Фармакогнозия (карточки) / имбирь

Производное растение

Имбирь аптечный (и. Настоящий) - Zíngiber officinále

Семейство

имбирных - Zingiberaceae

Географическое распространение

Местообитание

Культура

Культивируется широко в тропиках (Индия, Китай, Африка, Америка, Ямайка).

Заготовка

Сушка

Химический состав

Содержат эфирное масло (1-3%), главной составной частью которого являются сесквитерпены - α- и β-цингиберены; жгучий вкус обусловлен смолистыми веществами - гингеролами (5-8%). Обнаружены также липиды (6-8%), аминокислоты, витамины (никотиновая кислота, витамин А), до 50% крахмала.

Применение

Улучшает пищеварение, обладает ветрогонным, спазмолитическим действием. Применяется во многих странах в виде отвара, настойки при расстройствах пищеварения, метеоризме. Настойка И. а. входит в состав желудочных и аппетитных капель, тонизирующих средств. Применяется в гомеопатии. Широко используется как пряность под названием "имбирь черный" при изготовлении ликеров и кондитерских изделий.

Препараты

Товарное определение

Диагностические признаки

Запах/Вкус

сильным запахом и острым вкусом

Дефекты сырья

Срок годности

Срок годности года.