Варианты заданий для определения годовой потребности в кормах для свиноматок

№ варианта	живая масса свиноматки, кг	плодовитость маток за опорос, гол.	Опоросы в первой декаде месяца (2 за год)	Возраст свиноматки	Тип кормления
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14	190 170 150 180 210 190 130 150 185 200 220 170 200 150	10 7 9 8 12 11 10 11 9 13 15 12 11 7	апрель, октябрь август, февраль июль, январь март, сентябрь май, ноябрь февраль, август июль, январь январь, июль апрель, октябрь март, сентябрь август, февраль сентябрь, март май, ноябрь январь, июль	1,5 1,5 1,5 2,0 3,0 2,5 1,0 1,7 2,2 2,0 2,5 1,8 1,9 1,0	Концентратно-картофельный
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27	200 225 150 140 180 210 190 230 160 150 200 190 150	10 14 12 10 9 13 11 16 9 8 12 12 8	февраль, август март, сентябрь апрель, октябрь май, ноябрь июнь, декабрь июль, январь август, февраль сентябрь, март октябрь, апрель ноябрь, май декабрь, июнь июль, январь август, февраль	2,4 2,6 2,0 1,4 1,8 2,3 1,7 3,0 1,8 1,5 2,0 2,3 2,0	Концентратно-корнеплодный
28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46	210 170 170 140 220 165 186 230 280 145 165 155 225 140 170 180 160 176 200	14 9 9 8 13 210 11 15, 16 7 8 10 10 7 12 9 9 10 11	сентябрь, март октябрь, апрель ноябрь, май декабрь, июнь январь, июль февраль, август март, сентябрь апрель, октябрь май, ноябрь июнь, декабрь апрель, октябрь май, ноябрь июнь, декабрь март, сентябрь январ,ьиюль февраль, август март, сентябрь апрель, октябрь май, ноябрь	2,5 2,1 1,8 1,6 2,7 1,9 1,8 2,5 3,0 1,5 1,6 1,5 2,5 1,5 2,2 2,2 1,9 1,8 2,4	Концентратный

7. Определение годовой потребности в кормах при откорме свиней

Откорм является заключительным этапом в производстве свинины, способствует повышению его эффективности и качества продукции. Цель откорма заключается в получении максимального прироста при наименьшем расходе кормов. На него ставят молодняк, достигший живой массы 40 кг, выбракованные проверяемые свинки, основные свиноматки, хряки-производители. Продолжительность откорма зависит от возраста, упитанности и интенсивности увеличения живой массы. У молодняка она составляет в среднем 3,5-4 месяца, у взрослых животных 2,5-3,5 месяца. Завершается откорм при достижении молодняком живой массы 90-120 кг в зависимости от его цели, проверяемыми свиноматками 160-180 кг, основными свиноматками 200-300 кг. Указанные показатели могут быть достигнуты при условии хорошего кормления.

В нашей стране применяются два типа откорма свиней: мясной и его разновидность - беконный, до жирных кондиций. Мясной откорм проводят на молодняке всех пород. Для беконного используется молодняк пород мясного направления, а для откорма до жирных кондиций взрослые выбракованные животные.

Мясной откорм ведется интенсивно с получением среднесуточного прироста от 550 до 800 г с использованием зерновых злаковых и бобовых кормов, комбисилоса, картофеля, свеклы, а летом травы. В связи с тем, что с возрастом изменяется интенсивность наращивания мышечной и жировой тканей откорм подразделяют на два периода. В первый период (от 40 до 70 кг живой массы) в большей степени наращивается мышечная ткань, поэтому в рационах должно содержаться относительно больше протеина и незаменимых аминокислот. Во второй период (с 70 до 120 кг) активнее увеличивается жировая ткань, для формирования которой требуется крахмал, содержащийся в большом количестве в зерновых злаковых кормах.

При определении нормы кормовых единиц для растущих свиней во время откорма необходимо исходить из планируемого среднесуточного прироста и живой массы животного. Определение норм кормления для взрослых откармливаемых свиней проводят на основе только планируемого среднесуточного прироста. У растущих свиней более высокая потребность в протеине и минеральных веществах, которая с возрастом и увеличением живой массы уменьшается, а по мере повышения интенсивности роста животных возрастает.

Нормы кормления для растущих свиней с живой массой 40 кг и более определяют по таблицам 59-61. Если постановочная масса молодняка на откорме менее 40 кг, то норму кормления находят по таблице 62 и данные записывают в таблицу 55.

Например: начальная масса 35 кг, конечная − 95 кг, среднесуточный прирост 550 г, для нахождения нормы 35 кг, используем столбец таблицы 62 с массой 30−40 кг. Далее используем таблицу 59, пошагово определяя (столбцы от 40 до 100 кг живой массы) норму кормления откармливаемых свиней.

На 1кг среднесуточного прироста необходимо выделять растущим свиньям во время первой половины откорма (живая масса от 40 до 70 кг) при средней величине прироста 4,5 кормовых единиц, при высокой интенсивности роста 3,8 кормовой единицы, во вторую половину (живая масса от 70 до 120 кг) соответственно 5,7 и 4,8 кормовой единицы; взрослым откармливаемым свиньям 8,5 кормовой единицы.

В расчете на каждую кормовую единицу надо обеспечивать растущих свиней: сухого вещества - 0,8 кг, переваримого протеина в первую и во вторую половину откорма соответственно 83г - 95 г, поваренной соли 4,4 - 5,0 г и 4,3 - 4,6 г; кальция 7,0 - 6,5 и 6,7 - 6,1 г; фосфора 6,0 - 5,7 и 5,5 - 5,0 г; каротина 4,8 - 4,4 и 4,4 - 3,9 мг. Взрослым свиньям на одну кормовую единицу планировать: сухого вещества 0,87 кг, переваримого протеина 80 г, соли поваренной 5 г, кальция 6 г, фосфора 4,8 г, каротина 4 мг.

При разработке рационов для откармливаемых свиней необходимо учитывать их возраст (живую массу) и планируемую интенсивность роста. Растущим свиньям во время первой половины откорма, особенно при высоком среднесуточном приросте, в рационы следует включать достаточное количество легкопереваримых кормов с оптимальным содержанием протеина, кальциевых, фосфорных и других добавок. Во вторую половину откорма у растущих свиней, а также у взрослых, рационы должны быть насыщены энергоемкими кормами с низким содержанием протеина и клетчатки, высоким крахмала (зерно злаковых, картофель). В целях оптимизации объема рационов в них уменьшают количество овса, пшеничных отрубей, травяной муки, корнеклубнеплодов, травы. Структуру рациона можно установить по данным таблицы 64 и провести ее корректировку для растущих свиней в зависимости от периода откорма и величины запланируемого среднесуточного прироста. Дальнейшую работу по разработке рациона вести в установленном порядке. Выявленный в нем недостаток некоторых минеральных веществ и витаминов восполнить включением соответствующих добавок.

В таблице 56 продолжительность каждого периода откорма, в днях, определяют по валовому и суточному приросту живой массы за данный период.

Например: если постановочная масса подсвинка 35 кг, то среднесуточный прирост живой массы, исходя из данных таблицы 62, составит 470г. Следующее значение живой массы 40 кг, таким образом, абсолютный прирост за этот период составит 5 кг (40кг-35кг), а так как среднесуточный прирост был 470 г, то продолжительность этого периода 10,6 дня (5кг/0,470 кг) округляем до 11 дней. Аналогичным образом определяется продолжительность последующих периодов.

Суточные рационы кормления для зимнего и летнего периодов года записывают в таблицу 56.

При составлении рационов используют таблицы 63 – 64.

В таблицу 57 зипысывают данные по содержанию питательных веществ в рационах откормочных свиней. Для определения потребности в кормах по периодам откорма (таблица 58), необходимо дачу кормов суточного рациона умножить на продолжительность откорма. Расчет для первого (до 70 кг) и второго (более 70 кг) периода произвести раздельно.

Далее находят затраты кормовых единиц за каждый период и в целом путем умножения количества корма на его питательность.

Например: скормлено ячменя за первый период: 0,5 кг*11 дней + 0,9 кг * 21 день + 1 кг*19дней + 0,9 кг*18 дней = 59,6 кг;

за второй период: 1,1 кг*17 дней +16 дней*1 кг + 8 дней*1,2 кг = 44,3 кг Найдем общую питательность скормленного ячменя:

1 период ‒ 59,6*1,15 = 68,54 к.ед.

2 период ‒ 44,3*1,15 50,9 к ед.

Общая питательность по ячменю составит 101,64 к.ед. Аналогично проведем расчет по каждому виду корма. Затем суммируем потребление к.ед. за зимний период откорма и отдельно за летний. Рассчитав абсолютный прирост живой массы (95 кг -35 кг=60 кг) можно найти расход кормов на 1 кг прироста живой массы следующим способом: общие затраты кормов в зимний (затем в летний) период делят на абсолютный прирост.

В конце курсового проекта необходимо проанализировать полученные результаты по каждому виду животных, сравнить их с оптимальными значениями и сделать соответствующие выводы.

Таблица 55 ‒Нормы кормления для растущих откармливаемых свиней

Показатели	Живая масса, кг
	25	35	40	50	60	70	80	90	100	110 - 120
	Среднесуточный прирост, г
ЭКЕ
Обменная энергия, МДЖ
Сухое вещество, кг
Сырой протеин, г
Переваримый протеин, г
Лизин, г
Метионин + цистит, г
Сырая клетчатка, г
Соль поваренная, г
Кальций, г
Фосфор, г
Железо, мг
Медь, мг
Цинк, мг
Марганец, мг
Кобальт, мг
Йод, мг
Каротин, мг
Витамин А (ретинол), тыс. МЕ
D(кальциферол), тыс.МЕ
E(токоферол), мг
B1(тиамин), мг
B2(рибофловин), мг
B3(пантотеновая кислота), мг
B4(холин), г
B5(никотиновая кислота), мг
B12(цианокобаламин), мкг

Таблица 56 – Суточные рационы кормления свиней

Живая масса, кг	Средне- суточный прирост, г	Продолжи- тельность периода, дни	Корма и подкормки
			Зимний период									Летний период
25
35
40
50
60
70
80
90
100
110
120

Таблица 57 ‒ Содержание элементов питания в рационах подсвинков при мясном откорме

Показатели питательных веществ, содержащихся в рационе

Зима

лето

Живая масса, кг

25

35

40

50

60

70

80

90

100-120

25

35

40

50

60

70

80

90

100-120

ЭКЕ

Обменная энергия, МДж

Сухое вещество, кг

Сырой протеин, г

Переваримый протеин, г

Лизин, г

Метионин + цистит, г

Сырая клетчатка, г

Соль поваренная, г

Кальций, г

Фосфор, г

Железо, мг

Медь, мг

Цинк, мг

Марганец, мг

Кобальт, мг

Йод, мг

Каротин, мг

Витамин А (ретинол), тыс. МЕ

D(кальциферол), тыс.МЕ

E(токоферол), мг

B1(тиамин), мг

B2(рибофловин), мг

B3(пантотеновая кислота), мг

B4(холин), г

B5(никотиновая кислота), мг

B12(цианокобаламин),мкг

Таблица 58 ‒ Расчёт потребности в кормах для подсвинка на период откорма и расхода на единицу прироста

Показатели

З и м а

Л е т о

К о р м а

Израсходовано за период откорма:

Кормов, кг

1

2

ЭКЕ, кг

1

2

Израсходовано за весь период откорма, ЭКЕ, кг

Получен прирост живой массы, кг

Расход кормов на 1 кг живой массы,ЭКЕ.

Таблица 59 ‒ Нормы кормления растущих откармливаемых свиней при среднесуточном приросте за весь период откорма 500-550 г

(по Н.Г.Макарцеву)

Показатели	Живая масса, кг
	40	50	60	70	80	90	100	110
	Среднесуточный прирост, г
	400	450	500	550	600	650	700	750
ЭКЕ	2,02	2,37	2,62	2,95	3,28	3,61	3,95	4,28
Обменная энергия,	20,2	23,7	26,2	29,5	32,8	36,1	39,5	42,8
Сухое вещество, кг	1,58	1,82	1,99	2,22	2,45	2,68	2,92	3,14
Сырой протеин, г	271	306	325	351	371	386	399	407
Переваримый протеин, г	198	223	237	256	271	282	291	297
Лизин, г	11,5	13,0	13,6	14,7	15,4	15,6	15,8	15,8
Треонин, г	7,5	8,5	8,8	9,7	10,3	10,5	10,6	10,6
Метионин+цистин, г	7,1	8,1	8,4	9,1	10,0	10,1	10,3	10,3
Сырая клетчатка, г	102	123	138	158	179	199	220	239
Соль поваренная, г	9	10	12	13	14	15	17	18
Кальций, г	13	15	17	18	20	22	24	25
Фосфор, г	11	12	14	15	16	17	19	20
Железо, мг	139	156	169	186	203	220	237	254
Медь, мг	19	22	24	27	29	32	35	38
Цинк, мг	92	106	115	129	142	155	169	182
Марганец, мг	74	86	94	104	115	126	137	148
Кобальт, мг	1,9	2,2	2,4	2,7	2,9	3,2	3,5	3,8
Йод, мг	0,4	0,4	0,5	0,5	0,6	0,6	0,7	0,7
Каротин, мг	9,4	10,5	11,2	12,3	13,3	14,3	15,4	16,4
Витамины:
А, тыс. МЕ	4,7	5,2	5,6	6,1	6,6	7,1	7,6	8,1
D, тыс. МЕ	0,47	0,52	0,56	0,61	0,66	0,71	0,76	0,81
Е, мг	46	53	58	64	71	78	85	91
В1, мг	3,7	4,1	4,4	4,8	5,2	5,6	6,0	6,3
В2, мг	4,7	5,5	6,0	6,7	7,4	8,8	8,8	9,4
В3, мг	22	26	28	31	34	38	41	44
В4, г	1,6	1,8	2,0	2,2	2,5	2,7	2,9	3,1
В5, мг	92	106	115	129	142	155	169	182
В12, мкг	36	42	46	51	56	62	67	72

Таблица 60 ‒ Нормы кормления растущих откармливаемых свиней при среднесуточном приросте за весь период откорма 650-700 г

(по Н.Г.Макарцеву)

Показатели	Живая масса, кг
	40	50	60	70	80	90	100	110
	Среднесуточный прирост, г
	550	600	650	700	750	800	800	750
ЭКЕ	2,48	2,82	3,16	3,49	3,83	4,16	4,34	4,35
Обменная энергия, МДж	24,8	28,2	31,6	34,9	38,3	41,6	43,4	43,5
Сухое вещество, кг	1,82	2,06	2,32	2,50	2,72	2,93	3,06	3,06
Сырой протеин, г	335	369	398	419	437	449	451	452
Переваримый, протеин, г	251	277	299	314	328	337	338	339
Лизин, г	14,9	16,4	17,4	18,1	18,4	18,6	18,7	18,7
Треонин, г	9,7	10,7	11,3	11,8	12,3	12,5	12,5	12,5
Метионин+цистин, г	9,2	10,2	10,8	11,2	12,0	12,1	12,2	12,2
Сырая клетчатка, г	109	124	139	151	189	205	214	214
Соль поваренная, г	11	12	13	14	16	17	18	18
Кальций, г	15	17	19	21	22	24	25	25
Фосфор, г	13	14	15	17	18	20	21	21
Железо, мг	158	180	201	218	219	237	248	248
Медь, мг	22	25	27	30	33	35	37	37
Цинк, мг	106	120	135	145	157	170	177	177
Марганец, мг	86	97	109	118	127	138	144	144
Кобальт, mi-	2,2	2,5	2,8	3,0	3,2	3,5	3,7	3,7
Йод, мг	0,4	0,5	0,5	0,6	0,6	0,7	0,7	0,7
Каротин, мг	10,6	12,0	13,4	13,8	14,0	15,2	15,9	15,9
Витамины:
А, тыс. МЕ	5,3	6,0	6,7	7,0	7,2	7,6	8,0	8,0
D, тыс. МЕ	0,53	0,60	0,67	0,70	0,72	0,76	0,80	0,80
Е, мг	53	60	67	73	78	85	89	89
В1, мг	4,2	4,8	5,3	5,4	5,6	5,9	6,1	6,1
В2, мг	5,5	6,2	6,8	7,5	8,2	8,8	9,2	9,2
В3, мг	26	29	32	35	38	41	43	43
В4, г	1,8	2,1	2,3	2,5	2,7	2,9	3,1	3,1
В5, мг	107	119	132	145	158	170	177	177
В12, мкг	42	47	52	58	63	67	70	70

Таблица 61 ‒ Нормы кормления растущих откармливаемых свиней при среднесуточном приросте за весь период откорма 800-850 г

(по Н.Г.Макарцеву)

Показатели	Живая масса, кг
	40	50	60	70	80	90	100	110
	Среднесуточный прирост, г
	650	700	800	900	950	950	900	850
ЭКЕ	2,65	2,99	3,48	3,96	4,35	4,55	4,59	4,63
Обменная энергия, МДж	26,5	29,9	34,8	39,6	43,5	45,5	45,9	46,3
Сухое вещество, кг	1,87	2,11	2,45	2,73	2,92	3,05	3,08	3,12
Сырой протеин, г	366	401	452	499	522	523	528	532
Переваримый протеин, г	285	313	353	389	407	408	412	415
Лизин, г	16,4	17,9	20,2	22,2	22,6	22,7	22,9	23,0
Треонин, г	10,7	11,6	13,1	14,6	15,1	15,2	15,3	15,4
Метионин+цистин, г	10,2	11,1	12,5	14,0	14,7	14,8	14,9	15,0
Сырая клетчатка, г	105	118	137	153	185	195	196	198
Соль поваренная, г	11	12	14	16	17	18	18	18
Кальций, г	16	18	20	22	24	25	25	25
Фосфор, г	13	14	16	18	19	20	20	20
Железо, мг	166	181	204	225	242	251	253	255
Медь, мг	23	25	29	32	35	37	37	37
Цинк, мг	ПО	122	140	157	171	178	179	181
Марганец, мг	89	99	113	127	138	144	145	147
Кобальт, мг	2,3	2,5	2,9	3,2	3,5	3,7	3,7	3,7
Иод, мг	0,4	0,5	0,5	0,6	0,7	0,7	0,7	0,7
Каротин, мг	11,1	12,0	13,3	14,6	15,6	16,2	16,3	16,4
Витамины:
А, тыс. МЕ	5,5	6,0	6,6	7,3	7,8	8,0	8,1	8,2
D, тыс. МЕ	0,55	0,60	0,66	0,73	0,78	0,8	0,81	0,82
Е, мг	55	61	70	78	85	89	90	91
В1, мг	4,3	4,7	5,2	5,6	6,0	6,2	6,2	6,3
В2, мг	5,7	6,3	7,2	8,1	8,8	9,3	9,3	9,4
В3, мг	27	29	34	38	41	43	43	44
В4, г	1,9	2,1	2,4	2,7	2,9	3,1	3,1	3,1
В5, мг	ПО	122	140	157	171	178	179	181
В12, мкг	43	48	55	62	68	71	71	72

Таблица 62 ‒ Нормы кормления поросят-отъемышей (на голову в сутки) и концентрация энергии и питательных веществ в 1 кг корма

(по Н.Г.Макарцеву)

Показатель	Живая масса, кг		Концентрация энергии и питательных веществ в 1 кг корма
	20-30	30-40
	среднесуточный прирост живой массы, г		сухого корма(14%-ной влажности)	сухого вещества
	400	470
ЭКЕ	1,66	2	1,24	1,44
Обменная энергия, МДж	16,6	20	12,4	14,4
Сухое вещество, г	1,15	1,39	—	—
Сырой протеин, г	230	278	172	200
Переваримый протеин, г	179	217	134	156
Лизин, г	104	12,5	7,7	9
Треонин, г	6,5	7,9	4,8	5,7
Метионин + цистин, г	6,2	7,5	4,6	54
Сырая клетчатка, г, не более	60	72	45	52
Соль поваренная, г	5	6	3,5	4
Кальций, г	11	13	8	9,3
Фосфор, г	9	10	6,5	7,6
Железо, мг	107	129	80	93
Медь, мг	14	17	10	12
Цинк, мг	75	81	50	58
Марганец, мг	54	65	40	47
Кобальт, мг	1,4	1,7	1	1,2
Йод, мг	0,3	0,3	0,2	8
Каротин, мг	10,4	11,2	7	8
Витамины: А, тыс. МЕ	5,2	5,6	3,5	4,1
О, тыс. МЕ	0,52	0,56	0,35	0,41
Е, мг	40 2,6	49 3,2	30	35 2,3
В1, мг			2
В2, мг	4	5	3	3,5
В3, мг	20	24 1,6	15 1	17 1,16
В4, г	1,3
В5, мг	80	97	60	70
В12, мкг	26	32	20	23

Таблица 63 ‒ Примерные рационы для поросят 2-4 мес., на голову в сутки

Показатели	Зимний период			Летний период
	типы кормления
	концентратно-картофельный	концентратно- корнеплодный	концентратный
Ячмень, кг	0,75	0,6	0,75	1
Кукуруза, кг	-	0,2	0,2	-
Горох, кг	0,1	0,1	0,1	-
Мука травяная, кг	0,06	0,06	0,06	-
Шрот подсолнечный, кг	0,2	0,2	0,2	0,2
Обрат, кг	1,2	1,2	1,2	1,0
Картофель запаренный, кг	0,8	-	-	-
Свекла, комбисилос, кг	-	0,7	-	-
Зеленая масса бобовых, кг	-	-	-	0,8
Фосфат обесфторенный, г	11	10	9	-
Преципитат, г	-	-	-	9
Мел, г	8	8	7	5
Соль, г	5	5	5	5
Премикс, г	15	15	15	15
В рационе содержится:
кормовых единиц	1,63	1,64	1,63	1,62
обменной энергии, МДЖ	18,1	18,2	18,1	18,0
сухого вещества, кг	1,28	1,24	1,29	1,31
сырого протеина, г	253	251	257	256
переваримого протеина, г	197	196	200	200
лизина, г	11,9	11,3	11,7	11,1
метионина + цистина, г	8,4	8,4	8,8	8,6
сырой клетчатки, г	11,7	11,7	11,6	11,9
фосфора, г	9,5	9,7	9,8	9,6

Таблица 64 ‒ Структура рационов при мясном откорме синей, % от общей питательности

Корма	Периоды откорма
	первый	второй
Концентраты	60	75
Сочные: корнеклубнеплоды, комбисилос, трава	34	20
Травяная мука	3	5
Корма животного происхождения	3	-