
- •Кафедра физики и высшей математики дистанционное
- •Учебное пособие для студентов специальностей
- •Москва – 2003
- •Тема 1 фазовые равновесия и превращения Фазы вещества
- •Фазовые превращения
- •Условие равновесия фаз
- •Тройные точки. Диаграммы состояний
- •Тема 2 методы получения низких температур Эффект Джоуля-Томсона и его применение для получения низких температур
- •Метод обратимого адиабатического расширения газа
- •Упражнения
- •Тема 3 оптически активные вещества
- •Вращение плоскости колебаний
- •Упражнения
- •Тема 4 рентгеновское излучение.
- •Тема 5 теплоемкость кристаллов Классическая теория теплоемкости. Закон Дюлонга - Пти.
- •Квантовая теория теплоемкости. Модели Эйнштейна и Дебая.
- •Фононы.
- •Тема 6 эффект холла и скин – эффект
- •Тема 7 Явления переноса
- •Закон диффузии
- •Концентрационная диффузия
- •Термическая диффузия (термодиффузия). Разделение смесей
- •Закон теплопроводности
- •Дифференциальное уравнение теплопроводности
- •Задачи на теплопроводность
- •Внешняя теплопередача
- •Теорема единственности
- •Стационарное распределение температуры в среде
- •Вязкость
- •Коэффициенты переноса
- •Тема 8 определение влажности зерна методом точки росы.
- •Тема 1 фазовые равновесия и превращения 3
- •Тема 8 определение влажности зерна методом точки росы 42
- •Физические основы технологическихпроцессов в пищевой промышленности
Тема 7 Явления переноса
ДИФФУЗИЯ
Закон диффузии
Диффузией называют постепенное распространение в некоторой среде молекул примеси от места их ввода в примесь.
Пусть в среде присутствует посторонняя примесь с концентрацией n (число частиц примеси в единице объема). В некоторый момент времени концентрация примеси в различных точках среды может быть различной и зависеть, следовательно, от пространственных координат. Будем в дальнейшем считать, что концентрация n зависит только от координаты x. Если в точке с координатой x концентрация имеет величину n, то в точке с координатой x+dx значение концентрации будет n+dn. Приращение концентрации может быть как положительным, так и отрицательным. Отношение dn/dx характеризует быстроту изменения концентрации вдоль оси x и называется градиентом концентрации.
Если градиент концентрации равен нулю, то dn=0 и n=const, т.е. концентрация примеси в различных точках среды одинакова. Такое равномерное распределение примеси в пространстве является наиболее вероятным и, однажды возникнув, не будет нарушаться хаотическим движением частиц.
При наличии градиента концентрации хаотическое движение будет стремиться выровнять концентрации, и возникнет поток примеси, направленный от мест с большими к местам с меньшими значениями концентрации. Этот диффузионный поток будет тем больше, чем выше градиент концентрации.
Плотностью диффузионного потока J называется вектор, совпадающий с направлением распространения примеси и численно равный числу молекул примеси через единичную площадку, перпендикулярную к направлению потока.
Закон диффузии имеет вид:
J = -D dn/dx, (1)
где D- коэффициент пропорциональности, называемый коэффициентом диффузии и численно равный плотности диффузионного потока при градиенте концентрации равном единице.
Закон диффузии показывает, что число молекул примеси, диффундирующих через единичную площадку за единицу времени, прямо пропорционален градиенту концентрации. Знак минус показывает, что диффузионный поток направлен в сторону уменьшения концентрации.
Концентрационная диффузия
Пусть имеется смесь двух различных газов с концентрациями n1(x) и n2(x) изменяющимися вдоль оси x. Будем считать, что температура и давление смеси постоянны, общая концентрация n=n1(x) +n2(x) одинакова во всем газе.
Диффузионные потоки газов определяются следующим образом:
J1= -D12dn1/dx, J2= -D21dn2/dx, (2)
где D12 и D21 - коэффициенты концентрационной диффузии проникновения газа 1 в газ 2 и газа 2 в газ 1, соответственно.
Можно показать, что D12 = D21 и коэффициенты концентрационной диффузии не зависят от концентрации компонентов газовой смеси, а зависит от общей концентрации n.
Термическая диффузия (термодиффузия). Разделение смесей
Пусть на концах трубы, параллельной оси x, которая заполнена однородной смесью двух различных газов, поддерживаются постоянными различные температуры Т1 и Т2. С течением времени в трубе устанавливается стационарное состояние с определенным распределением вдоль трубы температуры и концентрации.
Пусть, например, смесь состоит из 50 % молекул О2 и 50 % молекул N2. Концы трубы поддерживаются при температурах 0 0С и 500 0 0С. Опыт показывает, что в стационарном состоянии у более нагретого конца трубы окажется 50.27 % N2 и 49.73 % О2, у более нагретого - 49.73 % N2 и 50.27 % О2.
Разделение смеси на компоненты под влиянием температуры носит название термодиффузии.
Плотность потока частиц одной из компонент (например, 1) определяется градиентом концентрации и градиентом температуры:
J1 = -n D12 dС1/dx + n (DT/T) dТ/dx. (3)
Здесь С1 = n1/( n1+ n2) - относительная концентрация компонента 1, D12 - коэффициент концентрационной диффузии, DТ - коэффициент термодиффузии. В случае стационарного состояния J1 = J2 = 0 и
dC1/dx = n (DT/D12T) dT/dx.(4)
Будем считать DT и D12 постоянными. В этом случае интегрирование уравнения (4) дает:
С1(Т) - С1(Т0) = DT/D12 ln(T/T0). (5)
Разность концентраций С1(Т) - С1(Т0) при температурах T и T0 носит название разделения.
ТЕПЛОПРОВОДНОСТЬ
Теплопроводностью называется процесс передачи количества теплоты от одного участка вещества к другому за счет хаотического теплового движения частиц вещества.