Вопросы для самоподготовки
-
Назовите две группы витаминов различающихся по физико-химическим свойствам.
-
Назовите основные источники поступления в организм витаминов и пути их метаболизма.
-
Какие состояния развиваются в организме при нарушении баланса витаминов? Каковы их причины.
-
Представьте схему, которой необходимо пользоваться при разборе витаминов.
-
Перечислите витаминные кофакторы (при подготовке см. тему «Ферменты»).
-
Перечислите витаминные кофакторы, входящие в состав ферментов следующих классов:
а) оксидоредуктаз;
б) трансфераз;
в) лиаз;
г) изомераз;
д) лигаз (при подготовке см. тему «Ферменты»).
-
Перечислите, какие витамины преимущественно содержатся:
а) в мясе; ж) в зерновых культурах;
б) в печени; з) в бобовых культурах;
в) в мозге; и) во фруктах и ягодах;
г) в рыбе; к) в овощах;
д) в молоке; л) синтезируются в тканях;
е) в яйцах; м) синтезируются кишечной микрофлорой
(записать в тетради для лекций).
-
Назовите витаминные кофакторы дыхательной цепи митохондрий и их участие в метаболизме.
-
Назовите витаминные кофакторы и витамины, участвующие в метаболизме пировиноградной кислоты и дайте название данному процессу.
-
Недостаток каких витаминов вызывает дерматит (пеллагру или поражение эпителия)?
-
Перечислите авитаминозы, вызывающие нарушения зрения и заболевание глаз. Объясните биохимические основы этих нарушений.
-
Почему при авитаминозе тиамина развиваются расстройства нервной системы?
-
Назовите витамины, участвующие в метаболизме жирных кислот (липидов).
-
Назовите витамины, участвующие в обмене аминокислот (белков) и их кофакторы.
-
Назовите витамины, отвечающие за синтез гемоглобина (эритроцитов). В каких продуктах они содержаться?
-
Перечислите авитаминозы, сопровождающиеся ломкостью кровеносных сосудов.
-
Назовите витамины, участвующие в реакциях метилирования и их кофакторы.
-
Назовите витамины, участвующие в реакциях декарбоксилирования и карбоксилирования.
-
Назовите витамины, предупреждающие жировое перерождение печени (жировую инфильтрацию).
-
Назовите витамины, стимулирующие рост и деление (пролиферацию) клеток, регенерацию тканей (заживление пораженных тканей).
-
Недостаток каких витаминов влияет на снижение репродуктивных функций человека и животных?
-
Назовите витамины, которые входят в состав биомембран и обеспечивают их функцию и целостность.
-
Назовите витамины, отвечающие за синтез костной и хрящевой ткани и их функциональную активность.
-
Какие витамины регулируют в организме процесс свертывания крови?
Тестовые задания для самоподготовки
1. В качестве структурных элементов изопреноидные фрагменты содержат витамины:
1) эргокальциферол г) ретинол
2) токоферол д) аскорбиновая кислота
3) рутин
2. α,γ-диокси-β,β-диметил-β-аланинмасляной кислотой является:
1) пантотеновая кислота 4) биотин
2) пангамовая кислота 5) аскорбиновая кислота
3) карнитин
3. Производными стеролов являются:
1) цианкобаламин 4) холекальциферол
2) эргокальциферол 5) токоферол
3) ретинальацетат
4. Витамин К в своей структуре содержит:
1) кольцо пиримидина и тиазола
2) метилбензохинон
3) производное хинона, имеющее гидроксильные группы и остаток ацетата
4) производное бензопирана
5) сульфогруппу
5. К группе жирорастворимых витаминов относятся:
6. Витамин В12:
1) широко распространен в тканях высших растений
2) содержится в продуктах животного происхождения (печень, почки)
3) продуцируется кишечными бактериями
4) содержится в овощах, фруктах
7. Установить соответствие:
витамин особенность структуры
1) цианкобаламин а) алкилированное производное нафтохинона
2) убихинон б) N,N-диметилглицил-6-глюконовая кислота
3) филлохинон в) производное диметкосибензохинона
4) пангамовая кислота г) содержит восстановленные пиррольные
кольца, диметилбензимидазол
8. Для нормального световосприятия необходим:
1) ретинол 4) пиридоксаль
2) токоферол 5) биотин
3) рибофлавин
9. Антигеморрагическим действием обладает витамин:
1) эргокальциферол 4) рутин
2) ретинол 5) аскорбиновая кислота
3) филлохинон
10. В реакциях карбоксилирования принимает участие витамин:
1) тиамин 4) пантотеновая кислота
2) рибофлавин 5) карнитин
3) биотин
11. В животном организме из триптофана синтезируется
1) амид никотиновой кислоты 4) викасол
2) рибофлавин 5) токоферол
3) пантотеновая кислота