Существующие модели разработки бизнес-планов

Существует большое многообразие моделей разработки бизнес-планов, а конкретное их содержание различно. Это сложилось истори­чески и не только не усложняет процесс взаимодействия предприятий друг с другом, но и наоборот, способствует развитию и распростране­нию идей, положенных в основу процесса разработки бизнес-планов. В настоящем издании предложен синтез из наиболее популярных в де­ловом мире моделей разработки бизнес-плана с учетом в отдельных случаях специфики производственных отношений, имеющих место в России, и отраслевых особенностей планирования на предприятии туризма.

Отраслевые особенности бизнес-планирования в туризме

Планировать деятельность предприятия, производящего немате­риальный продукт, довольно непросто. Услугу нельзя охарактеризо­вать такими категориями, как прочность, надежность, жароустойчи­вость, оформление, дизайн, вес, размер, то есть всеми теми, которые можно применить к описанию любого материального товара. Услуга неосязаема, нескладируема, ее потребление длительно во времени, ее нельзя вернуть или обменять, если она не удовлетворила требова­ниям клиента. Особенно это относится к туристским услугам, так как их производство и потребление происходит, как правило, вдали от того места, где турист приобрел туруслугу. Убедить клиента приоб­рести туруслугу достаточно нелегко, поскольку единственным «до­казательством» ее преимуществ являются слова продавца, пред­лагающего клиенту воспользоваться услугами именно «нашей» организации.

При планировании деятельности предприятия туризма вопрос раз­работки бизнес-плана становится наиболее остро. Если раньше промышленные предприятия работали по планам, разработанным в от­раслевых министерствах, то работу предприятий, связанных с туриз­мом, никто не планировал. Туризм даже не был признан отраслью на­родного хозяйства, и производство услуг не являлось составляющим валового национального продукта. Сейчас предприятиям туризма при­ходится с нуля создавать свой бизнес.

Последовательность разработки бизнес-плана

С чего начать?

Как показывает практика, успех составления плана и конечный результат его реализации во многом зависят от некоторых действий администрации. Руководству необходимо:

• во-первых, уточнить для себя и информировать других участни­ков о необходимости составления плана и принять решение о его со­ставлении. Часто это само собой разумеющееся дело останавливается на полпути, и работа легко превращается в пустые хлопоты;

• во-вторых, назначить ответственных (руководящих) работников, которые должны принимать участие в плановом процессе. Это значит, что необходимо определить также:

— кто участвует в работе, а также кто осуществляет руководство со стороны (обычно распорядительный директор и администрация);

—систему организации работ и их рамки;

• вклад каждого участника работ;

• контроль за участием;

• в-третьих, определить ответственных за составление и написание плана;

• в-четвертых, составить график работ и определить сроки их окон­чания.

Как рождается новая услуга?

Рис.1. Последовательность формирования новой туристской услуги