Задержка желудочного содержимого

Для того чтобы убедиться в безопасности желудочного кормления, перед его началом всегда необходимо сделать пробное введение жидкости. Воду или изотонический раствор натрия хлорида в количестве, эквивалентном часовому объёму питания, вводят через зонд в течение 1 ч. Затем зонд перекрывают на 30 мин, после чего аспирируют жидкость, оставшуюся в желудке. Если количество жидкости будет менее половины введённого, то режим кормления считают соответствующим [10]. Однако при значительном остаточном объёме целесообразнее начинать с малых порций. При выполнении данного теста никогда нельзя вводить всю жидкость одномоментно, поскольку это может вызвать резкое растяжение желудка с задержкой его содержимого и образованием гораздо большего остаточного объёма, чем при медленном введении.

Метод кормления

Общепринятый метод состоит в продолжительной инфузии — в течение 16 ч ежесуточно. Перемежающиеся инфузии имитируют естественный процесс принятия пищи в большей степени, но объёмы, необходимые для обеспечения суточной потребности, велики. В результате этого возрастает риск аспирации и диареи. Больные легче переносят продолжительные инфузии, позволяющие достигнуть большего увеличения массы тела и положительного азотистого баланса [13].

Начальный режим кормления

Традиционный подход к зондовому питанию включает стартерный режим, состоящий в том, что сначала вводят питательный раствор с малой скоростью, а потом постепенно увеличивают объём и скорость введения, с тем чтобы в течение нескольких дней достичь установленного количества. Рациональное зерно состоит в том, что слизистой оболочке пищеварительного тракта дают время для регенерации. Основной недостаток стартерного режима в том, что для достижения питания в полном объёме необходимо время, которого часто нет при изначальном истощении больного.

Значимость стартерного режима как рутинной практики для всех больных оценивалась в двух клинических исследованиях. Одно из них было выполнено с участием здоровых людей [14], а другое — больных с воспалительными заболеваниями кишечника [15]. Оба исследования показали, что полное назогастральное зондовое питание может быть начато немедленно (без стартерного режима) без возникновения каких-либо отрицательных эффектов.

Вывод. Стартерный режим при желудочном кормлении может быть не обязательным, поскольку желудочный сок разводит питательный раствор и повышает толерантность к нему. В связи с этим стартерный режим оставляют для больных со значительным остаточным объёмом желудка, продолжительным периодом покоя кишечника, подавленным психическим состоянием. Если стартерный режим назначают при желудочном кормлении, то перейти к питанию в полном объёме можно через 24 ч. При дуоденальном кормлении стартерный режим необходим во всех случаях.

Гастростомия

Гастростомия — создание оперативным путём наружного желудочного свища с целью хронического энтерального кормления больного (особенно тех пациентов, которые периодически извлекают у себя назоэнтеральные зонды). Раньше полагали, что питание через гастростому уменьшает риск аспирации по сравнению с назогастральным кормлением, но это не так [17]. Гастростомы можно создавать либо традиционным путём (хирургическое наложение), либо при помощи эндоскопа [18]. Оба метода имеют свои положительные и отрицательные стороны, в том числе осложнения. Выбор того или другого способа, как правило, зависит от опыта работы каждого госпиталя.