Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
К.р Оборудование 2 курс 4 семестр.docx
Скачиваний:
38
Добавлен:
18.04.2015
Размер:
136 Кб
Скачать
☆

3. Расчет

Ассортимент по товарным группам продовольственных товаров

Группы товаров Наименование

Средняя цена Ц, руб./кг

Доля от товарооборота δ, %

Дневной товарооборот Qi, p

Масса Gi, кг

1

2

3

4

5

1)Мясо охлажденное (говядина, свинина, баранина и т.д.)

450

4,63

138900

308,67

2)Птица охлажденная

200

4,87

146100

730,50

3)Рыба охлажденная

650

4,2

126000

193,85

4)Кулинарные изделия, мясные заморозки (котлеты, зразы, купаты и т.д.)

200

1,1

33000

165,00

5)Кулинарные изделия, рыбные заморозки (рыбный фарш, рыбные котлеты, мини филе и т.д.)

210

2,95

88500

421,43

6)Пекарня (собственное производство: пироги, хлеб, лаваш и т.д.)

200

1,61

48300

241,50

7)Пирожные, торты

500

4,66

139800

279,60

8)Замороженные изделия для выпечки (круасаны, пирожки)

100

0,08

2400

24,00

9)Мясо глубокой заморозки (говядина, свинина и т.д.)

250

2,51

75300

301,20

10)Рыба глубокой заморозки (треска, горбуша, тиляпия, минтай и т.д.)

300

2,68

80400

268,00

11)П/ф и другие продукты глубокой заморозки (пельмени, зразы, нагетсы и т.д.)

350

3,15

94500

270,00

12)Гастрономия (колбасы, сосиски, деликатесы и т.д.)

950

6,03

180900

190,42

13)Рыба соленая

300

1,54

46200

154,00

14)Рыба копченая

350

1,7

51000

145,71

15)Молоко

60

6,16

184800

3080,00

16)Кисломолочные продукты: кефир, йогурт

200

5,68

170400

852,00

17)Творог, сметана

300

4,9

147000

490,00

18)Мороженое

250

0,8

24000

96,00

19)Сыры

500

5,1

153000

306,00

20)Масло животное, маргарин

350

1,94

58200

166,29

21)Алкогольные напитки

2050

5,06

151800

74,05

22)Слабоалкогольные напитки (пиво)

350

2,52

75600

216,00

23)Безалкогольные напитки

80

3,6

108000

1350,00

24)Кондитерские изделия (конфеты, зефир, пастила и т.д.)

350

3,65

109500

312,86

25)Сахар, кофе, какао, чай

300

3

90000

300,00

26)Бакалея (крупы, мука и т.д.)

80

3,53

105900

1323,75

27)Замороженные овощи

140

1,32

39600

282,86

28)Свежие овощи, фрукты

350

6,23

186900

534,00

29)Приправы, специи, заправки

100

2,15

64500

645,00

30)Консервы

120

2,21

66300

552,50

Основные расчеты

1. Расчет объема продукции по товарным группам

, где

= 3000 тыс. руб. = 3000000:100% = 30000

- задано таблично, %

1) = 30000*4.63 = 138900 руб.

2) = 30000*4.87 = 146100руб.

3) = 30000*4.2 = 126000руб.

4) = 30000*1.1 = 33000руб.

5) = 30000*2.95 = 88500руб.

6) = 30000*1.61 = 48300 руб.

7) = 30000*4.66 = 139800руб.

8) = 30000*0.08 = 2400руб.

9) = 30000*2.51 = 75300 руб.

10) = 30000*2.68 = 80400руб.

11) = 30000*3.15 = 94500руб.

12) = 30000*6.03 = 180900руб.

13) = 30000*1.54 = 46200руб.

14) = 30000*1.70 = 51000руб.

15) =30000*6.16 = 184800 руб.

16) = 30000*5.68 = 170400 руб.

17) = 30000*4.9 = 147000 руб.

18) = 30000*0.8 = 24000руб.

19) = 30000*5.1 = 153000руб.

20) = 30000*1.94 = 58200 руб.

21) = 30000*5.06 = 151800руб.

22) = 30000*2.52 = 75600руб.

23) = 30000*3.6 = 108000руб.

24) = 30000*3.65 = 109500руб.

25) = 30000*3.00 = 90000руб.

26) = 30000*3.53 = 105900 руб.

27) = 30000*1.32 = 39600 руб.

28) = 30000*6.23 = 186900руб.

29) = 30000*2.15 = 64500руб.

30) = 30000*2.21 = 66300руб.