ВОПРОСЫ К контрольной физ=хим методы
.docПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ К контрольной работе
ПО ДИСЦИПЛИНЕ "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА"
-
Общая классификация физических свойств потребительских товаров.
-
Характеристика гравитационных свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.
-
Характеристика структурно – механических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.
-
Характеристика оптических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.
-
Характеристика теплофизических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.
-
Характеристика электрофизических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.
-
Характеристика акустических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.
-
Характеристика сорбционных свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.
-
Техника лабораторного анализа. Изучение основных технических характеристик, устройства и принципа работы лабораторных весов.
-
Классификация и характеристика лабораторной посуды. Основные особенности использования отдельных групп посуды.
-
Классификация инструментальных (лабораторных, измерительных) методов анализа.
-
Классификация и общая характеристика физических методов анализа.
-
Способы обработки полученных экспериментальных данных.
-
Физические методы анализа. Их применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Методы определения плотности вещества. Их применение в оценке качества продукции.
-
Сущность пикнометрического метода анализа. Его применение в оценке качества продукции.
-
Сущность ареометрического метода анализа. Его применение в оценке качества продукции.
-
Вискозиметрия: сущность метода, его применение в оценке качества продукции.
-
Методы определения прочности вещества. Их значимость в оценке качества продукции.
-
Методы определения твердости вещества. Их значимость в оценке качества продукции.
-
Методы измерения поверхностных и объемных свойств потребительских товаров. Их значимость в оценке качества продукции.
-
Методы измерения степени пенетрации и сдвиговых характеристик потребительских товаров. Их значимость в оценке качества продукции.
-
Количественный анализ. Сущность методов. Их значение в оценке качества потребительских товаров.
-
Качественный анализ. Сущность методов. Их значение в оценке качества потребительских товаров.
-
Классификация и общая характеристика физико-химических методов анализа.
-
Сущность рефрактометрического метода анализа. Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Сущность поляриметрического метода анализа. Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Атомно-эмиссионный спектральный анализ. Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Абсорбционная спектроскопия (фотоколориметрия). Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Турбодиметрия и нефелометрия. Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Флуориметрия. Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Электрохимические методы анализа потребительских товаров. Их применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Кондуктометрия. Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Кулонометрия. Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Основы вольтамепрометрии. Применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Потенциометрический метод исследования качества потребительских товаров.
-
Методы разделения и концентрирования. Экстракция, соосаждение, сорбционные методы.
-
Хроматографические методы анализа, их применение в оценке качества потребительских товаров.
-
Распределительная хроматография. Сущность, применение, преимущества и недостатки.
-
Характеристика газовой хроматографии.
-
Классификация и общая характеристика химических методов анализа.
-
Гравиметрический и термогравиметрический методы анализа. Их применение в оценке качества пищевых продуктов.
-
Классификация титриметрических методов анализа. Методика титрования.
-
Способы установления точки эквивалентности. Динамика изменения величины рН в процессе титрования раствора.
-
Классификация и сущность метода нейтрализации (ацидиметрическое и алкалиметрическое титрование).
-
Индикаторы и принцип их выбора.
-
Классификация и сущность метода редоксиметрии (перманганатометрия, иодометрия и др.).
-
Характеристика методов осаждения и процесса прохождения скачка титрования.
-
Методы комплексонометрии. Сущность методов, значение в оценке качества пищевых продуктов.
-
Гравиметрический метод анализа. Условия осаждения.
-
Требования, предъявляемые к осадкам в гравиметрическом анализе, характеристика гравиметрических методов.
-
Методы определения влажности пищевых продуктов (термогравиметрия).