Специфікація обладнання для кондитерського цеху цеху

позначення

Найменування обладнання

Тип, марка

Габаритні розміри

кількість

1

Стіл виробничий

СПСМ-5

1470*840*860

3

2

Стіл виробничий

СПСМ-1

1050*840*860

2

3

Шафа пекарська

ЕРО-21S

800*850*1675

2

4

Холодильна шафа

ШХ-1,12

1500*750*1963

3

5

Плита електрична

FEN330/008

400*850*900

1

6

Тістомісильна машина

А-40

560*860-970

1

7

Тісторозкатувальна машина

МРТ-60

1050*740*1200

1

8

Стелаж пересувний

СЖ-2

1000*600*1750

3

9

Раковина

Р-1

500*400*240

4

10

Холодильна шафа

ШХ-0,4МС

750*750*1870

1

11

Взбивальна машина

АР-20

430*667*885

1

12

Стелаж стаціонарний

СПС-1

1470*840*2200

2

13

Підтоварник

ПТ-2

1050*840*280

2

14

Підтоварник

ПТ-4А

1000*5000280

1

15

Ванна мийна пересувна

ВПСМ

630*840*860

5

16

Просіювач

ВП-1

510*510*680

1

позначення

Найменування обладнання

Площа,м²

1

Приміщення для підготовки яєць

11

2

Відділення замісу тіста, розробки і випікання

27

3

Приміщення оздоблення виробів

7

4

Кладова продуктів

13

5

Приміщення експедиції

8

6

Мийна тари