2.3 Производительность труда

Производительность труда - важнейший экономический показатель, служащий для определения результативности (продуктивности) трудовой деятельности как отдельного работника, так и коллектива предприятия.

В зависимости от единиц измерения объема производствам на ЗАО «Сальское Молоко» различают три метода определения выработки: натуральный, стоимостный и трудовой.

Натуральный метод - самый простой и достоверный метод, когда объем выработанной продукции исчисляется в натуральном выражении (тоннах, метрах, штуках и т.д.). Главное достоинство: непосредственная сравнимость показателей производительности труда.

Стоимостной метод - метод, когда производительность определяется как соотношение произведенной продукции, выраженной в денежных единицах, к затратам рабочего времени.

Трудовой метод при научно обоснованных нормах точно характеризует динамику производительности труда.

Рассчитаем производительность труда в натуральном и стоимостном выражении двух видов продукции за отчетный квартал по данным таблицы.

Таблица 4 - Данные для расчета производительности труда на ЗАО «Сальское Молоко»

Продукция	Выпуск продукции (в тоннах)	Отработано рабочими (чел/час)
Молоко	3740 т.	58685 чел/час
Сметана	972 т.	64700 чел/час

Определим прямые или обратные показатели производительности труда.

Рассчитаем по следующей формуле

; (7)

где q – объем выпускаемой продукции;

T – отработано рабочими человеко-часов.

w_м= тонны/человеко-часы

w_с= тонны/человеко-часы

Определим трудоемкость по следующей формуле:

; (8)

t_m = человеко-часов/тонна

t_с = человеко-часов/тонна

;

где P – оптовая цена на продукцию.

Оптовая цена за 1 тонну молока 35000 рублей

за 1 тонну сметаны 96000 рублей

W_м = рублей

W_с = рублей

Рассчитаем уровень производительности труда в стоимостном выражении по следующей формуле:

;

W = рублей

На ЗАО «Сальское Молоко» для повышения производительности труда постоянно модернизируется оборудование, внедряется автоматизация технологических процессов, внедряются новые технологии и материально стимулируют работников.

2.4 Оплата труда

Заработная плата - вознаграждение работников за труд и его конечные результаты.

На ЗАО «Сальское Молоко» используются следующие формы заработной платы: повременная и сдельная.

При повременной оплате мерой труда является отработанное время, а заработок начисляется в соответствии с тарифной ставкой работника или окладом за фактически отработанное время. При простой повременной оплате труда заработок рабочего определяется тарифной ставкой присвоенного ему разряда и количеством отработанного времени. При повременно-премиальной оплате труда рабочий сверх оплаты в соответствии с отработанным временем и тарифными ставками получает премию за обеспечение определенных качественных и количественных показателей.

При сдельной оплате на ЗАО «Сальское Молоко» мерой труда считается выработанная рабочими продукция, и заработок зависит от количества и качества произведенной рабочими продукции, так как при данной системе заработная плата начисляется за каждую единицу продукции исходя из установленной сдельной расценки.

Выбор сдельной и повременной форм оплаты труда зависит от ряда факторов: характера применяемого оборудования, особенностей технологического процесса, организации производства и труда, требования к качеству продукции, использованию трудовых и материальных ресурсов.

Определим заработную плату каждого члена бригады состоящей из 5 человек, которой начислен заработок в размере 153200 рублей при расчете использовать данные таблицы 5.

Таблица 5 - Данные для расчета заработной платы членов бригады

Ф.И.О.	Разряд	Тарифная заработная плата	Человеко-часы	КТУ
Пурин	3	7500	182	1,3
Резван	3	7500	182	1,3
Орлов	1	5480	156	1,1
Прокопенко	2	6320	174	0,9
Конев	2	6320	176	1,2
Итого:		33120	870

Найдем приработок всей бригады, используя формулу

Пр = ЗП - З_тар (11)

где Пр – приработок всей бригады

ЗП – заработная плата

З_тар – общая зарплата по тарифу

Пр = 153200-33120=120080

Определим приработок каждого члена бригады по следующей формуле

_; (12)

Приработок Пурин Н.П.:

руб.

Приработок Резван И.С.:

руб.

Приработок Орлова Е.Н.:

руб.

Приработок Прокопенко П.Е.

руб.

Приработок Конев А.Е.

руб.

Определим заработную плату каждого члена бригады по следующей формуле:

ЗП = З_тар + Пр (13)

Заработная плата Пурин Н.П.:

32656,32+7250=40156,24 руб.

Заработная плата Резван И.С.:

32656,32+7250=40156,24 руб.

Зарплата Орлова Е.Н.:

23684,74+5300=29164,74 руб.

Зарплата Прокопенко П.Е.:

21614,40+6320=27934,40 руб.

Зарплата Конев А.Е.:

29150,46+6320=35470,46 руб

Рассчитаем повременную заработную плату маркетологу Пуриной М.Е, который отработал в августе 176 часов. Его тарифная ставка составила 96,30 рублей. Расчет произведем по следующей формуле:

где Т – количество отработанных часов;

Т_ст – тарифная ставка

З_пов = 96,30176=16772,8 руб.

Рассчитаем зарплату рабочего-повременщика, если он отработал в декабре 22 смены по 8 часов и его часовая тарифная ставка составила 110,50 руб.

З_пов = 228110,50=19448 руб.

Рассчитаем заработную плату при сдельно-повременной оплате труда, если слесарь отремонтировал 3 холодильных камер при сдельной расценке за одну камеру 1985руб. и 1 поточную линию по разливу молока при сдельной расценке 2600 руб. При этом ему начислена премия в размере 20% от тарифной заработной платы. Расчет произведем по следующей формуле:

где: Р_cq1 – сдельная расценка;

В₁– количество отремонтированных продуктов.

ЗП = руб.

На ЗАО «Сальское Молоко» для привлечения новых работников и заинтересованности их в выполнении производственных задач применяют различные способы поощрения коллектива. За перевыполнение плана, либо за другие заслуги работников поощряют премиями, а особо отличившимся выдаются путевки в санатории.