14

Белорусский республиканский союз потребительских обществ

Учреждение образования «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации»

УТВЕРЖДАЮ

Первый проректор УО «Белорусский торгово- экономический университет

потребительской кооперации»

В.Ф. Бык

«______»_________________20_____г.

Регистрационный номер №УД-_____ /р

Товароведение непродовольственных товаров

Учебная программа для специальности

1-25 01 09 «Товароведение и экспертиза товаров»

1-25 01 09 01 «Товароведение и экспертиза продовольственных товаров»

Факультет коммерческий

Кафедра товароведения непродовольственных товаров

Специализация	Срок обучения	Курс	Семестр	Количество часов, всего	Количество аудиторных часов			Форма контроля
					всего	лекции	лабораторные занятия
Очная форма получения образования
Дс	5 лет	3	6	174	36	18	18	зачет
Заочная форма получения образования
Д	6 лет	6	12	174	20	8	12	экзамен
Дс	4 года	4	8	174	8	4	4	зачет

Составитель: Н.А. Андруконис, ассистент

2011

Учебная программа составлена на основе типовой учебной программы по дисциплине «Товароведение» для специальности «Товароведение и экспертиза товаров», регистрационный номер Е 133/тип от 15.06.2009г.

Рассмотрена и рекомендована к утверждению кафедрой товароведения непродовольственных товаров Учреждения образования «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации»

^{________________________________}

Заведующий кафедрой

__________В.Е. Сыцко

Одобрена и рекомендована к утверждению советом коммерческого факультета Учреждения образования «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации»

^{____________________________________}

Председатель

____________К.И. Локтева

Одобрена и рекомендована к утверждению научно-методическим советом Учреждения образования «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации»

^{______________________________________}

Зам. председателя

__________Л.В. Мисникова

Пояснительная записка

В условиях насыщения рынка разнообразными товарами отечественного и зарубежного производства, свойства и качество которых варьируются в широких пределах, резко возросла значимость специалистов, обладающих глубокими знаниями в области товароведения. Товаровед должен знать особенности формирования рынка товаров с учетом динамики развития ассортимента, активно воздействовать на его структуру, насыщая рынок конкурентоспособными товарами с высоким уровнем потребительских свойств. В сферу задач товароведа входит распространение грамотной объективной информации о свойствах товаров и уровне их качества среди находящихся в подчинении торговых работников, повышая тем самым профессиональный уровень последних, а также потребителей.

Дисциплина «Товароведение непродовольственных товаров» является одной из основополагающих дисциплин по формированию грамотных специалистов-товароведов в области современного товароведения. Будущим специалистам крайне важно владеть основными навыками и умениями в распознавании материалов для производства товаров, характеристике ассортиментных позиций, оценке качества, конкурентоспособности, проведении социологических исследований.

Разработка программы обусловлена постоянно растущими требованиями к качеству и ассортименту товаров народного потребления.

Целью преподавания дисциплины «Товароведение непродовольственных товаров» является формирование у студентов теоретических знаний, практических навыков и умений по товароведной характеристике товаров изучаемых групп, определению их качественных характеристик, степени соответствия потребительским предпочтениям, зависимости от формирующих факторов и обеспечению оптимальных условий сохранности уровня потребительских свойств на этапах товародвижения и в сфере потребления.

Задачами дисциплины «Товароведение» являются:

• изучение научно-методических основ и принципов классификации изучаемых товарных групп, их место в единой товарной номенклатуре внешней торговли (ЕТН ВТ) и Стандартной международной торговой классификации ООН (СМТК);

• изучение факторов, формирующих уровень отдельных показателей потребительских свойств товаров и их качества в целом;

• изучение видового ассортимента и внутривидового разнообразия товаров с учетом конструктивных особенностей, применяемых материалов, размеров, декорирования и т.п.;

• усвоение содержания действующих технических нормативных правовых актов на товары и порядка работы с ними;

• изучение методов и методик оценки основных показателей свойств и уровня качества товаров;

• изучение принципов сортировки и особенностей приемки отдельных товаров;

• определение уровня конкурентоспособности отечественных товаров и выявление их конкурентных преимуществ с целью формирования оптимальной структуры импортозамещающего ассортимента.

В результате изучения дисциплины «Товароведение непродовольственных товаров» студент должен знать:

• профессиональную терминологию;

• классификационные признаки и группировку по ним конкретных товарных групп;

• групповой и видовой ассортимент товаров;

• факторы, формирующие широту ассортимента, потребительские свойства, качество и назначение товаров;

• потребительские свойства товаров и их показатели;

• основные показатели качества и методы их определения;

• содержание и особенности применения ТНПА на товары;

• порядок приемки, принципы сортировки, условия хранения, транспортирования, эксплуатации и содержание маркировки;

• отечественных производителей товаров и их основных зарубежных конкурентов;

С учетом полученных теоретических знаний и практической подготовки студент должен уметь:

• пользоваться ТНПА при решении практических задач в рамках функциональных обязанностей;

• изучать покупательские предпочтения и формировать рациональный ассортимент товаров;

• проводить оценку уровня качества и конкурентоспособности товаров;

• всесторонне характеризовать товары по основным товароведным признакам (вид, разновидность товара; материал и способ изготовления, декорирование, конструкция, размер и др.)

• осуществлять сортировку и приемку товаров.

Подготовка специалиста в рамках дисциплины должна обеспечивать формирование следующих групп компетенций:

• академических, включающих знания и умения в области функционирования, оптимизации и развития торговых процессов и систем, способности и умения учиться;

• профессиональных, включающих умения управлять ассортиментом товаров; принимать товары по количеству и качеству; участвовать в проведении сертификации товаров; измерять потребительные стоимости товаров; оценивать уровень качества и конкурентоспособности товаров;

• инновационных, включающих умения осуществлять поиск, систематизацию и анализ информации по перспективам развития отрасли; определять цели инноваций и способы их достижения; работать с научной, технической и патентной литературой; применять методы анализа и организации внедрения инноваций.

Изучение дисциплины основывается на знаниях химии и физики, теоретических основ товароведения, правил торговли и защиты прав потребителей, производственных технологий.