Раздел 6.

РАСТВОРЫ ВМС. СВОЙСТВА БИОПОЛИМЕРОВ

139. БЕЛКИ ЯВЛЯЮТСЯ

1. электролитами

2. полиамфолитами

3. полиэлектролитами

4. полиэлектролитами основного типа

5. полиэлектролитами кислотного типа

140. ЧАСТИЦЫ БЕЛКА В РАСТВОРЕ ИМЕЮТ ПОЛОЖИТЕЛЬНЫЙ ЗАРЯД, ЕСЛИ

1. рН < 7

2. рН > 7

3. рН = 7

4. рН < ИЭТ

5. рН > ИЭТ

141. ЧАСТИЦЫ БЕЛКА В РАСТВОРЕ ИМЕЮТ ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ ЗАРЯД, ЕСЛИ

1. рН < 7

2. рН > 7

3. рН = 7

4. рН < ИЭТ

5. рН > ИЭТ

142. ЧАСТИЦЫ БЕЛКА В РАСТВОРЕ НЕЙТРАЛЬНЫ, ЕСЛИ

1. рН ≈ 7

2. рН = 7

3. рН = ИЭТ

4. рН < ИЭТ

5. рН > ИЭТ

143. НАБУХАНИЮ СПОСОБСТВУЮТ

1. рН  ИЭТ

2. рН = ИЭТ

3. высокая температура

4. верны ответы 1 и 3

5. верны ответы 2 и 3

144. ЗАСТУДНЕВАНИЮ СПОСОБСТВУЮТ

1. рН  ИЭТ

2. высокая температура

3. низкая концентрация

4. линейная форма макромолекул

5. сферическая форма макромолекул

145. ЛИОТРОПНЫЙ РЯД ДЛЯ ПРОЦЕССА НАБУХАНИЯ

1. SO₄^2– > C₄H₄O₆^2– > C₆H₅O₇^3– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

2. C₄H₄O₆^2– > SO₄^2–> C₆H₅O₇^3– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

3. C₆H₅O₇^3– > C₄H₄O₆^2– > SO₄^2– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

4. CNS^– > I^– > Br^– > NO₃^– > Cl^– > CH₃COO^– > F^– > C₆H₅O₇^3– > C₄H₄O₆^2– > SO₄^2–

5. CNS^– > I^– > Br^– > NO₃^– > Cl^– > CH₃COO^– > F^– > C₆H₅O₇^3– > SO₄^2– > C₄H₄O₆^2–

146. ЛИОТРОПНЫЙ РЯД ДЛЯ ПРОЦЕССА ЗАСТУДНЕВАНИЯ

1. SO₄^2– > C₄H₄O₆^2– > C₆H₅O₇^3– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

2. C₄H₄O₆^2– > SO₄^2–> C₆H₅O₇^3– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

3. C₆H₅O₇^3– > C₄H₄O₆^2– > SO₄^2– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

4. CNS^– > I^– > Br^– > NO₃^– > Cl^– > CH₃COO^– > F^– > C₆H₅O₇^3– > C₄H₄O₆^2– > SO₄^2–

5. CNS^– > I^– > Br^– > NO₃^– > Cl^– > CH₃COO^– > F^– > C₆H₅O₇^3– > SO₄^2– > C₄H₄O₆^2–

147. ЛИОТРОПНЫЙ РЯД ДЛЯ ПРОЦЕССА ВЫСАЛИВАНИЯ

1. SO₄^2– > C₄H₄O₆^2– > C₆H₅O₇^3– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

2. C₄H₄O₆^2– > SO₄^2–> C₆H₅O₇^3– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

3. C₆H₅O₇^3– > C₄H₄O₆^2– > SO₄^2– > F^– > CH₃COO^– > Cl^– > NO₃^– > Br^– > I^– > CNS^–

4. CNS^– > I^– > Br^– > NO₃^– > Cl^– > CH₃COO^– > F^– > C₆H₅O₇^3– > C₄H₄O₆^2– > SO₄^2–

5. CNS^– > I^– > Br^– > NO₃^– > Cl^– > CH₃COO^– > F^– > C₆H₅O₇^3– > SO₄^2– > C₄H₄O₆^2–

148. ПРЕВРАЩЕНИЕ РАСТВОРА ВМС В ГЕЛЬ НАЗЫВАЕТСЯ

1. синерезисом

2. коацервацией

3. тиксотропией

4. высаливанием

5. застудневанием

149. СЛИЯНИЕ ВОДНЫХ ОБОЛОЧЕК НЕСКОЛЬКИХ ЧАСТИЦ ВМС БЕЗ ОБЪЕДИНЕНИЯ САМИХ МАКРОМОЛЕКУЛ НАЗЫВАЕТСЯ

1. синерезисом

2. коацервацией

3. тиксотропией

4. высаливанием

5. застудневанием

150. РАЗДЕЛЕНИЕ СТУДНЯ НА 2 ФАЗЫ: УПЛОТНЕННЫЙ ГЕЛЬ И РАЗВЕДЕННЫЙ ЗОЛЬ НАЗЫВАЕТСЯ

1. синерезисом

2. коацервацией

3. тиксотропией

4. высаливанием

5. застудневанием