- •Биохимия. Краткий курс
- •Часть I
- •Оглавление
- •Список сокращений
- •Введение
- •1. Ферменты
- •1.1.Строение ферментов
- •1.2.Номенклатура и классификация ферментов
- •1.3.Изоферменты и их медицинское значение
- •1.4. Регуляция активности ферментов
- •1.5. Ферменты в медицине и фармации
- •2. Витамины
- •2.1. Водорастворимые витамины Витамин в1, (тиамин, антиневритный витамин)
- •Витамин в2(рибофлавин)
- •Витамин рр,(ниацин, антипеллагрический витамин)
- •Витамин в6 (пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин)
- •Витамин н (биотин)
- •Фолиевая кислота
- •Витамин в12 (кобаламин)
- •Витамин с (аскорбиновая кислота, антицинготный витамин)
- •Пантотеновая кислота
- •2.2.Жирорастворимые витамины Витамин а (антиксерофтальмический)
- •Витамин к, нафтохиноны (антигеморрагический)
- •Витамин е, токоферол
- •Витамин д (кальциферол, кальциол, антирахитический)
- •3.Биоокисление и биоэнергетика
- •3.1. Цикл кребса
- •3.2. Дыхательная цепь
- •3.3.Свободное окисление: функции, оксидативная модификация
- •4. Обмен углеводов
- •4.1.Переваривание и всасывание
- •4.2. Обмен гликогена
- •4.3.Распад глюкозы в аэробных и анаэробных условиях
- •4.4. Глюконеогенез
- •4.5. Пентозофосфатный путь превращения глюкозы
- •5 Глюкозо-6-фосфат 6 рибозо-5-фосфат
- •4.6.Гомеостаз глюкозы крови
- •5. Обмен липидов
- •5.1.Переваривание и всасывание
- •5.2. Обмен жира
- •5.3.Обмен жирных кислот
- •5.4. Обмен и роль кетоновых тел
- •5.5. Обмен, роль и транспорт холестерина
- •5.6. Патология обмена холестерина
- •6. Обмен белков
- •6.1. Переваривание и всасывание
- •6.2. Декарбоксилирование аминокислот
- •6.3. Обмен по аминогруппе
- •6.4. Источники аммиака и его обезвреживание.
- •6.5. Судьба безазотистого остатка аминокислот
- •6.6. Обмен отдельных аминокислот
- •7. Тестовые задания
- •8. Эталоны ответов к тестовым заданиям
- •9. Рекомендуемая литература
- •Биохимия. Краткий курс
- •Часть 1
Фолиевая кислота
Источники: значительное количество витамина содержится в дрожжах, зеленых частях растений, печени, почках, мясе. Витамин также синтезируется кишечной микрофлорой.
Биологическая роль: фолиевая кислота путем присоединения водорода при участии фолатредуктазы образует коферментную форму – тетрагидрофолат (ТГФК), который является переносчиком одноуглеродных фрагментов: метильных, формильных и других групп. Этот кофермент необходим при синтезе пуриновых нуклеотидов и тимина, при ресинтезе метионина, необходим для пролиферации:
развитие эмбриона (предупреждение патологии, поэтому назначение витамина обязательно в первом триместре беременности),
кроветворение (предупреждение мегалобластической анемии),
обновление слизистой тонкого кишечника,
при заживлении ран, травм, участков некроза,
При недостаточности фолиевой кислоты развивается мегалобластическая анемия, лейкопения, задержка роста. Также наблюдают нарушение обновления слизистой тонкого кишечника, медленное заживление ран, травм.
В медицине широко применяют антифолиевые лекарства. Для лечения лейкозов и опухолей используют ингибиторы фолатредуктазы, нарушающие образование ТГФК из фолата (метотрексат). Сульфаниламиды и ПАСК, являясь структурными аналогами ПАБК (компонента фолиевой кислоты), по типу конкурентного ингибирования тормозят синтез фолиевой кислоты бактериями, что позволяет использовать их как бактериостатические средства.
Витамин в12 (кобаламин)
Источники: В12 – единственный, витамин, синтезируемый исключительно микроорганизмами, ни растения, ни ткани животных этой способностью не наделены. Основные пищевые источники витамина: печень, почки, мясо, рыба, молоко, яйца. В значительных количествах депонируется в печени.
Биологическая роль: витамин В12 служит источником образования двух коферментов: метилкобаламина и дезоксиаденозилкобаламина. Метил-В12 необходим при ресинтезе метионина, в ходе этого процесса кофермент переносит СН3-группу от ТГФК, при этом ТГФК освобождается для переноса других одноуглеродных фрагментов, необходимых в синтезе нуклеотидов. Дезоксиаденозилкобаламин как кофермент участвует в реакции изомеризации метилмалонил-КоА до сукцинил-КоА, который может использоваться для биосинтеза гема. Метилмалонил-КоА образуется при метаболизме жирных кислот с нечетным числом атомов углерода, аминокислот с разветвленной углеродной цепью и боковой цепи холестерина.
Недостаточность витамина связана в основном с нарушением его всасывания. Для всасывания необходим внутренний фактор Касла, синтезируемый обкладочными клетками желудка. Гиповитаминоз может развиться при атрофическом и анацидном гастрите, а также после тотального удаления желудка при хирургических операциях. Основным проявлением авитаминоза является пернициозная анемия, для которой характерно снижение количества эритроцитов в кровотоке, увеличение их размера. Помимо нарушения кроветворной функции, для авитаминоза В12 специфично также расстройство деятельности нервной системы (фуникулярный миелоз), объясняемое токсичностью метилмалонил-КоА.