5 Коммерческая деятельность учхоз «Кубань»

5.1 Возможность и цели коммерческой деятельности учхоз «Кубань»

Коммерческая деятельность – широкое и сложное понятие. Это комплекс приемов и методов, обеспечивающих максимальную выгодность любой торговой операции для каждого из партнеров при  учете интересов конечного потребителя.

Главная цель коммерческой деятельности учхоз «Кубань» – получение прибыли через удовлетворение покупательского спроса при высокой культуре торгового обслуживания.

Грамотная организация коммерческой деятельности позволяет предприятию быть нечто большим, чем суммой его отдельных компонентов – капитала и сотрудников.

Коммерческие отношения на предприятииразвиваются в условиях экономической свободы субъектов деловых отношений, которая предполагает владение капиталом и умение управлять финансами, ориентацию на извлечение максимально возможной для складывающихся условий прибыли и наиболее выгодные способы ее капитализации, умение управлять коммерческим риском, формирование таких организационных структур коммерции, которые способны приспосабливаться к меняющимся условиям, восприимчивость к изменениям в потребностях рынка, полное равноправие партнеров. В тоже время нельзя считать экономической свободой в коммерческой деятельности полную независимость от интересов и действий субъектов рынка, поскольку в ряде случаев для достижения каких-либо стратегических целей необходим компромисс с деловыми

42

партнерами. Кроме того, свобода коммерческих взаимоотношений может ограничиваться условиями внешней среды, коммерческой тайной и другими объективнымифакторами.[5]

5.2 Влияние ценообразующих факторов на формирование цен на продукцию учхоз «Кубань»

Каждое предприятие производит свой товар, прежде всего для реализации и получения прибыли, которая пойдёт на возмещение расходов и формирование фонда денежных средств.

Очень большое внимание уделяется цене на ту или иную продукцию. Формирование цены происходит с учётом множества факторов. Здесь принимается во внимание рынок, на котором должен произойти сбыт товара. Это, прежде всего оценка спроса, цены конкурентов и, конечно, анализ произведённых издержек.

Рассмотрим динамику цен на сельскохозяйственную продукцию за последние 3 года.

Зерновые культуры. В отчетном периоде сохранился рост цен реализации на все наблюдаемые зерновые культуры. Наиболее всего выросли цены на пшеницу продовольственную твердую 3 класса – 3,0% (средняя цена составила 7 278 руб./т), пшеницу фуражную – 2,6% (7 170 руб./т), гречиху 3 класса – 2,5% (11 245 руб./т), овес продовольственный 3 класса – 2,4% (5 400 руб./т), рожь продовольственную 3 класса – 2,1% (5 600 руб./т), пшеницу продовольственную мягкую 3 класса – 2,0% (7 170 руб./т) и овес фуражный – 2,0% (5 526 руб./т).

 Картофель и овощные культуры. Продолжился рост цен реализации на огурцы  тепличные на 6,6% (средняя цена выросла до 52 000 руб./т), также выросли цены на лук репчатый – 1,8% (до 12 178 руб./т) и помидоры тепличные – 1,3% (до 61 263 руб./т). На остальные наблюдаемые овощные культуры цены снизились, а именно: картофель продовольственный – 3,2% (средняя цена составила 10 436 руб./т), свекла – 2,8% (11 858 руб./т), морковь – 2,5% (13 999 руб./т) и капуста – 2,5% (9 725 руб./т).

 Продукция животноводства. Наблюдается снижение цен реализации на КРС выше средней упитанности – 1,1% (средняя цена составила 165 028 руб./т) и свиней II категории – 0,9% (149 014 руб./т). Рост цен реализации отмечается на КРС ниже средней упитанности – 2,3% (115 817 руб./т), КРС средней упитанности – 2,1% (155 519 руб./т) и свиней III категории – 1,9% (141 137 руб./т).

Цены реализации на яйцо куриное продолжают расти. За отчетный период рост цен составил 0,6% (2 920 руб./1000шт).

Сохранился рост цен реализации на молоко коровье. Цены выросли на 0,5% и составили 15 344 руб./т.

43

5.3 Влияние ценовой политики на рентабельность деятельности учхоз «Кубань»

Как известно, рентабельность или финансовый результат – это отношение прибыли к себестоимости продукции. Соответственно чем выше цена на продукцию, тем выше финансовый результат. Конечно, на повышение рентабельности влияет ещё ряд показателей, таких как снижение себестоимости, повышение качества продукции, уменьшение производственных затрат.[1]

К сожалению, учхоз «Кубань» не всегда реализует продукцию на выгодных условиях. В силу успешной работы конкурирующих организаций, за счёт неблагоприятных погодных условий во время вегетационного периода или периода уборки, из-за кризисного состояния отрасли в стране и неэффективной политики государства в сфере АПК.

Умение предвидеть коммерческие риски является очень важным принципом для предпринимателя в сфере торговли. Риск – это степень неопределенности результата. Коммерческий риск – это возможные убытки в коммерческой работе. Он может быть определен как сумма ущерба, понесенного вследствие неверного решения и расходов на его реализацию. Коммерческий риск может возникнуть вследствие инфляции, с ухудшением финансового положения фирмы, а также в результате заключения рискованной сделки, невыполнения договорных обязательств контрагентами, связанных с действиями конкурентов, из-за уничтожения или порчи груза при транспортировке, от стихийных бедствий, от возможной нечестности работников фирмы.

Коммерческая деятельность без рисков невозможна, однако, при ее планировании важно предусмотреть влияние коммерческого риска. Для того чтобы риск был «взвешенный», необходимо использовать максимально возможный объем информации. Всесторонний анализ коммерческой деятельности, финансовых результатов, эффективности партнерских связей, всестороннее исследование рынка, тщательный подбор персонала.

5.4 Качество и конкурентоспособность продукции учхоз «Кубань»

В рыночной экономике решающим фактором коммерческого успеха товара является конкурентоспособность. Это широкое понятие, означающее соответствие товара условиям рынка, конкретным требованиям потребителей не только по своим качественным, техническим, экономическим, эстетическим характеристикам, но и по коммерческим и иным условиям его реализации (цена, сроки поставки, каналы сбыта, сервис, реклама).[6]

Конкурентоспособность отражает качественную сторону предлагаемой продукции, так как ее дальнейшее производство во многом зависит от спроса на рынке.

44

В свою очередь, потребители делают ставку на более качественную продукцию, например, употребляемую в пищу, что гарантирует им питательную ценность, безопасность и экологическую чистоту продуктов.

Конкурентоспособный товар - это товар, выгодно отличающийся от аналогов-конкурентов по системе качественных и социально-экономических признаков.

Индикаторами конкурентоспособности товара являются:

- назначение (полезность) товара;

- качественная характеристика товара;

- цена товара.

Конечная цель производителя – получение конкурентоспособного товара, однако формирование его происходит на уровне производства, которое в сельском хозяйстве представлено различными отраслями, поставляющими многообразие товаров на рынок.[1]

Главными составляющими конкурентоспособности являются:

• технический уровень товара;

• уровень маркетинга и рекламно-информационного обеспечения;

• соответствие требованиям потребителя;

• техническим условиям и стандартам;

• организация сервиса;

• гарантийного обеспечения;

• обучение персонала приобретающей стороны;

• сроки поставки (разработки, создания, продажи);

• сроки гарантий;

• цена;

• условия платежей;

• своевременность появления данного товара на конкретном рынке;

• политико-экономическая ситуация в данном регионе.

Оценка конкурентоспособности производится на основе сопоставления данного товара с аналогичной продукцией других фирм, которая получила признание и обладает в данный момент наивысшей конкурентоспособностью.

Конкурентоспособность означает высокое качество товаров при поддержании высокой заработной платы и жизненных стандартов. Важнейшим фактором, обеспечивающим конкурентоспособность, является повышение темпов производительности труда.

Конкурентоспособность продукции проявляется в удовлетворении платежеспособного спроса потребителей с минимальными затратами их денежных средств, времени и энергии. В основе этой теории лежит понятие потребительной

45

ценности (эффекта от потребления) того или иного товара. Определив ориентировочную цену, которую потребитель способен заплатить за комплекс потребительских свойств товара (потребительскую ценность продукта), и зная реальную его продажную цену, можно определить степень его конкурентоспособности.[2]

Основным условием конкурентоспособности товара, отрасли или производства, является применение новых технологий, высокого уровня механизации труда, использование высококвалифицированных кадров. Однако современная техника требует столь же современных форм организации и методов управления производством.