Б14_Растениеводство_Тимофеев_2009

Люпин белый (Lupinus albus L.) – древний культурный вид с длинным периодом вегетации. Растения высотой 0,5 – 2 м, листья крупные, состоящие из 7 – 9 широких листочков, обратнояйцевидной формы. Соцветие – небольшая кисть, цветки белые или бело-голубые. Бобы крупные, несколько вздутые, широкие, нерастрескивающиеся, семена крупные, округло-четырехугольные, сильно сдавленные, белые или слегка розоватые, масса 1000 семян 240 – 250 г.

Люпин многолетний (многолистный) (Lupinus polyphyllus

Linde)— многолетнее растение. В первый год жизни образует прикорневую розетку листьев, а полного развития достигает во второй и последующие годы. Рано созревает (60 – 65 дней), очень холодостойкое растение. На одном месте может произрастать 8 – 10 лет, наибольшей продуктивности достигает на третий год.

Вопросы для самоконтроля

1 Как отличить растения гороха полевого от гороха посевного? 2 Чем отличаются лущильные виды гороха от сахарного?

3 Какие виды люпина возделывают в Республике Беларусь?

4 Как отличить бобы люпина от гороха?

5 Какие различия имеются между многолетним люпином и желтым люпином?

Практическое занятие 6

Цель: изучить основные виды, сорта гороха и люпина.

Материалы и оборудование: натуральный или гербарный материал по основным видам и районированным сортам гороха и люпина, бобы, семена, специальная литература.

Ход работы

1 Определить и описать основные виды гороха, пользуясь приведенным ниже ключом.

2 На гербарном образце определить высоту растений, число междоузлий общее и до первого соцветия.

3 Определить форму и величину бобов, подсчитать количество семян.

41

4 Рассмотреть семена, определить их окраску и форму, определить массу1000 семян.

5 Описать сорт по следующей схеме: название сорта, происхождение, высота растений, число междоузлий, характеристика бобов, семян, засухоустойчивость, устойчивость к болезням,районывыращивания.

Ключ для определения основных видов гороха

6 На гербарных образцах рассмотреть растения люпина.

7 Охарактеризовать бобы — форма, длина, ширина, количество семян.

8 Охарактеризовать семена — форма, окраска, масса 1000 семян.

9 Описать сорт по следующей схеме: название сорта, происхождение, высота и форма растения, характеристика листьев, цветков, плодов и семян, масса 1000 семян, засухоустойчивость, устойчивость к полеганию, растрескиванию плодов, к болезням и вредителям, урожайность, районы возделывания.

Литература

1 Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979.

– С.154 - 192.

2 Долгачева В.С. Растениеводство: уч. пособие для студ. высш. пед. уч. заведений. - М.Издательский центр «Академия», 1999.- 368 с.

42

3 Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства.

– М.:Просвещение, 1991. – С.156 - 157.

4 Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства. Учеб. Пособие для университетов. - М.: Высшая школа. – 1975. С.203 –233.

43

Тема 7 Определение и описание видов масличных культур по плодам и семенам

1Определение видов масличных культур по плодам и семенам

2Изучение особенностей строения семянок подсолнечника

3Описание сортов сои

Основные понятия по теме

К масличным культурам относятся растения, семена или плоды кторых содержат жирное масло. Это подсолнечник, сафлор, горчица, рапс, рыжик, клещевина, кунжут, перилла, ляллеманция. Жирное масло получают также из семян некоторых зерновых бобовых – сои, арахиса, а также прядильных растений – льна, конопли, хлопчатника, кенафа и др.

Подсолнечник (Heliathus annus L.) – важная масличная культура. По особенностям строения семянок подсолнечник делится на грызовой, масличный и межеумок, имеющие различное хозяйственное значение. Эти группы отличаются различной степенью лузжистости , соотношением лузги семянки к ядру. Среди сортов подсолнечника выделяются панцирные формы, имеющие в кожуре семянок слой толстостенных клеток черного цвета, который препятствует проникновению к ядру личинок подсолнечниковой моли, злейшего вредителя этойкультуры.

Располагается панцирный слой между пробковой тканью и склеренхимой. Панцирность светлоокрашенных семянок определяют методом нацарапывания и запаривания, черные семянки обрабатывают двухромовосерной смесью.

Практическое занятие 7

Цель: изучить основные виды масличных культур.

Материалы и оборудование: натуральный или гербарный материал по основным видам масличных культур, семена, разборные доски, лупы, отрезки миллиметровой бумаги, иглы, Семена подсолнечника грызового, масличного, пинцеты, скальпели, стаканчики, технические весы, специальная литература.

44

Ход работы

1 Высыпать на разборную доску смесь семян и разобрать по видам. 2 Определить виды семян (рисунок 7.1).

3 Описать виды семян, используя следующую форму – вид, величина, мм, форма, поверхность, окраска.

Рисунок 6.1 Плодовые образования важнейших масличных культур: 1 мак, 2 —7сафлор; 3 — клещевина, 4 — арахис; 5 — соя (из Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства. – М.:Просвещение, 1991. – 431 с.)

Работа 2 Изучение особенностей строения семянок подсолнечника

Ход работы. I

1.Отобрать 25—50 шт. типичных семянок.

2.Измерить длину и ширину семянок и вычислить средние величи-

ны.

3.Определить выполненность семянки ядром.

4.Определить группу подсолнечника, пользуясь рисунком 6.2 и таблицей 6.1.

45

Рисунок 6.2 Семена подсолнечника: 1 – грызового;2- масличного; 3

– межеумка. (Из Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.:

Колос, 1979. – 519 с.).

Таблица 6.1.Отличительные признаки групп

II. Определить лузжистость семянок.

1. Отобрать 2 пробы по 50 сухих семянок и взвесить каждую с точностью до 0,01 г.

2.Очистить от кожуры ядра в каждой пробе и взвесить.

3.По разнице массы навески и ядер вычислить массу кожуры и выразить ее в процентах к массе семянок, определив процент лузжистости.

III. Определить панцирность семянок методом нацарапывания.

1. Отобрать 50 семянок.

2. На каждой семянке, на светлой части кожуры, скальпелем соскоблить эпидермис и пробковую ткань.

3. Семянки с черным слоем отнести к панцирным.

4. Вычислить панцирность семянок в процентах.

46

IV. Определить панцирность методом запаривания.

1.Отобрать 50 семянок.

2.Залить пробу семянок в стаканчике кипятком и оставить на 15— 20 мин до охлаждения воды.

3.Слить воду и подсчитать темные семянки (с панцирным слоем)

исветлые (беспанцирные).

4.Определить в процентах панцирность семянок.

V. Определение панцирности двухромовосерной смесью.

1.Отобрать 50 семянок.

2.Пробу семянок поместить в стаканчик и залить смесью.

3.Через 10—15 мин слить смесь и подсчитать семянки, оставшиеся черными (панцирные), и обесцвеченные, ставшие белыми (беспанцирные).

4.Определить панцирность семянок в процентах.

Работа 3 Описание сортов сои

Ход работы.

1.Рассмотреть растения сои, определить высоту растения, форму куста, форму листьев.

2.Рассмотреть бобы, определить их форму, цвет, количество семян в бобе.

3.Охарактеризовать семена по следующим признакам: цвет, форма, масса 1000 семян.

4.Описать сорт по следующей схеме: название сорта, высота и форма растения, форма листьев, характеристика плодов и семян, масса 1000 семян, содержание масла, белка, урожайность, районы выращивания.

Вопросы для самоконтроля

1 Виды масличных культур возделываемых в Республике Беларусь?

2 Как определить панцирность семянок подсолнечника?

3 Отличительные признаки растений сои от других масличных культур?

47

Литература

1 Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979.

– С. 396 - 410.

2 Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства.

– М.:Просвещение, 1991. – С.157 - 163.

3 Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства. Учеб. Пособие для университетов. - М.: Высшая школа. – 1975. С. 340-355.

48

Тема 8 Основные прядильные растения

1 Описание видов прядильных растений

2 Определение технологических качеств льна

Основные понятия по теме

Прядильные растения. Прядильные растения возделывают с целью получения волокна, пригодного для прядения и производства различных тканей и материалов.

Одни из них образуют волокно на семенах (хлопчатник) и плодах (кокосовая пальма), другие — в стеблях (лен, конопля, кенаф, джут), у третьих оно содержится в листьях (текстильная агава, новозеландский лен).

Почти все прядильные культуры дают семена, содержащие ценное масло, используемое в пищу и для технических целей.

В мировом производстве прядильных материалов первые четыре места занимают хлопчатник, джут, лен и конопля.

Лубяные прядильные растения, образуют пучки длинных волокон в лубе своих стеблей.

Главные лубяные культуры — лен и конопля; прочие культуры — кенаф, канатник, рами и джут имеют меньшее распространение. Вторая группа представлена главнейшим прядильным растением — хлопчатником, у которого волокно представляет собой вытянутую клетку наружного эпидермиса кожуры семени.

Прядильные растения отличаются по вегетативным генеративным органам растений, по плодам и семенам (таблица 7.1).

Культурный лен имеет две основные разновидности, отличающиеся высотой растений, ветвистостью стебля и числом коробочек: лендолгунец и лен-кудряш (между ними бывает промежуточная форма — межеумок) (рисунок 8.1).

Фазы спелости льна-долгунца: зеленую, раннюю желтую, жел-

тую и полную.

Качество льносоломы зависит от ее свойств: длины (горстевой), прочности, содержания луба, пригодности, цвета, диаметра стеблей.

Первичная обработка льна. Основными операциями первичной обработки льна являются приготовление из соломы тресты путем расстила или мочки, сушка тресты, мятье и трепанье.

49

В настоящее время 75—80% тресты готовят путем расстила соломы на стлищах. При индустриальной технологии возделывания льнадолгунца 50—70% льнопродукции предусматривается реализовать на льнозаводы в виде льносоломы.

Рисунок 8.1 1 – лен – долгунец; 2 – 3 лен межеумок; 4 – лен маслич-

ный (из Вавилов П.П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979.

– 519 с.).

Треста. При расстиле льняная солома превращается в тресту в результате жизнедеятельности аэробного гриба — Cladosporium herbarum Zin. (аэробная мочка соломы).

Конопля — двудомное растение. Растения с мужскими цветками называются посконь; растения с женскими цветками — матка, матерка. Выведены формы конопли с обоеполыми цветками.

Практическое занятие 7

50