2 Выращивание товарной рыбы.
Завершающим этапом в прудовом рыбоводстве является выращивание товарной рыбы в нагульных прудах, облов её и реализация. К зарыблению нагульных прудов надо готовиться ещё с осени, сразу после облова рыбы. Дно водоема осушается, ложе обрабатывается негашеной известью и в период зимы промораживается. Зимой здесь подсыпают дамбы, капитально ремонтируют гидросооружения. В тех хозяйствах, где благополучно с источниками водоснабжения, пруды заливают водой в феврале — марте, не более 2/з их площади. Воду пропускают через заградительные решетки с тем, чтобы избежать попадания в пруды малоценных и хищных рыб. Остальная площадь пруда заливается в конце мая — начале июня, чтобы дать возможность появиться мягкой луговой растительности. На участках с залитой растительностью развивается богатая кормовая фауна.. Он позволяет в весенний период увеличить почти в 2,5 раза биомассу зоопланктона по сравнению с прудами, где невозможно было провести такое залитие. Разгрузку зимовалов следует начинать сразу же после таяния льда в прудах. Сначала их обтягивают несколько раз неводом, с тем чтобы разрядить плотность посадки рыбы, а затем медленно приспускают воду и полностью вылавливают посаженный на зимовку рыбо-посадочный материал. Если в течение зимы или весной при внешнем осмотре годовиков устанавливают их заболевание, вызванное наружными паразитами, то для уничтожения их рыбо-посадочный материал пропускают через 5%-ные лечебные солевые ванны, руководствуясь специальной инструкцией, или обрабатывают органическими красителями.
Билет №9
Болезни рыб и их профилактика. Краснуха. Воспаление плавательного пузыря. Костиоз. Хилодонеллез.
Воспаление плавательного пузыря (возбудитель — вирус Rhabdovirus). Симптомы: вздутие брюшка, отказ от корма, вялость, нарушение координации движений. Лечение: метиленовая синь (2 г на 1 кг корма) — 14 дней, левомицетин + + линкомицин (по 75 мг/л) — 15 дней, фуразолидон (5 мг/л) — 3 дня.
Краснуха (бактерии Aeromonas punctata, A. hydrophila и др.). Симптомы: ерошение чешуи, покраснение участков тела, малоактивность рыб. Лечение: неомицин (50 мг/л) + линкомицин (50 мг/л) + поваренная соль (3 г/л) — 15 дней, фуразолидон (0,4 г на 1 кг корма), левомицетин (0,5 г на 1 кг корма) — 10 дней, леворин (100 мг/л), щелочная вода (рН 8,5).
КостиоТусклые голубовато-серые пятна, появляющиеся на боках рыб, сливаются в дальнейшем, и на теле образуется сплошной сероватый налет. Нередко происходит разрушение плавников. Начинается оно с отмирания ткани между лучами, которые обнажаются.
ХилодонеллезБолезнь вызывает равноресничная инфузория сердцевидной формы с небольшой выемкой на заднем конце. Заболевание характеризуется поражением кожного покрова и жаберного аппарата. Возникает главным образом в садках, бассейнах рыбхозов при скученном содержании рыбы. Болеет рыба всех видов, включая лососевых и осетровых. Возникает болезнь только у годовиков во время зимовки.
2 Пути повышения качества рыбопродукции Повышение рыбопродуктивности водоемов связано и с проведением племенной работы, направленной на улучшение качества разводимых рыб. Основой повышения продуктивности животных, совершенствования существующих пород и создания новых являются корма и условия содержания. Организм рыбы в молодом возрасте обладает повышенной способностью усвоения пищи и быстрого роста. С целью получения наивысшего прироста рыб их необходимо с раннего возраста приучать к различным кормам. Свойства рыб, представляющие хозяйственную ценность, следует развивать и закреплять в потомстве. К таким свойствам можно отнести быстрый темп роста, эффективное и широкое использование естественной и искусственно вносимой в пруды пищи, - устойчивость против заболеваний и неблагоприятных условий водоема, скороспелость и высокую плодовитость при одновременной высокой выживаемости и другие хозяйственно-полезные качества. Отобранным на племя рыбам надо обеспечить обильное полноценное кормление, помещая сеголетков в высокопродуктивные водоемы, где кислородный и температурный режим наиболее благоприятен для их роста и развития. Большое значение имеет отбор производителей, стойко передающих свои качества по наследству. Племенная работа в рыбоводстве заключается не только в отборе лучших по качеству производителей, но и в подборе самцов к самкам в сочетании с хорошими условиями содержания производителей и воспитании потомства. У производителей должны быть в наибольшей степени выражены хозяйственно-полезные качества: высокоспинность, мясистость и др.
Билет №10
Основные объекты прудового рыбоводства и черты их биологии.
|
К группе прудовых относят рыб, которые способны приспосабливаться к выращиванию в искусственных водоемах: прудах, бассейнах, садках и др. Они обладают следующими хозяйственно полезными качествами: быстрым ростом, потребление искусственных кормов, скороспелостью, высокой плодовитостью и способностью размножаться в искусственных условиях, хорошими пищевым и вкусовыми свойствами. К ним относятся представители следующих семейств: карповых, лососевых, окуневых (судак), щуковых, чукучановых, осетровых и некоторых других. По хозяйственному использованию прудовые рыбы делятся на основные и дополнительные объекты рыбоводства. Основным объектом тепловодного рыбоводства является карп, а холодноводного – радужная форель. Остальные рыбы относятся к дополнительным, так как выращиваются совместно с карпом в прудах или в монокультуре в других типах рыбоводных хозяйств. Карповые. Карп (Cyprinus carpio L.) - основной объект карповых хозяйств – является одомашненной формой сазана. Карп – неприхотливая к условиям среды, всеядная, быстрорастущая рыба, обладающая высокими пищевыми качествами. Он хорошо растет в неглубоких, слабопроточных водоемах, легко приспосабливаются к условиям среды. Взрослые рыбы в основном питаются бентосными организмами (личинки насекомых, хирономиды, трубочник, моллюски), а также фито- и зоопланктоном, хорошо потребляют комбикорма. Амуры белый и черный акклиматизирваны из Китая и бассейна р.Амура в водоемы и прудовые хозяйства европейской части России, Средней Азии, США. Белый Амур – растительноядная рыба – больше распространен на юге. Половозрелым становится в возрасте 6-7 лет, в Краснодарском крае – в 3-5 лет. Плодовитость самок составляет 100-800 тыс. икринок. Нерестится при температуре 26-30°С . Икра пелагическая. Развитие происходит в толще воды. Амур в прудах созревает, но не нерестится. Поэтому его размножают заводским способом. Черный амур отличается от белого тем, что он питается брюхоногими моллюсками, за счет чего его используют для биологической борьбы с терматодозами рыб. Толстолобики обыкновенный, или белый, и пестрый также акклиматизирваны из Китая и бассейна р.Амура в водоемы и прудовые хозяйства европейской части России, Средней Азии.Белый толстолобик питается в основном фитопланктоном и детритом. Частично использует зоопланктон. Пестрый толстолобик, наоборот, поедает преимущественно зоопланктон и частично фитопланктон. Караси серебряный и золотой - широко распространенные рыбы в естественных водоемах и в прудовых хозяйствах, но большую ценность для выращивания представляет серебряный карась за счет более высокого темпа роста. Они неприхотливы к условиям среды, обитают в стоячих, заиленных водоемах, переносят низкое содержание кислорода, всеядны, питаются как животными так и растительными кормамиЗолотой карась – тугорослая рыба, а серебряный растет быстрее. Из других карповых рыб в прудах иногда выращивают линя, но он – тугорослая рыба, и его используют редко. Щуковые. Щука обыкновенная (Esox lucius L.) широко распространена в озерах и медленно текущих реках различных стран (рис.24). Щука — прибрежный хищник. Питаясь рыбой, насекомыми, головастиками, лягушками, она является санитаром водоемов, уничтожающим сорную и больную рыбу. Сеголетков щуки выращивают совместно с карпом в нагульных прудах. При обилии пищи сеголетки щуки достигают массы 450-900 г, двухлетки — 1000-1600 г, трехлетки — 2500 г. Посадочный материал для зарыб-ления прудов можно получать как в результате естественного нереста производителей, так и заводским методом или путем отлова молоди в естественных водоемах. Окуневые. В качестве добавочной рыбы в карповых прудах используют судака(Lucioperca lucioperca L.). Взрослый судак —хищник. В прудовом рыбоводстве его выращивают совместно с карпом, как и щуку. Годовики судака достигают массы 35 г, двухлетки — 300 г, трехлетки — 640 г. Из окуней также используют форелеокуня (Micropterus salmoides VaI). Его выращивают как в монокультуре, так и вместе с карпом в выростных и нагульных прудах. Средняя масса сеголетков составляет 16-55 г, двухлетков — 150-250 г. Лососевые. Радужная форель [Salmo giardneri (Rich.)] — основной объект товарного рыбоводства. Это рыба холодных быстротекущих горных ручьев с крупнопесчаным или каменистым дном . Родиной радужной форели является Северная Америка, в Россию завезена из Германии в 1890 г. Благодаря акклиматизации она обитает повсеместно, за исключением Антарктиды. Может жить при температуре 0—30 °С, оптимальная температура для питания и роста 16—18 0C, для размножения 6—10 °С. Питается радужная форель бокоплавами, моллюсками, личинками стрекоз, водными жуками, головастиками и др. На втором году крупная рыба становится хищником, поедает мелких рыб. Выращивается в прудах, бассейнах, садках и других емкостях при кормлении искусственными кормами. Сеголетки форели достигают массы 15-20 г, двухлетки — 150-250 г, трехлетки — 300-400 г. Половая зрелость наступает в 3-4 года. Плодовитость составляет 1500-2000 икринок. По типу икрометания радужная форель является полицикличной рыбой, по способу откладывания икры — ли-тофилом. В прудах не нерестится, разводится путем искусственной инкубации икры. Длительность эмбрионального периода составляет около 45—65 сут в зависимости от температуры. Из других лососевых в качестве прудовых рыб используют форель камлоопс — подвид радужной форели, завезенный из Канады, а также стальноголо-воголосося. 2. Специальные виды тепло и холодноводных хозяйств.
|
Специальные виды тепловодного прудового хозяйства. Наиболее широко распространены две формы комбинированного хозяйства: рисо-рыбное и карпо-утиное. Для рыборазведения используют залитые водой торфяные карьеры, отличающиеся от обычных прудов термическим, гидрохимическим и гидробиологическим режимами, а также естественной рыбопродуктивностью. Значительные перспективы для рыборазведения открывает использование ирригационных систем, водная площадь которых расширяется.Холодноводное (форелевое) прудовое хозяйство. В прудовых хозяйствах холодноводного типа разводят холодо-любивых рыб, в первую очередь форель — ручьевую и радужную. Кроме того, в них разводят отличающуюся хорошим ростом севанскую форель, в том числе гегаркуни, а также холодолюбивую белорыбицу, ее северный подвид нельму, а также пелядь, чира, ряпушку, рипуса и др. В холодноводном прудовом хозяйстве наиболее распространена радужная форель.