2.8. Підбір адміністративно-побутових і технічних приміщень

Прийняти згідно із ДБН склад і площі адміністративних приміщень: кабінет директора, бухгалтерія (офіс) за нормою площі на одного працівника.

Визначити площу приміщення зав. виробництвом (як правило, на підприємствах робоче місце зав. виробництвом суміщається з коморою добового запасу, необхідно передбачити робоче місце для зав. виробництвом), за розмірами прийнятого обладнання.

Розрахувати площу кімнати офіціантів.

Визначити площі гардеробів для персоналу з урахуванням норм, кількість душових кабін, санвузлів, види меблів у гардеробах.

Прийняти згідно із ДБН склад і площі технічних приміщень: електрощитова, венткамера, машинне відділення, тепловий вузол (пункт).

2.9. Об’ємно-планувальне рішення підприємства

Визначити загальну площу будівлі, кількість поверхів, конфігурацію. Скласти зведену таблицю для розрахунку корисної площі будівлі (табл. 10).

Таблиця 10

Склад і площі приміщень закладу, що проектується

Найменування приміщень	Площа приміщень, м2
Торговельні
…
Виробничі
…
Складські
…
Адміністративно-побутові
…
Технічні
Корисна площа закладу, Sк

Корисну площа визначають як суму площ приміщень, отриманих розрахунковим шляхом або взятих за нормативами:

S_к = S_торг + S_виробн + S_склд + S_{адм-побут.} + S_техн,

де S_к - корисна площа будівлі, м²;

S_торг - площа торговельних приміщень, м²;

S_виробн - площа виробничих приміщень, м²;

S_склд - площа складських приміщень, м²;

S_{адм-побут} - площа адміністративно-побутових приміщень, м²;

S_техн - площа технічних приміщень, м²;

Робочу площу визначають з урахуванням площ коридорів за формулою:

S_роб = S_к · k₁, м²;

де k₁ – коефіцієнт, що враховує коридори, k₁ = 1,10 … 1,25 (для невеликих закладів та закладів високого класу k₁ → max; для великих закладів (понад 200 місць) та закладів з кількома поверхами k₁→ min).

Загальну площу закладу визначають з врахуванням площі, яку займають конструктивні елементи будівлі (стіни, сходи, вентиляційні шахти, ліфти тощо) за формулою

S_заг = S_роб · k₂, м²;

де k₂ – коефіцієнт збільшення площі, k₂ = 1,03 … 1,15 (для невеликих закладів та закладів високого класу k₂ → min; для великих закладів (понад 200 місць) та закладів з кількома поверхів k₂→ max).

Площу поверху будівлі визначають за формулою:

де n – кількість поверхів.

Визначають розміри і пропорції будівлі. Для будівлі прямокутної форми, задавши ширину, визначають довжину:

де L_буд - довжина будівлі, м;

Н_буд - ширина будівлі, м (Н_буд = 12 м, 18 м, 24 м).

Розробити компонувальне рішення закладу. Форма та будівельна конструкція будівлі (сітка колон, кількість прольотів, висота будівлі і т. ін.) визначаються призначенням підприємства, розрахунковою площею, економічною доцільністю. Під час компонування підприємства бажано обирати однотипну сітку колон, однакову для всіх приміщень висоту.

Після прийняття компонувальних рішень підприємства описати: розміри будівлі в плані, її конфігурацію, кількість поверхів, їх взаємозв’язок; структура приміщень за групами (складські, виробничі, допоміжні, торговельні, адміністративно-побутові), їх функціональний зв'язок; кількість входів, їх обладнання тамбурами; наявність і розміри рампи, завантажувального майданчику; ширина коридорів; забезпечення санітарно-гігієнічних норм, розташування технічних приміщень відповідно до вимог.

У проектах, пов'язаних з реконструкцією підприємств, обов'язково необхідно вказати проведені конструктивні зміни: перепланування, добудова приміщень, збільшення або зменшення площі тощо.