Содержание

Введение		1
I	Общая часть производственной практики	2
1	Организационно-правовая характеристика учхоз «Кубань»	2
2	Производственно-экономическая характеристика учхоз «Кубань»	4
2.1	Организационная структура и структура управления учхоз «Кубань»	4
2.2	Обеспеченность учхоз «Кубань» природными ресурсами	7
2.3	Обеспеченность учхоз «Кубань» трудовыми ресурсами	8
2.4	Организация оплаты труда на учхоз «Кубань»	10
2.5	Обеспеченность учхоз «Кубань» основными фондами	11
2.6	Обеспеченность учхоз «Кубань» оборотными средствами	14
2.7	Себестоимость производства на учхоз «Кубань»	15
2.8	Инновационная и инвестиционная деятельность на учхоз «Кубань»	16
2.9	Планово-экономическая деятельность учхоз «Кубань»	17
2.10	Валовая и товарная продукция учхоз «Кубань»	18
2.11	Состояние инфраструктуры учхоз «Кубань»	22
3	Финансово-экономическая характеристика учхоз «Кубань»	23
3.1	Финансовые ресурсы учхоз «Кубань»	23
3.2	Финансовая устойчивость учхоз «Кубань»	24
3.3	Платежеспособность учхоз «Кубань»	27
3.4	Рентабельность основной деятельности учхоз «Кубань»	29
4	Экономика производства сельскохозяйственной продукции учхоз «Кубань»	30
4.1	Выращивание сортов сельскохозяйственных культур, урожайность и продуктивность животных	30
4.2	Уровень механизации и автоматизации производственных процессов учхоз «Кубань»	34
4.3	Агротехники возделывания и технологии производства основных видов продукции	36
4.4	Уровень организации и оплата труда на учхоз «Кубань»	37
4.5	Экономическая эффективность производства продукции учхоз «Кубань»	39
5	Коммерческая деятельность учхоз «Кубань»	41
5.1	Возможность и цели коммерческой деятельности учхоз «Кубань»	41
5.2	Влияние ценообразующих факторов на формирование цен на продукцию учхоз «Кубань»	42
5.3	Влияние ценовой политики на рентабельность деятельности учхоз «Кубань»	43
5.4	Качество и конкурентоспособность продукции учхоз «Кубань»	43
6	Внешнеэкономическая деятельность учхоз	45
II	Индивидуальная часть практики	47
7	Инвестиционная деятельность учхоз «Кубань»	47
Выводы и предложения		49
Список используемой литературы		50

1

Введение

АПК - крупнейший сектор народного хозяйства России. Здесь производиться около трети валового общественного продукта, сосредоточена четверть основных фондов. Сельское хозяйство страны производит продукты питания, сырье для промышленности и обеспечивает другие нужды. Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания для населения потому, что это не только хлеб, макаронные изделия, крупы, но источник производства – молока, мяса, яиц и других продуктов.

В зерновом балансе страны зерновые занимают центральное место. На Кубани озимая пшеница – ведущая продовольственная культура, возделывается на площади около миллиона гектаров. Она является наиболее рентабельной и определяет экономику сельского хозяйства.

В России важную роль отводят повышению урожайности зерновых культур, улучшению качества зерна и увеличению производства пшеницы, как ведущей продовольственной культуры.[4]

Объектом исследования послужило предприятие учхоз «Кубань».

Исследование возможностей увеличения производства зерна, улучшение его качества является очень важным. Одной из целей отчета является изучение современной организации и совершенствование производства и реализации зерновых, обоснование направлений увеличения ее производства, повышения ее рентабельности.

Особое место в составе агропромышленного производства занимает молочное скотоводство. Оно в значительной мере определяет экономическую эффективность всего сельскохозяйственного производства. В связи с переходом к многоукладной экономике и развитием рыночных отношений, молочное скотоводство страны находится в тяжелом положении. Обострение диспаритета цен на промышленные и сельскохозяйственные товары, снижение уровня обеспеченности кормами, их несбалансированность, нарушение технологических процессов в молочном скотоводстве, а также монопольное положение перерабатывающей промышленности обусловили кризисные явления в отрасли.[6] В качестве исходных материалов использованы годовые отчеты и производственно-финансовые планы учхоз «Кубань», первичная документация, данные статистической отчетности, материалы личных наблюдений, полученных во время прохождения производственной практики в хозяйстве.

2