Б14_Растениеводство_Тимофеев_2009
.pdf2.Рубчик линейный, светлый или одинаковый по |
3 |
|
|
окраске с семенами. Семена светло-зеленые, жел- |
|
|
|
то-коричневые, почти черные, однотонные или с ри- |
|
|
|
сунком |
|
|
|
О. Рубчик узкий, почти линейный, длинный (1/5— |
викапосевная |
||
1/6 окружности семени), светлый. Семена шаро- |
|
|
|
видные, иногда овальные, слабо сдавленные, от |
|
|
|
желто-коричневой до черной окраски, часто с ри- |
|
|
|
сунком, диаметрсемени4—5мм |
|
|
|
00. Рубчик окружен ободком |
|
4 |
|
000 Рубчик без ободка, овальный, светлый или |
7 |
||
черный |
|
|
|
3. Семена округлые, почти плоские, с острыми |
чечевица |
крупносе- |
|
краями, диаметр семени5—9мм |
|
менная. |
|
0. Семена слабовыпуклые, с округлыми краями, |
чечевица |
мелкосе- |
|
диаметр семени2—5мм |
|
менная. |
|
4.Ободоквыступающий, белыйилисветлый |
5 |
|
|
0.Ободок небольшой, выпуклый, светлый |
6 |
|
|
5. Семена округлые, слегка угловатые, сильно |
люпинбелый. |
||
сдавленные, кремовые или розовато-кремовые, |
|
|
|
диаметром 10—14 мм |
|
|
|
0. Семена овальные, слабопочковидные, серые |
люпин |
многолет- |
|
или черные с крапчатым рисунком, диаметр семени |
ний. |
|
|
3—5мм |
|
|
|
6. Семена округло-почковидные, серо-дымчатые, |
люпин |
узколист- |
|
с мраморным рисунком,диаметрсемени8—12мм |
ный. |
|
|
0. Семена округло-почковидные, слегка сдавлен- |
люпинжелтый. |
||
ные, светлые, с черными крапинками, диаметр се- |
|
|
|
мени 7—10 мм |
|
|
|
. Семена округлые и угловатые, гладкие или мор- |
горохпосевной. |
||
щинистые, белые, желтые, розовые, зеленые, диа- |
|
|
|
метр семени 4—9 мм |
|
|
|
0. Семена слабоугловатые или округлые, часто |
горохполевой(пе- |
||
сдавленные, серые, бурые, коричневые, черные, |
люшка). |
||
часто с рисунком, диаметр семени4—7мм |
|
|
|
8. Рубчик овальный, с двойным |
бугорком хала- |
9 |
|
зы |
|
|
|
0. Рубчик удлиненно-овальный, |
бугорков халазы |
10 |
|
нет |
|
|
|
31
9. Семена почковидные, эллиптические, почти ша- |
фасоль обыкновен- |
ровидные, цилиндрические, белые, желтые, зеле- |
ная. |
новатые, розовые, коричневые, черные, однотон- |
|
ные и пестрые, величина семени 8— 15мм |
|
0. Семена округло-цилиндрические, желтые, зеле- |
(маш) золотистая |
ные, почти черные, реже крапчатые, величина се- |
фасоль. |
мени 3—5 мм |
|
10. Семена овально-почковидные, шаровидные, |
соя. |
различной окраски (желтые, зеленые, коричневые, |
|
черные, однотонные и пестрые), величина семени 6— |
|
13мм |
|
11. Рубчик короткий, яйцевидный. Семена шаро- |
нут. |
видные, угловато-округлые, с носиком, различной |
|
окраски (белые, желтые, красноватые, черные), |
|
диаметр семени 7—12 мм |
|
12. Рубчик удлиненно-эллиптический, расположен |
13. |
в желобкеближеккраюсемени |
|
0. Рубчик короткий, овальный, расположен у ши- |
14 |
рокого конца семени |
|
13. Семена плоские, округло-плоские, коричневые |
кормовыебобы. |
или черные, длинасемени7—30мм |
|
14. Семена клиновидные, угловато-округлые, бе- |
чинапосевная. |
лые, реже серые, коричневые, пестрые, величина |
|
семени 6—14 мм |
|
4 Описать семена и зарисовать их. Все записи сделать по нижеследующей форме.
Отличительныепризнакисемянзернобобовыхкультур
Вид |
|
Семена |
Семенной рубчик |
|||
|
величина, |
форма |
окраска |
форма, |
окраска |
местоположение |
|
мм |
|
|
величи- |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
5 Ознакомиться с характерными признаками всходов зернобобовых культур (рисунок 5.2).
6 Определить зернобобовые культуры по всходам, пользуясь ключом.
32
Рисунок 5.2 Всходы зернобобовых культур: 1 – фасоль обыкновенная (с тройчатыми листьями);2 – люпин (с пальчатыми листьями); 3 – нут (с перистыми листьями) (из Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства, 1991)
Ключ для определения зернобобовых по всходам
1. |
Семядолиостаютсявпочве |
2. |
0. |
Семядоли выносятся наружу и зеленеют. |
10. |
2. |
Первый настоящийлистперистый |
3. |
0. |
Первый настоящий лист простой |
9. |
3. |
Первый лист голый или очень слабо опушен- |
4. |
ный |
|
|
0. |
Первыйлистсильноопушенный |
8. |
4. |
Листочки крупные, широкие, яйцевидные, об- |
5. |
ратнояйцевидные илислабоовальные |
|
|
0. |
Листочки мелкие или очень узкие, удлиненно- |
6. |
овальные, ланцетныеилипочтилинейные |
|
|
5. |
Прилистники цельнокрайние, значительно круп- |
горохпосевной |
нее листочков |
|
|
0. |
Прилистники по краям зазубренные и по разме- |
кормовыебобы. |
ру мельче листочков |
|
|
6. |
Стебелек слабочетырехгранный, с узкими |
чина посевная. |
крыльями вдоль ребер. Листочки узкие ланцетные |
|
|
0. |
Стебелекокруглый,гладкий |
7. |
7. |
Листочки узкие, длинные, почти линейные |
вика посевная. |
0. |
Листочкиудлиненно-овальные |
чечевица. |
33
8. Листья парноперистые, обычно из двух пар лис- |
вика мохнатая. |
||
точков. Листочки узкие, длинные, ланцетные или |
|
|
|
почти линейные |
|
|
|
0. Листья непарноперистые, из 7—9 листочков. |
нут. |
|
|
Листочки обратнояйцевидные,зазубренные |
|
|
|
9. Первые листья в количестве двух, крупные, |
фасоль |
много- |
|
сердцевидные, почтиголые илисредкимопушением |
цветковая. |
||
10. Первыенастоящие листья простые. |
11. |
|
|
0.Первыенастоящиелистья пальчатые |
14. |
|
|
11.Первыелистьяголыеилислабоопушенные. |
12. |
|
|
0. Первые листья сильно опушенные, крупные, яй- |
соя. |
|
|
цевидные, с округлениемнаверхушке |
|
|
|
12. Листья сердцевидные, с заостренной верхуш- |
фасоль обыкно- |
||
кой, в местах прикрепления к черешку имеют выем- |
венная. |
|
|
ку |
|
|
|
0. Листья яйцевидные, яйцевидно-ланцетные или |
13. |
|
|
почти ланцетные, с заостренной верхушкой |
|
|
|
13. Листья узкие, почти ланцетные |
(маш) |
фасоль |
|
|
|
золотистая. |
|
0. Листья широкие, яйцевидно-ланцетные |
фасоль |
остро- |
|
|
|
листая. |
|
14.Листочкиопушенысобеихсторон |
15. |
|
|
0. Листочки опушены с одной нижнейстороны |
16. |
|
|
15. Листочки сравнительно широкие, удлиненно- |
люпин желтый. |
||
обратнояйцевидные, в количестве 5—7 |
|
|
|
16.Листочки |
обратнояйцевидные |
люпинбелый. |
|
0. Листочки |
удлиненно-линейные |
люпин |
узколи- |
|
|
стный. |
|
00.Листочкиланцетные,заостренныенаконце |
люпин |
много- |
|
|
|
летний. |
|
3 Описать зернобобовые культуры 4 Разделить листья зернобобовых культур на три группы (пери-
стые, тройчатые и пальчатые).
5 Ознакомиться с морфологическими признаками листьев разных зернобобовых растений (рисунок 5.3).
6 Определить зернобобовые культуры по листьям, пользуясь ключом.
7 Описать и зарисовать листья каждой культуры.
34
Рисунок 5.3 Листья зернобобовых культур: 1 – фасоли; 2 – люпинов; 3 – гороха; кормовых бобов; 5 – чины; 6 – чечевицы; 7 – нута; 8 – вики (из Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства, 1991)
Ключ для определения зернобобовых культур по листьям
1.Листьяперистые |
2. |
|
0. |
Листьятройчатые |
10. |
00.Листьяпальчатые |
13. |
|
2. |
Листьяпарноперистые |
3. |
0. |
Листья непарноперистые |
000. |
3. Черешок листа заканчивается длинными уси- |
4. |
|
ками |
|
|
0. Черешок листа заканчивается коротким ост- |
9. |
|
рием |
|
|
4. |
Листьяголыеилипочтиголые |
5. |
0. |
Листья опушенные |
8. |
5. Прилистники очень крупные, крупнее лис- |
6. |
|
точков, в основании охватываютстебель |
|
|
0. |
Прилистникимелкие,мельче листочков |
7. |
6. У основания прилистников, вокруг стебля, |
горох полевой. |
|
красно-фиолетовое пятно. Стебель голый, поле- |
|
|
гающий |
|
35
0. У основания прилистников антоцианового |
горох посевной. |
|
пятна нет. Стебель голый, частично или полно- |
|
|
стью полегающий |
|
|
7. Листья многопарные (до 6 пар листочков). |
чечевица. |
|
Листочки мелкие, овальные или ланцетные. |
|
|
Стебель голый, неустойчив к полеганию |
|
|
О . Листья однопарные. Листочки более крупные, |
чинапосевная. |
|
обычно ланцетные, реже удлиненно-овальные. |
|
|
Растения неустойчивые к полеганию |
|
|
8. Листья нежноприжатоволосистые. Листочки с |
вика посевная. |
|
тупой верхушкой и выступающей жилкой |
|
|
0. Листья мохнато- и оттопыренно-волосистые. |
викамохнатая. |
|
Жилка не выступаетзакрайлисточка |
|
|
9. Листочки довольно крупные, эллиптические, |
кормовые бобы. |
|
мясистые, голые. Прилистники небольшие, по |
|
|
краям зубчатые. Стебель без опушения, устойчи- |
|
|
вый к полеганию |
|
|
000. Листочки мелкие, эллиптические или обрат- |
нут. |
|
нояйцевидные, густо опушенные, по краям зубча- |
|
|
тые. Стебель опушенный, устойчивыйкполеганию |
|
|
10.Листья голыеилислабо опушенные |
11 |
|
0.Листьясильноопушены |
12. |
|
11. Листочки крупные, яйцевидные, на концах |
фасоль |
обыкно- |
заостренные, стебель у кустистых форм устойчив к |
венная. |
|
полеганию |
|
|
0. Листья сходны с другими видами фасоли, но |
маш (фасоль золо- |
|
листочки еще мельче, чем у других видов. Растение |
тистая). |
|
кустовое |
|
|
12. Листочки обычно яйцевидные, овальные, ре- |
соя. |
|
же более удлиненные. Листья опушенные с обе- |
|
|
их сторон |
|
|
13. Листья сравнительно мелкие. Листочки удли- |
14 |
|
ненно-линейные, мелкие |
|
|
0. Листья крупные или средней величины. Лис- |
15. |
|
точки широкие, болеекрупные |
|
|
14. Число листочков в.листе 7—9. Опушение ли- |
люпинузколистный. |
|
стьев редкое, прижатое, только с нижней сторо- |
|
|
ны. Стебель устойчив к полеганию |
|
|
36
15. Листочки удлиненно-обратнояйцевидные, чис- люпинжелтый. ло листочков в листе 8—11. Опушение с обеих сторон, на нижней сильнее. Стебель устойчив к полеганию
0. Листочки обратнояйцевидные, число листоч- люпин белый. ков в листе 7—9. Опушение только с нижней стороны, причем волоски переходят через край, образуя на листочках белый серебристый ободок.
Стебель устойчив к полеганию .
00. Листочки широколанцетные, на конце заост- люпин многолет- ренные, число листочков в листе 9—16. Опуше- ний.
ние только с нижней стороны. Стебель устойчив к полеганию .
8 Ознакомиться с отличительными признаками плодов зернобобовых культур (рисунок 5.4).
9 Определить эти культуры по плодам, пользуясь ключом. 10 Описать и зарисовать плоды зернобобовых культур
Рисунок 5.4 Бобы зернобобовых культур: 1 – гороха; 2 – кормовых бобов; 3 – люпина; 4 – нута; 5 – чины; 6 – сои; 7 – чечевицы; 8 – фасоли
(из Ващенко И.М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства, 1991)
37
Ключдляопределениязернобобовыхкультурпоплодам(бобам)
1. |
Бобы небольшие, короткие, обычно одноили дву- |
2. |
семянные. |
|
|
0. |
Бобы более крупные и длинные, многосемянные |
5. |
или дву-,трехсемянные. |
|
|
2. |
Бобыгустоопушенные |
3. |
0. |
Бобы голые |
4. |
3. |
Бобы овальные, вздутые, с согнутым острием на |
нут. |
верхушке, взреломсостояниисоломенно-желтые |
|
|
4. |
Бобы ромбической формы, плоские или слабовы- |
чечевица. |
пуклые по бокам, в зрелом состоянии соломенно- |
|
|
желтые |
|
|
5. |
Бобыгустоопушенные |
6. |
0. |
Бобыслабобархатистоопушенные |
7. |
00.Бобыголые |
8. |
|
6. |
Бобы обычно широкие, сплюснутые или сдавлен- |
соя. |
ные, с выпуклым очертанием семенных гнезд и не- |
|
|
большими перетяжками между ними: Бобыдву-,трех- |
|
|
семянные. |
|
|
Бобы четырех-, восьмисемянные (реже трехсемянные |
однолетние лю- |
|
|
|
пины |
0. |
Бобы узкие, заметно не сплюснутые, почти без |
викапосевная. |
перетяжки междусеменнымигнездами |
|
|
7. |
Бобы удлиненные, крупные, черные или черно- |
кормовые бобы. |
бурые |
|
|
8. |
Бобы коричневые, бурые или черные |
вика мохнатая. |
0. |
Бобы светлые, белые, соломенно-желтые, реже более |
9. |
темные |
|
|
9. |
Бобы с двумя отогнутыми крыльями вдоль верхнего |
чинапосевная. |
шва. Бобыудлиненно-эллиптические, широколинейные |
|
|
0. |
Бобы без крыльевпо шву |
10. |
10. Бобы широкие, плоские или вздутые, прямые |
горохпосевной. |
|
или изогнутые |
|
|
0. |
Бобы более узкие, более длинные, цилиндриче- |
фасоль обыкно- |
ские или сдавленные,прямыеилисаблевидноизогнутые |
венная. |
38
Литература
1 Вавилов, П. П. и др. Растениеводство. – Изд. 4-е – М.: Колос, 1979. – С.154 - 198.
2 Ващенко, И. М. и др. Практикум по основам сельского хозяйства.
– М. : Просвещение, 1991. – С. 146 - 156.
3 Керефов К.Н. Биологические основы растениеводства. Учеб. пособие для университетов. - М.: Высшая школа. – 1975. С. 203 – 233.
39
Тема 6 Основные виды и группы гороха и люпина
1Основные виды и сорта гороха
2Виды и сорта люпина
Основные понятия по теме
Виды гороха. В культуре встречается несколько видов гороха, из которых производственное значение имеют два: горох посевной и горох полевой, или пелюшка.
Посевной горох используют главным образом как продовольственную культуру. Полевой горох возделывают для кормовых целей, а также используют как зеленое удобрение.
Пелюшка или горох полевой. Возделывается на фуражные цели. Посевной горох может быть засорен пелюшкой, которая значительно снижаетвкусовыекачества гороха.
Горох посевной можно разделить на две группы: лущильную и сахарную, которые легко различаются по плодам.
Лущильные формы. Створки бобов имеют кожистый пергаментный слой клеток, придающий им жесткость.
Сахарный горох. В створках сахарного гороха такого слоя нет, они легко переламываются. Поэтому у лущильного гороха в пищу используют только семена, а у сахарного и недозрелые бобы.
Недозрелые бобы отличаются нежностью, мясистостью и широко используются в пищевой и консервной промышленности.
Сорта гороха различают по морфологическим (высота, характеристика боба и зерна) и биологическим (устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям) признакам.
Основными видами люпина являются узколистный, желтый, белый, многолетний.
Люпин узколистный, или синий (Lupinus angustifolius L.). Один из наиболее скороспелых видов, распространен главным образом в Нечерноземной зоне. Растения до 1,5 м высоты, соцветие короткое. Цветки чаще синие, реже белые. Листья состоят из 5 – 9 узких линейных листочков. Семена округлые, почковидные, с мраморным рисунком, масса 1000 семян 150 – 180 г.
Люпин желтый (Lupinus luteus L.) – низкорослое, хорошо облиственное (не более 1 м) растение, цветки желтые, ароматные, семена слегка сдавленные с боков, масса 1000 семян 125 – 150 г.
40