
- •Курсовая работа на тему: Дифференцированный подход к организации приёма туристов в зависимости от страны их постоянного проживания на примере обслуживания туристов из Китая.
- •2012 Содержание
- •Введение
- •Характеристика страны
- •Туризм в китае
- •Основные аспекты в сравнении китая с россией
- •Связи китая с россией
- •Работа турфирмы по созданию туристского продукта с учетом проживаия
- •Особенности обслуживания туристов в зависимости от страны их проживания
- •Заключение
- •Список использованной литературы
Основные аспекты в сравнении китая с россией
Китай – это азиатская страна со своими традициями, обычаями, которые необходимо знать людям, работающим с китайцами. Поэтому в этой части своей работы я хочу уделить внимание особенностям психологии, этикета и культуры Китая, сравнивая их с Российскими.
Знакомство, приветствие, прощание, личное пространство
Интересен тот факт, что мужское рукопожатие, которое стало знаком приветствия и уважения во всем мире, зародилось именно в Китае, почти две тысячи лет назад. Однако, на сегодняшний день, народ Китайской республики, использует в качестве приветствия поклон, а вот рукопожатие идет в ход только на официальных встречах или фестивалях. Однако, современной китайской молодежи просто не хватает времени кланяться каждому знакомому и они используют более демократичный способ – кивок головой. Такая общенациональная практика, используется ими при общении. Китайцы предпочитают, чтобы к ним не прикасались, особенно это касается людей старшего возраста.
Обращение
Китайской культуре свойственны иерархические отношения, поэтому сначала следует обращаться к самому старшему члену группы. Обычно этот человек первым входит в помещение.
На «Вы» обращаются редко - только к малознакомым или пожилым людям. Обращение «господин» или «госпожа» перед вашей фамилией говорит об особом уважении.
В Китае очень уважительно относятся к своему имени. Китайское родовое имя является эквивалентом фамилии, даже свое личное имя китайцы пишут после фамилии. Обращаться по имени принято только с родственниками и близкими друзьями примерно одного возраста. Если мужчина представляется как Wang Bo Lu, вам следует называть его Mr. Wang (Bo Lu – это имя). Но имейте в виду, что некоторые китайцы, имеющие регулярные контакты с представителями Запада, могут переставить местами свое имя и фамилию, чтобы соответствовать западному образцу.
Поведение в обществе
Бурное выражение эмоций в Китае считается грубостью. Это связано с концепцией ''сохранение лица'', суть – чувства собственного достоинства и достоинства других. ''лицо'' – то глубоко личное, что идентифицирует душу. Со смыслом ''сохранения лица'' связана и такая особенность китайцев, как склонность к безличному характеру дискуссий, непроницаемость и отсутствие контакта глаз. На первый взгляд, наши жители Китая могут показаться сосредоточенными на себе и несколько отчужденными. Но это не, признак недружелюбия или враждебности – на самом деле это знак уважения.
Важной отличительной особенностью России и Китая, является то, что русские очень эмоциональны, во время своей речи мы чрезмерно жестикулируем лицом, размахиваем руками, делая акцент на определенных словах. Любим покричать, поспорить, громко рассмеяться. Это объясняется тем, что русскому человеку свойственно открытость души. Общаясь с китайцами, не стоит забывать, что важным элементом их психологии выступает чувство смирения. Китайский символ смирения – человек в лодке без вёсел. Течение реки определяет жизнь человека. То есть традиции, государство, природа определяет путь жизни, поэтому вёсла человеку особенно и не нужны, достаточно руля.
Национальный характер
Китайцев можно охарактеризовать как людей в целом уравновешенных, дружелюбных, амбициозных и практичных. Но доверие и расположение у китайцев завоевать нелегко. Они редко руководствуются первым впечатлением и не полагаются на эмоции. Предпочитают понаблюдать за человеком в течение длительного времени и только потом делать выводы
Другая национальная черта — чувство гордости за все китайское. Она основана на оценке вклада Китая в человеческую цивилизацию (изобретение компаса, бумаги, пороха, книгопечатания и т.д.). Продолжение этой черты — очень развитое историческое сознание, любовь и хорошее знание истории своей страны. Обращение к опыту, событиям и персонажам прошлого играет важную роль в обосновании методов и способов решения современных проблем.
Китаец высоко ценит уважение иностранцем китайских традиций, интерес к истории, культуре и языку. Даже умение иностранца пользоваться палочками для еды вызывает у китайцев положительные эмоции. Следует также учитывать и другую особенность национального характера китайцев. При разговоре о своих проблемах надо избегать критики своего руководства, своей компании и тем более страны. Острая и откровенная критика в адрес своей страны, воспринимаемая партнерами европейской культуры как проявление открытости, доверительности и мужества смотреть неприятным фактам в лицо, китайцами интерпретируется как проявление слабости.
Китайцы живут настоящим моментом, им не присуща торопливость и погоня за временем. В китайском понимании время является неким неограниченным ресурсом. Такое отношение ко времени позволяет в более полной мере наслаждаться жизнью и избегать стрессовых ситуаций. В результате достигается определенная психологическая расслабленность и спокойствие, которые способствуют здоровью и долголетию.
Всем хорошо известна китайская трудолюбивость. Труд для китайцев не напряжение и не преодоление себя. Это игра, которая приносит радость и удовольствие. Человек достигает мастерства в любом деле, если оно приносит ему радость. Комбинация расслабленности с трудолюбием, сосредоточенностью на настоящем делает китайцев настоящими мастерами в любом ремесле, их труд в любой сфере становится эффективным и инновационным.
Подарки
Русскому духу присуща внутренняя ширь и щедрость мы любим дарить подарки и получать их. Китайцы тоже очень рады подаркам, которые им дарят иностранцы. Стоит учесть, однако, что подарок обязательно должен быть из той страны, из которой приехал иностранный гость. Это должна быть какая-нибудь уникальная или практичная вещь, которую ваши китайские партнеры никогда не смогут купить в Китае.
Дарить Китайцам, можно все что угодно. Единственный подарок, которого надо избегать - это часы. На кантонском диалекте часы звучат также как "идти на похороны" и этот подарок может рассматриваться как пожелание смерти человеку.
Поведение за столом.
Если мы сидим за одним столом с гостями из Китая, то здесь важен скорее не этикет, а чувство понимания. Не стоит удивляться тому, что китайцы - вполне цивильные и культурные, на западный манер, в городе - могут начать вести себя очень раскрепощенно.
"Пищевые" привычки - одни из самых сильных и сложных в природе человека. Поэтому нет ничего удивительного в том, что китайцы, даже самые образованные и воспитанные, забываются и дают себе волю во время обеда. Это нужно просто принимать, не пытаясь понять или переделать, ни в коем случае не делая грубых замечаний, дабы не обидеть гостя. Дело в том, что чем ниже ранг ресторана, в который вы поведете Китайских гостей, тем они там будут чувствовать там себя естественнее.
Особенности кухни
Помимо этикета, важно то, что в каждой стране существуют свои особенности национальной кухни, их также важно учитывать, что бы не ставить гостя в неловкое положение и заставлять есть то, что он не привык. Туристам из Китая не стоит предлагать - молочные продукты и блюда из них, ржаной хлеб, икру, сельдь, семгу, минеральную воду, добавлять лавровый лист. Легко заметить, что почти все эти продукты стоят на русских столах каждый день.
Китайцы едят свежие, сушеные, маринованные и вяленые продукты. Блюда готовятся на растительном масле, свином и курином жире, с применением ферментативных соусов и специй. Китайцы едят блюда из риса, говядины, свинины, баранины, кур, уток, рыбы, грибов, овощей, изделия из теста: пельмени, лапшу, сладкое печенье. Любимый напиток – зеленый чай. Китайцы завершают обед бульоном. Очень быстрая подача блюд является обязательным условием при организации питания китайцев.
Стандарты проживания
Приоритетом для размещения туристов из Китая, является высокое качество и самой гостиницы, и оказываемых услуг. Гостиницы должны быть большими. Предпочтительными так же будут дополнительные услуги, грандиозные размеры, новые инновации. В нашем городе для китайских туристов подойдут такие гостиницы как гостиница «Парк Инн Пулковская» и гостиница «Прибалтийская».
Программа
Так как Китай это коммунистическая страна, можно предположить, что китайских туристов в России привлекут музейные экскурсии и посещение памятных мест, имеющих отношение к истории коммунистической партии России, к жизни и деятельности Владимира Ильича Ленина, а также к событиям Великой Отечественной войны. Так же, если китайские туристы сами не выразили такого желания, не стоит вести их на балет или в театр, скорее они предпочтут цирк, фольклор, всевозможные выставки.
Знания о жизни, традициях, национальном характере, интересах, приоритетах при выборе места проживания китайцев необходимо учитывать для лучшего понимания этой страны, что бы создавать успешное и долговременное сотрудничество, основанное на уважительном отношении народов наших стран.
.