3. Осоки

Семейство осоковые (Cyperaceae) и ситниковые (Juncaceae).

В большинстве случаев представители осоковых трав произрастают на пониженных, сырых местах. Не случайно осоковые травы обычно называют болотными или кислыми травами. Это объясняется тем, что осоковые в большем количестве растут именно на болотных, кислых почвах, которые очень бедны фосфором и калием, а потому и осоковые травы бедны этими веществами.

Однако следует иметь в виду, что осоковые травы занимают на естественных кормовых угодьях огромные площади, очень часто они составляют основной травостой естественных кормовых угодий. Поэтому в общем кормовом балансе роль осоковых очень велика, но по кормовым качествам осоковые травы имеют второстепенное значение. По химическому составу осоковые травы в молодом возрасте сходны со злаками (кроме фосфора – его очень мало), но по кормовым качествам сильно им уступают. Качество корма осоковых трав особенно сильно ухудшается с их возрастом. Стебли и листья становятся очень грубыми от избытка кремнезема, который пропитывает их и делает мало или совсем несъедобными.

Однако кормовая ценность различных осоковых трав неодинакова. Кормовые качества их обуславливаются не только временем использования на корм, но и местом произрастания отдельных видов осок.

К группе осоковых трав относятся следующие роды: осоки, кобрезии, пушицы, камыши и др.

Осоки (Carex) также как и злаки делятся по характеру кущения на:

- плотнокустовые (осока дернистая, осока Гудзона и др.),

- рыхлокустовые (осока бледноватая, золотистая и др.)

- корневищные (стройная, водяная, пузырчатая и др.).

Все разнообразие осок можно разделить на две большие группы: осоки высокорослые (крупностебельные) и низкорослые (мелкостебельные).

Высокорослые. Произрастают в лесной зоне. Это: осоки водяная, стройная, береговая, пузырчатая, дернистая, болотная, вздутая и др. Они характеризуются большой длиной стеблей – 50…150 см, грубыми жесткими листьями и стеблями. Произрастают преимущественно на заболоченных метах. Характеризуются плохими кормовыми качествами, плохо или совсем не поедаются животными. Из-за роста в заболоченных местах, использовать как пастбища проблематично. Дают высокий урожай.

Низкорослые осоки произрастают главным образом в сухих степях, полупустынях, пустынях и тундре. Это: осока пустынная, песчаная, ранняя, солонцеватая, низкая, альпийская и др. Эти виды осоки отличаются короткими стеблями 6…50 см, тонкими стеблями и мелкими листьями, что обуславливает их лучшую кормовую ценность.

Урожай низкорослых осок низкий, но поедается она лучше высокорослой. Ее охотно поедают овцы, козы и лошади, хуже КРС и верблюды.

В условиях тундры осоки сравнительно хорошо поедаются оленями. В горных районах Кавказа растут осоки с мягкими листьями.

Род Кобрезии (Cobresia) – многолетние, корневищные, низкорослые растения с прямыми тонкими стеблями и длинными узкими жесткими листьями. Произрастают в основном в горных районах Урала, Алтая, Кавказа. По химическому составу не уступает злакам, охотно поедается скотом.

Примеры: кобрезия Белларди, волосовидная, низкая.

Пушица (Eriophorum). Низкорослые болотные растения. Встречается 12 видов пушицы. Распространена узколистная и влагалищная. Поедается очень плохо до цветения. После цветения способная при поедании образовывать фитобезоары в пищеварительном тракте животных.

Род камыш (Scirpus). Высокорослые растения с грубыми стеблями. Наиболее распространены камыш озерный, лесной, морской.

Растения семейства ситниковые (ситники, ожики) распространены на болотистых местах, где играют значительную роль в образовании травостоя, особенно на севере, в пределах лесной зоны. Почти все ситники невысокого кормового значения, поедаемость их плохая.

На сенокосах и пастбищах произрастают часто ситник лягушачий, ситник сплюснутый, ситник Жерарда. Встречаются также сыть, сусак и рогоз (куга).