- •ОГЛАВЛЕНИЕ
- •ПРЕДИСЛОВИЕ
- •ГЛАВА 1. СИЛА ТРАДИЦИИ
- •КРАТКАЯ ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ ЧАЯ
- •ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ КИТАЯ
- •ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ ЯПОНИИ
- •ЧАЙНЫЕ ТРАДИЦИИ РОССИИ
- •БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ЧАЙНОГО РАСТЕНИЯ
- •АНАТОМИЯ ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА КАЧЕСТВО ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •МИРОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЧАЯ
- •ГЛАВА 4. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЧАЯ
- •ЗАГОТОВКА ЧАЙНОГО СЫРЬЯ
- •ТРАНСПОРТИРОВКА ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •ПРОИЗВОДСТВО ЧЕРНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО ЗЕЛЕНОГО БАЙХОВОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО ЖЕЛТОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО КРАСНОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО ЗЕЛЕНОГО КИРПИЧНОГО ЧАЯ
- •ПРОИЗВОДСТВО БЫСТРОРАСТВОРИМОГО ЧАЯ
- •ИСКУССТВЕННАЯ АРОМАТИЗАЦИЯ ЧАЯ
- •ГЛАВА 5. ИЗМЕНЕНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ЧАЙНОГО ЛИСТА
- •КОНЦЕПЦИЯ ИНЬ-ЯН
- •СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ ОРГАНИЗМА
- •КОНЦЕПЦИЯ У СИН
- •УЧЕНИЕ О ВНУТРЕННИХ ОРГАНАХ- ЧЖАН-ФУ
- •УЧЕНИЕ О МЕРИДИАНАХ- ЦЗИН-ЛО
- •ФИЗИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ЗОНЫ ЧЕЛОВЕЧЕСКОГО ОРГАНИЗМА
- •МЕТОДЫ ЛЕЧЕНИЯ
- •ПРАВИЛА УПОТРЕБЛЕНИЯ ЛЕЧЕБНЫХ СБОРОВ
- •ГЛАВА 10. МЕДИКО-ФАРМАКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ ЧАЯ И НЕКОТОРЫХ РАСТЕНИЙ
- •ЧАЙ ЧЕРНЫЙ (THEA SINENSIS NIGRUM)
- •ЧАЙ ЗЕЛЕНЫЙ (THEA SINENSIS)
- •ЧАЙ ЖЕЛТЫЙ (THEA SINENSIS FLAVUM)
- •ЧАЙ БЕЛЫЙ (THEA SINENSIS ALBUM)
- •АРОННИК ПЯТНИСТЫЙ (ARAM MACULATUM)
- •БЕРЕЗА БЕЛАЯ (BETULA ALBA)
- •ВАСИЛЕК СИНИЙ (CENTAUREA CYANUS)
- •ВИНОГРАД КУЛЬТУРНЫЙ (VITIS VINIFERA)
- •ГЛЕДИЧИЯ ОБЫКНОВЕННАЯ (GLEDITSCHIA TRIACANTHOS)
- •ДЕРЕЗА КИТАЙСКАЯ (LYCIUM CHINENSE)
- •ЖЕНЬШЕНЬ (PANAX GINSENG)
- •ИМБИРЬ ЛЕКАРСТВЕННЫЙ (ZINGIBER OFFICINALE)
- •КОПЫТЕНЬ ЕВРОПЕЙСКИЙ (ASARUM EUROPAEUM)
- •КОРИЦА АРОМАТНАЯ (CINNAMOMUM AROMATICUM)
- •КУКУРУЗА ОБЫКНОВЕННАЯ (ZEA MAYS)
- •МОРКОВЬ ПОСЕВНАЯ (DAUCUS SATIVUS)
- •ОГУРЕЦ ПОСЕВНОЙ (CUCUMIS SATIVUS)
- •ПАЖИТНИК СЕННОЙ (TRIGONELLA GRAECUM)
- •ПЕТРУШКА КУДРЯВАЯ (PETROSELINUM CRISPUM)
- •ПОЛЫНЬ ГОРЬКАЯ (ARTEMISIA ABSINTHIUM)
- •РЕДЬКА ПОСЕВНАЯ (RAPHANUS SATIVUS)
- •РУТА ДУШИСТАЯ (RUTA GRAVEOLENS)
- •СОЛОДКА ГЛАДКАЯ (GLYCYRRHIZA GLABRA)
- •СОФОРА ЯПОНСКАЯ (SOPHORA JAPONICA)
- •СПАРЖА АПТЕЧНАЯ (ASPARAGUS OFFICINALIS)
- •ТУЯ ВОСТОЧНАЯ (THUJA ORIENTALIS)
- •УКРОП ПАХУЧИЙ (ANETHUM GRAVEOLENS)
- •ФИНИК (ZIZYPHUS SINENSIS)
- •ХЛОПЧАТНИК МОХНАТЫЙ (GOSSYPIUM HIRSUTI)
- •ХМЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (HUMULUS LUPULUS)
- •ХРИЗАНТЕМА КИТАЙСКАЯ (CHRYSANTHEMUM SINENSE SABINE )
- •ЯСЕНЕЦ БЕЛЫЙ (DICTAMNUS ALBUS)
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ОРГАНОВ ДЫХАНИЯ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТОЙ СИСТЕМЫ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ОРГАНОВ ПИЩЕВАРЕНИЯ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ПЕЧЕНИ И ЖЕЛЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ МОЧЕВЫДЕЛИТЕЛЬНОЙ СИСТЕМЫ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ
- •ЖЕНСКИЕ БОЛЕЗНИ
- •КОЖНЫЕ БОЛЕЗНИ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ СУСТАВОВ
- •ЗАБОЛЕВАНИЯ ПОЛОСТИ РТА
- •ДЕТСКИЕ БОЛЕЗНИ
- •КОСМЕТИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ
- •ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- •СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
- •Приложение КАЛЕНДАРЬ СБОРА ЛЕКАРСТВЕННЫХ РАСТЕНИЙ
ТОЛОКНЯНКА ОБЫКНОВЕННАЯ (ARCTOSTAPHYLOS UVA-URSI)
Характер:
нейтральный
Вкус:
вяжущий, горьковатый
Цвет:
листья — темно-зеленые, стебли — темно-коричне- вые, красно-бурые, цветки — бледно-розовые, плоды — красновато-бурые
Основной состав: гликозиды (арбутин, мети л арбутин), органические кислоты (яблочная, протокатеховая, муравьиная), флавоноиды (кверцетин, изокверцитрин,
мирицит-рин, гиперозид, мирицетин), дубильные вещества пирогалловой группы, эфирное масло, витамин С Фармакологическое БАВ растения оказывают мочегонное, противовос-действие:
палительное, противомикробное, антисептическое действие
Показания
при различных воспалительных, инфекционных за- к применению: болеваниях почек, мочевого пузыря и мочеполовых путей, при мочекаменной болезни
Характер се холод мочевого пузыря, бу энергию почек
воздействия: Влияние
почек, мочевого пузыря
на меридианы: Особенности:
при применении в больших дозах могут наблюдаться обострение воспалительных явлений в мочевыво-дящей системе, нарушение работы
почек; возможно появление симптомов интоксикации (тошнота, рвота, понос); не применять при беременности.
248
ТУЯ ВОСТОЧНАЯ (THUJA ORIENTALIS)
Характер:
нейтральный
Вкус:
горький
Цвет:
листья (хвоя) — зеленые, стебли — светло-корич- невые
Основной состав: эфирное масло сложного состава, жирное масло, органические кислоты, фитонциды, флавоноиды, дубильные вещества, смолы Фармакологическое БАВ растения оказывают бактерицидное, глисто-действие: гонное, противогрибковое, противовоспалительное,
отхаркивающее, мягчительное действие; обладают кровоостанавливающим, мочегонным, вяжущим свойствами; укрепляют и тонизируют организм
Показания внутрь — при различных инфекционно-воспали-
к применению: тельных заболеваниях дыхательных путей, сопровождающихся непродуктивным кашлем (фарингит, ларингит, трахеит, бронхит, коклюш, ангина, бронхиальная астма и др.); при внутренних и наружных кровотечениях (носовых, маточных, желудочных, кишечных), при кровохарканье и дизентерии; при болезнях печени, почек, аллергических реакциях, обменных заболеваниях; при астенических
состояниях, связанных с длительно протекаю-• щей болезнью; при метаболических артритах, осте-
охондрозе, гепатохолецистите, желчнокаменной болезни, цистите, уретрите, хроническом простатите и аденоме предстательной железы; при отеках; при круглых глистах; наружно
— для ускорения регенерации тканей; при лечении красной волчанки, трофических язв, ран, кожных сыпей, зуда и др.
Характер се жар трех обогревателей, двигает кровь желудка,
воздействия:
печени, толстой кишки, бу энергию сердца
Влияние
сердца, желудка, печени, толстой кишки, трех обо-
на меридианы: гревателей Особенности:
растение слабоядовито, принимать под наблюдением врача!
УКРОП ПАХУЧИЙ (ANETHUM GRAVEOLENS)
Характер:
нейтральный
Вкус:
сладкий, горький
Цвет:
стебли, листья — зеленые, семена — коричневые
249
Основной состав: эфирное масло, жирное масло, азотистые и безазотистые вещества, полисахариды, клетчатка, аскорбиновая кислота, каротин, флавоноиды, соли калия, кальция, фосфора, железа Фармакологическое БАВ растения оказывают антисклеротическое, действие:
спазмолитическое, седативное, мочегонное, ветрогонное, ранозаживляющее действие; улучшают состав крови; обладают гипотензивным
свойством; нормализуют ритм сердечных сокращений; способствуют снижению проницаемости сосудистой стенки; улучшают метаболические процессы в организме, укрепляют организм
Показания внутрь — при сердечно-сосудистых заболеваниях,
к применению: сопровождающихся нарушением ритма сердца, гипертензией, нарушением питания сердца, атеросклерозом, понижением тонуса сосудов,
отеками; при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся спазмами гладкой мускулатуры, болевыми симптомами, метеоризмом; при гипох-ромных анемиях; при гипо- и авитаминозах, астенических состояниях, обусловленных недостатком витаминов С, А и микроэлементов (калия, железа); наружно — в качестве косметического средства при гнойничковых заболеваниях кожи
Характер се холод желудка, толстой кишки, бу энергию по-
воздействия:
чек, сердца, двигает кровь мочевого пузыря
Влияние
сердца, желудка, почек, мочевого пузыря, толстой
на меридианы: кишки Противопоказания: беременность.
ФИНИК (ZIZYPHUS SINENSIS)
Характер:
теплый
Вкус:
кислый, сладкий
Цвет:
цветки — зеленоватые, плоды — желто-красные Основной состав: листья — фитонциды и анестезирующие вещества;
плоды — протеин, сахара, органические кислоты, по содержанию витамина С плоды приближаются к шиповнику и зеленому грецкому ореху; кора — дубильные вещества Фармакологическое БАВ листьев растения обладают стойким анестези-действие: рующим действием, вызывают торможение коры
250
головного мозга, учащение сердечного ритма, уменьшение амплитуды сердечных сокращений, понижение артериального давления и урежение дыхания; БАВ плодов обладают тонизирующим, мочегонным, мягчительным и отхаркивающим свойствами
Показания
при различных инфекционно-воспалительных заботе применению: леваниях дыхательных путей, сопровождающихся
непродуктивным кашлем и лихорадочным состоянием (фарингит, ларингит, трахеит, бронхит, коклюш, ангина, бронхиальная астма и др.); при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся ухудшением процесса пищеварения, понижением аппетита, астенизацией организма, а также болями и диспепсическими явлениями (тошнота, рвота, расстройства стула); при заболеваниях нервной системы, сопровождающихся головной болью, головокружением, повышенной раздражительностью и легкой возбудимостью, при неврастении, неврозе, стрессе, бессоннице; нарушении сердечного ритма и питания миокарда (ишемическая болезнь сердца, кардиосклероз)
Характер бу энергию сердца, печени, двигает кровь селезен-
воздействия:
ки, трех обогревателей
Влияние
сердца, печени, селезенки, трех обогревателей
на меридианы:
Противопоказания: обилие пищевых волокон тяжелы для желудка и кишечника, вредны для почек и мочевого пузыря; не рекомендуется больным сахарным диабетом, при ожирении.
ХЛОПЧАТНИК МОХНАТЫЙ (GOSSYPIUM HIRSUTI)
Характер:
теплый
Вкус:
сладкий, горький
Цвет:
кора корней — желто-коричневая, волокно — белое Основной состав: эфирное масло, органические кислоты, витамины С, К, Е; флавоноиды, белки, дубильные вещества
Фармакологическое БАВ растения оказывают противовоспалительное, действие: болеутоляющее, бактериостатическое, противовирусное действие; укрепляют стенки капилляров; способствуют кроветворению; обладают
кровоостанавливающим, противоязвенным свойствами; вли251
яют на липидный обмен, оказывая антисклеротическое действие; расслабляют гладкую мускулатуру кишечника, влияя на его перистальтику; обладают седативным свойством в
отношении центральной нервной системы; оказывают противоопухолевое, ранозаживляющее действие
Показания
при различных инфекционно-воспалительных заботе применению: леваниях дыхательных путей (простуда, грипп,
бронхит, пневмония), сопровождающихся непродуктивным кашлем и лихорадочным состоянием; при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся спазмами гладкой мускулатуры (хронический гастрит, хронический энтерит, хронический колит); при внутренних и наружных кровотечениях (носовых, маточных, желудочных, кишечных); при заболеваниях нервной системы, сопровождающихся головной болью, головокружением, повышенной раздражительностью и легкой возбудимостью, при неврастении, неврозе, стрессе, бессоннице; при поражениях кожного покрова вследствие нарушения гемодинамики, ухудшения трофических и обменных процессов (хроническая экзема, дерматит, трофические язвы, водянка, опоясывающий лишай, нейродермит и др.)
Характер се холод трех обогревателей; бу энергию желудка,
воздействия:
селезенки, двигает кровь печени, почек
Влияние
желудка, печени, селезенки, почек, трех обогрева-
на меридианы: телей Особенности:
растение не рекомендуется применять при беременности.
ХМЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ (HUMULUS LUPULUS)
Характер:
нейтральный
Вкус:
горький
Цвет:
соплодия (шишки) — золотисто-зеленые Основной состав: соплодия — флавоноиды, гликозиды, алкалоиды,
горькое вещество лупулин, антоцианиды, токоферол, эстрогенные гормоны, витамины С, Bi, Be, PP, холин, сахара, терпены, органические кислоты (гу-муленовая, хлорогеновая, валериановая, хмеледу-бильная), фитонциды, слизи, зола, макроэлемен-
252
ты — калии, кальций, марганец, железо, микроэлементы — магний, медь, цинк, молибден; хром, алюминий, ванадий, селен, никель, стронций, свинец, йод, бор, пигмент, кумарины, смолы, воск, камедь, жирное масло, эфирное масло, красящие вещества, дубильные вещества; семена — жирное масло Фармакологическое противовоспалительное, отхаркивающее, бронхо-действие: литическое, мягчительное, мочегонное, спазмоли-
тическое, успокаивающее, противосудорожное, глистогонное, противоаллергическое, болеутоляющее, ранозаживляющее, противомикробное, антисептическое, общеукрепляющее
Показания соплодия — грипп, лихорадка; туберкулез легких;
к применению: атеросклероз, начальная стадия гипертонической болезни, стенокардия, тахикардия, вегетососудис-тая дистония; головная боль,
головокружение; повышенная нервная возбудимость, неврозы, истерия, судороги, бессонница, астения; нарушение обмена веществ; заболевания желудочно-кишечного тракта, гастриты, гастроэнтерит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки,