Глава 2 .Описание обьекта исследования

2.1 Общая характеристика ООО "Монетка"

Магазин «Монетка» является одним из самых популярных в г. Осинники. За несколько лет плодотворной работы магазин зарекомендовал себя только с лучшей стороны. Так с целью оценки качества и привлекательности некоторых товаров и торговых новинок в магазине регулярно проводятся выставки продажи и акции, о которых заранее сообщаю покупателям.

Конкуренты редко проводят такую работу и контроль за качеством реализуемых товаров у них гораздо ниже. Зачастую у них невозможно заменить некачественный товар или товар с истекшим сроком реализации. В магазине «Монетка» такие случаи бывают исключительно редко и расцениваются как чрезвычайное происшествие. Администрация в данном случае расценивает такую ситуацию с точки зрения: "Покупатель всегда прав". По его просьбе ему заменят товар или вернут деньги.

Все сводится к тому, чтобы претензий по уровню качества реализуемых товаров не возникало. По каждому такому случаю проводится детальное расследования и принимаются меры по пресечению таких случаев впредь.

Ассортимент рассматриваемого нами предприятия можно оценить с точки зрения запросов сегмента рынка (Приложение 1).

Различные сегменты рынка выделяют различные товары из одинаковых групп по следующим признакам:

1. Цена – пенсионеры и малоимущие, домохозяйки приобретают товар по более низким ценам.

2. Качество товара – за более высокую цену более качественный товар. Приобретают товар люди с высоким доходом.

3. Новинки – молодежь и состоятельные люди.

4. Элитность товара – покупателя с высоким уровнем дохода.

5. Насыщенность и глубина – позволяет удовлетворять самые различные спросы.

Ассортимент исследуемого нами предприятия не остается неизменным, постоянно появляются товары-новинки.

С этой целью проводится изучение покупательского спроса, выявляются те востребованные товары, которые не представлены в ассортименте.

Появляющиеся новинки широко рекламируются. В магазине выкладываются на специальные витрины, чтобы покупатель мог лучше и ближе познакомиться с этим товаром. Проводятся дегустации, выставки-продажи товарных новинок. При входе в торговый зал висит специальная доска, где указывается перечень товаров-новинок, а также цены дня. Используются специальные ценники, чтобы обратить внимание покупателя на тот или иной товар.

Основной целью деятельности Предприятия является осуществление преимущественно торговой деятельности, направленной на извлечение прибыли.

Предметом деятельности организации является розничная торговля (включая алкогольные напитки и табачные изделия) и общественное питание.

Деятельность, для осуществления которой требуется специальное разрешение (лицензия), осуществляется после его (ее) получения в установленном порядке.

2.2 Анализ организационной структуры управления

Организационная структура управления организацией представлена на рисунке 1.

Рисунок 2 - Организационная структура управления магазина «Монетка».

Анализируя действующую организационную структуру ООО «Монетка», следует отметить: во главе ее организационной структуры отдельным звеном выделен руководитель – Директор, связующий и контролирующий всю функциональную деятельность а также осуществляющий непосредственное руководство производственным процессом предприятия.

Директор магазина осуществляет следующие полномочия:

1. Обеспечивает соблюдение обязательных требований, установленных для предприятия в государственных стандартах, санитарных, ветеринарных, противопожарных правилах и других нормативных документах.

2. Оформляет, получает лицензии, соответствующие разрешения и иные документы (сертификаты соответствия, гигиенические заключения) и представляет их, либо часть информации, содержащейся в этих документах для ознакомления покупателям.

3. Доводит до сведения покупателей информацию о товарах и иной информации, способствующей правильному выбору товара покупателем.

4. Доводит до покупателей сведения об организационно-правовой форме юридического лица, фирменное наименование (наименование), юридический адрес, режим работы и пр.

5. Обеспечивает наличие оборудования, инвентаря в соответствии с требованиями стандартов необходимых для сохранения качества и безопасности товаров при их хранении и реализации в месте продажи.

6. Создает надлежащие условия торгового обслуживания, а также возможность правильного выбора товаров покупателями.

7. Организовывает, планирует и координирует деятельность организации.

8. Принимает решения о назначении, перемещении и освобождении от занимаемых должностей работников; применяет меры поощрения отличившихся работников, налагает взыскания на нарушителей производственной и трудовой дисциплины.

9. Руководит работниками.

10. Представляет интересы организации и действует от его имени.

2.3 Анализ технико-экономических показателей ООО «Монетка»

Анализируя данные , можно отметить увеличение всех показателей эффективности торговой деятельности магазина «Монетка» в течение двух последних лет за исключением таких показателей, как площадь магазина и численность персонала.

Таблица 2.1

Основные показатели хозяйственной деятельности магазина «Московские деликатесы» за 2010-2012 годы

Наименование показателя	2010 год	2011 год	2012 год	Отклонение (+/-)	Темп роста, %
				2011 г.	2012 г.	2011 г.	2012 г.
Товарооборот, тыс. руб.	22544,5	27654,5	29357,2	5110,0	1702,7	122,7	106,2
Однодневный товарооборот, тыс. руб.	61,8	75,8	80,4	14,0	4,7	122,7	106,2
Численность персонала, чел.	14	14	14	-	-	-	-
Численность обслуживающего персонала, чел.	12	12	12	-	-	-	-
Товарооборот на 1 работника, тыс. руб. / чел.	1252,5	1536,4	1631,0	283,9	94,6	122,7	106,2
Товарооборот на 1 обслуживающего сотрудника, тыс. руб. / чел.	1878,7	2304,5	2446,4	425,8	141,9	122,7	106,2
Общая площадь магазина, кв. м.	208,7	208,7	208,7	-	-	100,0	100,0
Торговая площадь магазина, кв. м.	153,5	153,5	153,5	-	-	100,0	100,0
Товарооборот на 1 кв. м. общей площади магазина, тыс. руб./м. кв.	108,0	132,5	140,7	24,5	8,2	122,7	106,2
Товарооборот на 1 кв. м. торговой площади магазина, тыс. руб./м. кв.	146,9	180,2	191,3	33,3	11,1	122,7	106,2

Можно сделать вывод, что рост товарооборота в сопоставимых ценах в 2011 году по сравнению с 2010 годом составил 5110,0 тыс. руб., (+22,7%), в 2012 году по сравнению с 2011 годом - 1702,7 тыс. руб. (+6,2%).

Таким образом, наибольший объем товарооборота в сопоставимых ценах был получен в 2012 году в сумме 29357,2 тыс. руб. В торговой организации наметилась тенденция роста выручки от продажи на протяжении последних двух лет. Аналогичная динамика роста наблюдается и по однодневному товарообороту торгового предприятия. Численность персонала магазина «Монетка» на протяжении двух лет осталась неизменной, всего в штате торгового предприятия состоит 14 сотрудников, 12 из которых относятся к обслуживающему (торговому) персоналу.

Товарооборот на одного работника магазина, в том числе на одного обслуживающего сотрудника, в сопоставимых ценах изменяется аналогично динамики товарооборота. В 2011 году по сравнению с 2010 годом товарооборот в текущих ценах возрос на 283,9 тыс. руб., что составляет 22,7%, в 2012 году по сравнению с 2011 годом товарооборот в текущих ценах на 1 работника вырос всего на 94,6 тыс. руб. или на 6,2%. Товарооборот магазина на 1 обслуживающего работника увеличился соответственно в 2011 году на 425,8 тыс. руб. (+22,7%) и в 2012 году на 141,9 тыс. руб. (+6,2%).

Общая площадь магазина «Московские деликатесы» составляет 208,7 кв. метров, площадь торгового зала - 153,5 кв. метра, данные показатели не изменились на протяжении 2009-2011 годов. Динамика роста товарооборота в сопоставимых ценах на 1 кв. метр общей площади магазина за три года соответствует росту товарооборота и составляет в 2010 году по отношению к 2009 году 24,5 тыс. руб. (+22,7%) и в 2011 году по отношению к 2010 году - 8,2 тыс. руб. (+6,2%).

Товарооборот на 1 кв. м. торговой площади магазина в 2010 году к 2009 году вырос на 33,3 тыс. руб. (+22,7%) и в 2011 году к 2010 году - на 11,1 тыс. руб. (+6,2%). Таким образом, необходимо отметить, что, не смотря на положительную динамику на протяжении рассматриваемого периода, в 2011 году по отношению к 2010 году рост выручки магазина «Московские деликатесы» значительно сократился (на 16,5%) по отношению к динамике 2010 года к 2009 году.