2. Рабочая программа дисциплины

Тема 1. Метрология, стандартизация и сертификация — единство и специфика целей и задач курса.

Основные понятия трёх составляющих курса: метрологии, стандартизации и сертификации. Взаимосвязь и новое понимание единства этих трёх разделов курса.

Литература: [1,с.8-10,196-200; 2, с. 8-9].

Вопросы для самопроверки:

1 - укажите, в чём связь метрологии, стандартизации и сертификации?

2 - в чём специфика дисциплины «Метрология...» (МСС) в приложении к пищевой промышленности?

Тема 2. 0бщие положения метрологии.

Предмет и основные задачи метрологии. Физические величины и их измерения. Международная система единиц (СИ). Эталоны физических величин. Задачи и структура метрологических органов системы «Ростехрегулирование».

Литература: [1,с. 12-14; 2, с.9-26]

Вопросы для самопроверки:

1-укажите основные этапы исторического развития метрологии;

2-цели и задачи метрологии;

3-определение физической величины, основные физические величины в системе СИ;

4-что такое - эталон физической величины?

5-органы и службы государственной системы стандартизации.

Тема 3. Государственная система стандартизации.

Цели и задачи стандартизации. Категории и виды стандартов - Основные принципы и методы стандартизации. Вопросы взаимозаменяемости. Органы и службы стандартизации. Международные стандарты.

Литература: [1,с.174-196; 2, с. 173-285].

Вопросы для самопроверки:

1-что такое стандарт и его назначение;

2-цели и задачи стандартизации;

3-категории и виды стандартов;

4-взаимозаменяемость и предпосылки её обеспечения;

5-виды взаимозаменяемости;

6-основные принципы стандартизации;

7-органы и службы государственной системы стандартизации.

Тема 4. Измерения и средства измерений. Классификация измерительных процедур. Виды измерительных средств, метрологические и технико-эксплуатационные характеристики измерительных средств.

Измерительные цепи статические и динамические. Стандартные схемы применения измерительных средств в производственной практике.

Литература: [1, с. 14-22; 2, с. 19-26; 3, с. 7-24; 5, с. 172-178; 9, с.126-149].

Вопросы для самопроверки:

1-определение термина «измерение», средства измерений;

2-классификация измерительных процедур;

3-виды шкал;

4-виды измерительных средств;

5- метрологические и технико-эксплуатационные характеристики измерительных средств;

6-измерительные цепи: статические и динамические;

7-стандартные схемы применения измерительных средств в производственной практике.

Тема 5. Погрешности измерений.

Обработка результатов измерений, оценка точности измерений. Основные сведения о погрешностях измерений. Систематические погрешности измерений, классификация их видов. Уменьшение систематических погрешностей. Случайные погрешности измерений, функции законов распределения, их дифференциальная и интегральная виды. Математическое ожидание и дисперсия случайных величин. Функции плотности распределения законов нормального и равномерного. Задачи обработки результатов измерений, математическое ожидание и дисперсия случайных величин. Обработка результатов измерений методом наименьших квадратов, устранение грубых погрешностей в измерениях. Оценка точности измерений, доверительные интервалы вероятностей для оценок математических ожиданий и дисперсий, вычисление суммарных погрешностей измерений.

Литература: [1, с. 22-62; 2, с. 29-102; 3, с. 130-135,4, с.25-41; 85-138; 8, с. 94-125].