. Пигментная ткань у млекопитающих находится в соединительной ткани склеры, сетчатки, сосудистой и радужной оболочек, а также в ресничном теле. Меланоциты с помощью меланиновых гранул осуществляют защитные и регулирующие функции при освещении.
Ретикулярная ткань состоит из отросчатых клеток и ретикулярных волокон, формирующих трехмерную сеть, в ячеях которой находятся клетки и тканевая жидкость. Ретикулярная ткань образует строму кроветворных органов, где она вместе с макрофагами создает микроокружение, обеспечивающие размножение и развитие клеток крови. В небольшом количестве ретикулярная ткань находится в печени и в подэпителиальной соединительной ткани слизистых оболочек полостных органов.
Рис. 7. Ретикулярная ткань. 1 - ретикулярные клетки, связанные между собой; 2 – ретикулиновые[3]
Клетки ретикулярной ткани бывают фиксированные и свободные. Они имеют разные размеры и множество отростков, благодаря которым приобретают звездчатую форму (рис.7). Отростки соседних ретикулоцитов могут соединяться друг с другом с помощью точечных десмосом. Вместе с фибробластами и адвентициальными клетками стенок сосудов они создают единую трехмерную сеть, в петлях которой расположены развивающиеся клетки крови. Кроме того, в ретикулярной ткани находятся макрофаги и лимфоидные клетки. Производными ретикулярных клеток являются ретикулярные волокна. Фибриллы внутри этих волокон состоят из коллагена третьего типа и имеют поперечную исчерченность.
Ретикулярные волокна расположены в глубоких впячиваниях плазмолеммы клеток и формируют сеть.
Функциональное значение ретикулярной ткани заключается в том, что она создает упорядоченное пространство и специфическое микроокружение для созревающих гемопоэтических клеток в лимфатических узлах, селезенке, красном костном мозге, а также с помощью синтезируемых биологически активных веществ участвует в регуляции этого процесса.
Эти функции клетки ретикулярной ткани осуществляют совместно с макрофагами. Кроме того, ретикулярная ткань выполняет защитную функцию. К соединительным тканям со специальными свойствами относят и эндотелий, о котором было сказано выше.