1.Обзор литературы

В настоящее время сельское хозяйство играет важнейшую роль в обеспечении страны продовольствием, но экстенсивное его развитие и отсутствие материальной заинтересованности работников в своем труде предопределяет трудности его развития[3].

Основным путем повышения эффективности производства зерна является снижение себестоимости, повышение общего объема выручки. Увеличение общего объема выручки возможно в основном за счет увеличения урожайности.

Низкая цена зерна связана с качеством реализуемой продукции. Для повышения качества хозяйству необходимо повышать уровень агротехники, своевременно проводить сев и уборку зерна, своевременно и в нормативных количествах использовать средства защиты растений, удобрения, а также улучшить организацию сбыта продукции[4].

Для снижения себестоимости необходимо использовать более высокоурожайные, районированные сорта и семена очень хорошего качества.

Существенным фактором, влияющим на урожайность, является внедрение высокоурожайных районированных сортов, использование высококачественного семенного материала. Хозяйство должно периодически проводить сортообновление, т. е. получать с селекционных станций или из семеноводческих хозяйств семена элиты или первой репродукции.

На долю посевов зерновых в России в 2011 году приходилось 58% общей площади под урожай, по сравнению с прошлым годом ситуация не изменилась. Основными выращиваемыми зерновыми по посевным площадям традиционно являются пшеница и ячмень, на долю которых суммарно приходится более 75%.

В 2011 году доля посевов пшеницы и ячменя в общей площади под зерновые изменились незначительно, так по пшенице снижение показателя составило 4%, по ячменю отмечается рост в пределах 10%.

По остальным зерновым можно отметить следующие тенденции: ежегодное снижение площадей посевов под овес, планомерный рост сева риса, несмотря на незначительную долю в общем итоге. Рост площадей посевов под кукурузу на зерно в 2011 году составил 24%, по гречихе зафиксировано 12%ное снижение показателя.

Динамика валовых сборов зерновых в последние 5 лет имела положительный тренд, за исключением показателей 2010 года, который, в силу погодных условий, оказался годом неудачным для сельского хозяйства. В текущем году по предварительной оценке министерства сельского хозяйства ожидается валовой сбор зерновых на уровне 90 млн. тонн (по данным Российского зернового союза-93 млн.), таким образом, последствия засухи практически будут преодолены.

Что касается динамики валовых сборов в разрезе отдельных культур, то следует отметить, что по рису, в отличие от всех других культур, сборы росли ежегодно, включая засушливый 2010 год. Урожаи просо и ржи за последние годы уменьшились по сравнению с началом 21 века (2000х годов). Позитивная динамика наблюдается по кукурузе, по гречихе урожаи 2009-2010 года достаточно низкие по сравнению с предыдущими рекордными показателями за десять лет.

2. Характеристика районов

Эхирит-Булагатский район.

• Территория - 5,2 тыс.км2

• Население - 29207 тыс. чел.

• Среднедушевой доход - 5628 тыс. руб.

• Муниципальных образований, сельских поселений - 13

• Населенных пунктов - 51

Природно-ресурсный потенциал района:

• Каменское месторождение каолиновых огнеупорных глин расположено в 5 км. юго-восточнее д. Муромцовка. С 1995 года участок площадью 1,04 га разрабатывает АОЗТ «Ангарский керамический завод», лицензия на разработку глин выдана до 2010 года. Добытые глины используются в производстве керамической плитки, санстройизделий и других товаров народного потребления. Уровень добычи составлял 3 тыс.тонн в год.  В данное время разработки не ведутся.

• Идыгинское месторождение известняка расположено в 3 км. юго-восточнее с .Нижняя Идыга. Площадь участка 5 га. Разведанные запасы карбонатных пород составляют 470 тыс.м3. В декабре 1995 года выдана лицензия на добычу ПКП «Байкал-Сибирь» сроки до 2010 года. Уровень годовой добычи по лицензионному соглашению составляют 1080 тонн. С 2002 года работы на месторождении прекращены в связи с банкротством предприятия.

• Ишинское месторождение каменного угля разрабатывается ОАО «Харанутский угольный разрез». Согласованный уровень добычи-130 тыс. тонн угля в год.

• Общераспространенные полезные ископаемые: галька, гравий, песок, песчано-гравийные отложения, глина, доломит.

Осинский район

Осинский район расположен в юго-восточной части Иркутской области, занимает площадь 4400 кв. км. Осинский район относится к лесостепной зоне.

Центр района – село Оса.

Основная отрасль промышленности — лесная. Переработка сельскохозяйственной продукции — вид деятельности пищевой промышленности района.

В сельском хозяйстве развиты земледелие и животноводство. Земельный фонд района составляет 440 223 га, в том числе земли сельскохозяйственного назначения — 90 657 га. Производством сельхозпродукции занимаются 12 СПК и ООО, 42 КФХ.

На территории района в течение 2010 года осуществляли свою деятельность 17 сельхозпредприятий. Помимо предприятий сельскохозяйственную продукцию также производят 91 индивидуальный предприниматель.

За 2010 год сельскохозяйственными предприятиями, КФХ и личным подсобным хозяйством было произведено 94472 цн  молока, что составило 76,2 % к соответствующему периоду прошлого года. Среди сельхозпредприятий с превышение прошлогоднего уровня сработали ООО «Апрель» (139,1% к уровню прошлого года), ООО «Надежда» ( 100,7%), ООО «Байкал-Биотех» ( 100,3%). Среди сельскохозяйственных предприятий 78,7 % производства молока приходится на ООО «Русь», хотя за 2010 год молока было произведено меньше на 265,1 тонны по сравнению с 2009 годом.

Мяса в 2010 году было произведено в сельхозпредприятиях 1088 цн, что на 19 % больше уровня 2009 года.

Для поддержки личных подсобных хозяйств в рамках реализации Государственной программы «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» предоставляются кредиты.

Осинская станция по борьбе с болезнями животных проводит экспертизы и исследования мяса, молока, сметаны, творога, рыбы. А также осуществляют плановые профилактические вакцинации животных.[10]