2). В книге разносятся проводки по начислению сырья, заработной платы

производственных рабочих, АУР, соответствующие отчисления, расходы на

содержание помещений (электроэнергия, теплоэнергия, вода рассчитываются в

соответствии с нормами). В форме К-39 собираются все расходы для выпуска

булочных изделий, в том числе и булка нижегородская. Фактические затраты

списываются на счет «Готовая продукция»:

Дебет сч. 43 – 65200-90

Кредит сч. 20 – 65200-90

На основании аналитического учета по счету 20 в потребительской

кооперации составляется форма № 7 «Отчет о себестоимости товарной продукции

в предприятиях промышленности и ее финансовых результатах» (Приложение 3).

Где показано формирование полной фактической себестоимости (65 тыс.

рублей) и из чего она складывается (в данном случае: сырья, основных и

вспомогательных материалов; топлива, энергии на технологические цели;

прочих прямых расходов; расходов по оплате труда), результат от реализации

произведенной продукции по оптово-отпускным ценам, а также финансовый

результат от реализации и отпуска (прибыль – 15 тыс. рублей).

Данный метод учета затрат применяется в кондитерском цехе с 1997 года, с

момента начала работы.

Однако для учета затрат и калькулирования себестоимости могут

применяться и другие методы.

Например, калькулирование по последней операции (или «ENDPOINT-

COSTING»), при которой учет затрат на производство не следует за движением

продукта по стадиям его изготовления, а осуществляется на счете «Готовая

продукция» или на счете «Продажи». Перспективы ее применения связаны с

возможностями продвижения организации производства и управления в

соответствии с подходом «точно в срок». Данная система появилась в Японии и

на Западе и успешно применяется сейчас, она является продолжением системы

«точно в срок». В калькуляции себестоимости продукции выделяются только 2

статьи: одна из них – «Прямые производственные затраты» (основные

материалы), вторая – «Косвенные расходы» (записи отражаются на счете

«Общепроизводственные расходы»). В ее состав включаются и расходы на оплату

труда основных производственных рабочих.

Учетные записи осуществляются в 7 шагов. Рассмотрим их.

Шаг 1. Осуществляются записи покупок основных материалов за отчетный

период. Допустим в апреле Читинский облпотребсоюз приобрел основных

материалов на сумму 55000 руб.:

Дебет сч. 22 «Материалы и производство» - 55000

Кредит сч. 60 «Поставщики» - 55000

В связи с тем, что в Плане счетов бухгалтерского учета финансово-

хозяйственной деятельности предприятия отсутствует счет «Материалы и

производство», в условный рабочий план счетов вводим номер 22 для его

обозначения.

Шаг 2. Ведутся записи по осуществлению общепроизводственных расходов.

Допустим, они составили в январе 23000 руб.

Дебет сч. 25 «Общепроизводственные расходы» - 23000

Кредит счетов «Расчеты с персоналом по оплате труда», «Разные дебиторы и

кредиторы» и др. – 23000

Шаг 3. Определяется количество произведенной продукции. Допустим, в январе

произведено 35000 булочек.

Шаг 4. Подсчитывается плановая или нормативная себестоимость единицы

продукции. В нашем примере себестоимость одной булочки составила 1,85 руб.

(основные материалы – 1,2 руб.; общепроизводственные расходы – 0,65 руб.).

Шаг 5. Отражается на счетах выпуск готовой продукции за отчетный период. В

данном примере на сумму 64750 руб. (35000 ед. * 1,85 руб.).

Дебет сч. 43 «Готовая продукция» - 64750

Кредит счетов 22 «Материалы и производство» - 42000