- •Чоу впо институт экономики, управления и права (г.Казань)
- •Программа преддипломной практики
- •080507.65 «Менеджмент организации»
- •1. Общие положения
- •1.1. Цели и задачи преддипломной практики
- •1.2. Предприятие – база практики
- •1.3. Права и обязанности студента-практиканта
- •1.4. Руководство преддипломной практикой
- •1.5. Организация и проведение преддипломной практики
- •2. Содержание отчета по преддипломной практиКе
- •2.1. Составление и оформление отчета по преддипломной практике
- •2.2. Индивидуальное задание
- •3. Порядок предоставления на кафедру и защиты отчета по преддипломной практике
- •Чоу впо институт экономики, управления и права (г. Казань)
- •Казань – 2010
- •Правила ведения дневника
- •Институт экономики, управления и права (г. Казань) Направление на производственную (учебную, преддипломную) практику
- •Предписание на практику
- •Прибыл на предприятие, организацию, учреждение
- •Убыл с предприятия, организации, учреждения
- •Календарно тематический план преддипломной практики Тема дипломной работы: «Основные направления совершенствование системы управления гостиничным комплексом»
- •Затраты на производство и реализацию туристских услуг (тыс. Руб.)
- •О проведении практики студентов
- •Института экономики, управления и права
- •(Г. Казань)
- •Факультет менеджмента и маркетинга
- •1. Предмет договора
- •2. Обязанности сторон
- •3. Ответственность сторон
- •Срок действия договора
- •Юридические адреса сторон
1.2. Предприятие – база практики
Предприятия гостиничного и туристского бизнеса являются той основной материальной базой, на которой проводится преддипломная практика студентов и для которой вузы готовят специалистов. Это создает взаимную заинтересованность в качественном и эффективном проведении данной практики студентов.
На базе умелого и рационального сочетания учебных целей практики и потребностей производства можно осуществлять эффективную практическую подготовку, привить студентам любовь и постоянный интерес к своей профессии. В то же время эффективная организация практики служит основным источником дополнительных трудовых ресурсов для предприятий отрасли.
Выбору базы практики предшествует работа на кафедре по изучению производственных, экономических возможностей, а также применения прогрессивных технологий, профессионализм кадров, в первую очередь управленческого звена конкретных предприятий индустрии туризма и гостеприимства и пригодность их для проведения преддипломной практики студентов по специальности.
Таким образом, при выборе базы преддипломной практики руководителями преддипломной практики от кафедры учитываются критерии, обычно оценивающие наиболее важные стороны предприятия экспертами многих вузов страны:
соответствие предприятия профилю специальности обучения студентов;
обеспечение квалифицированным руководством;
оснащенность предприятия современным оборудованием и применение прогрессивных технологических процессов;
возможность студентов сбора материалов для дипломной работы (проекта) в период практики;
наличие условий для приобретения навыков работы по специальности;
проведение в период практики экскурсий и теоретических занятий сотрудниками предприятия;
распределение выпускников на предприятие после окончания вуза;
наличие возможностей для участия в рационализаторской, изобретательской и научно-исследовательской работе и т.д.
Совершенно очевидно, что при более высоких показателях, характеризующих предприятие как базу практики для студентов, больше предпосылок для качественного и эффективного проведения преддипломной практики.
Для более студентов специализации 080507.65-22 «Гостиничный и туристический бизнес» преддипломную практику следует проводить на разных предприятиях туристкой отрасли таких как:
средства размещения различного функционального назначения: гостиница, кемпинг, курортная гостиница, база отдыха и прочее;
туристические фирмы, занимающиеся туроператорской или турагентской деятельностью;
предприятия питания туристской индустрии различного назначения: рестораны, кафе, бары и т.д.;
предприятия досуга, спортивно-оздоровительные комплексы при средствах размещения и т.д.
Все эти объекты могут находиться на различных территориях: Республики Татарстан, Российской Федерации, стран СНГ и дальнего зарубежья.
За время прохождения практики студент должен ознакомиться с общими и специальными вопросами функционирования организации, выполнить индивидуальное задание, собрать материал для выполнения дипломной работы, оформить отчет.