Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

шпоры по разведению

.doc
Скачиваний:
218
Добавлен:
02.05.2015
Размер:
302.08 Кб
Скачать

3..родословная-это систематизированная запись о происхождении животного.

Животное .на кот. Составляется родословная-пробанд

Родные братья и сестры-сибсы

Полусибс-один родитель общий

два типа родословных:

-от пробанда к потомкам-генеалогическое древо или структурный тип

-табличная форма записи от пробанда к более дальним родственникам.указывается кличка,индив. Номер,порода,породность,основные показатели продуктивности,бонитировочный класс.

формы племенного отбора

-индивидуальный( к матке подбирают производителя)

-групповой(группа маток+1-2 производителя)

Методы:

-однородный)произв. И матка сходны по типу телосложения и продуктивности)

-разнородный (определенный произв.+несходные с ним матки)цель-потомок с измененным типом или признаками

4.инбридинг

+ сторона-закрепление полезных признаков и свойств

- нарастание гомозигтности,чаще себя проявляют рецессивные гены

Без инбридинга никакую породу не сохранить

Степень инбридинга по шапорожу

2-3-простой замкнутый

0-3,4- незамкнутый

3,4-4,6-комплексный

6.Конституция, экстерьер и интерьер с/х животных.

Конституция – совокупность наиболее важных морфо-физиологических особенностей организма, как целого, обусловленных наследственностью, условиями развития и связанных с характером продуктивности и способностью организма реагировать на внешние раздражители.

Конституционный тип определяется как внешними формами так и особенностями структуры и функционирования внутренних органов. Конституцию нельзя рассматривать в отрыве от среды.

Дюрст, Кулешовов, Болданов предложили классификации типов конституции.

Типы конституции по Кулешову:

  1. Грубый характеризуется сильно развитой кожей и грубым, массивным скелетом, тяжелой головой, объемистой мускулатурой.

  2. Нежный характеризуется тонкой кожей, тонким волосом, высокой продуктивностью, плохой приспособленностью.

  3. Плотный характеризуется слабым развитием соединительной ткани и жировых отложений. Им присущи угловатые и хорошо прочерченные формы. Плотная эластичная кожа, плотная мускулатура. Животные с таким типом конституции имеют хорошо развитые дыхательную, кровеносную, пищеварительную системы. Они наиболее приспособлены для получения молока.

  4. Рыхлый (сырой) характеризуется сильным развитием подкожной соединительной ткани, большим развитием жировых отложении. Кожа рыхлая, не эластичная, тестообразная. Мускулы и сухожилия резко не выступают. Шерсть нежная, кость рыхлая, недостаточно прочная. Рога и копыта крошатся. В основном животные с таким типом конституции пригодны для получения мяса и жира.

Сочетания типов конституции:

грубая:рыхлая,плотная нежная

5. Экстерьер – учение о вешних формах животных, в связи с их биоособенностями и хозяйственной ценностью тоесть как учение об оценке животных по внешнему виду. Основное значение экстерьера дать представление о конституции, приспособленности организма, его здоровье, принимая во внимание его продуктивность. По экстерьеру можно судить о биостойкости и приспособленности животных к той среде, в которой оно существует, продуцирует и производит полноценное потомство. А также о породных особенностях и о продуктивности животных.

Экстерьер теснейшим образом связан с конституцией, является составной его частью и служит ее внешним выражением. Оценка по конституции и учет всех ее особенностей при выборе животных на племя считается очень важным элементом племенной работы.

При оценки животных по экстерьеру и конституции принимают во внимание тип конституции, способствующий максимальному проявлению продуктивности животных. При отборе должен учитываться крепкий тип конституции. Животные с ослабленной конституцией должны оцениваться низко, и недопускаться до воспроизводства.

7. "Порода - это группа животных, которая независимо от охраноспособности обладает генетически обусловленными биологическими и морфологическими свойствами и признаками, причем некоторые из них специфичны для данной группы и отличают ее от других групп животных".

Основными особенностями породы является: общность происхождения, сходство между животными, численность поголовья, ареал, константность и изменчивость, полезность для человека.

      1. Животные одной породы имеют общее происхождение. Например, скот красно-пестрой породы происходит от скрещивания скота симментальской породы и быков-производителей голштинской. Из поколения в поколение животные, принадлежащие к той или иной породе, испытывают сходные воздействия климата, почвы, условий кормления и содержания. По сходным признакам из поколения в поколение производятся отбор на племя животных, наиболее отвечающих установленным требованиям и условиям жизни и выбраковка животных нежелательного типа. 1.2.2 Факторы породообразования

Большое влияние на процесс породообразования оказывали и оказывают социально-экономические факторы. В XVIII-XIX веках в животноводстве увеличился спрос на продукты питания и сырье для текстильной промышленности. В этот период в Англии были созданы ценные, экономически выгодные породы мясного скота (шортгорнская, герефордская), овец (лейстерская), свиней (крупная белая). В Германии выведена порода молочного скота остфризская, в Голландии - голландская, в Швейцарии - симментальская и швицкая.

Порода вечно существовать не может. Выживают те породы, которые экономически выгодны и более высокопродуктивны. Чтобы сохранить высокопродуктивные породы во многих странах, в том числе и в нашей стране, проводятся различные мероприятия: создаются хранилища спермы ("банк спермы"), биосферные заповедники, заказники, генофондные фермы для разных видов животных.

На образование породы большое влияние оказывают природно-географические условия (почва, рельеф местности и климат).

Влияние условий на симменталов оказалось настолько большим, что они даже после почти столетнего разведения у нас в условиях равнинного содержания сохраняют признаки своего горного происхождения - больше высота в холке.

Немаловажное значение в формировании хозяйственно полезных признаков животных (лошадей, собак) сыграл тренинг. Нельзя представить себе выведение скаковой или рысистой породы лошадей без тренировки животных с раннего возраста.

      1. 1.2.3 Классификация пород

Наиболее распространены классификации пород по их происхождению, количеству и качеству труда, затраченного на их формирование, и по продуктивности.

На принципе родства пород строятся краниологические классификации, основанные на характере строения черепа. Крупный рогатый скот по строению черепа делится на типы: первичный, лобастый короткорогий, короткоголовый, пряморогий, комолый и зебу. По строению черепа классифицируются породы лошадей и свиней. Овец разделяют по форме хвоста на группы: короткохвостых, длиннотощехвостых, жирнохвостых и курдючных. Типы черепов и хвостов дают представление лишь о происхождении пород от форм, весьма от них отдаленных. Большинство современных пород имеет смешанное происхождение, а некоторые типы черепов (комолость, короткоголовость) - следствия мутаций. Классификация же пород по их происхождению в настоящее время чаще всего основывается на изучении истории.

По количеству и качеству труда, затраченного на образование пород, их делят на три группы: примитивные (аборигенные), заводские и переходные.

Примитивными породами называют такие, на формирование которых человеческий труд оказал сравнительно малое влияние, а естественный отбор сильно воздействовал. Эти породы хорошо приспособлены к определенным климатическим условиям. Животные примитивных пород отличаются универсальной продуктивностью, позднеспелостью, выносливостью, крепостью телосложения и малой изменчивостью хозяйственно полезных признаков. К примитивным породам относят породы древнего происхождения: калмыцкий, киргизский, якутский скот и др.

Заводские, или культурные, породы - это продукт большого человеческого труда. О степени культурности породы можно судить по продолжительности ведения углубленной зоотехнической работы с ней. Об этом можно заключить по длительности ведения племенной книги по породе и по численности животных, занесенных в нее. Под влиянием отбора и подбора у животных заводских пород создалась определенная структура, а важные хозяйственно полезные признаки передаются по наследству. Заводские породы обладают высокой продуктивностью и изменчивостью. Размах изменчивости по молочной продуктивности у них колеблется от 1500 до 25000 кг, у примитивных пород от 600 до 1000 кг. У овец культурных пород настриг шерсти составляет от 5 до 6 кг и выше, у примитивных 1-2 кг.

Переходные породы занимают промежуточное положение между примитивными и культурными и по сравнению с примитивными являются улучшенными. В их формировании человеческий труд уже принимает участие, но он применяется или еще недостаточно длительно, или охватывает лишь небольшую часть массива породы, или проводится в условиях, которые не могут быть названы вполне удовлетворительными. Одна из характерных особенностей этих пород - неоднородность их структуры. В эту группу входят как аборигенные, улучшенные без применения скрещивания с животными других пород, так и улучшенные скрещиванием. Поскольку степень культурности может быть различной, то четкой грани между культурными и переходными породами провести нельзя и часто та порода, которая несколько десятков лет назад считалась еще переходной, в настоящее время может быть утверждена как культурная.

Классификации пород по направлению продуктивности придают большое значение. Главное, ради чего разводят сельскохозяйственных животных, - продукция.

Породы крупного рогатого скота группируют по следующим типам продуктивности:

  1. молочный (черно-пестрая, красная степная, красно-пестрая, ярославская, джерсейская и др.);

  2. молочно-мясной (симментальская, швицкая, костромская и др.);

  3. мясо-молочный (пинцгау);

  4. мясной (герефордская, шароле, кианская и др.);

  5. рабочий (серая украинская);

  6. для боя быков (иберейская).

Породы овец подразделяют на группы:

  1. тонкорунные (советский меринос, красноярская, асканийская, алтайская, забайкальская и др.);

  2. полутонкорунные (цигайская, ромни-марш, куйбышевская);

  3. шубные (романовская);

  4. смушковые (каракульская);

  5. мясо-сальные (курдючные);

  6. шерстно-мясо-грубошерстные (кучугуровская).

Породы свиней делят на следующие группы:

  1. сальные (мангалицкая, ливенская);

  2. мясо-сальные (крупная белая, беркширская и др.);

  3. мясные (ландрас, темворс, пьетрен, дюрок).

Породы лошадей разделяют на такие группы:

  1. верховые (чистокровная верховая, арабская);

  2. верхово-вьючные (гуцульская);

  3. легкоупряжные (рысистые: орловская, русская, американская);

  4. тяжелоупряжные (тяжеловозы: владимировский, русская,советский

9.Рост- увеличение живой массы и изменение линейных размеров. Длины,ширины,высоты.

Развитие-процесс.связанный с дифференцировкой клеток,закладкой органов и тканей и их функционированием.

Рост продолжается определенный период времени,развитие идет всю жизнь.

Рост:

Крс-4-5 лет

Лошади-6-7

Свиньи и овцы-2-2,5

Кошки-собаки 1,-1,5

Эмбриональный период

Стельная корова 9 мес

Кобыла жеребая 11 мес

Свинья супоросная-3 мес 3 нед 3дня

Овца,коза суягная,сукозная-5 мес

Кошка-67-70

Собака щенная-60

Половая зрелость

Крс мрс-6-9 мес

Лошади 1-1,5

Свиньи 4-5 мес

Кошки –собаки-6-8 мес

Хозяйствен. Зрелость в 2 раза больше половой

Факторы,влияющие на рост и развитие:

Генотип

Порода

Кормление,уход,содержание,окр.среда.

Показатели: Живой вес,относительный,абсолютный прирост

10. Цель разведения животных по линиям заключается в том, чтобы не только закрепить, а и развить в потомстве ценные особенности лучших животных, получить многочисленные группы животных с устойчивой наследственностью и путем правильного племенного использования этих животных обеспечить совершенствование породы в целом. По мнению ряда видных ученых (Д. А. Кисловского, Н. А. Кравченко и др.), разведение по линиям является средством превращения достоинств отдельных лучших животных в достоинства групповые. При этом важно удержать не только свойственные родоначальнику линии отдельные его качества, а целый комплекс достоинств, тип родоначальника и те достоинства, которыми обладают спариваемые с ним лучшие матки, а также продолжателя линии. В результате разведения по линиям родословные получаемых животных насыщаются именами наиболее выдающихся предков, наследственность которых вытесняет наследственность их посредственных или неудачных партнеров. Это способствует более устойчивой наследственной передаче животным ценных качеств и прогрессу линии в определенном направлении.

Разведение по линиям позволяет расчленить породу или ее зональный тип на отдельные неродственные между собой группы животных и спланировать подбор так, чтобы исключить случайное родственное спаривание.

10. Цель разведения животных по линиям заключается в том, чтобы не только закрепить, а и развить в потомстве ценные особенности лучших животных, получить многочисленные группы животных с устойчивой наследственностью и путем правильного племенного использования этих животных обеспечить совершенствование породы в целом. По мнению ряда видных ученых (Д. А. Кисловского, Н. А. Кравченко и др.), разведение по линиям является средством превращения достоинств отдельных лучших животных в достоинства групповые. При этом важно удержать не только свойственные родоначальнику линии отдельные его качества, а целый комплекс достоинств, тип родоначальника и те достоинства, которыми обладают спариваемые с ним лучшие матки, а также продолжателя линии. В результате разведения по линиям родословные получаемых животных насыщаются именами наиболее выдающихся предков, наследственность которых вытесняет наследственность их посредственных или неудачных партнеров. Это способствует более устойчивой наследственной передаче животным ценных качеств и прогрессу линии в определенном направлении.

Разведение по линиям позволяет расчленить породу или ее зональный тип на отдельные неродственные между собой группы животных и спланировать подбор так, чтобы исключить случайное родственное спаривание

      1. 11. Теоретические основы подбора животных

      2. Методические советы

Вначале изучаются основные принципы и формы (индивидуальный, индивидуально-групповой, групповой) подбора животных. Далее рассматриваются подбор по комплексу признаков, значение возраста при подборе, различная сочетаемость родительских пар, значение маток и производителей при подборе, особенности подбора в условиях широкого применения искусственного осеменения, значение различных форм подбора в связи с интенсификацией животноводства и специализацией хозяйств.

Из типов подбора основное значение имеют гомогенный и гетерогенный, а также подбор с учетом групповой принадлежности. Из принципов подбора основные - целеустремленность, превосходство производителей над матками, с которыми они спариваются, максимальное использование производителей, нахождение наилучших сочетаний, регулирование родственных отношений, рациональная смена производителей. Из форм подбора можно выделить индивидуальный, индивидуально-групповой, групповой (1, с. 250-276, с. 264-290; 2, с. 300-328; 3, с. 314-326; 4, с. 127-130).

      1. 6.2 Родственное и неродственное спаривания

      2. Методические советы

Родственное спаривание (инбридинг) - прием, который применяется только в племенных хозяйствах для решения определенных задач: сохранения и накопления в потомстве наследственности выдающихся животных, создания более однородных групп, преобразования их наследственности.

Инбридинг, особенно тесный, в массе влечет за собой вредные последствия - снижение жизненности, плодовитости, продуктивности, возникновение уродства, повышение смертности. Необходимо хорошо знать, при каких условиях можно применять этот метод даже в племенных хозяйствах. Для этого следует представлять себе биологическую сущность инбредной депрессии, а также современные приемы использования предварительных инбредных спариваний.

12. чистопородное разведение-скрещивают животных одной породы и используют таких животных для племенных целей.

Основная форма-разведение по линиям и семействам.

Линия-группа животных,кот. Произошла от первого выдающегося произв. И имеющая с ним сходство

Семнйство-группа животных,кот произошли от одной самки и получили ее свойство,передает свои полезные качества потомству

      1. 16Организация племенного дела

Правильное размещение пород сельскохозяйственных животных на той или иной территории имеет большое значение. Оно и составляет основное содержание плана породного районирования, предусматривающего разграничение направлений хозяйственного использования животных и целесообразное в экономическом отношении размещение пород. Так в районах с развитой промышленностью планируется разведение молочных пород скота, тогда как в отдаленных от городов степных районах – мясных пород.

Формы племенной работы. Углубленную работу по улучшению породного состава животных ведут специальные хозяйства: племенные совхозы, племзаводы, станции по племенной работе и искусственному осеменению. Здесь сосредоточена лучшая часть животных всех пород. Основное назначение этих хозяйств – совершенствование имеющихся и создание новых пород. Предназначены они для быстрого повышения продуктивности животных всех видов путем широкого использования выдающихся животных-производителей.

        1. Выставка животных

Значительная роль в популяризации передовых методов работы в животноводстве играют выставки. Выставки проводят для показа достижений хозяйств по улучшению племенных и продуктивных качеств животных. Выставки могут быть специализированы по одному виду или породе животных и общие – с показом животных всех видов. На выставке проводят комплексную оценку животных, присваивают им установленные племенные категории, выдают на лучших животных соответствующие свидетельства. Результаты выставок используют для разработке мероприятий по племенной работе.

        1. Бонитировка животных

Бонитировка животных – это комплексная оценка животных с отнесением их к определенному классу. Ее проводят чаще всего в конце года для определения племенной ценности животных и дальнейшего их использования. Бонитировку же овец проводят весной до стрижки. Для проведения бонитировки создаются соответствующие комиссии. Перед началом бонитировки проверяют инвентарный номер у животных, обобщают данные о их кормлении и содержании, заполняют бонитировочные ведомости проводят другую подготовительную работу. Животных оценивают по комплексу признаков в соответствии с требованиями специальных инструкций по бонитировке. На основании данных всесторонней оценки каждое животное относят к определенному классу. Высшим классом для овец, свиней и лошадей считается элита, а для крупного рогатого скота – элита-рекорд. Низшими являются 2-ой и 3-й. Промежуточное значение занимает 1-й класс. Для каждого класса установлены минимальные показатели по продуктивности, живой массе, экстерьеру и другим оцениваемым признакам. Для молодняка установлены классы в зависимости от пола и возраста. По результатам бонитировки всех животных распределяют по группам: племенное ядро, пользовательная группа, на продажу (пользовательный или племенной скот), на откорм. После бонитировки составляют план подбора, то есть годовой случной план, в котором предусматривается покрытие всех маток случного возраста.

20.

Закон Чирвинского-Малибонова: степень недоразвития различных тканей и органов находится в определенной связи с интенсивностью роста того или иного органа и ткани. Органы с интенсивным ростом страдают при скудном питании больше, чем органы с менее интенсивным в этот период ростом. При усиленном же питании в определенный период развития животного наиболее интенсивно будут расти те части и органы, которые в данный период отличаются наибольшей естественной скоростью роста.

Во всех случаях угнетения развития больше всего страдают и недоразвиваются жизненно менее существенные части тела или органы животного. Наиболее защищенными оказываются биологически важные для вида части и органы (половая и нервная системы).

В зависимости от того в каком, утробном или послеутробном, развитии произошла задержка роста, различают формы недоразвития: эмбрионализм, инфантилизм и неотении

22. В животноводстве гетерозис проявляется в усилении роста и развития организма, повышении жизненности, долголетия, устойчивости к болезням и неблагоприятным условиям среды. Лучшие гетерозисные гибриды и помеси на 10-20% продуктивнее по сравнению с родителями. Потомство обладает сложной наследственностью, пришедшей с обеих сторон (материнской и отцовской), потому-то оно и лучше приспосабливается к изменению условий среды: кормления, содержания и т.д. Степень проявления гетерозиса зависит не только от качества половых клеток животных различного происхождения при их скрещивании, но и от сочетаемости наследственных качеств родителей и особенно - их крепости, выносливости. Так что не любого самца какой-то породы можно скрестить с самкой другой породы и ожидать радужных показателей. Требуется знать кого с кем скрещивать или самим заранее испытать на каких-то парах.

Высокий эффект гетерозиса не может быть гарантирован одним лишь положительным сочетанием генотипов родителей. Для проявления его необходимы также полноценное кормление, хорошие условия содержания.

Повысить жизненность и продуктивность живности за счет гетерозиса можно скрещиванием разных пород и видов, разных типов и линий в пределах одной породы; "освежением крови" потомства; путем воспитания спариваемых животных в резко различных условиях или обмена производителями из разных хозяйств. Если у вас чистопородное стадо, то гетерозис в нем можно получить при спаривании племенной разнородной живности. В товарном животноводстве для получения гетерозиса наиболее широко применяют промышленное скрещивание, чтобы получить пользовательных животных (для продовольствия). Особенно оно эффективно в мясном птицеводстве, мясном скотоводстве и свиноводстве. В скотоводстве для повышения мясной продуктивности молочных стад скрещивают коров молочного и молочно-мясного направления с быками специализированных мясных пород, таких как герефордская, абердин-ангусская, шортгорнская и др. В свиноводстве, чтобы получить животных для откорма и последующего забоя, свиноматок сальных и мясо-сальных пород (например, крупной белой) скрещивают с хряками мясных пород. В таком случае у помесных свиноматок первого поколения увеличивается плодовитость на 1-3 поросенка по сравнению с мамашами. У молодняка на откорме первого поколения при том же скрещивании скорость роста бывает выше на 10-15%, а затраты корма на производство единицы продукции ниже на 5-10%. Промышленное скрещивание в птицеводстве - один из основных методов получения бройлеров. Эффективен гетерозис и, конечно, для повышения яичной продуктивности кур. Например, у помесей, полученных от скрещивания кур русских белых и московских гетерозис проявляется очень ярко. Помеси превосходят исходные породы по многим признакам. При скрещивании леггорна с австралорпом или с род-айландом помеси дают за год на 20-25 штук яиц больше, чем их мамы.

23. Эмбрионализмом - недоразвитие, связанное с задержкой роста в период утробного развития.

Инфантилизмом - недоразвитие, связанное с задержкой роста в послеутробный период.

Неотения – преждевременное развитие половых органов в раннем возрасте, связанное с недокормом животных.

На недоразвитие новорожденных животных указывают длинноногость, высокозадость, относительно более утолщенные суставы и более крупная голова. В своем строении они сохраняют черты, свойственные эмбриону плодного периода утробного развития.

Инфантильным животным свойственны высоконогость, высокозадость и недоразвитость туловища в глубину, длину и ширину. Животные подобного склада формируются в неблагоприятных условиях послеутробного развития. Во взрослом состоянии такие животные сохраняют пропорции, свойственные молодым животным. Животные с разными типами роста неодинаково реагируют на одни и те же изменения уровня кормления. Так, у крупного рогатого скота и лошадей недокорм в послеутробный период сказывается на недоразвитии осевого скелета, туловища в длину, ширину и глубину, а у плотоядных больше всего отразится на недоразвитии костей периферического скелета и росте в высоту. Следовательно, при низком уровне кормления в послеутробный период больше всего задерживаются в росте кости периферического скелета и рост в высоту у плотоядных, а у травоядных – кости осевого скелета и рост в ширину и длину. Задержки в росте, вызванные пониженным уровнем кормления или другими неблагоприятными условиями внешней среды отрицательно сказываются не только на живой массе, размерах и пропорции животного, но и на всех органах, его крепости и сопротивляемости, на общей жизнеспособности, воспроизводительных способностях и продуктивности. Возникает вопрос о возможности компенсации роста животного. Во всех случаях прекращения голодания животные обнаруживают высокую скорость роста и компенсацию живой массы. Однако ни в одном случае голодания не проходило бесследно. Кости голодавших животных, но в последствии набиравших живую массу, сохранили следы недоразвития. При этом степень недоразвития отдельных костей повышалась в связи с увеличением естественной интенсивности роста.

Соответствующие опыты по изучению влияния уровня кормления на развитие организма и возможных компенсаций временных задержек проведены на всех видах животных.

Установлено, что все части организма, которые ко времени рождения животного развивались относительно слабее, после рождения растут лучше и при обильном питании – интенсивнее. Они в большей мере отстают в росте из-за недостаточного кормления и хуже компенсируют подобные задержки при последующем улучшении питания. Части же организма, которые ко времени рождения развиваются лучше других, после рождения растут хуже и при обильном питании менее интенсивно, но полнее компенсация задержки роста. Возможность исправления недоразвития зависит от возраста, длительности и степени голодания и от тех условий, в которые животные ставятся для исправлений. Чем моложе возраст животного и больше срок его голодания, тем более глубокие нарушения происходят и тем труднее их исправить.

29. 1.Промышленное скрещивание

При промышленном скрещивании подбираются равнозначные породы, полученное потомство (помеси 1 поколения) в дальнейшем воспроизводстве стада не используются.

½А ½В

Полученное потомство используется для получения продукции (мяса, яиц, шерсти). Промышленное скрещивание широко используется в мясном скотоводстве, свиноводстве, птицеводстве, овцеводстве, реже в коневодстве [не используется в молочном скотоводстве, т.к. полученное потомство 1 поколения не имеет никакой ценности].

25. 2.Поглотительное скрещивание

Поглотительное скрещивание используют тогда, когда хотят местную, аборигенную породу изменить коренным образом в заводскую. Та порода, которую улучшают, называется улучшаемой, а та порода, которой улучшают, называют улучшающей.

При поглотительном и вводном скрещивании учитываются доли крови улучшаемой породы. При поглотительном скрещивании всех полученных помесей относят к улучшающей породе. С повышением породности доля крови улучшающей породы повышается. Животных 5 поколения от поглотительного скрещивания относят к ЧП по улучшающей породе. При скрещивании все полигенные признаки наследуются промежуточно.

Путем поглотительного скрещивания получены многочисленные заводские породы всех видов животных.

Для того чтобы повысить жирномолочность у животных, полученных от поглотительного скрещивания, возникла необходимость проведения вводного скрещивания.

½ 0 + 1½

2 = ¾ 0

¾ 0 + 1

2 = ⅞ 0

⅞ 0 + 1

2 = 15∕16

15∕16 0 + 1

2 = 31∕32

26. 3.Вводное скрещивание

Называют еще «прилитие крови» («прилитие доли крови») или облагораживающее. Вводное скрещивание применяют тогда, когда хотят в основной материнской улучшаемой породе улучшить

При вводном скрещивании с повышением породности животного доля крови улучшающей породы уменьшается. Животное 5 поколения с 1∕32 долей крови по улучшающей породе относят к ЧП животным по улучшаемой породе. С повышением породности помесей влияние улучшающей породы уменьшается (в силу промежуточного наследования полигенных признаков).

При вводном скрещивании улучшающая порода используется однократно, а в последующих поколениях используются производители улучшатели улучшаемой материнской породы.

При поглотительном и вводном скрещивании для закрепления наследственных особенностей отдельно участвующих пород в скрещивании проводят разведение, как правило, животных 3 поколения «в себе». Животных, полученных от разведения «в себе» относят кчистопородному, если они отвечают в среднем требованиям используемых пород. В случае если животные, полученные от разведения «в себе» не отвечают требованиям, то проводят последующие скрещивания (поглотительное или вводное).

Вводное скрещивание широко используется для выведения новых пород во всех основных видах с/х животных.

29. Воспроизводительное (заводское) скрещивание и другие методы выведения новых пород. Гибридизация.

  1. Предпосылки воспроизводственного скрещивания.

  2. Задачи подбора на различных этапах воспроизводительного скрещивания и методы их решения.

  3. Выведение новых пород путем поглотительного скрещивания. Гибридизация.

Задача воспроизводительного скрещивания (заводского) – выведение новой породы, совмещающей достоинство исходных пород и обладающей рядом новых ценных признаков.

Выбор исходных пород

Это скрещивание делят на простое (2 породы) и сложное (более 2-х пород). При этом выбор породы обусловлен решаемой задачей.

В большинстве случаев за маточную породу берется местная порода, а за отцовские породы, несущие признаки, которые необходимо улучшать.

Пример: в скотоводстве местные коровы осеменяются семенем голощетинской породы. Здесь сочетаются хорошая приспособленность местных животных и наследственно высокая молочная продуктивность зарубежной голощетинской породы.

Если необходимо решать многовариантную задачу используют несколько пород, каждая из которых имеет уникальные особенности. Классическим примером выбора пород в Западной Сибири для воспроизводства скрещивания является выведение кемеровской породы свиней: местные матки + веркширские хряки + сибирская северная + крупная черная + сибирская черно-пестрая + дикий кабан + лакумб

35. Породы молочного направления продуктивности.

  1. Голландская порода самая древняя и наиболее обильно-молочная, создана в результате внутрипородной селекции, выведена в Голландии, разводится более 300 лет. Масть чёрно-пёстрая. Животные по экстерьеру хорошо отселекционированы. Среднегодовой удой составляет 4500-5000 кг. Животные этой породы служат для улучшения и создания новых пород. В Сибири основной хозяйство, где разводили эту породу – племзавод Ленинск-Кузнецкий Кемеровской области. В России в настоящее время порода в чистоте не разводится, т.к. заменена другими породами, созданными на её основе.

  2. Голштинская порода получена на основе голландского скота. Название получила по месту своего выведения (Голштиния в Германии). Затем была завезена в США, где получила большое распространение и подверглась интенсивной селекции.

Животные очень крупные. Взрослые коровы весят 700-800 кг, а быки до 1200 кг. Порода сугубо специализирована в молочном направлении. В США большое количество коров имеют пожизненный удой 90-150 тонн. Современная порода наиболее обильномолочна во всём мире. Она широко используется для улучшения молочной продуктивности КРС в России, в том числе и Западной Сибири.

  1. Чёрно-пёстрая порода в России получена в результате скрещивания местного скота разных зон страны с животными голландской породы. С 1980 года производится интенсивное вводное или поглотительное скрещивание с голштинской породой. В связи с разнообразием условий различают чёрно-пёстрый скот по месту его обитания: уральский, центральной зоны, сибирский, дальневосточный и т.д.

Животные отличаются гармоничным телосложением. Для сибирского скота этой породы характерна высокая крепость конституции, что выражается в наличии толстых конечностей, глубоко туловища и широкого, среднего размера вымени. Животные в благоприятных условиях кормления и содержания имеют годовой удой 4500-5000 кг молока. Животные этой породы также имеют хорошие мясные качества.

  1. Холмогорская порода разводится в центральной зоне, имеет хорошие показатели молочной продуктивности. Основой послужили местные животные и голландский скот.

  2. Ярославская порода разводится в центральной зоне. Отличительной особенностью служит высокая жирномолочность. Масть чёрно-пёстрая, наличествуют чёрные очки вокруг глаз.

  3. Красная степная порода получена в результате сложного скрещивания в Германии с последующим завозом в Украину, откуда она была распространена по России. Разводится на Алтае. В НСО в Кулундинской зоне. Порода имеет средние показатели продуктивности: 3000-3500 кг, жирность около 4 %.

  4. Джерсейская порода выведена на острове Джерси в проливе Ла-Манш. Животные средние по развитию (мелкие), однако отличаются уникальной жирномолочностью, достигающей 5-6 %. Очень требовательны к условиям кормления и содержания, поэтому данная порода в Сибири не прижилась, хотя и были многочисленные попытки её акклиматизации.

  5. Айрширская порода выведена в Шотландии, имеет средние показатели продуктивности. 3500-4000 кг молока, жирность которого около 4 %. Многочисленна эта порода на Алтае. Масть белая с мелкими чёрными пятнами по всему телу.

36. Породы двойной продуктивности и мясные породы

Породы двойной продуктивности

Характеризуются одинаковым развитием мясной и молочной продуктивности с некоторым преобладанием той или другой.

Основная порода симментальская получена и выведена в Швейцарии, затем распространилась по европейским странам и была завезена в Украину, откуда распространилась по южным степным зонам и в Сибири.

Характерной особенностью является мышастая масть. Имеет хороший экстерьер, выраженный в мясных формах, имеет хорошо развитый костяк, который составляет 15-20 % живой массы. Взрослые коровы весят до 700 кг, быки – 1100 кг. Молочная продуктивность средняя 3000-3500 кг, жирность 3,5-4 %. В НСО разводят в южной Кулундинской зоне племенной скот в Кочковском районе хозяйство “Решетовское”. Эта порода разводится также в Баганском районе, где на её основе выведена новая мясная порода с прилитием крови и на основе внутрипородной селекции.

Швицкая порода имеет удой 4000 кг, 3,8 % жира, разводят в центральной зоне. Эта порода использовалась для улучшения многих отечественных пород мясомолочного или молочно-мясного направления продуктивности (например, костромской).

37. Мясные породы.

Калмыцкая порода ведёт начало от азиатского скота. В России получила распространение в районах, прилегающих к Каспийскому морю. Порода создавалась в суровых условиях при содержании в течение года на подножном корме под открытым небом. Животные используются как вьючный скот, а также как поставщик мяса. Животные не крупные: самки – 400-500 кг, самцы 700-800 кг. Акклиматизация в Сибири успехом не увенчалась.

Герефордская порода Легко акклиматизируется в различных зонах, в том числе в степных южных районах России, а также в южных районах Западной Сибири. Конституция и телосложение типичны для мясного скота. Масть тёмно-красная, характерны также белая голова, конечности, кончик хвоста. Животные имеют живую массу: коровы – 500-600 кг, быки 700-800 кг. Хорошо выражена мраморность мяса. Животные хорошо откармливаются и дают высокий выход продукции. В НСО разводят в Тогучинском, Краснозёрском, Баганском районах, где имеются ведущие хозяйства по её выведению.

Казахская белоголовая порода выведена путём скрещивания местного казахского и частично калмыцкого скота с герефордской породой. Типичная мясная порода, пригодна для разведения в Казахстане, на Алтае, в южных районах Сибири.

38. КРС черно-пестрой породы крупные, с несколько удлиненным, пропорционально развитым туловищем, глубокой и средней ширины грудью, широкой спиной, поясницей и крестцом. Брюхо объемистое, вымя большое. Конечности поставлены прямо. Масть черно-пестрая.

В обычных условиях животные черно-пестрой породы дают 3000 - 3500 кг молока. Однако в племенных хозяйствах удой составляет 6000 - 7000 кг. Коровы-рекордистки дают в год более 12 000 кг молока. Молоко этих коров не особо жирное, жирность составляет 3,6%. Вес телят при рождении - 30 - 35 кг. Живая масса коровы - 450 - 650 кг, быков - от 800 до 1000 кг.

В начале XX века этот скот имел весьма небольшое распространение, заметное его количество было лишь  Саратовской губернии. В 1930 г. был начат его импорт из Германии и других европейских стран, после чего с каждым годом поголовье черно-пестрого скота в нашей стране увеличивалось. Темпы роста численности скота особенно повысились в послевоенные годы. В 1935 г. насчитывалось всего 35,5 тыс. голов черно-пестрого скота, в 1939 г. - 316,4 тыс. голов, в 1955 г. - 2167 тыс., в 1980 г. - 17 759,3 тыс. голов, или 26,9% общего поголовья. Порода была утверждена в 1959 году.

В связи с высоким генетическим потенциалом продуктивности черно-пестрого скота, особенно новых типов, намечено и в дальнейшем увеличивать его поголовье. У скота черно-пестрой породы хорошие акклиматизационные способности, и поэтому его можно разводить во всех зона

Красно-пестрая порода крупного рогатого скота была получена в нашей стране путем скрещивания симментальских коров с быками красно - пестройголштинской породы в 1980 - 1998г.г. Породу утвердили в 1998 г. При создании красно-пестрой породы ставилась следующая цель: объединить в одной породе крепкую конституцию, хорошие способности к адаптации в климатических зонах и быстрый рост молодняка симментальской породы с высокой молочностью, хорошей формой вымени и молочным типом телосложения голштинской породы.  В результате проводимых работ, скот красно- пестрой породы обладает молочным типом телосложения, который присущ голштинской породе.  Живая масса взрослых коров достигает 550- 650 кг. Живая масса телят при рождении составляет 35-37 кг. В годовалом возрасте масса телок колеблется в пределах от 250 до 300 кг.  В 16-18 месяцев они весят 380 - 400 кг. Мясная продуктивность высокая. Убойный выход бычков в возрасте 15-18 месяцев составляет 56 - 60%.

Молочная продуктивность красно - пестрых коров в лучших племенных хозяйствах составляет 5000 - 6500 кг молока в год с жирностью 3,8 - 3,9% и содержанием белка 3,2-3,4%. У более чем 80 % коров форма вымени - чашеобразная. Эту породу коров разводят в десяти регионах России. Основными местами содержания являются Воронежская и Белгородская области, Мордовия и Татарстан, Алтайский и Красноярский края. В общей численности КРС, содержащегося в Российской Федерации красно-пестрая порода составляет более 3%.  Дальнейшая племенная работа с породой направлена на повышение молочной продуктивности коров. Для этого применятся методы чистопородного скрещивания и разведения с красно - пестрой голштинской породой. 

    1. 40История

Родиной этой породы хотя и считается Голландия, но все свои замечательные качества она приобрела на американском континенте. Пионером разведения голландского скота в Америке является Винсроп В. Ченери из Бельмонта (штат Массачусетс). История породы начинается с 1852 г. когда В. Ченери купил голландскую корову у капитана нидерландского судна. В связи с высокой про­дуктивностью и хорошими адаптационными способностями этот скот получил широкое распространение в Северной Америке. В отличие от направления племенной работы в Голландии и других европейских странах, разводивших черно-пестрый скот, в США и Канаде его совершенствовали главным образом по обильномолочности и живой массе при слабом отборе по жирномолочности. 15 марта 1871 г. организовано Общество селекционеров по разведению голштино-фризского скота (президент Винсроп Ченери). К 1872 г. черно-пестрый скот уже разводили в 12 штатах, в этом же году была выпущена первая племенная книга голштино-фризской породы крупного рогатого скота. С 1983 г. в США и Канаде породу стали называть голштинской.

Голштинская порода США и Канады ведет свое происхождение от низинных пород черно-пестрого скота Западной Европы (Нидерланды, Бельгия, Люксембург и частично северная часть Германии). Направление продуктивности — молочное.

    1. [править]Характеристика

Большинство животных голштинской породы имеет черно-пеструю масть. Встречается также красно-пестрая масть, являющаяся рецессивной формой. Ранее от таких животных старались избавиться. С 1971 г. красно-пестрые животные учитываются как племенные животные, они оформлены в отдельную породу. Живая масса коров-первотелок 650 кг, взрослых животных — 750 кг. Ставится задача доведения средней живой массы до 800-850 кг. Живая масса быков — 1200 кг. Высота коров-первотелок в холке 137 см, полновозрастных — 143-145 см, с глубиной груди 80 см, шириной 55 см. Живая масса бычков при рождении 40-42 кг, телок — 37-39 кг. У голштинских коров хорошо выражены молочные формы, менее развита мускулатура по сравнению с европейским черно-пестрым скотом. Вымя у коров объемистое, широкое, прочно прикреплено к брюшной стенке. Более 95% коров имеют чашеобразную форму вымени. Индекс вымени — 48-50%, скорость молоковыведения — не менее 2,5 кг/мин, предпочтение при отборе отдается животным, имеющим интенсивность молоковыведения 3,0 кг/мин и более.

Убойный выход 50-55 %.

Показатели продуктивности голштинской черно-пестрой породы различны в отдельных странах, так как имеются существенные отличия по целям разведения, климатическим и кормовым условиям. Наиболее высокий удой этой породы в Израиле (свыше 10000 кг), хотя жирность молока не превышает 3-3,2%, содержание белка — около 3%. В США и Канаде удой коров голштинской породы несколько ниже, но содержание жира — 3,6-3,7, белка — 3,1-3,2%. В России в племзаводах средний удой на корову составляет 7340 кг молока жирностью 3,82% (черно-пестрая масть), голштины красно-пестрой масти — 4153 кг жирностью 3,96%.

    1. [править]Распространение

В России распространена в Центральном, Северо-Западном, Южном, Приволжском, Уральском, Сибирском и Дальневосточном федеральных округах.

41КРС холмогорской породы крупные, высота в холке 130—135 см. Конституция крепкая, туловище удлиненное, слегка угловатое, грудь глубокая, но неширокая, зад широкий, костяк крепкий, конечности правильно поставлены. Вымя среднее по величине, с равномерно развитыми долями. Основная масть черно-пестрая, но встречается красно-пестрая, черная, красная. Надой составляет 3000—3300 кг, жирность молока 3,6— 3,7%. От коров-рекордисток получают 7000—10 000 кг молока за лактацию.

Холмогорская порода одна из старейших отечественных пород - создана на территории современной Архангельской области. Ее формированию благоприятствовали экономические и местные кормовые условия. Архангельск являлся одним из торговых портов, через который осуществлялась оживленная торговля с зарубежными странами. В большом количестве вывозились мороженое молоко, мясо и живой скот. Все это способствовало  развитию в Архангельской губернии скотоводства.

В процессе создания холмогорской породы архангельские скотоводы применяли своеобразную технологию кормления и раздоя коров, а также выращивания молодняка при ручной выпойке, а не на подсосе. По мнению Ф. И. Резникова, еще задолго до завоза в Архангельск иностранного скота в прилегающих к нему районах уже сложилась холмогорская порода. Тем не менее, завоз в период с 1725 по 1898 г. в Архангельскую губернию около 400 голов скота из Голландии и его использование на местном маточном поголовье оказали известное влияние на свойства животных холмогорской породы. Это положительно сказалось на их крупности, скороспелости и обильномолочности, отрицательно - на жирномолочности.

За пределы первоначального ареала холмогорский скот начали вывозить задолго до его скрещивания с голландским.

П. Н. Кулешов и Н. П. Чирвинский выделили три типа холмогорского скота: метизированный, крупный местный (собственно холмогорский) и более мелкий и средний по размерам (тип верховой), распространенный в зоне пойменных лугов верхнего течения реки Северной Двины.

Скот холмогорской породы относится к крупным породам. Живая масса коров в передовых стадах превышает 550 кг.

42. КРС Ярославской породы весьма угловатой формы, средней величины. Грудь узкая, умеренно глубокая, грудная клетка длинная, холка высокая, иногда узкая, задняя часть широкая. Средние надои составляют 3000—3500 кг, содержание жира 3,9-4,4%. Рекордные удои достигают 12 000 кг.

44. Айширская порода. Родиной айрширского скота является Шотландия. Порода очень экономична. На 1 кг молока 4,5%-ной жирности айрширы затрачивают 0,88 кормовой единицы, а в пересчете на молоко 4,0%-ной жирности — 0,78 кормовой единицы. Основной зоной разведения айрширского скота являются северо-западные области России. Однако в последние годы айрширская порода благодаря хорошей приспособляемости в разных природно-климатических условиях распространилась и в другие зоны. При сравнительно небольшой массе (первотелки весят 430—450 кг, а взрослые коровы—500—520 кг) от айрширской коровы можно получить за лактацию 4000 —5000 кг молока с высокой жирностью (4,0—4,3%). Порода отличается скороспелостью. Телку айрширской породы можно осеменить в возрасте 14 мес. и получить высокопродуктивную корову. Айрширские бычки, откармливаемые на мясо, к годовалому возрасту при хорошем кормлении достигают живой массы 350—400 кг. Вместе с тем следует отметить, что айрширские телята рождаются мелкими (25—30 кг). Отличительными чертами айрширской коровы являются: красно-пестрая масть, короткая и мягкая шерсть, мощные лирообразной формы рога.

45.КРС симментальской породы крупные (высота в холке 130— 135 см), пропорционально сложенные, имеют крепкий костяк. Голова большая, широкая в лобной части. Грудь глубокая и широкая, с подгрудком, спина широкая, задняя часть длинная и широкая. Мышцы развиты хорошо, конечности поставлены правильно. Вымя округлое. Конституция крепкая, у отдельных животных грубая. Основная масть палево-пестрая, встречаются красно-пестрая и красная с белой головой.

Надо отметить, что у чистопородных симменталов носовое зеркало, язык, зев и веки светло-розовые, а наличие темных пятен указывает на нечистопородность. Средние удои составляют 3600—3500 кг, жирность молока 3,7—3,9%.

Симментальская порода относится и к мясному типу. Укажем основные данные мясного направления симменталов. Мясная продуктивность у животных этой породы хорошая. При откорме молодняка суточные приросты живой массы достигают 1000— 1200 г, ик18-месячному возрасту бычки весят 450—500 кг. Убойный выход молодняка составляет 55—60%. Мясо симменталов — высокого качества. К таким породам относятся также швицкая, костромская, лебединская, бестужевская.

46. Швицкая порода коров выведена в Швейцарии. В России известна с прошлого века. Животные крупные: живая масса в среднем — 600 кг. Молочная продуктивность средняя — 3700—4000 л молока за лактацию жирностью 3,7—3,8 %. Конституция швицких пород коров крепкая, формы тела пропорциональные, с развитой мускулатурой. Используют при племенном  разведении коров костромской, алатауской, бурой карпатской и других пород. Порода скороспелая. Считается родоначальником бурых скороспелых.

47. Костромская порода. Среди отечественных пород костромские коровы выделяются хорошей молочностью. Эта порода выведена методом скрещивания местного скота Костромской области с быками альгаузской и швицкой пород при одновременном длительном отборе и подборе помесей в совхозе «Караваево», где были обеспечены хорошие условия кормления и содержания. Костромской скот имеет сходство со швицким по масти, живой массе, уровню продуктивности и другим признакам. Животные массивные, широкотелые, на низких ногах, имеют светло-серую окраску с желтовато-палевым оттенком на хребте. Систематический целенаправленный подбор и отбор, хороший уход и особенно кормление животных, закалка телят с раннего возраста (содержание в нетопленных помещениях) способствовали повышению удоя коров и их выносливости. В племзаводе «Караваево» отдельные коровы использовались до 19—22-летнего возраста и дали пожизненный удой 102—120 тыс. кг молока. Так, от коровы Красы за весь период ее использования получено 120247 кг молока, или 3570 кг молочного жира. На ряду с высокой молочной продуктивностью животные костромской породы отличаются и хорошими мясными качествами. К 1,5—2-летнему возрасту бычки достигают массы 450—500 кг

48. Герефордская порода крупного рогатого скота, порода мясного направления. Выведена в Англии, в графстве Херефордшир в XVIII веке , путём отбора и подбора местного скота. Начало ей дал один из типов красного скота, разводимого в 18 в. в некоторых южных и западных районах Англии. Работа по улучшению сначала велась в сторону увеличения размеров и мышечной силы, чтобы использовать животных как тягловую силу и источник мяса; специального внимания их молочной продуктивности никогда не уделялось. Английская племенная книга этой породы заведена в 1846. ивотные типичного мясного сложения. Туловище бочкообразное, приземистое, широкое, глубокое, сильно выступает подгрудок. У герефордов темно-красное туловище, белая голова (особенно лицевая часть), шея, нижняя часть, нижняя часть конечностей и кисть хвоста белые. Средние промеры коров (в см): высота в холке 125, глубина груди 72, обхват груди 197, косая длина туловища 153, обхват пясти 20.

  1. Шортгорнская  432

Порода относится к мясному и мясо-молочному напрвлению. Была выведена в XVIII веке  на северо-востоке Великобритании путем в графствах Дарем и Йоркшир  путем улучшения местного коротконого скота с голландсткой и галловейской породами. Сначала происходил отбор по мясным, а с середины XIXвека по молочным качествам. В породе выделяются два типа: мясной м мясо-молочный. В основном эту породу разводят в Северной и Южной Америке, Европе, Австралии, Новой Зеландии. В Россию скот шортгорнской породы завезли в XIX веке. Животных использовали для выведения бестужевской, а позже курганской пород крупного рогатого скота. Основные места развдения – Орнбургская, Воронежская, Тюменская, Ростовская области, Республика Башкортостан.

Масть красная, красно-белая, рыже-чалая и белая. Для животных мясного типа характерна рыхлая конституция и низкие конечности.

Живой вес быков – 850-950 кг, коров – 500-600 кг, молодняка – 400-420 кг к годовалому возрасту. Убойный выход – 66-67 %. Мясо нежное, волокнистое, «мраморное». Удои коров мясо-молочного типа 3500-4000 кг, жирность омлока – 3,7-3,9%.

49. АБЕРДИНО-АНГУССКАЯ ПОРОДА (рис. 1 и 2) кр.рог. ск.,мясного направления, выведена в Англии. Характеризуется скороспелостью. Живой вес взрослых коров 550 - 560 кг, быков 750 - 900 кг. Убойный выход мяса откормленных ж-ных 65 - 70 %. Мясо имеет мраморный вид и высокие вкусовые качества. Удой 1500 - 2 000 кг с 4% жира в молоке. Скот А.-а .п. имеет экстерьер мясных ж-ных. Лёгкая голова, короткая, толстая шея, широкое, глубокое и компактное туловище, короткие ноги. Мускулатура хорошо развита. Все ж-ные комолые. Масть чёрная. За выдающиеся мясные качества абердино-ангусов относят к хорошим улучшающим породам. А.-а. п. широко распространена в Америке, Австралии, завезена в Африку. В 1862 в Англии вышел 1 т. плем. книги комолого скота, в к-рую записана и А.-а. п. Позднее была выделена спец. плем. книга А.-а. п. В СССР скот А.-а. п. был завезен в 1932 из Англии. По данным Сальской опытной станции, А.-а. п. хорошо акклиматизировалась и при скрещивании с местным скотом давала положительные результаты. Калмыцкая порода крупного рогатого скота, порода мясного направления. Выведена длительным совершенствованием скота, приведённого кочевыми калмыцкими племенами около 350 лет назад из западной части Монголии. Для животных Калмыцкая порода характерна крепкая конституция, гармоничное сложение. Туловище средней длины, грудь широкая, глубокая, холка широкая, спина прямая, широкая, зад широкий, ноги крепкие, сухие. Масть красная разных оттенков (иногда с белыми отметинами), красно-пёстрая, реже рыжая и буро-пёстрая. Масса быков 600—800 кг, коров 420—450 кг. Скот неприхотлив к кормам и условиям содержания, хорошо использует зимние пастбища, быстро нажировывается весной и осенью и стойко сохраняет упитанность во время летних засух и длительных зимовок. Отличается высокой мясной скороспелостью. К 11/2-летнему возрасту племенные бычки имеют массу 450—550 кг, бычки-кастраты 380—420 кг. Откормленные бычки-кастраты в возрасте 16—18мес. дают тушу массой 190—220 кг. Убойный выход 57—60%. Мясо имеет высокие вкусовые качества. Молочность коров 650—1000 кг молока. Содержание жира в молоке 4,2—4,4%. Волов используют как рабочих животных. Разводится Калмыцкая порода в Калмыцкой АССР, Ростовской, Астраханской, Актюбинской, Джамбулской областях и Ставропольском крае.

53. Выращивание телят в молочный период

Самое главное после рождения теленка - необходимо в обязательном порядке дать ему молозиво матери. Молозиво является незаменимым кормом для новорожденных телят в первые дни их жизни. Телятам на 4-5 день их жизни следует давать 1-1,5 л воды для улучшения пищеварения. В первые 10 дней телята находятся в индивидуальных станках, после чего их переводят в секции с размещением по 5-10 голов. Начиная с 10 дней телята начинают получать материнское молоко, но молоко необходимо давать вначале из сосковых поилок. Выпаивание молока проводится по схеме. По окончании молочного периода телятам дают обрат, различные подкормки.

Выращивание телят в послемолочный период

Телята содержатся группами 5-10-15-20 голов. Начинают давать в полном объеме корма, свойственные для КРС: полноценные корма, сено, сенаж, силос, а летом на пастбище. При этом животным до 250 кг желательно давать дополнительно скошенную зеленую массу. Животным всех групп в обязательном порядке необходимо давать NaCI.

Зааненская коза

Зааненская порода одна из самых крупных в мире: высота в холке племенных маток превышает 80 см, их живая масса в среднем 55— 60 кг, максимальная до 85 кг. Племенные козы при высоте в холке до 85 см весят до 100 кг. Конституция животных крепкая, сухая. Туловище длинное, глубокое и достаточно широкое. Желудочно-кишечный тракт и молочная железа хорошо развиты. Вымя шарообразное или грушеобразное с большим запасом и хорошо выраженными сосками. Костяк крепкий. Голова сухая, средней величины, комолая, с ушами, стоящими «рожком». На шее иногда бывают кожные выросты — «сережки». Конечности правильно постановленные, крепкие. Кожа плотная, тонкая. Шерстный покров развит слабо, состоит из короткой ости без заметного пухового подшерстка. Масть белая. Пигментные пятна встречаются как на морде, так и на ушах и вымени. Иногда имеют слаборазвитые тазовые конечности. Зааненские козы отличаются высокой плодовитостью и скороспелостью. В расчете на 100 маток получают от 170 до 250 козлят в год. При рождении козочки весят 3,0 кг, козлики 4,5 кг; в 2 месяца 9—10 и 10— 12 кг соответственно; в 12 месяцев 30—35 и 38—45 кг. Лактационный период длится 10—11 месяцев. Яловых маток доят нередко в течение круглого года. За лактацию надаивают в среднем 600—700 кг молока, от лучших племенных коз — более 1000 кг. Среднее содержание жира 3,8—4,5 %. Козы зааненской породы легко акклиматизируются в различных природных и экологических условиях. Хорошо порода прижилась в России, куда была завезена в начале ХХ века. При скрещивании с другими породами устойчиво передают свои прежде всего молочные качества. Британская зааненская — самая популярная порода в Англии, образована скрещиванием с зааненскими козлами местных коз. Голова у них более прямая, они несколько тяжелее, удой за 365 дней 1000 л. (до 2000 л.), жирность 3-4%, то есть жирность несколько меньше, но продуктивность даже больше классической зааненской.

51. Бонитировка КРС

Для определения племенной ценности назначения скота в группы в хозяйствах ежегодно проводят бонитировку – это оценка развития, происхождения продуктивности животных путем сравнения фактических показателей со стандартом породы и установлением для животного суммарного класса.

Суммарный класс:

  1. элита рекорд

  2. элита

  3. первый используется для производства племенного молодняка

  4. второй используется для производства товарного поголовья

  5. вне класса подлежат обязательной выбраковки

Первые два класса используются для производства ремонтного молодняка.

В числе ведущих признаков оценивается телосложение животных в баллах (max 100), живую массу (в кг), которую сравнивают со стандартом и с учетом оценки также устанавливают баллы. Оценка телосложения молодняка от 6 мес возраста проводят по пятибалльной системе.

Стандарты. Все показатели сравниваются с официально утвержденными стандартами и деффиринцированными в зависимости от породы и возраста. В целом молочная продуктивность оценивается по двум показателям, удою и проценту жира в молоке, при этом стандарт по жирномолочности для всех возрастов одинаков – ч/п = 3,6 %, но удой оценивается с учетом жира в молоке: чем больше содержание жира в молоке , тем требование к удою ниже, и наоборот.

По результатам оценки каждого признака устанавливается определенное число баллов, которое затем суммируется, и по специальной таблице выводится суммарная оценка животных.

По результатам бонитеровки с учетом класса и визуального контроля специалистов животных распределяют на группы:

  1. Племенное ядро 25-30%, 30-50% от общего поголовья. Животные от которых получают и выращивают ремонт.

  2. Производит. группа 50-70%, используется для производства товарного молодняка

  3. Животные подлежащие выбраковке.

73. Поточная технология - это строго регламентированное расчетами и принятая технологиями форма ведения хозяйства на специализированных фермах и комплексах. В свиноводческом предприятии ритм - это число дней, в течение, которого формируется группа подсосных свиноматок. Свиноводческие комплексы рассчитаны на откорм в год тысяч голов: 54, 108, 216- тысяч, работают в ритме 1-3 дня.

Производственная часть комплекса делится на 2 обособленных цеха (сектора): репродукторные и откормочные. В репродукторном цехе предусматривается производство и выращивание поросят до 106 дневного возраста. Всего за год планируется получить 117.5 тысяч поросят. В цехе откорма свиней содержат от 222 дневного возраста, всего в год снимают 108 тысяч голов. Для наполнения маточного стада взамен выбракованных животных на комплексе выращивают или заводят 2116 ремонтных свиноматок и 40 племенных ремонтных хряков.

58Тонкорунная шерстная порода. Советский меринос — одна из наиболее многочисленных и широко распространенных по разным регионам страны порода тонкорунных овец. Основой для создания породы послужили оставшиеся после гражданской войны в разных зонах страны новокавказские, мазаевские и другие местные мериносы их помеси разных поколений от грубошерстных овец. Вначале (1926-1930 гг.) в качестве улучшателей использовали баранов породы американский рамбулье. В результате были получены более крупные, с лучшим экстерьером животные, но по шерстной продуктивности и особенно по длине шерсти они значительно уступали местным мериносам. Дальнейшее совершенствование тонкорунных овец в разах зонах страны осуществлялось путем скрещивания их с баранами отечественных пород асканийской, кавказской, алтайской, ставропольской, грозненской. Баранов этих пород использовали для вводного и воспроизводительного скрещиваний в зависимости от природных и продуктивных качеств исходного маточного поголовья. Вследствие больших различий по конституциональным и продуктивным качествам между маточным поголовьем и баранами улучшающих пород во многих зонах страны были созданы крупные стада тонкорунных овец, различающиеся по хозяйственно-полезным свойствам и признакам. Однако имевшее место в последние 10— 5 лет повсеместное широкое использование австралийских мериносов эти различия нивелировало. Советские мериносы характеризуются хорошим экстерьером, крепкой конституцией, пропорциональным телосложением, прочным костяком и правильной постановкой конечностей. Овцы желательного типа имеют одну хорошо развитую поперечную складку кожи на шее и хорошо развитые бурды. Живая масса маток составляет 46—55 кг [макс. 98 кг), баранов — 98—124 кг (макс. 147 кг). Мясная продуктивность удовлетворительная. Убойный выход составляет 42-48%. Шерсть белого цвета, хорошо уравненная по длине и тонине шерстных волокон. Руно штапельного строения, замкнутое. Извитость волокон хорошо выражена. Тонина шерсти у маток в основном 64 качества, с наличием небольшого количества животных с шерстью 70 качества. Длина шерсти у маток 7,5-8,5 см, у баранов — 8,5—9,0 см. Цвет жиропота белый и светло-кремовый. Настриг шерсти у маток 5,5-7,0 кг (макс. 9,4 кг), у баранов - 11-12 кг (макс. 28,4 кг). Выход чистого волокна составляет 46—50% и более. Плодовитость маток 130-140%. Бараны советский меринос широко использовались для преобразовательного скрещивания с грубошерстными и тонкорунно-грубошерстными овцами в различных регионах страны. Лучшие стада советских мериносов имеются в племзаводах «Айгурский», «Каменно-балковское», «Красный Октябрь», «Нива» Ставропольского края, в племзаводах «Гашун-ский», «Мир», «Киевское», «Первомайский» Ростовской области и племзаводе «Марья-новский» Омской области

      1. Порода скороспелых тонкорунных овец с хорошей мясной продуктивностью. По внешнему виду прекосы отличаются от мериносов тем, что у них нет кожных складок (после стрижки видна мелкая складчатость - морщинистость кожи). Бараны и матки комолые. Рунная шерсть на голове растет только до глаз, на конечностях-до запястных и скакательных суставов. Туловище широкое, округлое, с хорошо развитыми поясницей и ляжками. По шерстной продуктивности как в количественном, так и в качественном отношении прекосы уступают большинству тонкорунных пород овец. Настриг мытой шерсти с баранов составляет 5,1—6,0 кг, с маток — 2,0—2,5 кг при выходе мытой шерсти 50% и более. Длина шерсти у баранов 8-10 см, у маток-8-9 см. Шерсть в руне прекосов более редкая, чем у овец других тонкорунных пород, часто недостаточно уравнена по тонине образующих ее волокон, иногда на задних частях тела более грубая. Оброслость брюха недостаточная. Шерсть 64-го и 60-го качеств, как правило, достаточно длинная. Бараны весят 90-100 кг, матки - 50-60 кг, лучшие соответственно 150 и 108 кг. При хороших условиях кормления и содержания прекосы имеют высокие показатели мясной продуктивности. Плодовитость - 140-150%. Овец породы прекос разводят в ряде районов Курской, Брянской, Воронежской, Тамбовской, Белгородской, Омской, Оренбургской областей и Красноярского края. Лучшие стада прекосов в настоящее время находятся в госплемзаводах «Москаленский» Омской области, им. Вахитова Республики Татарстан, «Золотое руно» Белгородской области.

61. Куйбышевская порода

        овец, порода полутонкорунных овец мясо-шёрстного направления продуктивности. Выведена в колхозах Куйбышевской области скрещиванием грубошёрстных черкасских маток с баранами ромни-марш. Утверждена порода в 1948. Овцы крупные, с массивным, но не грубым костяком, крепкой конституцией. Туловище бочкообразное на относительно низких ногах. Бараны и матки безрогие. Масса баранов 105—120 кг, наибольшая около 160 кг, маток — 65 кг, наибольшая около 130 кг. Животные скороспелы. Баранчики к 11/2-летнему возрасту весят около 65 кг, ярки — около 60 кг. Убойный выход 55%. Шерсть однородная, с крупной извитостью. Руно штапельно-косичного строения. Длина шерсти 12—17 см, тонина 50—56-го качества. Настриг с баранов 6,5—7 кг, с лучших более 9 кг, с маток 3,8—4,5 кг, с лучших до 8,2 кг.Выход чистой шерсти 60—62%. Плодовитость 120—130 ягнят на 100 маток. Разводят породу в Куйбышевской и Ульяновской областях, в Татарской АССР и др. районах СССР.

60ЦИГАЙСКАЯ ПОРОДА овец, полутонкорунная, шёрстно-мясного и мясо-шёрстного направления. Выведена в древности. Происхождение точно не установлено. В Европу завезена из Малой Азии; в Россию - впервые в нач. 19 в.

У животных крепкий костяк, прочные, правильно поставленные ноги, компактное бочкообразное бесскладчатое туловище, прямая спина, длинный тощий хвост.

Бараны шёрстно-мясного типа весят 85-95 кг, матки - 45-50 кг. Шерсть 44-56-го качества, длина 9-10 см, настриг с баранов 6,5-7,5, с маток 3,5-4,5 кг. Выход чистой шерсти 56-60 %.

Животные мясо-шёрстного типа несколько крупнее. Шерсть 46-56-го качества, длина 10-14 см, настриг с баранов 8-10, с маток 4,5-5 кг. Упругая, крепкая, с небольшой валкостью шерсть - хорошее сырье для выработки технических сукон и трикотажных изделий. Однородность, густота, тонина шерсти в сочетании с прочностью мездры обусловливают большую ценность цигайских овчин, используемых для изготовления меховых изделий.

Цигайские овцы скороспелы, хорошо нагуливаются и откармливаются. Матки отличаются высокой молочностью (30-40 кг товарного молока). Овцы хорошо акклиматизируются.

Разводят породу в Болгарии, Венгрии, Югославии, Румынии, на Юге Украины, в Молдавии, Ростовской, Саратовской, Оренбургской и Актюбинской областях

62Ставропольская порода овец. Ставропольская порода выведена в Ставропольском крае России в 1950 году скрещиванием новокавказских овец с баранами американского рамбулье с последующим прилитием крови австралийских мериносов. Получены животные с уникальной длиной шерсти (до 12-14 см). Скороспелость овец средняя. Плодовитость 130-140 ягнят от 100 маток. Живая масса овец — 55-60 кг, баранов — 100-120 кг.

Исходным материалом при выведенииставропольская порода овец послужили новокавказские мериносы, которыми было укомплектовано стадо совхоза «Советское руно». Эти животные имели длинную, хорошо уравненную, крепкую с большим содержанием жиропота шерсть. Однако они были недостаточно густошерстными, с низкой живой массой и неудовлетворительным экстерьером. Вначале новокавказских мериносов улучшали путем разведения «в себе», затем, чтобы быстрее добиться желаемых результатов, маток стали скрещивать с баранами рамбулье, завезенными из США. Потомство этих баранов по величине, крепости конституции, формам телосложения превосходило материнскую породу, а по настригу и качеству шерсти оказалось хуже.

Иногда у представителей этой породы наблюдаются пороки экстерьера (сближенность в скакательных суставах, свислозадость).

Ставропольских овец разводят в одноименном крае, на Северном Кавказе и в Ростовской области

63. омановская порода овец – грубошерстная, короткохвостая, мясошерстного направления; создана около 200 лет назад возле г. Романова (ныне г.Тутаев Ярославской области).

 

        Романовские овцы имеют узкую морду, острые косо поставленные зубы, что позволяет им на скудных пастбищах, после выпаса коров находить корм. Они поедают больше видов растений, чем коровы. У них большие способности к адаптации в разных условиях. Выносливость позволяет делать большие переходы. Шерсть защищает от холода (минус 25-30˚С) и жары.

 

        Романовские овцы скороспелые, многоплодные (2-3, иногда 7 ягнят за окот), дают 50-200 л молока за лактацию. Длительность жизни романовских овец 14-15 лет, обычно их выбраковывают в 10 лет. Бараны романовской породы весят до 65-70 кг, матки – 40-45 кг

 

        Взрослых романовских овец стригут трижды в год – в марте, июне и сентябре. Настриг шерсти от баранов – 2,5-3 кг, от маток 1,5-1,8 кг. Осенью 10-11-месячных овец убивают на мясо. Романовская овчина считается лучшей в мире: она теплая, прочная, легкая, мягкая, красивая, с высоким качеством мездры. Руно нормального типа, состоит из двух видов волос: ости и пуха в соотношении 1:4 до 1:10. При этом пух превышает по длине ость. Лучшее сочетание - до 1:7, когда мех имеет голубой оттенок. Светлая или рыжеватая овчина имеет некоторые недостатки.

 

        Лучшие овчины («петровские») получают от молодняка 5-6-месячного возраста, еще не стриженого. У них шелковистый, длинный пух, они легко поддаются искусственной завивке, имеют рыжеватый, а на развороте голубой цвет.

64Порода создавалась в совхозе «Рубцовский» и в колхозе «Страна Советов» Алтайского края с 1936 по 1948 г. под руководством Г. Р. Литовченко, Н. А. Васильева, С. С. Крымского и др. Разводимых в этих хозяйствах местных сибирских мериносов скрещивали с баранами породы американский рамбулье. Затем полученные помеси скрещивали с баранами кавказской и австралийской тонкорунных пород. Этот процесс сопровождался тщательным целенаправленным отбором. Для воспроизводства оставляли овец желательного типа, хорошо приспособленных к суровым условиям Сибири. Овцы алтайской породы имеют правильное телосложение, хорошо развитую мускулатуру, на шее одну две, реже три складки кожи. Руно плотное, закрытое, количество жиропота умеренное, а качество хорошее, преобладающий цвет жиропота белый и светложелтый. Оброслость головы, конечностей и брюха хорошая. Матки комолые, бараны имеют сильно развитые рога.  Основное поголовье овец сосредоточено в племенных хозяйствах «Страна Советов», «Овцевод», имени 50-летия СССР и «Родинский» Алтайского края. Живая масса баранов в этих стадах 115— 130 кг, тонина шерсти 58—64го качества, длина 9,0—10,0 см. Живая масса маток колеблется от 54 до 65 кг. Настриг чистой шерсти по стаду от 3,1 до 3,7 кг, максимальный — 3,7 кг при тонине шерсти 60—64го качества и средней длине 8—9 см. Овцы племзавода «Страна Советов» отличаются высокой живой массой (60— 65 кг), а животные племзавода имени 50-летия СССР — плодовитостью (140—150 ягнят на 100 маток). Недостатком овец алтайской породы в товарных стадах являются невысокий настриг у отдельных животных и слабоуравненная шерсть по длине на основных частях туловища. У некоторых животных длина шерсти на спине короче, чем на лопатке и на боку. Иногда наблюдается сближенность конечностей в скакательных суставах. Алтайских овец успешно разводят во многих областях Сибири, Урала и Северного Казахстана. Они выносливы, хорошо приспособлены к местным условиям.

68. Особенности племенной работы в овцеводстве. Племенная работа в овцеводстве основана на общепринятых в зоотехнии приёмах и методах.

Методы разведения:

  1. чистопородное разведение применяется в племенных хозяйствах и на племенных фермах;

  2. скрещивание, при нём спаривают животных разных пород. Цель его в племенном овцеводстве – выведение новых пород и различных групп животных. В промышленном овцеводстве используют эффект гетерозиса, возникающий у потомства, полученного от скрещивания, за счёт чего шерстная и мясная продуктивности возрастают на 10-15 %, без дополнительных энергетических затрат.

Различают поглотительное, вводное, воспроизводительное скрещивание, а также промышленное скрещивание с использованием различных вариантов.

Промышленное скрещивание с другими одинаковы, но различаются по конечной продукции. Племенное скрещивание даёт товарную продукцию молодняк, а промышленное – животных, предназначенных для убоя.

Отбор овец:

по происхождению (родословной);

по собственным показателям развития и продуктивности;

по качеству потомства.

Для этого формируют специальные отары молодняка из числа потомков отдельных баранов-производителей. Молодняк выращивают в дальнейшем по результатам стрижки и его забоя, оценивают племенные достоинства баранов-производителей.

Баранов по результатам делят на ухудшателей, нейтральных и улучшателей.

Подбор овец заключается в назначении баранам для осеменения маток в соответствии с качеством тех и других.

    1. Крупная белая порода на современном этапе отлично акклиматизировалась в самых различных климатических условиях. По своим качествам это одна из лучших пород свиней в мире. Отдельные экземпляры этой породы импортировались в Россию начиная со второй половины XIX века. Но это были отдельные экземпляры. Улучшению пород российских свиней в большой степени способствовало проведение в Москве выставок животных, но все это прекратилось с началом войны в 1914 году.  Несмотря на все достоинства породы, бытовало мнение, что российские условия неблагоприятно сказываются на качествах импортируемой породы, вследствие чего требуется ее постоянное обновление путем новой закупки животных. Большой вклад в создание крупной белой породы был внесен племенными хозяйствами Подмосковья долгие годы занимавшихся селекцией этого вида вместе с коллективами ученых из ВИЖа и ТСХА. На протяжении многих лет эта порода являлась единственно плановой. Результаты многолетней селекционной работы накануне отечественной войны показали, что выведенная порода ничем не уступает Английской. Выведенная порода свиней стала повсеместно использоваться для воспроизводства местного стада с улучшенными характеристиками и создания новых пород. На сегодняшний день эта порода нашла самое широкое применение в качестве исходного материала при проведении промышленного скрещивания. Неоценимы работы Н.Н. Завадовского который систематизировал крупную белую породу. Им было установлено, что родоначальниками всех хряков завезенных в Россию в разные годы были Снаб 141, Лэнгсэ м 339, Джозеф 99 и Мэдмен 341.  К настоящему времени есть и другие основатели породных линий мясного типа. Белая крупная является доминирующим видом племенного стада. Ее доля в России составляет порядка 85%, а в Беларуси не менее 92%. Свиньи имеют белую масть, телосложение зависит от направления селекционных работ. Живой вес хряков достигает 320 - 350 кг, свиноматок 220 - 240 кг. Свиноматка за один опорос приносит 11 - 12 поросят.

  1. 81Уржумская  928

Порода свиней беконного направления. Выведена в Кировской области путем скрещивания местных позднеспелых свиней с хряками крупной белой породы. Свиньи хорошо приспособлены к суровым условиям северных районов. Свиней этой породы используют для получения большого количества мяса. Мясо свиней уржумской породы идет исключительно на производство бекона. Уржумские свиньи хорошо приспособлены к пастбищному содержанию. Разводятся в хозяйствах Кировской области, Пермского края, Свердловской области, а также в других регионах России.

Свиньи уржумской породы крепкой конституции, грубые, с массивным костяком. Большинство животных имеют хорошо выраженный мясной тип.

Для животных этой породы характерна растянутая средняя часть туловища и облегченный перед. Длина туловища хряка 165-175см, матки 160-170см. Голова с удлиненным рылом. Спина и крестец длинные. Ноги очень крепкие, копыта твердые.  Кожа покрыта сильно развитой белой щетиной.

Плодовитость составляет 10-13 поросят в помете. Свиноматки уржумской породы хорошо следят за своим пометом и хорошо вскармливают.  Порода скороспелая. Молочность составляет 65-75кг. К 180-185 дням достигают  массы 100кг. Среднесуточный привес составляет 680-720г. Затраты корма составляют 4-4,5 к.ед.

83. Скороспелая мясная порода свиней.

В результате многолетней работы по селекции различных пород свиней скороспелая мясная, выведенная в России, была официально утверждена в 1993 году. Свиньи скороспелые мясные относятся к белой масти, конституция их крепкая, туловище широкое, окорока выполнены внушительно, а уши слегка свисают. По скороспелости представители породы превосходят многие другие, так как до 120 кг откармливаются в 1,2 раза быстрее. При большей интенсивности роста они, однако, менее затратны в плане кормов. Адаптационные свойства скороспелой мясной породы также высоки.

Их можно разводить практически во всех климатических зонах страны, при этом их сочетаемость скрещивание с представителями других пород вполне допускает. Ростовкая ветвь породы наиболее перспективна, так как упор при её селекции делался не только на хорошие мясные качества, но и на высокую кормовую оплатность.

Хряки-производители скороспелой мясной породы весят в среднем 300-320 кг, при этом длина их туловища достигает 180-185 см. Свиноматки весят до 240 кг при длине туловища 168 см, они достаточно многоплодны – в среднем 12 поросят в помете, - и вырабатывают 50-60 кг молока. Гнездо в 2 месяца весит 190 кг, до 100 кг поросенка можно откормить за 180 дней, при этом среднесуточный прирост составит 790 г.

78. Порода выведена в Ярославской области в результате воспроизводительного скрещи­вания местных свиней с датскими ландрасами, крупными белыми и средними белыми свиньями. Животных данных пород бессис­темно скрещивали еще в 1905—1907 гг., но по­ложительных результатов это не дало. Плано­вый характер эта работа стала носить с 1934 г. после организации Брейтовского госплемрассадника. Улучшились кормление и условия содержания животных, осуществлялся их тща­тельный отбор и подбор. Утверждена поро­да в 1948 г. В послевоенный период порода получила широкое распространение. Племен­ных брейтовских свиней стали завозить в Ленинградскую, Псковскую, Новгородскую, Калининскую, Смоленскую области, в Поволжье и на Урал.

Свиньи этой породы хорошо приспособ­лены к условиям северо-западных областей России и характеризуются высокой продук­тивностью при использовании рационов с большим содержанием картофеля, мякины, бобового сена и обрата. Тип телосложения свиней — комбинированный. Продуктив­ность - на уровне продуктивности свиней крупной белой породы. В настоящее время проводится работа по дальнейшему совер­шенствованию животных путем внутрипородной селекции и прилития крови живот­ных мясных (импортных) пород.

К особенностям экстерьера брейтовских свиней относится широкая с изогнутым про­филем голова средней величины. Уши боль­шие, длинные и свисающие. Шея у них сред­ней длины. Грудь мускулистая, широкая, глу­бокая, спина и поясница мускулистые. Ноги прямые, правильно поставленные. Кожа плот­ная, иногда со складками, щетина густая, масть белая, но иногда встречаются животные с пиг­ментированной кожей. Взрослые хряки ве­сят 310-330 кг, свиноматки-220-240 кг; мно­гоплодие маток 11-12 поросят, причем за год от них получают, как правило, два опороса. Своеобразной рекордисткой в этом отноше­нии является свиноматка Роза 56, от кото­рой за 9 лет было получено 16 опоросов и выкормлено 206 поросят.

Откормочные и мясные качества свиней брейтовской породы характеризуются следу­ющими показателями: 100-килограммовой массы животные достигают в возрасте 197 дней при среднесуточном ее приросте 683 г. Тол­щина шпика над шестым-седьмым грудным позвонком 37 мм, площадь «мышечного глаз­ка» 28,5 см2.

Племенная работа с животными брейтов­ской породы направлена на повышение мяс­ных качеств, устранение общей сырости те­лосложения при сохранении высокой пло­довитости и молочности.

82. Ливенская порода - свиней создана в колхозах и совхозах Орловской области под руководством специалистов Ливенского ГПР путем совершенствования помесей, полученных ранее от скрещивания местных свиней со свиньями крупной и средней белой, беркширской и других пород.

Ливенские свиньи скороспелы и хорошо оплачивают корм.

Плодовитость ливенских маток 10—12 и более поросят на опорос, молочность маток 60—70 кг, у отдельных животных 80 кг и более. Вес маток 220—260 кг. Молодняк при откорме в 6—7-месячном возрасте весит 90—100 кг.

В породе выделены животные двух типов: ясно выраженного сального и мясосального.

Ливенские свиньи прекрасно используют пастбище, характеризуются высокой способностью к откорму.

79. Кемеровская порода

        свиней, порода свиней универсального направления продуктивности. Выведена в Кемеровской области РСФСР в результате скрещивания местных скороспелых свиней с хряками крупной белой, беркширской, крупной черной и других пород; полученных животных (помеси) разводили, применяя строгий отбор и улучшенное кормление. Утверждена порода в 1960. Матки и хряки крупные, имеют массивное туловище с большим обхватом груди за лопатками, с широкой ровной спиной и хорошо развитыми окороками. Живая масса хряков 240—345кг, маток 200—240 кг. Плодовитость маток 10—12 поросят за опорос. К. п. используется для всех видов откорма. При интенсивном мясном откорме молодняк к 6-месячному возрасту достигает массы 100 кг при среднесуточных привесах 750—850 г. Соотношение мяса и сала в туше 53% и 38%. В породе выведено 12 линий выдающихся хряков и 18 маточных семейств. Разводят К. п. в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Северном Казахстане. Кемеровских хряков используют для промышленного скрещивания с крупной белой, сибирской северной и другими породами. Основной племенной завод «Юргинский» в Кемеровской области.

80. Порода выведена в Новосибирской об­ласти. Исходным материалом для создания породы послужила группа местных свинома­ток, которых скрещивали с хряками крупной белой породы. Особое внимание уделяли за­калке животных. Утверждена порода в 1942 г. Животные этой породы хорошо приспособ­лены к условиям Сибири, особенно ее север­ных районов, где свиньи крупной белой по­роды плохо переносят морозы.

Большинство свиней сибирской северной породы имеют комбинированный тип тело­сложения и крепкую конституцию. Продуктив­ность - на уровне продуктивности свиней крупной белой породы. Костяк у них крепкий, конечности несколько укороченные, бабки у отдельных особей мягкие. Грудь широкая, глу­бокая. Спина широкая, прямая, иногда выгну­тая; бока глубокие с крутыми ребрами. Крес­тец средней длины, широкий, у отдельных животных свислый. Окорока хорошо разви­тые, спускающиеся до скакательного сустава. Кожа плотная, несколько грубоватая; щетина длинная, густая, часто с подшерстком, равно­мерно покрывающим все тело.

Взрослые хряки весят в среднем 315-360 кг при длине туловища 178-184 см и обхвате груди 166-172 см. Свиноматки - со­ответственно 240-260 кг при длине тулови­ща 160-165 и обхвате груди 150-155 см. Многоплодие в среднем 10,7—11,6 поросен­ка. Средняя масса гнезда поросят к отъему составляет 185-195 кг. Молодняк сибирских северных свиней при полноценном корм­лении проявляет высокую энергию роста и в возрасте 198—202 дней в среднем достига­ет массы 95 кг. Среднесуточный прирост жи­вой массы составляет 690—740 г. Выдающим­ся производителем по откормочным каче­ствам был хряк Кедр - 7825. Среднесуточ­ный прирост живой массы его потомков до­стигал 937 г.

В связи с возросшими требованиями на мясную свинину животных этой породы со­вершенствуют в направлении улучшения их мясных качеств, скороспелости и крепости конституции. В качестве основного метода улучшения применяется внутрилинейное и межлинейное разведение с использовани­ем наиболее эффективно сочетающихся линий.

В целях изучения эффективности исполь­зования свиней этой породы в промышлен­ном свиноводстве ведется производственная проверка сочетаний крупных белых свиней с животными сибирской северной и ландрасской пород. Согласно полученным результа­там трехпородные помеси крупной белой, сибирской северной пород и породы ланд-рас превосходят животных исходных пород по энергии роста на 6-13% (среднесуточный прирост живой массы 703 - 755 г) и на 1,5-3,2% по выходу мяса в тушах. Они отличают­ся также хорошими мясными качествами.

84. Порода ландрас в Украину завезена в 1960 году из Канады, позднее - из Швеции, Англии, России. Она создана в конце XIX столетия в Дании воспроизводительным скрещиванием местных длинноухих свиней и крупной белой породы английской селекции. Специализированная мясная порода, крепкой конституции, белой масти. Хряки-производители имеют живую массу 300-320 кг и более, свиноматки – 220-250 кг, длина туловища - более 200 см. Многоплодие маток 11-12 поросят. На откорме молодняк достигает товарной кондиции 100 кг за 170-180 дней при затратах 3,4-3,6 корм. ед. на 1 кг прироста. Основные линии: Бима, Элеганта, Байкала; семейства Дачи, Питы, Берты. Порода дюрок выведена в 1860 г. в США скрещиванием линий красных свиней. В Украину свиньи завезены в 1976 году. Это длинные животные с карпообразной спиной, красной масти разных оттенков с хорошо развитыми мясными формами. Взрослые хряки весят 315-350 кг, свиноматки – 250- 260 кг, многоплодие – 9-11 поросят. Молодняк товарной массой 100 кг достигает за 170-180 дней, затрачивая на 1 кг прироста 3,6-3,8 корм. ед. Толщина шпика над 6-7 позвонками 15-20 мм. Порода пьетрен выведена в Бельгии в результате длительной селекции на основе воспроизводительного скрещивания беркширской, крупной белой и ряда других пород. Животные имеют прекрасные мясные формы и пышное развитие мускулатуры.

Хряки-производители весят 200-250 кг, матки – 180-200 кг, многоплодие маток – 8-10 поросят. Массы 100 кг на откорме молодняк достигает за 210-220 дней при среднесуточных приростах 500-550 г. Благодаря высокому выходу мяса в тушах (67-70%), животные широко используются в разных странах для улучшения мясных качеств существующих пород, скрещивания и гибридизации.

87. Технология инкубации. Инкубация – вывод молодняка птицы в специальных машинах – инкубаторах. Инкубация проводится круглогодично, при этом обеспечивается равномерная работа цеха инкубации, а также всех других цехов птицефабрики. В технологический процесс инкубации яиц сельскохозяйственной птицы входят следующие операции:

  1. сбор, упаковка и транспортировка яиц;

  2. специальная обработка яиц: газация, ультрафиолетовое облучение (УФЛ);

  3. отбор по внешним признакам, просвечивание и калибровка по массе;

  4. укладка в инкубационные лотки, хранение, повторная газация;

  5. закладка в инкубатор и проведение инкубации в соответствии с требованиями для различных видов птицы.

На качество инкубационных яиц оказывает влияние видовые и породные различия, возраст птицы ко времени снесения яйца, интенсивность селекции по форме и величине яиц, а также особенности кормления несушек во время снесения яйца. Большое значение для соблюдения технологии инкубации имеет чёткое соблюдение правил отбора, качество скорлупы, морфологический и химический состав яйца. У несушек разных видов птицы снесение яиц начинается и продолжается в разное время суток:

куры до 10 часов утра

гуси до 9 часов утра

утки с 2 часов ночи до 10 часов утра.

С целью улучшения инкубации, яйцо несколько раз дезинфицируют. Особенно большое значение имеют УФЛ на специальных установках.

Не допускается инкубация яиц круглой или удлинённой формы, двухжелтковых, с дефектами скорлупы.

Требования к массе яйца для инкубации:

куры 55 г

индейки 80

гуси 150

утки 80.

Чтобы получить высокую выводимость, необходимо иметь яйцо не позднее 5 суток после снесения. О свежести яйца судят по величине воздушного мешка. Чем он больше, тем менее свежо яйцо. Яйца перед инкубацией хранят при температуре 6-12 ºС, при влажности 70-80 % в складе.

Из склада яйцо после обработки закладывают в инкубатор в строгом соответствии с графиком. Процесс инкубации происходит в стандартных условиях. Так температура должна быть 37,4-37,8 ºС, а относительная влажность 55 %.

Продолжительность инкубации

куриных яиц 21 день

утиных и индюшиных 28

гусиных 30

перепелиных 7.

В племенном птицеводстве для фиксирования происхождения на яйце делаются специальные метки карандашом. Метки с яйца переносятся в соответствующий документ, куда записывается также крыловая или ножная метка молодняка.

88. 2. Технология производства яиц и мяса птицы. Современное птицеводство характеризуется отработанной технологией получения (производства) яиц. Селекционная работа в этом направлении обеспечила получение яиц в расчёте на группу несушек равномерно получению яиц в течение года не зависимо от его сезона.

К основным компонентам в технологии производства яиц относят:

  1. многократное круглогодовое комплектование родительского стада;

  2. круглогодичная искусственная инкубация;

  3. Равномерное выращивание больших одновозрастных партий гибридного молодняка для постоянного и равномерного комплектования участков птицефабрики, занимающихся откормом птиц;

  4. кормление птиц сбалансированными сухими комбикормами;

  5. создание для птиц при промышленной технологии при производстве яиц применяют содержание птиц в клетках, а в небольших хозяйствах на полу.

Во всех остальных элементах, кроме содержания, система производства яиц одинакова.

В современных условиях более эффективна клеточная система содержания, т.к. она позволяет автоматизировать кормление птицы, механизировать сборку яиц. Полученное яйцо имеет пониженные диетические свойства, что выражается в наличие бледного желтка. В некоторых хозяйствах применяют также комбинированное выращивание цыплят яичной породы для получения в дальнейшем кур-несушек. Оно заключается в том, что цыплята до 9 недель выращиваются в клетках, а с 9-12 недель – в т.н. акклиматизаторах на полу. Таким образом получение яиц в значительной степени определяется не только особенностями кормления и содержания кур-несушек, но и в значительной степени условиями выращивания ремонтного молодняка. Для получения большого количества товарного яйца применяют птицу, которая получена в результате гибридизации. Это значит, что внутри одной породы выделяют потомство отдельных петухов, формируют линии, в которых осуществляют интенсивную селекцию на формирование какого-либо признака.

Технология производства мяса птицы. Современная технология производства мяса птицы базируется на использовании гибридного молодняка, при этом осуществляют его усиленное кормление полноценными сухими комбикормами, применяются интенсивные методы выращивания и содержания птицы в оптимальных условиях среды на основе механизации и автоматизации основных производственных процессов с применением научной организации труда. В этом отношении характерно мясо бройлеров, т.е. молодняка, полученного от специализированных мясных пород, выращиваемого и откармливаемого по специальным технологиям. Главное условие промышленного производства мяса – обеспечение ритмичности всего производственного процесса. Ритм производства в птицеводстве, как и в других отраслях, задаётся количеством инкубированных яиц (за сутки или какой-либо другой промежуток времени). Бройлеров до 5-7 месячного возраста выращивают в помещениях или клетках. В России около 40 % мяса бройлеров производится в клетках. Все технологии производства мяса подчинены требованиями и правилами, указанными выше при характеристике производства яиц.

Помимо мяса бройлеров, производят мясо по специальным технологиям, характерных для каждого вида птицы.

К яичным породам кур относятся белый леггорн ( гибридные несушки этой породы дают до 300 и более яиц в год), русские белые, куропатчатые леггорны, минорки и некоторые другие. К мясным породам кур относятся: белый плимутрок и белый корниш, лангшан, фовероль, доркинг, кохинхиты брама. Наибольшее число пород относится к мясо-яичным, среди них зарубежные — род-айланд, нью-гемпшир, полосатые и другие плимутроки, суссексы, виандоты, орлингтоны; отечественные породы и породные группы - первомайские, загорские, кучинские, панциревские, полтавские, ливенские, юрловские и др. Леггорн. Самая распространенная порода. Создавалась в Италии, была усовершенствована в США, к нам леггорны были завезены из Англии и США в 1925 г. Известно несколько разновидностей леггорнов: белые, палевые, куропатчатые, кукушечные, голубые. Наибольшее распространение получила белая разновидность. Яйценоскость современных леггорнов высокая - 220-300 яиц в год. Масса яиц переярых кур 55-65 г. Живая масса кур 1,8- 2 кг, петухов-2,3-2,7 кг. Жизнеспособность птицы высокая. Молодняк начинает нестись в 140-150 дней. Инстинкт насиживания отсутствует, поэтому использовать этих кур в качестве наседок нецелесообразно.  Русская белая. Отечественная порода кур. Создана в птицеводческих хозяйствах путем скрещивания местных кур с петухами породы белый леггорн. Порода утверждена в 1953 г Русские белые куры в отличие от леггорнов имеют более высокую живую массу, крупные яйца, хорошие мясные качества, высокую жизнеспособность и плодовитость. Яйценоскость кур составляет 175-190 яиц в год. Масса яиц- 58-60 г, масса взрослых кур 2-2.2 кг, петухов - 2,8-3,2 кг.Яйцекладка у молодняка начинается в 150-160 дней. Инстинкт насиживания проявляется хорошо. В подсобных хозяйствах любителей-птицеводов эта порода получила широкое распростронение,  Кросс "Заря-17". Создан на основе голландского кросса Хайсекс белый. завезенного в нашу страну в 1974 г. Кросс состоит из четырех линий леггорнов. Яйценоскость гибридов - 250-290 яиц и более. Масса яиц-62 г. Куры не проявляют инстинкта насиживания, очень пугливы.  Кросс Велорусь-9". Трехлинейный кросс, создан на базе канадского кросса леггорнов, завезенного в нашу страну в 1963 г Продуктивность кросса - 240-285 яиц. масса яиц- 59-62 г. Жизнеспособность птицы высокая. Кросс пользуется большим спросом у птицеводов  Орловская. Точно происхождение этой породы не установлено. Ее отличают стройные формы, оригинальный, напоминающий бойцовую птицу экстерьер. Куры сносят яйца средних размеров белой или светло-розовой окраски. Основными разновидностями окраски оперения кур этой породы считаются ситцевые, палевые и черные. Туловище приподнятое, голова средних размеров, с широким затылком. Свисающие к сережкам баки образуют бороду. Надбровные дуги сильно развиты; клюв короткий, крючковатый Петухи имеют небольшой плоский слегка обросший мелкими перышками гребень. У кур едва заметен, слабо развит благодаря чему не подвергается обмораживанию. Хвос небольшой, но густо оперенный, прямостоячий.  Минорка. Птицы этой породы отличаются красивой формой. Живая масса кур в годовалом возрасте составляет 2,4 кг, петухов -3,2 кг. Куры начинают нестись в 150-165 дней и за год сносят 200-215 довольно крупных (60-80 г) яиц. Окраска оперения черная с зеленоватым отливом. Лицевая часть головы ярко-красная, шея изогнутая, клюв черный. Гребень у петухов прямостоячий с 5-7 зубцами, у кур свисает на бок. Ушные мочки большие, миндалевидной формы, белые. Спина длинная, с наклоном назад.  Гамбургская. Эта порода была создана немецкими селекционерами во второй половине 19 века. Считают, что при их создании использовались кохинхины, которых скрещивали с местными рамельслоерскими курами. Птица имеет тонкий, легкий костяк, красивую форму, оригинальное серебристо-пятнистое оперение с ярким отчетливым рисунком, из-за чего эту породу часто называют гамбургской серебристой. Живая масса кур 1,7 кг, петухов- 1.9 кг. За год курочки сносят до 170 яиц со средней массой 50 грамм. Корпус у птиц этой породы широкий, сужающийся к хвосту. Лицевая часть головы голая, красная. Глаза красные, вокруг них маленькие щетинистые перья. Клюв недлинный, светлый. Гребень розовидный, горизонтально поставленный или слегка загнут вверх, покрыт небольшими коническими бугорками. Сережки красного цвета, средней велечены, почти круглые. Ушные мочки круглые, белые. 

Мясные породы

Куры мясного типа имеют более крупные размеры по сравнению с яичными породами. Они менее подвижны Инстинкт насиживания развит хорошо. Яйценоскость кур невысокая -90-130 яиц в год. В приусадебных хозяйствах разводятся любителями широко  Корниш (Корнуэльские куры) Выведены в Англии путем скрещивания английских бойцовых, малайских и индийских бойцовых кур. Имеется несколько разновидностей этой породы: красные, палевые, темные, белые. Наиболие распростронены корниши с белым оперением. Для кур породы корниш характерна низкая яйценосность -110-130 яиц. Масса яиц 58-60 г. Выводимость цыплят -65-70%. Живая масса кур 3,3-3,6 кг, петухов - 4,2-4,8 кг. В 56-дневном возрасте молодняк достигает массы 1,5 кг и более. Корниши отличаются хорошим развитием мышц груди и бедра и высокими вкусовыми качествами мяса.  Плимутрок - одна из наиболее распространенных пород кур. Выведена в США путем сложного скрещивания породы кохинхин и доркинг с испанскими черными курами. По цвету оперения различают 8 разновидностей породы, однако наибольшую ценность представляют белая и полосатая. При производстве бройлеров в качестве материнской формы используются преимущественно белые плимутроки, дающие в сочетании с белыми корнишами скороспелых бройлеров с хорошими мясными качествами. Средняя масса кур 2,7-3,4, петухов - 3,6-4,3 кг. Средняя яйценоскость 160-180 яиц и выше; масса яиц 56-60 г; выводимость цыплят 70-75%. Масса цыплят в 56-дневном возрасте составляет 1300-1500 г. Куры этой породы спокойны. Они имеют массивное, овальное туловище, хорошие мясные формы, белое оперение. 

98. Чистокровная верховая порода. Лошади этой породы являются непревзойденными по резвости, работоспособности и племенной ценности. Вот почему лучшие представители этой породы ценятся дороже золота.

Чистокровная верховая порода была выведена в Англии во второй половине XVII - начале XVIII в. Она оказала большое влияние на создание и совершенствование целого ряда других конских пород в различных странах мира: тракененской, мекленбурской, ганноверской - в Германии, фуриозо, нордстард, нониус - в Венгрии; верховой и стандартбредной - в США; великопольской - в Польше; буденновской и кустанайской - в СССР.

Чистокровные верховые лошади характеризуются крупным ростом, длинными двигательными рычагами, хорошей мускулатурой, прочным сухожильно - связочным аппаратом, обеспечивающим проявление наивысшей резвости на галопе. Темперамент у них энергичный, легко возбудимый, иногда нервозный и капризный.

Лошадей чистокровной верховой породы в СССР разводят в конных заводах, расположенных в РСФСР, УССР, Казахстане, Грузии, и на некоторых совхозных и колхозных конефермах.

96. Арабская порода. Эта порода лошадей имеет громкую славу. Ее происхождение, овеянное легендами и мифами, теряется в глубине веков. За хороших арабских скакунов европейцы платили очень дорого. К арабской породе в разное время обращались многие страны мира в целях улучшения своего коневодства. Она сыграла большую роль в создании английской чистокровной, тракененской, стрелецкой, орлово - растопчинской, терской, орловского и американского рысаков, венгерских гидранов и других конских пород.

Издавна высоко ценили арабскую породу и в нашей стране. Еще в XVI в. во время царствования Ивана Грозного в государевых конюшнях лучшими считались арабские, персидские, туркменские лошади. Большое количество арабских лошадей ввозилось в Россию в XVIII в. Серебристо - белый скакун Сметанка стал родоначальником орловского рысака, а бурый Салтан I оказал значительное влияние на создание орлово - растопчин ской верховой породы, пользовавшейся в свое время большой популярностью не только в России, но и на всемирных выставках в Париже в 1867 и 1900 гг.

Родиной арабской лошади является Аравийский полуостров с его знойными пустынями и плодородными оази сами. Арабские лошади отличаются нарядными экс терьерными формами, высокой резвостью, хорошими рабочими качествами. Особенно хорошо они зарекомендовали себя в дистанционных пробегах. Так, в 1840 г. в США арабские лошади легко прошли за 4 дня 400 миль (640 км), а немного ранее 1560 миль (2496 км) преодолели за 30 дней. В очень популярных в наше время соревнованиях по сильно пересеченной местности, проводимых ежегодно в США под названием "Сто миль (160 км) в один день", победителями, как правило, выходят всадники, выступающие на арабских лошадях. В СССР в пробеге, проведенном в 1952 г., на дистанцию 50 км победителем оказался арабский жеребец Намет.

В нашей стране арабские лошади разводятся в Терском конном заводе, расположенном в предгорьях Кавказа. Сюда каждой весной вот уже более 10 лет приезжают коннозаводчики, спортсмены, знатоки лошадей и любители конного туризма из многих стран мира на международный аукцион для того, чтобы приобрести арабских скакунов.Терская порода. Выведена в Советском Союзе под руководством Маршала Советского Союза С. М. Буденного в Терском и Ставропольском конных заводах в период с 1925 по 1948 г.

Родоначальниками терской породы по прямой мужской линии являются два жеребца - Цилиндр и Ценитель - очень ценной в прошлом и, к сожалению, утраченной ныне стрелецкой породы.

По экстерьеру лошади терской породы приближаются к арабской, но по промерам они несколько крупнее. Они так же, как и арабские лошади, обладают яркой восточной породностью, гармоничностью телосложения, су хостью и прочностью конечностей, хорошими движениями. Лошади терской породы с успехом используются для верховых прогулок, туризма, в юношеском спорте, конных играх, цирке. Они добронравны, послушны и легки в управлении.

97. Ахалтекинская порода. В разные эпохи у разных народов были свои любимые породы лошадей. Далеко не все из них выдержали испытания временем, и многие навсегда исчезли с лица земли. Иная судьба выпала на долю ахалтекинской породы. Выведенная туркменским народом, она принадлежит - из существующих сегодня - к самым древним культурным верховым конским породам. Точное время ее выведения не установлено, наиболее ранние сведения об ахалтекинских лошадях относятся к IV - III вв. до нашей эры.

Ахалтекинская порода является гордостью туркменского народа. На протяжении всей ее истории туркмены тщательно вели устные родословные своим лошадям, передавая их от отца к сыну, от деда к внуку. Клички лошадям, как правило, давались по имени хозяина.

Ныне ахалтекинские лошади пользуются всемирной известностью. Они характеризуются легкой, сухой голо вой с большими выразительными глазами, длинной, высоко поставленной шеей, хорошо выраженной холкой, несколько растянутой, слегка мягковатой спиной, сухими крепкими конечностями и прочными копытами. Ахалтекинские лошади отличаются, как правило, буланой, соловой, рыжей со своеобразным золотистым отливом мастью.

Ахалтекинские лошади обладают высокой резвостью и хорошей работоспособностью в походах. В 1935 г. на них туркменские всадники совершили беспримерный в истории переход из Ашхабада в Москву. Расстояние 4300 км, пролегавшее через пески Каракумов, казахские степи, по дорогам Поволжья и Центральных областей РСФСР, они преодолели за 84 дня, а самый трудный участок пути в 360 км по безводным пескам Каракумов был пройден за 3 дня.

В 1960 г. заслуженный мастер спорта СССР Сергей Филатов на Абсенте ахалтекинской породы завоевал звание чемпиона XVII Олимпийских игр в Риме по высшей школе верховой езды.

Лошади ахалтекинской породы с большим успехом используются в советских и зарубежных цирках. Амери канский журнал "Хроника лошади" по этому поводу писал: "Когда Фрэди Кни (американский дрессировщик) показывал на арене цирка элегантных русских ахалтекинских лошадей с их необычной мастью - зрители взрывались громом бурных аплодисментов".

99Донская порода. Выведена в степях, расположенных в районе реки Дон. Ее история начинается со времени образования на Дону вольных казачьих поселений в XV - XVI вв. Донское казачество, охранявшее в ту пору южные границы России, нуждалось в хорошей походной верховой лошади. Казаки отлично понимали, что от резвости, силы и выносливости лошади часто зависит жизнь всадника и исход боевого сражения. Поэтому донские казаки с большой любовью занимались разведением и выращиванием таких лошадей, которые могли бы с успехом использоваться для постоянных разъездов, длительных военных походов и нужд подворного хозяйства.

Донская порода имеет очень крепкую конституцию, неприхотлива, способна с одинаковым успехом работать под седлом и в упряжи, легко переносить летний зной и зимний холод, добронравна, нетребовательна к условиям содержания и кормления.

Свидетельством этого являются многие походы, совершенные на лошадях донской породы. Так, еще в ноя бре 1883 г. 4 офицера и 14 казаков за 11 дней прошли на донских лошадях в 20- градусный мороз 1128 верст из Нижнего Новгорода через Москву в Петербург. В 1884 г. по приказу генерала Гурко 200 казаков на донских лошадях за 3 дня прошли более 350 верст и по прибытии на место назначения приняли участие в атаке. В 1947 и 1948 гг. советские всадники на донских лошадях успешно совершили суточные пробеги и проходили за сутки по 280-300 км.

Донские лошади используются в различных конноспортивных соревнованиях, конных играх и туризме.

Буденновская порода. Выведена советскими специалистами в 1921-1948 гг. в конных заводах Ростовской области под руководством Маршала Советского Союза С. М. Буденного. Порода получена в результате скрещивания донских кобыл с жеребцами чистокровной верховой породы и последующего разведения полученных помесей "в себе" в условиях культурно - табунного метода содержания. За создание этой породы многие специалисты были удостоены высокого звания лауреатов Государственной премии, а конные заводы им. С. М. Буденного и им. Первой Конной армии награждены орденами.

Буденновская порода удачно совмещает в себе качества донской и чистокровной пород. Лошади буденнов ской породы крупного роста, массивны, костисты, обладают хорошей резвостью, способностью к преодолению препятствий, выносливы и нетребовательны к условиям кормления и содержания. Они показывают высокую работоспособность в дистанционных пробегах и походах. В 1946 г. дистанцию 200 км по маршруту Сальск - Ростов - на - Дону они прошли за 18 часов 25 минут. Лошади этой породы с успехом участвуют в многодневных пробегах и различных видах соревнований по конному спорту.

Украинская породная группа. В довоенные годы широкой известностью и популярностью в СССР и за границей пользовались лошади русской верховой породы. Во время Великой Отечественной войны русская верховая порода, находившаяся в основном на территории УССР, была уничтожена фашистскими оккупантами. Поэтому после войны встал вопрос о необходимости создания лошади, приближающейся по типу и экстерьеру к русской верховой породе. С этой целью в конных заводах УССР - Александрийском, Деркульском, Украинском, Скадовском и на некоторых колхозных и совхозных конефермах по инициативе С. М. Буденного была начата работа по созданию нового типа крупной верховой лошади.

В результате многолетней целенаправленной племенной работы специалистов коневодства УССР сложился характерный тип верховой лошади, получивший наименование украинской породной группы. Эти лошади характеризуются крупным ростом, массивным корпусом, хорошей костистостью, нарядными экстерьерными формами, спокойным темпераментом, свободными и красивыми движениями, своеобразными темными с отливами мастями: вороной, караковой, темно - гнедой, темно - бурой.

Лошади украинской породной группы с большим успехом выступают в различных видах конного спорта, особенно в соревнованиях по выездке. Они высоко ценятся зарубежными специалистами на международных аукционах.