Тема I. План производства и реализации продукции 8

Задача № 1. 9

Рассчитать производственную мощность консервного цеха в тубах и тфб за год. 9

Задача № 2. 10

Определить проект плана выпуска готовой продукции консервного цеха. 10

Задача № 3. 11

Составить план заготовки и направления сырца в обработку (тонн) 11

Задача № 4. 12

Составить план приема рыбы-сырца от колхозов и судов. 12

Задача № 5. 13

Рассчитать количество и стоимость рыбных отходов. 13

Задача № 6. 14

Рассчитать план производства жестяно-баночного цеха в натуральном выражении. 14

Задача № 7. 15

Рассчитать стоимость потребляемой жестяно-баночным цехом жести. 15

Задача № 8. 16

Рассчитать количество и стоимость отходов жести. 16

Задача № 9. 16

Составить план по товарной и валовой продукции. 16

Задача № 10. 18

Рассчитать план реализации продукции и услуг. 18

Задача № 11. 20

Рассчитать стоимость основных материалов на выпуск продукции консервного цеха. 20

Задача № 12. 21

Рассчитать стоимость тары и тарных материалов на производство консервов. 21

Задача № 13. 22

Рассчитать количество и стоимость электроэнергии, пара, воды на технологические нужды при производстве консервов. 22

Тема 2. План по труду и заработной плате. 24

Задача № 14. 24

Составить баланс рабочего времени одного рабочего. 24

Задача № 15. 27

Определить среднесписочную численность и сдельный фонд заработной платы основных производственных рабочих сдельщиков консервного цеха. 27

Задача № 16. 28

Определить среднесписочную численность вспомогательного персонала консервного цеха. 28

Задача № 17. 28

Рассчитать основной фонд заработной платы основных производственных рабочих-сдельщиков консервного цеха. 28

Задача № 18. 31

Рассчитать дополнительный и общий фонд заработной платы основных производственных рабочих - сдельщиков консервного цеха с отчислениями на социальное страхование. 31

Задача № 19. 32

Рассчитать основной и дополнительный фонд заработной платы с отчислениями на социальное страхование рабочих-повременщиков консервного цеха. 32

Задача № 20. 34

Рассчитать основной и дополнительный фонд заработной платы с отчислениями на соцстрах ИТР, служащих и МОП консервного цеха. 34

Задача № 21. 36

Рассчитать численность и сдельный фонд заработной платы рабочих сдельщиков жестяно-баночного цеха. 36

Задача № 22. 37

Рассчитать основной и дополнительный фонд заработной платы с отчислениями в социальные фонды рабочих сдельщиков жестяно-баночного цеха. 37

Задача № 23. 37

Рассчитать основной и дополнительный фонды заработной платы с отчислениями в социальные фонды рабочих-повременщиков жестяно-баночного цеха. 37

Задача № 24. 39

Рассчитать часовой, дневной и месячный фонд заработной платы работников консервного цеха. 39

Задача № 25. 42

Составить план по труду и заработной плате промышленно-производственного персонала рыбоконсервного предприятия. 42

Тема 3. План по прибыли, издержкам производства и рентабельности 44

3.1. Расчеты к смете цеховых расходов консервного цеха 45

Задача № 26. 45

Рассчитать расход и стоимость воды и соды на мойку полов консервного цеха. 45

Задача № 27. 46

Рассчитать стоимость электроэнергии на цеховые нужды в консервном цехе. 46

Задача № 28. 47

Рассчитать амортизационные отчисления от стоимости зданий, сооружений консервного цеха. 47

3.1.1. Расчеты к смете расходов по охране труда 48

Задача № 29. 48

Рассчитать стоимость мыла для работников консервного цеха. 48

Задача № 30. 49

Рассчитать стоимость специального питания для ра­бочих с вредными условиями труда в консервном цехе. 49

Задача № 31. 50

Рассчитать затраты на спецодежду для работников консервного цеха. 50

Задача № 32. 52

Составить смету расходов по охране труда работ­ников консервного цеха. 52

Задача № 33. 53

Составить смету цеховых расходов консервного цеха. 53

3.2. Расчеты к смете расходов по содержанию и эксплуатации оборудования консервного цеха 54

Задача № 34. 54

Рассчитать расход и стоимость воды и соды на мойку оборудования консервного цеха. 54

Задача № 35. 55

Рассчитать стоимость расхода вспомогательных материалов по содержанию оборудования консервного цеха. 55

Задача № 36. 55

Рассчитать амортизационные отчисления от стои­мости оборудования консервного цеха. 55

Задача № 37. 56

Составить смету расходов по содержанию и эксплу­атации оборудования консервного цеха. 56

3.3. Расчеты к сметам расходов вспомогательных цехов 57

3.3.1. Расчеты к смете затрат по парокотельной 57

Задача № 38. 57

Рассчитать количество и стоимость топлива на отопление и горячее водоснабжение консервного цеха. 57

Задача № 39. 58

Рассчитать количество и стоимость топлива на душевые консервного цеха. 58

Задача № 40. 59

Рассчитать транспортные расходы на доставку топ­лива для отопления, горячего водоснабжения и душевых консервно­го цеха. 59

Задача № 41. 60

Рассчитать потребность пара по цехам и участкам комбината на год. 60

Задача № 42. 61

Составить смету затрат по парокотельной. 61

Задача № 43. 63

Составить смету затрат по холодильнику. 63

Задача № 44. 64

Составить смету затрат по ремонтно-механическому участку (РМУ). 64

Задача № 45. 66

Составить смету затрат по жестяно-баночному цеху. 66

Задача № 46. 68

Закрыть сметы затрат по вспомогательному произ­водству. 68

3.4. Расчеты к сметам расходов по управлению и обслуживанию производства 69

Задача № 47. 69

Составить смету общезаводских расходов. 69

Задача № 48. 71

Составить смету прочих производственных расхо­дов. 71

Задача № 49. 71

Составить смету внепроизводственных расходов. 71

3.5. Калькулирование себестоимости продукции основных и вспомогательных цехов, реализуемой на сторону 72

Задача № 50. 72

Составить плановую калькуляцию приема рыбы от колхозов (лицевую и оборотную сторону) 72

Задача № 51. 73

Составить плановую калькуляцию продукции жестяно-баночного цеха. 73

Задача № 52. 75

Составить плановую калькуляцию консервов сводную и по видам обработки. 75

Задача № 53. 77

Составить плановую калькуляцию консервов бланши­рованных (натуральных)-лицевую сторону 77

Задача № 54. 79

Составить плановую калькуляцию консервов обжарен­ных в томатном соусе (лицевую и оборотную сторону). 79

Задача № 55. 81

Составить свод затрат по основному и вспомогатель­ному производству (шахматную ведомость затрат). 81

Задача № 56. 86

Составить смету затрат на производство. 86