География 9 класс pdf

труда в ряде операций остается очень высокой. Например, сбор качественного чая, плодов, ягод возможен только путем применения ручного труда.

Для сельского хозяйства характерна сезонность производства, обусловленная природными и биологическими циклами. Она проявляется в том, что все виды сельскохозяйственных работ выполняют лишь в строго определенное время года, а конечную продукцию получают один раз в год. Лишь в отдельных регионах с тропическим и экваториальным климатом возможно осуществление двух производственных аграрных циклов в течение одного года. Сезонность производства обусловливает особый порядок использования рабочей силы, ограниченность времени применения сельскохозяйственной техники и периодичность загрузки мощностей предприятий, перерабатывающих сельскохозяйственное сырье. Сезонное производство при круглогодичном спросе на многие аграрные продукты требует создания огромных сетей хранения продукции.

В сельском хозяйстве высока зависимость от биологических за-

кономерностей, т. к. в аграрном секторе основные предметы труда – живые организмы. Животные и растения, развиваются по биологическим законам и имеют свои особенности жизнедеятельности и развития, которые невозможно изменить в большом диапазоне.

Большинство видов аграрной продукции являются скоропортящимся. Это предъявляет особые требования к уборке урожая, транспортировке, переработке, хранению, потреблению. Длительное хранение многих продуктов в естественном виде невозможно, поэтому их подвергают различным видам обработки (сушке, консервированию, копчению).

В аграрном секторе широко используется живая тягловая сила,

особенно в развивающихся и постсоциалистических странах.

Высока неустойчивость производства, обусловленная природ-

ными факторами (ураганами, бурями, выпадением града, засухами, наводнениями, заморозками). Аграрный сектор характеризуется большей степенью риска и меньшей управляемостью, чем промышленность и сфера услуг.

Высокоэффективное растениеводство невозможно без научно обоснованных севооборотов. В отличие от промышленности, в сельском хозяйстве на одной и той же территории специализация не может быть постоянной. Бессменный посев одной культуры в хозяйстве (монокультура) снижает продуктивность растениеводства и плодородие почв. Поэтому в растениеводстве ограничена возможность моноспециализации и должна быть обеспечена научно обоснованная ротация культур – севооборот.

В аграрном производстве широко примененяются разнообразные стимуляторы роста (минеральные удобрения), средства защиты

341

растений и животных (пестициды, фунгициды, ветеринарные препараты).

Для продукции сельского хозяйства характерна более низкая товарность производства, чем в большинстве промышленных отраслей. Это обусловлено тем, что часть продукции используется для собственных нужд (в качестве семян, кормов, для расширения поголовья).

Состав сельского хозяйства. Сельское хозяйство включает расте-

ниеводство (выращивание культурных растений) и животноводство (разведение домашних животных), которые включают производство соответствующих групп растений или видов разводимых животных

(табл. 1).

Таблица 1

Структура продукции сельского хозяйства в хозяйствах всех категорий России, в %

Растениеводство и животноводство тесно связаны между собой. Растениеводство поставляет животноводству корма – фуражное зерно, корнеплоды, силосные культуры, травы и сено. Животноводство поставляет растениеводству ценные органические удобрения. Пчеловодство способствует опылению некоторых культурных растений.

Факторы территориальной организации. Развитие сельского хо-

зяйства, его структура и специализация определяются природными, демографическими, этническими, религиозными, управленческими и технико-экономическими факторами.

Кприроднымфакторамотносятсяземельныересурсы,естественноеплодородиепочв,агроклиматическиеусловия(продолжительность

342

безморозного периода, сумма активных температур – обеспеченность теплом или периодом с температурами +10ºC и выше, суммарная солнечная радиация и обеспеченность светом, количество осадков, вероятность повторяемости засух, заморозков, ветровой и водной эрозии), рельеф, наличие водных объектов пригодных для создания оросительных систем.

Земельные ресурсы. Площадь мирового земельного фонда (без Антарктиды и Гренландии) составляет 13,4 млрд га и включает земли:

1)сельскохозяйственного назначения (пашня, сады, ягодники, виноградники, луга и пастбища);

2)лесного фонда;

3)населенных пунктов;

4)промышленности, транспорта, связи, других видов инфраструк-

туры;

5)военного назначения (полигонов, космодромов, военных час-

тей);

6)природоохранные (заповедников, заказников, национальных парков);

7)водного фонда (занятые водоемами – реками, озерами, водохранилищами, каналами, внутренними морями);

8)малопродуктивные и непродуктивные земли (тундра и лесотундра, болота, пустыни, нарушенные земли, ледники);

9)государственного запаса.

Значительная часть земельного фонда непригодна для развития сельского хозяйства. На обрабатываемые земли (пашни, сады, ягодники, виноградники) приходится немногим более 10% (табл. 2).

Величина и структура земельного фонда в отдельных странах существенно различаются. В Молдове земли сельскохозяйственного назначения в начале 2009 г. занимали 58,6%, лесного фонда – 13,1%, водного фонда – 2,6%. В структуре земельного фонда России основ-

343

ную долю составляли лесные земли (50,9%), в то время как доля сельскохозяйственных угодий составляла лишь 12,9%. Доля водного фонда оценивалась в 13,2%.

В состав сельскохозяйственных земель входят сельскохозяйственные угодья и земли, используемые под разнообразные сельскохозяйственные постройки и сооружения (фермы, птицеводческие фабрики, элеваторы).

Сельскохозяйственные угодья – земельные участки, используе-

мые для получения сельскохозяйственной продукции. Они включают пашню (земли, занятые однолетними культурами и ежегодно обра­ батываемые), залежи, многолетние насаждения (занимаемые садами, ягодниками и виноградниками), пастбища и сенокосы. Структура сельскохозяйственных угодий зависит от географического положения стран и регионов, рельефа, специализации сельского хозяйства. Пахотные земли имеют большую долю на участках с плоским рельефом, а многолетние насаждения и пастбища – на склонах, участках более изрезанных.

Сельскохозяйственные угодья распределены по земному шару неравномерно. В одних странах они избыточны, другие же испытывают большой дефицит аграрных земель. Обеспеченность сельскохозяйственными угодьями (Осху) отражает размер площади (П) сельскохозяйственных угодий (в га, сотках) на одного жителя и определяется по формуле:

Осху = ЧНП ,

где ЧН – численность населения страны (региона).

В земельном фонде наибольшую ценность представляют обрабатываемые земли (прежде всего пашня). По абсолютному размеру площади пашни в 2007–2008 гг. выделялись крупные страны мира США – (170 млн га), Индия (158,7 млн га), Китай (140,6 млн га), Россия (121,6 млн га), Бразилия (59,5 млн га), Канада (45,1 млн га), Австралия (44,2 млн га), Нигерия (36,5 млн га), Аргентина (32,5 млн га), Украина (30,9 млн га). Доля пашни в общей площади сельскохозяйственных угодий существенно различается по странам: в Дании – 87%, Венгрии – 79%, Белоруссии – 62%, России – 55%, Франции – 34%,Судане–14%,Австралии–10%.ВначалеXXIв.наодногожите- ля планеты приходилось около 0,20 га пахотных земель. Этот показатель постоянно уменьшается (в 1950 г. он состалял 0,48 га) вследствие роста численности населения Земли и деградации некоторых сельскохозяйственных угодий.

Значительно выше этот показатель в странах с большой площадью и низкой плотностью населения и существенно ниже среднего этот показатель в странах с большой плотностью населения (табл. 3).

344

Таблица 3

Площадь пашни на одного жителя в некоторых странах мира

Землеобеспеченность в значительной мере определяет путь развития сельского хозяйства – экстенсивный (при наличии больших площадей земель) или интенсивный (при ограниченности земель).

Важным фактором развития растениеводства является плодородие почвы, которое отражает ее способность обеспечить растения влагой и питательными веществами.

Климатическиефакторыопределяютвозможностьразвитиясельского хозяйства. Например, суровый климат арктических и высокогорных областей ограничивают сельскохозяйственную деятельность. Как следствие, обширные площади (около 20 млн км2) холодных зон в современном мире остаются необработанными. Примерно такую же площадь занимают и пустыни, которые также препятствуют нормальному развитию сельского хозяйства. Климатические факторы определяют ареалы распространения, в том числе зональность, отдельных культур

иживотных.

Кособенностям рельефа, существенно влияющих на сельское хозяйство, относят высоту над уровнем моря, расчлененность территории, экспозицию склонов. Для некоторых культур (например, зерновых, овощей) более благоприятным является менее расчлененный рельеф (низменности, равнины, поймы рек). Ряд культур (виноградники) предпочитают холмистый рельеф, а чайные плантации – горные склоны, обращенные к солнцу.

Важнымифакторамиразвитияаграрногосектораявляютсястепень обеспеченности трудовыми ресурсами и трудоемкость сельскохо-

зяйственных видов деятельности. Например, выращивание зерновых не требует существенного количества трудовых ресурсов, в то время как овощеводство относится к трудоемким отраслям.

Наспециализациюсельскогохозяйствасущественновлияюттранс-

портабельность сельскохозяйственной продукции и возможность ее хранения. Например, парное молоко должно быть реализовано потребителю или переработано сразу. Сахарную свеклу необходимо перерабатывать в районах ее выращивания, так как для получения 1 кг сахара необходимо переработать 6–7 кг свеклы. Зерно же может перевозиться на значительные расстояния как для кормовых целей, так и для переработки. Многие виды продукции (косточковые, помидоры,

345

мясо) требуют транспортировки в авторефрижераторах (вагонах-ре- фрижераторах).

Структура и специализация сельского хозяйства в значительной степени определяются спросом на продукцию. Наиболее ярким примером влияния этого фактора является пригородное сельское хозяйство, специализация которого определяется потребностями населения крупных городов, а также монокультурная специализация развивающихся стран, обусловленная спросом на мировых рынках.

Среди других факторов необходимо выделить административ-

ное и законодательное регулирование. Например, производство ко-

нопли, опиумного мака находится под строгим контролем органов управления, так как они являются источником наркотических веществ.

Структура и специализация сельского хозяйства во многом опреде-

ляется традициями, этническими и конфессиональными особен-

ностями населения. Так, в мусульманских странах отсутствует свиноводство, производство винных сортов винограда и виноделие.

Специализация сельского хозяйства может быть обусловлена и со-

стоянием несельскохозяйственных отраслей. Например, рост посе-

вов рапса, тростника, маниоки может быть обусловлен удорожанием топлива и возможностью получения из этих растений биоэтанола.

На развитие сельского хозяйства влияют технические факторы: механизация (количество техники – тракторов, комбайнов, сеялок, плугов и других видов техники на 100 га сельскохозяйственных угодий), химизация (количество минеральных удобрений и средств защиты растений на один гектар, применение ветеринарных препаратов), наличие ирригационных сооружений, создание и внедрение

высокоурожайных, морозоустойчивых, засухоустойчивых, скороспелых сортов растений и пород животных.

Страны мира существенно различаются по степени механизации сельскохозяйственных работ и доле ручного труда, а также по насыщенности техникой. Насыщенность техникой определяют по числу машин в расчете на одну тысячу га пашни или по площади пашни, приходящейся на один трактор.

Наивысшей тракторизацией характеризуется Япония (510 тракторов на одну тыс. га пашни, или 2 га на одну машину). В США на один трактор приходится 28 га пашни, в странах ЕС – 11 га. В Африке на одну тысячу га пашни приходится один трактор, в Латинской Америке – менее 10. В развивающихся странах высока доля ручного труда и широко используется живая тягловая сила.

Технические средства также позвляют осуществлять мелиорацию земель – орошение, осушение, создание полезащитных лесных полос (для ослабления воздействия засух и суховеев), проведение противоэрозионных мероприятий, уборку камней, валунов.

346

Для роста эффективности растениеводства в районах с недостатком влаги (сухие степи, полупустыни и пустыни) особенно важно орошение (ирригация). Площадь орошаемых земель в мире в 1900 г. составляла 47 млн га, к началу XXI в. – около 250 млн га. Орошаемое земледелие является самым крупным потребителем пресной воды. На его цели тратится около 2700 км³ воды в год, или около 70% пресной воды, потребляемой в мире.

Наиболее крупные массивы орошаемых земель сконцентрированы в странах Азии – примерно ⅔ общемировой площади орошаемых земель. Среди стран по величине площади орошаемых земель выделяются Индия, Китай, США, Пакистан (табл. 4).

Доля орошаемых земель в общей площади обрабатываемых земель особенно высока в Египте (100%), Пакистане (66%), Бангладеше

(51%), Ираке (35%), Индии (32%), Таиланде (25%), Китае (20%). В не-

которых странах (Кувейт, ОАЭ) возможно развитие лишь орошаемого земледелия.

Занимая примерно 16% обрабатываемых площадей, поливные земли дают около ⅓ объема мирового производства сельскохозяйственных культур, так как их производительность в 2 раза выше, чем богарных участков.

Другим важным видом гидротехнической мелиорации является осушение, которое осуществляется в районах с избыточным поверхностным увлажнением путем создания специальных дренажных сис-

тем.

Химизациясельскогохозяйства.Дляповышенияпродуктивности растениеводства широко применяют удобрения, которые делят на минеральные (азотные, фосфорные, калийные, комплексные) и органические (торф, навоз, птичий помет, сидераты, биогумус, компосты).

Применение минеральных удобрений, химических стимуляторов и средств защиты растений называют химизацией сельского хозяйс-

тва.

В мире наблюдаются существенные различия в количестве применяемых удобрений на один гектар. В 2007 г. в Ирландии на один гектар было внесено более 500 кг минеральных удобрений, Р. Корея – более 450 кг, Бельгии и Нидерландах – более 400 кг, Япо-

347

нии–345кг,Китае–331кг,Великобритании–255кг,Норвегии–250кг, Польше–213кг,Франции–208кг,Германии–194кг,Бразилии–190кг, Италии – 184 кг, США – 171 кг, Финляндии – 155 кг. В России рассматриваемый показатель в 2009 г. составил 46,4 кг/га. Во многих странах Африки количество применяемых минеральных удобрений не превышает 10 кг/га.

Сельскохозяйственные производители. Сельское хозяйство как отрасль экономики охватывает производителей сельскохозяйственной продукции и организации, обслуживающие сельское хозяйство (агрохимические, ветеринарные, мелиоративные). К производителям аграрной продукции относят сельскохозяйственные организации

(производственные сельскохозяйственные кооперативы, закрытые и открытые акционерные общества, государственные аграрные предприятия, общества с ограниченной ответственностью), крестьянские

(фермерские) хозяйства и хозяйства населения (табл. 5).

* Включая индивидуальных предпринимателей.

К хозяйствам населения относят личные подсобные хозяйства граждан в сельских и городских поселениях, а также хозяйства граждан, имеющих земельные участки в садоводческих, огороднических и дачных объединениях. К производителям сельскохозяйственной продукции относят также подсобные хозяйства промышленных, транспортных, научно-исследовательских учреждений и других организаций.

Вопросы и задания по АПК и сельскому хозяйству

1.Объясните различия понятий «земельные ресурсы», «почвенные ресурсы», «сельскохозяйственные угодья».

2.Какиекатегорииземельвходятвсоставсельскохозяйственныхугодий?

3.Перечислите основные особенности сельскохозяйственного производ-

ства.

4.Для каких целей осуществляются мелиоративные мероприятия?

5.Назовите сущность и цели севооборота.

348

6. Проведите анализ агроклиматической карты атласа. Ответьте на следующие вопросы:

а) какие можно выделить пояса по обеспеченности теплом? б) каким почвенно-растительным зонам они соответствуют?

в)почемуприхарактеристикеобеспеченностирастенийтеплом(фоновой окраской, изолиниями) показывают температуру 10 градусов по Цельсию?

г) какие зоны можно выделить по обеспеченности влагой?

д) где расположены наиболее благоприятные условия для ведения сельского хозяйства по соотношению тепла, влаги и естественного плодородия почв?

10.2. География растениеводческих продуктовых подкомплексов

Растениеводство – отрасль сельского хозяйства, которая занимается выращиванием культурных растений для получения продуктов питания, кормов для животных, сырья для промышленности. От его развития во многом зависит и уровень животноводства.

Культурные растения условно делят на группы по хозяйственному использованию, т. е. по назначению главного продукта, ради которого они возделываются. По этому признаку выделяют следующие группы кульурных растений: зерновые и зернобобовые, технические, кормовые, овощные и бахчевые, крахмалоносные, пряные, плодово-

ягодные, тонизирующие. В состав растениеводства включают также цветоводство, производство лекарственных культур.

Зернохлебопродуктовый подкомплекс включает виды деятель-

ности, осуществляющие производство зерновых и зернобобовых, их хранение и переработку, производство круп, муки, хлеба и хлебобулочных изделий.

Зерновые культуры занимают ведущее место в современном растениеводстве как по посевной площади, так и по экономическому значению. Зерно – составная часть стратегических запасов любого государства, основа продуктивного животноводства. Оно используется в мукомольной, хлебопекарной, комбикормовой, крахмало-паточной промышленности, пивоварении.

Под посевами зерновых культур занято около 750 млн га, что составляет около половины пашни мира. Наибольшие посевы зерновых сосредоточены в Индии (более 120 млн га), Китае (около 90 млн га), США (более 60 млн га), России (более 40 млн га), Бразилии (около 25 млн га), Австралии (более 20 млн га).

Зерновые делят на озимые и яровые. Озимые высеивают осенью, колосья у них образуются на следующий год. Озимые выращивают в районах с менее суровыми климатическими условиями. Яровые при посеве весной дают урожай в год посева. Их выращивают в регионах с более суровыми условиями и более коротким вегетативным периодом.

349

Зерновые характеризуются высоким уровнем механизации всех работ. В зерноводстве оптимально сочетаются интенсивное (Европа) и экстенсивное (Австралия, Казахстан, Канада) производство.

Среди зерновых по размеру площадей и валовому сбору явно выделяются рис, пшеница и кукуруза. Широко распространены ячмень, овес, рожь, просо и сорго. По главной зерновой культуре в структуре посевов страны можно разделить условно на четыре группы: 1) с преобладанием пшеницы; 2) с преобладанием риса; 3) с преобладанием кукурузы; 4) с преобладанием зерновых культур, характерных для относительно холодных регионов – ячменя, овса, ржи (табл. 6).

Таблица 6

Структура посевных площадей основных видов зерновых культур в 2008 г., %

Объемпроизводимоговмирезернаизернобобовыхвдолгосрочном периоде характеризуется положительной динамикой. За 1990–2008 гг. он увеличился с 2009 до 2586 млн т. Около ⅔ мирового производства зерна приходится на десять стран – Китай, США, Индию, Россию, Бразилию, Индонезию, Францию, Канаду, Украину и Германию

(табл. 7).

Страны мира существенно различаются по урожайности зерновых и по производству зерна на одного жителя. В европейских странах с интенсивным сельским хозяйством (Бельгии, Великобритании, Германии, Ирландии, Нидерландах, Франции) урожайность зерновых пре-

350