Тел´к фигыль

Сºзлек формасы	Боерык фигыль	Тел´к фигыль	Т´р¢ем´се
туктарга туярга калырга сыярга	тукта туй кал сый	туктыйк туйыйм калыйк сыйыйм	давай остановимся дай я наемся давай останемся дай я влезу (вмещусь)

Р´мзия: Мин кич´ кич бел´н б´леш пешерг´н идем.

¥лфия: Мин д´ пешерер идем, л´кин беркайчан пешерг´нем юу, шу¼а кºр´ пешер´ белмим.

Р´мзия: ¥й, аны¼ бер кыенлыгы да юк. Алдан камыр ясыйсы¼. Б´лешк´ ´че камыр кир´к, чºпр´ле камыр. Аннары д¿гесен пешер´се¼, итен. Мин си¼а б´лешне¼ рецептын гына язып бирермен.

¥лфия: ¥ син г¿б´дия пешер´ бел´се¼ме?

Р´мзия: ¥лб´тт´. Без авылда ´ни бел´н г¿б´дияне еш пешер´без.

¥лфия: Аны¼ рецептын да язып бирерсе¼, яме?

Р´мзия: Ярар, язармын.

¥лфия: ¥ син кыстыбый ³´м ¿чпочмак пешер´ бел´се¼ме?

Р´мзия: Аларны да пешер´ бел´м.

¥лфия: Алай булса, аларны¼ рецептларын язмассы¼мы?

Р´мзия: Тукта ´ле. Б´лки си¼а «Татар халык ашлары» китабын гына алырга кир´ктер?

Татар халык ашлары М е н ю
1. Салкын ашлар К´бест´ салаты Ч¿гендер салаты (каймак бел´н) Пешк´н йомырка (майонез бел´н) 2. Ашлар Тавык ите бел´н токмачлы аш С¿тле токмачлы аш 3. Аш арты ашлары Бифштекс (ваклап туралган ит) Каймак бел´н коймак 4. Ч´й ашлары Баллы ч´й Баллы кофе С¿тле ч´й	7 сум 50 тиен 5 сум 00 тиен 3 сум 20 тиен 17 сум 40 тиен 8 сум 60 тиен 23 сум 00 тиен 11 сум 00 тиен 3 сум 00 тиен 3 сум 40 тиен 3 сум 60 тиен
Ашларыгыз т´мле булсын!

Х´бир: ¥лфия, менюда н´рс´л´р бар?

¥лфия: Салатлар бар. К´бест´ салаты. Каймаклы ч¿гендер салаты. ¥ ашлардан тавык ите бел´н токмачлы аш бар…

Х´бир: Син алай укыма, ¥лфия. Син менюны¼ у¼ ягына да игътибар ит.

Рецептлар



1) Яшел кыяр салаты

Яшел кыяр салатын ясар ¿чен, ¿ч килограмм ямь-яшел кыяр алыйк, аларны зур пычак бел´н вак-вак итеп турыйк. Х´зер салатны ¿ст´лг´ куярга була.

Шулай ук бу рецепт буенча сез «Кызыл помидор салаты», «Кызыл ч¿гендер салаты», «Кояштай суган салаты» ´зерли аласыз.

2) Тиз пеш´ торган гади аш

Гади аш пешерер ¿чен, б´р´¼ге, суган, ит, тоз ³´м суыктычтагы б¿тен ´йберне алыгыз. Б¿тенесен с¿тк´ салыгыз да утка куегыз. ªзегез тел´г´нч´ сарымсак, алма, чия, карлыган сала аласыз.

Ун минуттан со¼ киенеп ашхан´г´ кит´ аласыз. Чыгып китк´нд´, ашыгызны тºг´рг´ ³´м плит´гезне сºндерерг´ онытмагыз.



Ярлы бр гаил´ гел б´р´¼ге ашап тора ик´н. Берк¿нне бик ачыгып ире урманнан эшт´н кайткан. Хатыны моны¼ алдына тагын шул б´р´¼ге китереп куйгач, ире:

– Тагын б´р´¼ге, – дип ´йтк´н.

Мо¼а каршы хатыны:

– С¿т бел´н д¿ге булса, ботка пешерер идек т´, май гына юк шул. Тозын инде кºршед´н д´ сорарга була… – диг´н.

КªНегªЛ¥р

1. ªрн´к буенча кºнегºне ясагыз ³´м т´р¢ем´ итегез:

ªрн´к: Б´р´¼ге бел´н ит ашарга.

¥йд´, б´р´¼ге бел´н ит ашыйк.

Давай поедим мясо с картошкой.

1. Лекцияд´н со¼ ¿йг´ кайтырга.

2. Кич буе семинарга ´зерл´нерг´.

3. Д¿геле, й¿земле, кортлы г¿б´дия пешерерг´.

4. Институтка бармыйча, ¿йд´ кайтырга.

5. Д¿геле ботка ашап туярга.

6. Ашка кºбр´к тоз салырга.

7. Салатны ¿ст´лг´ куярга.

8. «Туйдым, р´хм´т», – дип ´йтерг´.

9. Зур пычак бел´н вак-вак турарга.

10. Д¿ге бел´н с¿т булмагач, б´р´¼ге ашарга.

2. ¡´ял´рне ачыгыз:

1. Тавык ашына (алма, чия, токмач) салалар.

2. Коймакны (каймак, тоз, суган) бел´н ашыйлар.

3. К´бест´ салаты (10 сум, 7 сум 50 тиен, 14 сум 40 тиен) тора.

4. Иск´нд´рне¼ лекцияд´ (йоклыйсы, ашыйсы, эшлисе) кил´.

5. Б´леш пешерер ¿чен (камыр, аш, ч´й) ясыйлар.

6. Маратны¼ ¿чпочмаклары (майлы, тозлы, баллы) булган.

7. Ярлы кешел´р гел (ит, бал, б´р´¼ге) ашап торганнар.

8. Ире урманнан (туеп, ачыгып, аптырап) кайткан.

9. Иск´нд´р ирт´ бел´н (берн´рс´, б´леш, ¿чпочмак) ашаган.

10. Марат ирт´ бел´н (б´р´¼ге боткасы, аш, б´леш) ашаган.

3. Сорауларга ¢авап бирегез:

1. Иск´нд´рне¼ лекция вакытында ашыйсы кил´ме? Ниг´?

2. Марат ирт´ бел´н н´рс´ ашаган?

3. ¥лфия б´леш пешер´ бел´ме?

4. Х´бир менюны ничек укый?

5. Сез бºген ирт´ бел´н н´рс´ ашадыгыз?

6. Сез кич бел´н, гад´тт´, н´рс´ ашыйсыз?

7. Сезне¼ к¿ндезге ашыгыз с´гать нич´д´ була? К¿ндезге аш вакытында сез н´рс´ ашыйсыз?

8. Сезне¼ яраткан ашларыгыз нинди?

9. Сез нинди боткалар ашарга яратасыз?

10. Сезне¼ яшел кыяр салаты ясаганыгыз бармы?

4. Т´р¢ем´ итегез:

1. Давай поедим куриный суп с лапшой.

2. Поем-ка я рисовой молочной каши.

3. Утром Марат ест кашу и выпивает большую чашку кофе.

4. Бедные люди обычно едят картошку.

5. В суп всегда надо класть больше соли, и тогда он станет вкуснее.

6. Давай положим ему в чай соли.

7. Давай в воскресенье отдохнем дома.

8. Давайте поедем в гости к Рамзие. Она очень хорошо готовит губадию.

9. Для того, чтобы приготовить простой суп, надо взять мясо, лук, соль и все, что есть в холодильнике.

10. Чтобы приготовить бялеш, сначала надо приготовить дрожжевое тесто.

5. Сез н´рс´ ашарга яратасыз, н´рс´ ашыйсыз, кайчан ашыйсыз? Инша языгыз.

ЕГЕРМЕ ¡ИДЕНЧЕ Д¥РЕС