7. Экологическая эффективность

Природа - сложная система, часть которой составляет человеческое общество, способное существовать только в постоянном взаимодействии с ней. Все необходимое человек получает из природной среды: воздух, воду, пищу, сырьё для промышленности.

Как биологический вид человек своей жизнедеятельностью воздействует на природу в такой же мере, как и многие другие организмы. Огромное же влияние на природную среду он оказывает в результате своего труда. В процессе производственной деятельности человек создает новые для природы объекты: машины, здания, дороги, сельскохозяйственные поля и т.д. Эти переработанные трудом природные материалы оказывают решающее воздействие на окружающую среду.

В нарастающем процессе производственной деятельности человеческого общества происходит естественное изъятие из природы необходимых ресурсов: сырья для промышленности, воды, продуктов питания, леса и др. Одновременно возрастает выброс в окружающую среду промышленных, бытовых отходов и т.д. Кроме того, человек приспосабливает природу для своих нужд, в первую очередь для сельскохозяйственного производства, существенно изменяя её.

Главные задачи охраны окружающей природной среды - рациональное использование природных ресурсов, защита природы от загрязнения, сохранение биологического разнообразия легли в основу понятия «охрана окружающей природной среды».

Охрана окружающей природной среды - есть система научных знаний и комплекса государственных, международных и общественных мероприятий, направленных на рациональное использование, охрану и восстановление природных ресурсов, на сохранение биологического разнообразия, на защиту окружающей среды от загрязнения и разрушения для создания оптимальных условий существования человеческого общества, удовлетворения материальных и культурных потребностей ныне живущих и будущих поколений.

10 января 2002 г правительством РФ был одобрен закон «Об охране окружающей среды в России». Этот закон сам по себе определяет главные принципы охраны окружающей среды и в целом весьма прогрессивен. Предприятие обязано выполнять комплекс мер по охране природы от вредных факторов, ухудшающих состояние окружающей среды и причиняющих вред здоровью человека.

4 февраля 1994 года Президентом Российской Федерации был подписан Указ «О государственной стратегии Российской Федерации по охране окружающей среды и обеспечению устойчивого развития». Осуществление государственной стратегии Российской Федерации по охране окружающей среды и обеспечению устойчивого развития предусматривает реализацию закрепленного в Конституции Российской Федерации права граждан на благоприятную окружающую среду, прав будущих поколений на пользование природно-ресурсным потенциалом в целях поддержания устойчивого развития, а также решение текущих социально-экономических задач в неразрывной связи с осуществлением адекватных мер по защите и улучшению окружающей среды, сбережению и восстановлению природных ресурсов.

На предприятии ООО «Ансей ВМК» в области «Охраны окружающей природы» и в области «Охраны окружающей среды» производится экологический контроль. Также производится ежегодный аналитический контроль загрязняющих веществ в промышленных выбросах. Контроль производит городское управление аналитического и оперативного контроля качества окружающей природной среды.

Производственный контроль в области охраны окружающей среды (производственный экологический контроль) осуществляется в целях обеспечения выполнения в процессе хозяйственной и иной деятельности мероприятий по охране окружающей среды, рациональному использованию и восстановлению природных ресурсов, а также в целях соблюдения требований в области охраны окружающей среды, установленных законодательством в области охраны окружающей среды; и Закона РФ «Об охране атмосферного воздуха» статьи 30 п.1 «Обязанности граждан и юридических лиц, имеющих стационарные и передвижные источники выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух».

Юридические лица, имеющие стационарные источники выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух, обязаны: 1. осуществлять учет выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух и их источников, проводить производственный контроль за соблюдением установленных нормативов выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух; 2. соблюдать правила эксплуатации сооружений, оборудования, предназначенных для очистки и контроля выбросов вредных (загрязняющих) веществ в атмосферный воздух.

В целях обеспечения производственного контроля за охраной атмосферного воздуха между Муниципальным Учреждением «Городское управление аналитического и оперативного контроля качества окружающей природной среды» и 000 «Ансей ВМК» заключен договор № 43 от 05 мая 2003 г. на проведение аналитического контроля загрязняющих веществ в промышленных выбросах предприятия. Данная работа выполняется в полном объеме, согласно технического задания к договору, отделом аналитического контроля Учреждения, аккредитованного на техническую компетентность при проведении количественного химического анализа (КХА) в различных природных средах, имеющего аттестат аккредитации и лицензию.

В ходе работ проводятся инструментальные замеры на 5 источниках промышленных выбросов. Характеристика источников выбросов, подлежащих контролю, сведены в таблицу 7.1.

Таблица 7.1- характеристика источников выбросов

№	Номер источника промышленных выбросов по карте-схеме	Наименование цеха, участка	Источник выделения загрязняющих веществ	Наименование загрязняющих веществ
1	9	Колбасно-кулинарный цех	Дымогенератор «Допешаль»	Оксид углерода Окислы азота Фенол Аммиак Диоксид серы
2	10	Колбасно-кулинарный цех	Дымогенератор «Мауер»	Оксид углерода Окислы азота Фенол Аммиак Диоксид серы
3	20	Котельная	Сталеплавильная печь ДСП	Оксид углерода Окислы азота Бенз(а)пирен
4	21	Котельная	Котельная	Оксид углерода Окислы азота Бенз(а)пирен
5	24	Ремонтно-механическая служба	Котельная	Пыль технологическая Тяжелые металлы Фтористый водород

Для осуществления аналитического контроля источников промышленных выбросов используются следующие средства измерений:

1) эмиссионный спектрометр с индуктивно-связанной плазмой, предназначенный для качественного и количественного определения содержания тяжелых металлов;

2. хромато-масс-спектрометр для определения бенз(а)пирена;

3. фотоэлектроколориметр «КФК-2» для определения окислов азота, аммиака, фтористого водорода;

4. анализатор жидкости «Флюорат-02» для определения фенола;

5. газовый хроматограф «Газохром-3 101» для определения оксида углерода.

1. С 2008г. разрабатываются Проект нормативов образования отходов и лимитов на их размещение в связи с окончанием срока действия предыдущего.

Вывоз отходов образующихся в результате деятельности 000 «Ансей ВМК» осуществляет ЗАО «ЭкоГрад» на основании договора ВРКПш ТБО № 2915 от 22 января 2007 года. Прием на утилизацию отработанных ртутьсодержащих люминесцентных ламп образующихся в результате деятельности 000 «Ансей ВМК» осуществляет 000 «БАМ-Актив-Эко» согласно договора № 174 от 21 сентября 2006 года. Автотранспорта, принадлежащего предприятию на праве собственности нет.

2. Ответственным за сбор, вывоз и размещение отходов производства является начальник паросилового цеха Панферов Эдуард Юрьевич, прошедший обучение на право работы с опасными отходами в 000 «ЦЕПРО» (свидетельство № 553 от 13.04.2006 г.). Ответственным за соблюдение природоохранного законодательств а на предприятии, согласно приказа от 09 января 2007 года № 5, назначен главный инженер 000 «Ансей ВМК» Панферов Э. Ю.

3. Проект ПДВ для 000 «Ансей ВМК» разработан в 2006г. ОАО ПИИ «Волгоградпроект», согласно данному проекту на предприятии имеется 34 источника выбросов загрязняющих веществ в атмосферу, из них 19 организованных источников и суммарный выброс загрязняющих веществ согласно проекту составляет 25,391 тонн в год. Выбросы вредных (загрязняющих) веществ в атмосферу 000 «Анесй ВМК» осуществляет на основании разрешения на выброс загрязняющих веществ в атмосферу стационарными источниками загрязнения № 39 00850-А от 12 декабря 2006г. выданного Нижне-волжским межрегиональным управлением по технологическому и экологическому надзору. Аналитический контроль на стационарных источниках выбросов предприятия осуществляется МУ ГУАОККОПС на основании договора № 177 от 12.10.2007. В 2005 году для 000 «Ансей ВМК» разработан проект санитарно-защитной зоны, на основании которого Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека выдано санитарно-эпидемиологическое заключение 34.12.01.000.Т.000.222.1 1.05 от 16.11.2005 о соответствии проекта государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.

4. 000 «Ансей ВМК» в 2005 году произведен расчет неорганизованного сброса загрязняющих веществ на рельеф местности с территории предприятия, согласованный Нижне-Волжским межрегиональным управлением по технологическому и экологическому надзору. На основании данного расчет предприятием получено разрешение на неорганизованный сброс загрязняющих веществ на рельеф № РРС 39 00091-тд от 24 мая 2005 года, срок действия до 31.12.2008года.

5. Расчёт и внесение платы за негативное воздействие на окружающую природную среду в 2005, 2006, 2007 г.г. 000 «Ансей ВМК» осуществляло. Факт оплаты подтвержден платёжными поручениями.

Ежегодно ООО «Ансей ВМК» подает сведения об охране атмосферного воздуха, ТБО, воды в государственный статистический орган по форме 2-ТП-Воздух, 2-ТП-Отходы, 2-ТП-Вода, соответственно.

Мясоперерабатывающее производство способно изменять и нарушать сложившие биохимические циклы круговорота веществ и энергии в ландшафтных геосистемах, их экологическое равновесие, существенно изменять санитарно-гигиеническое состояние среды. Воздушный бассейн, почвы и водоемы загрязняются выхлопами техники, выбросами предприятия. Это оказывает значительное отрицательное влияние на химический состав растительной и животноводческой продукции, ее пищевые свойства, качество питьевой воды, что сказывается на здоровье населения.

Большую опасность как загрязнители окружающей среды представляют неорганические отходы и отбросы. Почва загрязняется продуктами выбросов, попадающими в атмосферу и затем выпадающими на землю. Источники загрязнения, переносимые воздухом, делятся на природные и антропогенные. Мясоперерабатывающая промышленность относится к источникам антропогенных загрязнителей. Ядовитые вещества, выделяемые в атмосферу, попадают затем в почву, загрязняют ее и сельскохозяйственную продукцию.

Характерной особенностью предприятий мясной отрасли является большое потребление питьевой воды. Образующиеся жидкие отходы мясо перерабатывающего производства имеют специфические загрязнения, представленные широким спектром химических и биохимических веществ. В процессе переработки мясного сырья образующиеся стоки содержат пигменты, белковые компоненты, минеральные вещества, различные комплексы, которые до смешивания с хозяйственными и бытовыми стоками представляют собой определенную ценность, так как после возвращения в основной технологический цикл могут быть использованы для выработки полезных продуктов и удобрений.

Очистка сточных вод перед спуском в водоем должна осуществляться в соответствии с «Санитарными нормами и правилами охраны поверхностных вод от загрязнений, ГОСТом от 17.1.3.07-82» и в соответствии с законом РФ «Об охране окружающей природной среды».

Основным источником загрязнения колбасного производства является термическое отделение. В его вентиляционных выбросах содержатся фенолы, альдегиды, кетоны, диоксид углерода, сажа, древесная пыль и т.д.

Суммарные вредные выбросы мясоперерабатывающих предприятий можно разделить на три группы: выбросы, образующиеся при производстве энергии и в результате использования транспортных средств с двигателями внутреннего сгорания; выбросы, сопутствующие основным технологическим процессам и выбросы от вспомогательных цехов и производств.

При термической обработке колбасных изделий в процессе обжарки и копчения используются дымовые газы, которые являются одним из источников загрязнения атмосферы. Кроме газа и парообразных вредных веществ в различных подразделениях предприятия образуется значительное количество пыли, выбрасываемой вентиляционными системами в атмосферу.

На промышленных предприятиях применяют естественную и механическую вентиляцию, общеобменную и местную. Естественную вентиляцию применяют: в цехах со значительными тепловыделениями; в случаях, когда естественный приток наружного воздуха не вызывает в помещении появление конденсата на стенках и на остеклении фонарей.

Вся деятельность специалиста любого профиля современного предприятия должна строиться с учетом возможных нежелательных воздействий мясоперерабатывающего предприятия на окружающую среду, роста объема продукции при высоком её качестве.

Внимание руководителей производств к охране окружающей среды – надежная гарантия улучшения и сохранения природных ресурсов.