
- •Курсовой проект
- •Разработка организационной структуры ооо «Bonbon»
- •1. Дерево целей
- •2. Цели и мотивация создания предприятия
- •2.1. Целеполагание
- •2.2. Мотивация создания организации
- •2.3. Миссия предприятия.
- •2.4. Сегмент рынка деятельности организации
- •3. Статус организации
- •3.1. Выбор и обоснование организационно-правовой формы предприятия.
- •3.2. Устав организации
- •Устав Общества с ограниченной ответственностью «Bonbon»
- •3.3. Учредительный договор
- •1. Предмет Договора
- •2. Правовое положение Общества
- •3. Цели и предмет деятельности Общества
- •4. Порядок совместной деятельности Участников по созданию Общества
- •5. Уставный капитал Общества и порядок внесения вкладов Участниками
- •6. Состав органов Управления Обществом
- •7. Распределение прибыли Общества
- •8. Порядок выхода Участников из Общества
- •9. Заключительные положения
- •4. Анализ факторов, учитываемых при организационном проектировании
- •4.1. Оценка внешнего окружения
- •4.1.1. Внешняя среда прямого воздействия.
- •4.1.2. Внешняя среда косвенного воздействия
- •4.2. План маркетинговой деятельности ооо «Bonbon» на год.
- •4.3. Оценка технологии
- •4.4. План рекламной кампании
- •5. Материально-техническая база организации
- •5.1. Техническая база
- •5.1.1 Расчет затрат на производственные площади
- •Интерьер кафе «Bonbon».
- •5.1.2. Расчет затрат на оборудование и инструмент
- •5.2. Материальная база
- •5.2.1. Расчет потребности в материальных ресурсах
- •5.2.2. Расчет норматива оборотных средств
- •6. Выбор структуры управления организацией
- •6.1. Административная структура
- •6.2. Организационная структура
- •6.3. Процесс обслуживания
- •7. Разработка положения о подразделениях
- •7.1. Составление текста положение о подразделении
- •10.09.2014 № 05 I. Общие положения
- •II. Структура
- •III. Задачи
- •IV. Функции
- •V. Права
- •VI. Взаимоотношения
- •VII. Ответственность
- •7.2. Штатное расписание организации
- •1. Общие положения
- •2. Обязанности
- •3. Права.
- •4. Ответственность.
- •5. Форма поощрения
- •6. Мера ответственности и форма наказания
- •Должностная инструкция повара
- •1. Общие положения
- •2. Функциональные обязанности
- •3. Права и обязанности
- •4. Ответственность
- •Должностная инструкция официанта
- •1. Общие положения
- •2. Функциональные обязанности
- •3. Права и обязанности
- •4. Ответственность
- •Должностная инструкция Генерального директора.
- •2. Функциональные обязанности:
- •3. Права:
- •5. Условия работы:
- •Должностная инструкция менеджера отдела снабжения
- •1. Общие положения:
- •2. Функциональные обязанности:
- •3. Права:
- •4. Ответственность:
- •5. Условия работы:
- •Должностная инструкция менеджера по персоналу
- •1. Общие положения
- •2. Функции
- •3. Должностные обязанности
- •4. Права
- •5. Ответственность
- •Должностная инструкция начальника отдела маркетинга
- •1. Общие положения
- •2. Функции
- •3. Должностные обязанности
- •4. Права
- •5. Ответственность
- •7.4. Требования к обслуживающему персоналу
- •8. Расчет сводных технико-экономических показателей
- •8.1. Годовая смета затрат организации
- •8.2. Годовой доход и прибыль
- •8.3. Расчет точки безубыточности
- •Заключение
- •Список литературы
- •Приложение а (протокол)
- •Приложение б (трудовой договор) Трудовой договор с главным бухгалтером
- •30 Октября 2014 г. № 2
- •Приложение в (приказ по приему на работу)
- •Приложение г (договор аренды)
- •Приложение д (меню)
- •Меню ресторана «Bonbon»
- •Приложение е (свидетельство о постановке на налоговый учет)
4. Ответственность
4.1. Официант несет ответственность как за ненадлежащее выполнение своих обязанностей, так и за бездействие и непринятие решений по вопросам, входящим в его компетенцию в соответствии с настоящей инструкцией.
УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
ООО «Bonbon»
____________/Гатиатуллина А.И. /
10.10.2014 г.
Должностная инструкция Генерального директора.
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ:
Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность генерального директора предприятия;
Генеральный директор должен владеть компьютером на уровне уверенного пользователя, в том числе уметь пользоваться специальными компьютерными программами;
Генеральный директор должен знать:
- законы, указы, постановления, распоряжения, приказы, другие нормативные и руководящие документы, касающиеся работы предприятия;
- перспективы развития предприятия;
- организацию складского хозяйства, условия хранения и транспортировки и реализации продукции;
- организацию и технологию производственного процесса;
- деятельность специалиста по кадрам;
- экономические основы, способствующие принятию участия в деятельности подразделений, находящихся на предприятии;
- правила техники безопасности, производственной санитарии и гигиены, противопожарной безопасности, гражданской обороны.
4. На предприятии генеральному директору подчиняются все подразделения, а именно: производственный отдел, торговый отдел, отдел снабжения, отдел кадров, отдел маркетинга, бухгалтерия, склад;
5. Генеральный директор должен обладать организаторскими способностями, коммуникабельностью, должен быть энергичен и позитивно настроен.
6. В период временного отсутствия генерального директора его обязанности возлагаются на работника, назначенного приказом.
2. Функциональные обязанности:
Генеральный директор;
Организует работу на предприятии по кругу вопросов, входящих в его функциональные обязанности;
Участвует в составлении заказов и договоров на поставку продукции, контролирует их исполнение;
Участвует в ведении переговоров с иностранными, а также отечественными поставщиками;
Принимает участие в проведении инвентаризации на предприятии;
Принимает решения по жалобам поставщиков и покупателей;
Соблюдает сам и контролирует соблюдение работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, требований противопожарной безопасности и гражданской обороны;
Издает приказы и распоряжения.
3. Права:
Генеральный директор имеет право:
Давать распоряжения и указания работникам предприятия;
Предпринимать соответствующие действия по устранению причин, создавших конфликтную ситуацию;
Контролировать соблюдение Устава предприятия работниками;
Осуществлять контроль готовности предприятия к работе, контроль за объемами производства, а также реализацией продукции;
Вести учет материально-технической базы предприятия.
ОТВЕТСТВЕННОСТЬ:
Генеральный директор несет ответственность:
За невыполнение своих функциональных обязанностей;
За разглашение коммерческой тайны;
За нарушение правил внутреннего трудового распорядка, правил противопожарной безопасности и техники безопасности, установленных на предприятии.