ВОПРОСЫ К контрольной физ=хим методы

ПРИМЕРНЫЕ ВОПРОСЫ К контрольной работе

ПО ДИСЦИПЛИНЕ "ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА"

1. Общая классификация физических свойств потребительских товаров.

2. Характеристика гравитационных свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.

3. Характеристика структурно – механических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.

4. Характеристика оптических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.

5. Характеристика теплофизических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.

6. Характеристика электрофизических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.

7. Характеристика акустических свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.

8. Характеристика сорбционных свойств потребительских товаров. Их значение в оценке качества продукции.

9. Техника лабораторного анализа. Изучение основных технических характеристик, устройства и принципа работы лабораторных весов.

10. Классификация и характеристика лабораторной посуды. Основные особенности использования отдельных групп посуды.

11. Классификация инструментальных (лабораторных, измерительных) методов анализа.

12. Классификация и общая характеристика физических методов анализа.

13. Способы обработки полученных экспериментальных данных.

14. Физические методы анализа. Их применение в оценке качества потребительских товаров.

15. Методы определения плотности вещества. Их применение в оценке качества продукции.

16. Сущность пикнометрического метода анализа. Его применение в оценке качества продукции.

17. Сущность ареометрического метода анализа. Его применение в оценке качества продукции.

18. Вискозиметрия: сущность метода, его применение в оценке качества продукции.

19. Методы определения прочности вещества. Их значимость в оценке качества продукции.

20. Методы определения твердости вещества. Их значимость в оценке качества продукции.

21. Методы измерения поверхностных и объемных свойств потребительских товаров. Их значимость в оценке качества продукции.

22. Методы измерения степени пенетрации и сдвиговых характеристик потребительских товаров. Их значимость в оценке качества продукции.

23. Количественный анализ. Сущность методов. Их значение в оценке качества потребительских товаров.

24. Качественный анализ. Сущность методов. Их значение в оценке качества потребительских товаров.

25. Классификация и общая характеристика физико-химических методов анализа.

26. Сущность рефрактометрического метода анализа. Применение в оценке качества потребительских товаров.

27. Сущность поляриметрического метода анализа. Применение в оценке качества потребительских товаров.

28. Атомно-эмиссионный спектральный анализ. Применение в оценке качества потребительских товаров.

29. Абсорбционная спектроскопия (фотоколориметрия). Применение в оценке качества потребительских товаров.

30. Турбодиметрия и нефелометрия. Применение в оценке качества потребительских товаров.

31. Флуориметрия. Применение в оценке качества потребительских товаров.

32. Электрохимические методы анализа потребительских товаров. Их применение в оценке качества потребительских товаров.

33. Кондуктометрия. Применение в оценке качества потребительских товаров.

34. Кулонометрия. Применение в оценке качества потребительских товаров.

35. Основы вольтамепрометрии. Применение в оценке качества потребительских товаров.

36. Потенциометрический метод исследования качества потребительских товаров.

37. Методы разделения и концентрирования. Экстракция, соосаждение, сорбционные методы.

38. Хроматографические методы анализа, их применение в оценке качества потребительских товаров.

39. Распределительная хроматография. Сущность, применение, преимущества и недостатки.

40. Характеристика газовой хроматографии.

41. Классификация и общая характеристика химических методов анализа.

42. Гравиметрический и термогравиметрический методы анализа. Их применение в оценке качества пищевых продуктов.

43. Классификация титриметрических методов анализа. Методика титрования.

44. Способы установления точки эквивалентности. Динамика изменения величины рН в процессе титрования раствора.

45. Классификация и сущность метода нейтрализации (ацидиметрическое и алкалиметрическое титрование).

46. Индикаторы и принцип их выбора.

47. Классификация и сущность метода редоксиметрии (перманганатометрия, иодометрия и др.).

48. Характеристика методов осаждения и процесса прохождения скачка титрования.

49. Методы комплексонометрии. Сущность методов, значение в оценке качества пищевых продуктов.

50. Гравиметрический метод анализа. Условия осаждения.

51. Требования, предъявляемые к осадкам в гравиметрическом анализе, характеристика гравиметрических методов.

52. Методы определения влажности пищевых продуктов (термогравиметрия).