1.5 Организация и оплата труда

В хозяйстве установлено производственно-бригадная форма организации труда. Производственно-бригадная форма в наибольшей степени отвечает требованиям производства и научной организации труда, способствует успешному решению экономических и социальных задач. Существует тракторно-полеводческая бригада, в которой наиболее полно осуществляется принцип разделения и кооперации труда, растет материальная заинтересованность и ответственность механизаторов и других рабочих за конечные результаты сельскохозяйственного производства.

Существую две основные формы оплаты труда: сдельная и повременная. Повременная оплата – здесь размер оплаты учитывается непосредственно рабочем временем. Количество выполненной работы и объем продукции не учитывается. Сдельная оплата труда – здесь размер оплаты труда определяется объемом выполненной работы или произведенной продукции. При сдельной существуют системы: прямая сдельная, сдельно-премиальная, аккордная, аккордно-премиальная.

В КФХ «Сульчинский.» для оплаты труда работников основного производства применяется аккордно-премиальная система оплаты труда по конечным результатам работы. При ней осуществляется оплата труда за 1 ц произведенной продукции, с учетом его качества, или за его стоимость в денежном выражении по фактическим реализационным ценам. Вызвано это тем, что продукция в растениеводстве в течение года поступает неравномерно. В течение года работникам выплачивается аванс за выполненный объем работы по сдельным расценкам или за отработанное время по тарифным ставкам, в конце года производится доплата за продукцию, как разница между фондом оплаты за продукцию по аккордным расценкам и суммой выданного аванса. В случаях, когда выплаченный в течение года аванс превышает сумму фактических заработанных средств на оплату труда, перерасход устраняется за счет средств полученных от страхования, с обязательством коллектива возместить их за счет будущих доходов.

В начале года рассчитываются расценки за продукцию, в расценку включают тарифный фонд оплаты труда, доплату за продукцию (до 50 %), дополнительную оплату труда за качество и сроки (на 75%), повышенная оплата на уборке урожая (на 100%), надбавки а) за стаж работы, б) за классность, премии за конечные результаты производства. Тарифный фонд оплаты труда определяют в соответствии с технологическими картами, составленными по культурам на основе планового объема работ, действующих норм выработки и соответствующих тарифных ставок.

Тарифный фонд заработной платы бригады включает заработную плату бригадира, помощника бригадира, основных рабочих, а так же рабочих выполняющих вспомогательные работы в технологическом процессе. Норму производства продукции бригаде устанавливают в соответствии с конкретными условиями производства, с учетом уровня урожайности за предшествующие 3-5 лет. Доплата за продукцию составляет до 50 % тарифного фонда.

1.6 Урожайность, производительность труда, себестоимость и рентабельность производства продукции растениеводства

По данным годового бухгалтерского отчета КФХ «Сульчинский» за 2009 год (форма №9-АПК) урожайность сельскохозяйственных культур за 2009 год следующая.

Таблица 1.6

Урожайность сельскохозяйственных культур за 2007-2009 годы

Культуры	Урожайность, ц/га
	2007 г.	2008 г.	2009 г.
1	2	3	4
1. Зерновые - всего	26,1	24,3	27,6
в т.ч. озимые	40,1	38,6	40,7
Озимая рожь	40,1	38,6	40,7
Озимая пшеница	40,1	38,6	40,7
в т.ч. яровые	22,3	21,1	24,2
Яровая пшеница	22,3	21,1	24,2
Ячмень	22,3	21,1	24,2
Др.зернобобовые	13,1	10,0	14,3
2. Технические – всего	-	-	-
Сахарная свекла	219,1	215,5	221,3
картофель	103,9	102,8	104,3
3. Кормовые - всего	-	-	-
многолетние травы	4,3	4,1	4,4
Однолетние травы	111	109	113
Кукуруза на силос	232,5	223,2	236,5
Всего посевов	-	-	-
Чистый пар	-	-	-
Пашня	-	-	-

Урожайные данные всех возделываемых в хозяйстве культур низкие, относительно средне-республиканских показателей.

Таблица 1.7

Производство продукции на 100 га пашни

Показатели	Годы			2009 г. в % к 2007
	2007 г.	2008 г.	2009 г.
1. Площадь пашни	22956	22956	22956	100,0
2. Произведено
Зерна	321090	310100	334011	104,0
Сахарная свекла	704238	703630	708095	100,5
Картофеля	46290	46110	48490	104,7
Овощей	0	0	0	0
Плодов и ягод	0	0	0	0
3. Произведено на 100 га пашни
Зерна	1390	1289	1455	104,7
Сахарная свекла	3011	2998	3084	102,4
Картофеля	200	193	211	105,5
Овощей	0	0	0	0
Плодов и ягод	0	0	0	0

Одним из показателей эффективности использования земли является производство продукции на 100 га пашни. Из таблицы 1.7 видно, что за отчетный год на 100 га пашни было произведено 1455 ц зерна, 3084 ц сахарной свеклы и 211 ц картофеля.

Таблица 1.8

Динамика роста производительности труда

Показатели	Годы			2009 г. в % к 2007 г.
	2007 г.	2008 г.	2009 г.
1. Затраты труда в ч/час на 1 ц продукции:
- зерно	0,14	0,16	0,17	121,4
- сахарная свекла	0,01	0,02	0,02	200,0
- картофель	0,19	0,20	0,22	115,8
- многолетние травы на сено	0,3200 ---0 00000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000	0,35	0,36	112,5
- на зеленый корм	0,01	0,02	0,02	200,0
- на семена	15,4	16,0	16,6	107,8
- однолетние травы на семена	4,11	4,40	4,44	108,0
- на зеленый корм	0,05	0,07	0,08	160

Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда. Чем больше производится продукции в единицу рабочего времени, или чем меньше затрачивается времени на производство единицы продукции, тем выше производительность труда.

Таблица 1.9

Себестоимость 1 ц продукции растениеводства (руб.)

Культуры	2007 г.	2008 г.	2009 г.
Зерновые и зернобобовые (озимые и яровые)	427,12	450,80	465,04
Сахарная свекла	117,22	149,56	155,76
Картофель	544,17	547,11	550,05
Кукуруза на силос	40,15	49,36	51,82
Многолетние травы на сено	105,57	156,72	187,48
На зеленый корм	31,40	28,45	25,48
Семена	180,11	191,42	200,00
Однолетние травы на семена	709,63	780,29	811,11
На зеленый корм	51,17	61,70	69,53

Из таблицы 1.9 видно, что себестоимость зерновых культур за 2009 год составляет 465,04 рублей. Себестоимость 1 ц сахарной свеклы составляет 155,76 рублей а также 1 ц кукурузы на силос составляет 51,82 рублей.

Таблица 1.10

Структура себестоимости продукции растениеводства в КФХ «Сульчинский.»

Элементы затрат	2007 г.		2008 г.		2009 г.
	Затраты, тыс.руб.	уд. вес в %	Затраты, тыс.руб.	уд. вес в %	Затраты, тыс.руб.	уд. вес в %
1	2	3	4	5	6	7
Затраты на оплату труда с отчислениями на социальное страхование и соц. обеспечение	39810	13,6	47903	14,9	33825	12,6
Материальные затраты вошедшие в себестоимость продукции	210621	72,2	280862	87,2	168488	62,8
Семена и посадочный материал	21827	7,5	26771	8,3	39677	14,8
Прочая продукция с/х (навоз и т.д.)	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0	0,0
Минеральные удобрения	100519	34,4	168436	52,3	60713	22,6
Нефтепродукты	48261	16,5	44296	13,8	24808	9,2
Электроэнергия	2010	0,7	2064	0,7	2967	1,2
Запасные части, ремонтные и строительные материалы для текущего ремонта	12793	4,4	14256	4,4	17467	6,6
Оплата услуг и работ, выполненных сторонними организациями	13100	4,5	13057	4,0	14846	5,5
В т.ч.
По транспортировке грузов,	9515	3,3	11982	3,7	4502	1,7
улучшение земель, химизации почв и др. агрохимические работы	1124	0,4	0,0	0,0	1725	0,6
По текущему ремонту техники	1472	0,5	0,0	0,0	1783	0,7
Амортизация основных средств	30861	10,6	33969	10,5	32272	12,0
Прочие затраты	10526	3,6	7215	2,3	33861	12,6
Итого затрат	291818	100,0	322046	100,0	268446	100,0

О резервах снижения себестоимости можно судить при изучении структуры себестоимости. Структура – это процентные соотношения отдельных видов затрат общих их сумме.

Анализ структуры таблицы позволяет определить в каком направление должна проводиться мероприятия направленного на снижение этих издержек.

Хозяйства затрачивают больше средств на покупку запасных частей, ремонтные и строительные материалы для текущего ремонта, удобрений и нефтепродуктов.