umk_econom_yprav_predp_econom_torg_predp / Лекции / ТЛ Предпр. торговли как субъект рыноч. эконом. - 2007

21

3.Виды предприятий розничной торговли и их классификация

Внастоящее время на потребительском рынке функционирует большое количество видов предприятий торговли, разнообразных по своим целям, функциям, масштабам и профилю деятельности, организационно-правовым формам и т. д. Несмотря на значительные отличия и многообразие видов предприятий торговли, они могут быть упорядочены и дифференцированы

вопределенные группы в зависимости от квалификационных признаков, что позволит систематизировать оценку состояния предприятий торговой отрасли (табл. 3.1).

11. По уровню цен 11.1. Предприятия с низким уровнем цен, ориентированные на слои населения со среднедушевыми доходами ниже или на уровне прожиточного минимума;

11.2.Предприятия со средним уровнем цен, обслуживающие различные группы населения в основном со среднедушевыми доходами на уровне или выше прожиточного минимума;

11.3.Предприятия с наиболее высоким уровнем цен с ориентацией на потребителей, чьи среднедушевые доходы значительно превышают прожиточный минимум

12.По форме пере12.1. Предприятия стационарной и полустационарной

12.2.Передвижная (развозная и разносная торговля)

12.3.Посылочная торговля

13.По местонахо13.1. Розничные предприятия, реализующие товары

13.3.Розничные предприятия, реализующие товары на курортах и в местах массового отдыха;

13.4.Предприятия, осуществляющие продажу на вокзалах, аэропортах, транспортных магистралях

14.По концентра14.1. Розничные предприятия, размещенные изолированно; ции и местораспо14.2. Групповое размещение розничных предприятий одной

ложению специализации;

14.3.Групповое размещение розничных предприятий разной специализации

Приведем краткую характеристику основных видов предприятий розничной торговли согласно предложенной нами схеме классификации.

В зависимости от правовой формы в сфере розничной торговли продажу потребительских товаров могут осуществлять предприятия, являющиеся юридическими лицами различных организационно-правовых форм, и индивидуальные предприниматели без образования юридического лица. Следует отметить, что именно для розничной торговли характерна высокая доля индивидуальных, частных предпринимателей, как на рынках, так

ив стационарных предприятиях торговли, что связано с упрощенной формой регистрации, отчетности и налогообложения их деятельности в соответствии с действующим законодательством.

По формам собственности выделяют розничные государственные (муниципальные) предприятия, преследующие целью не получение прибыли, а представление общегосударственных и социальных интересов общества; розничные предприятия частной и коллективной форм собственности, основная цель функционирования которых является получение прибыли или другого экономического эффекта.

Предприятия розничной торговли могут функционировать на потребительском рынке в соответствии с действующим законодательством в различных организационно-правовых формах, основными из которых в настоящее время являются:

–хозяйственные общества: общества с ограниченной ответственностью

иобщества с дополнительной ответственностью для средних предприятий розничной торговли; акционерные общества открытого и в основном закрытого типа для крупных розничных предприятий;

24

–хозяйственные товарищества: полное товарищество и товарищество

на вере;

–государственные и муниципальные унитарные предприятия;

–индивидуальные предприятия (рис. 3.1).

ФОРМЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

Рис. 3.1. Организационно-правовые формы предприятий, организаций

В современных условиях хозяйствования наибольшее развитие получили индивидуальные, частные предприятия, характерные для малого бизнеса и общества с ограниченной ответственностью, характерные для среднего торгового предпринимательства.

Доля акционерных обществ в структуре предприятий розничной торговли мала. Такая форма характерна для крупных торговых предприятий (супермаркеты, гипермаркеты, торговые дома и т. д.).

По цели деятельности выделяют коммерческие предприятия, преследующие цель получение прибыли и ее распределение в соответствии со стратегией деятельности и некоммерческие, имеющие цели не связанные с предпринимательством. Предприятия розничной торговли, как правило, являются коммерческими предприятиями, работающими на принципах полного хозрасчета и определяющей целью деятельности которых является получение экономической выгоды, в основном в виде прибыли. Коммерческие предприятия розничной торговли занимаются экономической деятельностью на потребительском рынке в двух ее формах, как в форме активной деятель-

25

ности (предпринимательская, посредническая, финансовая деятельность), так и в форме пассивной деятельности (передача имущественных прав в аренду на договорной основе, передача имущества в доверительном управлении, размещение денежных средств в финансово-кредитном учреждении и т. п.).

По масштабу в розничной торговле можно выделить три вида предприятий: малые, средние, крупные. Критерии отнесения различных предприятий к одному из этих видов определяются законодательным путем и отличаются в разных странах (табл. 3.2). В настоящее время в большинстве стран основным критерием отнесения предприятия к малому является численность работников или размер годового оборота.

Таблица 3.2

Критерии деления предприятий по масштабу деятельности в России и зарубежных странах

Наиболее важными в коммерческой деятельности являются квалификационные признаки отраслевого характера, позволяющие учесть специфику функционирования розничных предприятий на потребительском рынке.

По ассортименту реализуемых товаров можно выделить три вида розничных торговых предприятий:

–предприятия, реализующие только продовольственные товары («Гастроном», «Продукты», «Универсам», специализированные предприятия);

–розничные предприятия, осуществляющие продажу в основном непродовольственных товаров (универмаг, бутик, комиссионные магазины, специализированные предприятия);

–розничные предприятия, реализующие смешанный ассортимент товаров (торговый центр, гипермаркет, супермаркет).

В последние годы наблюдается тенденция наиболее динамичного, устойчивого развития предприятий розничной торговли со смешанным ассортиментом товаров, что связано с их высокой конкурентоспособностью вследствие комплексности предоставления основных и дополнительных услуг покупателям и более низким уровнем цен на большую часть товаров

врезультате крупных оптовых закупок.

Непосредственно с классификацией по ассортименту связан такой классификационный признак как степень специализации розничных торго-

вых предприятий, по которому выделяют:

–узкоспециализированные розничные предприятия, осуществляющие продажу отдельных товаров одних товарных групп («Хлеб», «Мясо», «Колбасы» и т. д.);

–специализированные предприятия, реализующие товары одной товарной группы (обувь для детей, женская обувь и т. д.) или одной товарной

марки («Sony», «Panasonic»);

–комбинированная розничная торговля – предприятия, осуществляющая продажу потребительских товаров нескольких товаров и товарных групп, родственных по своему потребительскому назначению (магазины бытовой техники «Эльдорадо», «Быттехника»);

–универсальные розничные предприятия, реализующие максимально широкий ассортимент продовольственных и непродовольственных товаров

27

с одновременным оказанием комплекса дополнительных услуг (торговые центры, универмаги, универсамы, супермаркеты, гипермаркеты).

По степени стационарности розничные торговые предприятия подразделяют на следующие виды:

–стационарные предприятия, представленные магазинами и мелкорозничной торговой сетью (павильонами, киосками и т. п.);

–передвижная торговля, в состав которой входит развозная торговля, представляющая собой продажу в основном продовольственных товаров первой необходимости на локальных территориях по определенным маршрутам в четко определенное время, и разносная торговля, осуществляемая продавцами-коробейниками в основном в местах отдыха населения;

–посылочная торговля, представляющая собой реализацию непродовольственных товаров определенного ассортимента по почте (наиболее развита в России посылочная торговля книгами, семенами, косметикой).

По методам обслуживания покупателей предприятия розничной торговли подразделяют на предприятия:

–с обслуживанием через прилавок, характерным для реализации определенных товарных групп (хлеба и хлебобулочных изделий, мяса и мясопродуктов, кондитерских изделий и т. п.);

–с самообслуживанием, обеспечивающим свободный доступ покупателя к товару и свободу его выбора и экономию времени на приобретение товаров, являющиеся обязательны для определенных типов розничных торговых предприятий (супермаркеты, универсамы, гипермаркеты и т. п.);

–с индивидуальным обслуживанием покупателей, которое предполагает личный контакт продавца-консультанта с потребителем с целью полного его информирования о товаре и обеспечение помощи в его выборе;

–с реализацией товаров по образцам – покупатель самостоятельно знакомится с выкладкой образцов в торговом зале и получает после выбора

иоплаты покупки товар, соответствующий образцу;

–с реализацией товаров по каталогам, которая представляет собой

ознакомление покупателя с товаром по фотографии с описанием товара в каталоге и получение выбранного товара после его оплаты по почте или доставкой с ближайшего склада производителя или другого поставщика;

– с продажей товаров по заказу, представляющей реализацию товаров на основе предварительных заявок покупателя на определенные виды товаров, поступивших по телефону, по почте или в письменном виде, в самом розничном предприятии с доставкой выбранных товаров на дом или их вручением покупателю в самом магазине.

По временным рамкам действия все розничные торговые предприятия подразделяют на постоянно действующие (магазины) и сезонные (развозная и разносная торговля), функционирующие в определенное время или в определенные сезоны года (например, в летнее время, в период массовых отпусков).

Важным квалификационным признаком является местонахождение предприятия, определяющее специфику реализуемого ассортимента товаров

28

и уровень цен на них. По данному признаку выделяют следующие виды розничных торговых предприятий:

–розничные предприятия, реализующие товары в сельской местности, осуществляющие продажу продовольственных и непродовольственных товаров первой необходимости с учетом специфики спроса сельского населения, обусловленного наличием собственного подсобного хозяйства, обеспечивающего удовлетворение потребностей в основных продуктах питания;

–предприятия, осуществляющие продажу в городской местности

сучетом спроса городского населения в широком спектре продовольственных товаров и расширенном ассортименте непродовольственных товаров

сориентацией на слои населения с более высоким уровнем покупательской способности, чем в сельской местности;

–розничные предприятия, реализующие товары на курортах и местах массового отдыха, предлагающих специфический ассортимент непродовольственных товаров и достаточно широкий ассортимент продовольственных товаров в соответствии со спросом отдыхающих;

–предприятия, осуществляющие продажу на вокзалах, около транспортных магистралей, в аэропортах ограниченного ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров первой необходимости, способных удовлетворить первоочередные потребности покупателей.

По форме передачи товара выделяют следующие виды торговли:

–стационарная и полустационарная розничная торговая сеть: магазины, павильоны, палатки, киоски, предоставляющие покупателям достаточно большой выбор товаров и услуг, обеспечивающие максимальные гарантии защиты прав потребителей;

–передвижная розничная торговля: развозная розничная торговля (автомагазины и т. п.) и разносная торговля (коробейники, ходоки и т. п.);

–посылочная торговля – вид розничной торговли, когда покупатель может приобрести товар без посещения магазина путем заказа по почте.

В зависимости от вида персональных методов продажи выделяют следующие виды предприятий розничной торговли:

–предприятия, осуществляющие прямую продажу товаров, т. е. путем личного контакта продавца и покупателя за пределами стационарной точки, часто на дому у покупателей (с привлечением торговых агентов);

–предприятия, осуществляющие прямой маркетинг при продаже товаров, когда контакт продавца с покупателем организуется с помощью средств

информации (рекламных объявлений, каталогов, почтовых отправлений и т. п.), а оплата за товар осуществляется предварительно или в момент получения товара по почте;

– предприятия, осуществляющие розничную продажу потребительских товаров с помощью электронного маркетинга, представляющего собой особую форму прямого маркетинга, осуществляемого с помощью электронных информационных средств и включающего в себя продажу товаров по телефону, продажу товаров по электронным каналам (через Интернет и электронную почту), продажу в электронном магазине и др.

29

По форме интеграции выделяют два вида:

–горизонтальная (отраслевая) интеграция, представляющая собой сотрудничество розничных торговых предприятий, находящихся на одной хозяйственной ступени и включающие однотипные предприятия (однотипная интеграция) и разнотипные предприятия (комбинированная интеграция);

–вертикальная (межотраслевая) интеграция представляет собой сотрудничество предприятий нескольких хозяйственных ступней: розничных предприятий и оптовых предприятий; розничных предприятий и предпри- ятий-производителей; смешанная интеграция (розничных и оптовых предприятий, товаропроизводителей и т. д.).

Более детальная специализация предприятий розничной торговли прослеживается по следующим квалификационным признакам: в зависимости от основного контингента покупателей; в зависимости от тематического направления продаж. Эти признаки позволяют учитывать специфические особенности спроса отдельных категорий потребителей с целью их более полного удовлетворения.

Важным признаком классификации является концентрация и место-

расположение предприятий розничной торговли, согласно которому можно выделить три группы предприятий:

–розничные торговые предприятия, размещенные изолированно («Гипермаркет», «Продукты», «Гастроном», «Универмаг» и т. п.);

–групповое размещение розничных предприятий одной специализации («Бытовая техника»);

–групповое размещение розничных предприятий разной специализации (гипермаркет, торговый центр).

Важным признаком классификации предприятий розничной торговли являются их типы, краткая характеристика которых представлена в табл. 3.3.

По уровню предоставляемых услуг розничной торговли предприятия подразделяются на три вида:

1) магазины самообслуживания, в которых покупатели осуществляют выбор товаров самостоятельно, без услуг продавца на основе сравнения товаров различных производителей;

2) магазины с ограниченным обслуживанием, в которых при покупке товаров покупателям оказывается определенная помощь (например, консультация);

3) магазины с полным обслуживанием, в которых покупателям оказывается помощь на каждом этапе процесса покупки товара.

Таблица 3.3

Характеристика основных типов и форматов предприятий розничной торговли