gosy4

Комбинированный силос. Технология приготовления и его использование в рационе. Силосование – это способ консервирования зеленых и других кормов разных видов, содержащих много воды. В процессе силосования происходит микробиологич. обработка корма: распадаются углеводы, накапливаются бродильные орг.кислоты (молочная), корм становиться кислым. В такой среде прекращается деятельность гнилостных бактерий. При силосовании надо создать условия для развития молочнокислого брожения (сахарный минимум, нормальная влажность силосуемой массы и анаэробная среда). Оптимальная влажность для силосования – 60-70%. Сахарный минимум – кол-во сахара кот. при данной буферности (регуляторы реакции среды. Чем сильнее буферные св-ва, тем требуется больше сахара для подкисления) сырья может снизить рН до 4,2. Растения содержащие сахар выше минимума легко силосуются (сорго, кукуруза, овес зеленый, ботва свеклы и моркови, озимая рожь и пшеница, горох, капуста). Трудносилосующиеся растения – донник, вика, люцерна, осока, лебеда, клевер красный и белый, их часто добавляют к первым в определенном соотношении. Силосование производят в силосных башнях, надземных буртах и облицованных траншеях. Зеленую массу подвяливают. Измельчают и уплотняют. Если в зелен. массе много воздуха, она разогревается и теряет половину протеиновой питательности. Силосование проводят с применением бактериальных заквасок (5гр на 1 т или 0,5 л на 10 т массы равномерно орошают). Силосохранилище тщательно укрывают пленкой, края ее засыпают слоем земли. Для обогащения силоса протеином вносят азотсодержащие небелковые в-ва, из кот. микроорганизмы синтезируют белки своего тела, что обогащает весь корм. Силос из легкосилосующихся культур годен к скармливанию через 2-3 недели, а из трудносилос. – через 2-3 мес. после закладки. Из хранилища силос нужно вынимать в кол-ве суточной потребности. Берут его вертикальными слоями на всю глубину.

Нормированное кормление. Норма пред. собой потребность ж-го в сутки в пит. в-вах, обеспечивающих здоровье, воспроизводит. функции и заданный уровень продуктивности. Нормы кормления рассчитаны на ж-х средней упитанности. С 1985 года определение нормы ведется по 30 показателям. Рацион – это необходимое кол-во и вид кормов, кот. соответствуют норме потребности ж-го в энергии, питательных и биол. актив. в-вах при заданном уровне продуктивности, обеспечивает здоровье и высокую продуктивность. Сущность нормированного кормления сост.в том, что ж-ные в зависимости от вида, пола, возраста, ж.м., физиолог. состояния, характера и уровня продуктивности должны получить с сух. в-вом рациона строго определенные концентрации энергии протеина, углеводов, жиров, факторов минер. и витам. питания.

Кормление сухостойных стельных коров. В период стельности резко повышается уровень обмена в-в. Интенсивное развитие плода происходит в послед.2 мес.стельности, поэтому оптим.срок сух.периода=60 дней. Сухостойный период начинается с запуска лактирующей коровы. Осн. прием при запуске-это уменьшение кратности доения и изменение рациона. из зимних рационов исключ.сочные и частично конц.корма. после запуска кол-во кормов постеп.увелич.до нормы. У коров сред.упит.ж.м. в период сухостоя увелич.на 20-30%, но нельзя допускать ожирения. Нормы корм.для этих коров составляют с учетом ж.м. и планируемого удоя за лактацию. Нормы рассчитаны на полновозрастных ж-х сред. упитанности. За основу план. удоя принимается удой за прошлую лактацию. Полновозрастная корова-3 лактация и выше. Для коров 1,2 лакт. к норме найденной по ж.м.и планируемому удою добавл.1 к.ед. Коров ниже сред. упитан. кормят по норме+1к.ед.

Ж.м.500кг,а удой 4000кг-8,8 к.ед.

Принципы составления кормового рациона. 1)Исходя из ж.м., вида, возраста, физиологического состояния, продуктивности находят научно обоснованную норму из справочника. 2)записывают набор кормов имеющихся в хозяйстве. 3)по формуле, с учетом структуры рациона, питательности 1кг корма и нормы кормовых единиц, рассчитывают количество каждого корма в рационе. Х=(Н*а)/(в*100), где Н – норма, а – процент корма в рационе, в – питательность 1кг корма по справочнику. 4)далее заполняют построчно все пит.в-ва в рационе по всем кормам, т.е. кол-во корма умножают на хим.состав. 5)находят итого в рационе по каждому пит.в-ву. 6) вычисляют избыток или недостаток пит.в-в в рационе, т.е. от итого отнимают норму. 7)рассчитывают кол-во балансирующих добавок.

Кормление кур по направлениям продуктивности. Рационы птицы нормируют по 30-35 показателям. Энергетическая питательность рациона определяется кол-вом О.Э. в 100гр корма. Нормы скармливания к/кормов курам-несушкам 115-120гр. Распространено фазовое кормление птицы. I фаза 150-300 дней, рационы должны быть с высоким содержание пит.в-в и энергии. II фаза 301-420 дней, характеризуется концом роста и началом устойчивого снижения продуктивности. III фаза 421-510, резкое снижение яйценоскости и отложение в теле жира. Регулируют суточное потребление к/корма с учетом интенсивности яйцекладки и ж.м. кур. Бройлеры. 1-стартовый. 1-30 дней: кормят легкоусвояем.кормами: яйца, отруби, пшеница размолотая. Первую неделю на 1 голову расходуют 15-20гр корма, затее повышают кажд.неделю и доходят до 110гр в сутки на голову. 2-финишный: за 2 недели до забоя из состава к/корма убирают рыбную муку, свеж. рыбу, рыб. жир, антибиотики и любые гормоны роста (влияют на кач.мяса). снижается О.Э. и сыр. протеин, чтобы птица не села на ноги (костяк развит слабо.

Методы балансирования рациона. Сначала хозяйство балансирует рационы имеющимися в наличии кормами. Например, если не хватает переваримого протеина, то его восполняют большей дачей клеверного сена и бобовых трав. Для восполнения микроэлементов (йод, кобальт, цинк) в рацион добавляют соли содержащие эти элементы, для которых существуют специальные переводные коэффициенты (по справочнику). Недостаток сахара восполняют отходами свеклосахарного производства (патока, кукурузный крахмал) и сахаросодержащими кормами (початки кукурузы).

Кормление и содержание телят в молочный период. Первые 7-10 дней жизни теленка наз.молозивным периодом. Через час после отела, корову доят и молозиво сразу же дают теленку.( в молозиве в 2раза больше сух.в-ва и минер.в-в., в 5 раз больше белков, вит.А, и кальциферола, чем в молоке).самый большой отход телят – в первые 15-20 дней жизни. Помещение должно быть чистым, сухим, теплым, светлым, без сквозняков. Здоровых телят поят 3-4 раза в день, слабых чаще но мелкими порциями. Далее – молочный период. I способ – ручная выпойка. До 6 мес.возраста выпаивают 300-400 кг цельного молока и 500-800кг обрата в плем. хоз. в других – 200-250 цельного молока и 400-500 обрата. Цельное молоко дают в течении 3-4 недель, постепенно заменяя обратом. С 20-25 дневного возраста – концентраты по 50 гр, затее дозу увелич., к концу этого периода доводят до 0.6-1,6кг в сутки (овсянка, пшеничные отруби). В некот. х-вах с 15-20 дневного возраста дают ЗЦМ. С 2-нед.возраста телят приучают к сену, с 45-60 днев. возраста дают сочные корма (красная морковь, свекла, картофель – мелко режут). Силос дают с 2-3 мес. Водой кипяченой поят с 15 днев. возраста, а с 2 мес. – обычной. С 10 днев. Возраста – минер. подкормка в виде смеси мела, поваренной соли и костной муки.

II способ – выращивание под коровами-кормилицами: под одной коровой одновременно выращивают в течении 3 мес. 2-4 телят. В первые 2 мес. подсоса – 3раза в день, в послед.мес.2 раза. Концентраты, сено и траву начинают скармливать в те же сроки и при том же кол-ве, что и при первом способе.

Отходы технических производств в кормлении животных. Если масло извлекается из семян путем прессования, получают жмых, если же масло экстрагируют с помощью растворителя, получают шрот. В жмыхах остается 5-10% жира, в шроте не более 3%. Богаты протеином и фосфором. Жмыхи выпускают виде спрессованных плиток, а шроты виде муки. Вводят в к/корма всех видов животных. Бывают подсолнечниковые, льняные, хлопчатниковые, из семян сои и др. но в них в разном количестве имеются и вредные или токсические в-ва (гликозиды, алкалоиды). Обезвреживание их – путем обработки корма высокой температурой.

Кормление рабочих лошадей. В летний период основным кормом для лошадей явл.пастбищная трава. Лошади любят пастбища с низкостебельными злаковыми травами. При хорошем травостое не нуждаются в подкормке, однако в период выгорания пастбищ или сильной их стравленности надо давать в виде концентратов и зелен. подкормки до 60% требуемых пит.в-в. В зимний период дают луговое сено с преобладанием злаковых трав и овес. Эти корма содержат большое кол-во белков и много углеводов – основного источника энергии для работы лошади. Можно давать также яровую солому, хорошо поедают сочные корма: кукурузный силос, свеклу и морковь. Силоса можно давать до 20кг. В кормушках лошадей постоянно должны быть соль-лизунец и мел. Нормы кормления лошадей устанавливают по половозрастным группам и зависят от породы и ж.м., способа ее содержания и объема выполняемой работы. Кормят 3 раза в сутки. Перед к/кормов лошадь надо напоить. К/корма дают утром и в обет, грубые – вечером. Лошадям с плохой упитанностью добавляют 2-3 к.ед. Например: масса лошади 500кг, при легкой работе 9 к.ед., средней – 13, тяжелой – 16,4.

Способы подготовки грубых кормов к скармливанию. К физическим способам относят – измельчение, смешивание, сдабривание, термическая обработка. Измельчение наиболее простой способ; для КРС – 2,5-3,5 см, для лошадей – 1,5-2,5 см. Слишком мелкое плохо пережевывается и у жвачных может прекратиться жвачка. Повышению поедаемости способствует увлажнение и смешивание с др.кормами. Увлажняют теплой соленой водой, мелассой, болтушкой из концентратов или вареного картофеля. Хорошие результаты дает приготовление смесей из резких грубых кормов и силоса, измельченных корнеплодов. Для термической обработки используют смесители-запарники периодического действия. К химическим методам обработки грубых кормов относится использование едкого натрия, извести, аммиачной воды, р-ра мочевины. Сущность заключается в том, что происходит изменение в структуре: частично отслаивается кутикула клетчатки, набухают микрофибриллы и снижается их кристалличность.

Расчет годовой потребности в кормах. Методика расчета потребности в кормах: Рассчитывают количество потребляемого корма одним животным, исходя из его продуктивности, возраста, пола, физиологического состояния и структуры рациона. Зная кол-во корма, требуемого на одного животного можно рассчитать потребность хозяйства в кормах. При этом надо учитывать страховой фонд, 15-20% от общего кол-ва каждого вида корма. Х=(Н*а)/(в*100), где Х – суточное количество корма в рационе; а - % данного корма в рационе; Н – норма корм.ед.; в – питательность 1 кг корма в корм.ед.

Приготовление кормов методом высокотемпературной сушки. Этим методом получают травяную муку. Измельченную зеленую траву высушивают на высокотемпературных сушильных агрегатах. Характерная особенность травяной муки – лучшая сохранность в ней пит.в-в при длительном хранении. Например, при хранении люцерновой муки в течении 10-11 мес.потери протеина не превышают 2-5%. За такой же период времени в сене обычной сушки потери протеина 40-50%. Для приготовления травяной муки растения убирают в более ранние сроки, чем при выращивании на зеленый корм или сено. Многолетние бобовые убирают в начале бутонизации до начала цветения, а злаковых – во время выбрасывания метелок, или во время колошения. Технология приготовления травяной муки предусматривает создание специального зеленого конвейера, обеспечивающего равномерное поступление зеленого сырья на сушильный агрегат на протяжении 120 дней. При производстве травяной муки травы скашивают, сразу же измельчают, грузят в транспортные средства и быстро доставляют к сушильному агрегату. Существует правило: чем быстрее скошенная трава поступает в сушилку, тем больше пит.в-в сохраняется в готовой муке.

Откорм КРС. В общем объеме реализации на мясо молодняк сост. 75%. Наибольший рост мышечной ткани в первые 8 мес. До 2х летнего возраста увелич.и мышеч.и жировая ткани, а после 2-х лет, только жировая.I- упрощенную схему выращивания молодняка КРС, доращивания и откорма можно представить так: 1)выращивание до 6 мес.возраста.2) с 6 мес.(ж.м. 150-160 кг) поступает на доращив.до 15-16 мес.возраста (ж.м.350кг) 3) 2-3 мес.откорм. суточные приросты 900-1100гр, и ж.м. 420-450кг. Далее нет смысла тратить на них корма.II-система интенсивного выращивания и откорма: с 20 дневного возраста до 14 мес.животные должны достигнуть 420 кг. Тип кормления сенажно-конц. или силосно-конц, доля концентратов 40-50%. В мясном скотов.применяют пастбищно-стойловое содержание, отъем телят проводят в 8 мес. возрасте, доращивают и откармливают до 20 мес.и ж.м.500кг и выше. На откорм перед сдачей на мясокомбинат ставят и выбрак. взросл. животных. за 3 мес. Откорма их ж.м. увелич. на 15-20%. Результаты откорма зависят от породы и направления продуктивности. Пола, условий содержания, типа кормления и продолжительности откорма. Нагул отличается от откорма тем что проводится на пастбище.