Учебная практика РЭ-2 2014 / 2АЛЬБОМ УНИФИЦИРОВАННЫХ ФОРМ ПЕРВИЧНОЙ УЧЕТНОЙ ДОКУМЕНТАЦИИ
.rtf
Материально ответственное лицо _________________
подпись
Проверил: _________ __________ ______________________
должность подпись расшифровка подписи
Унифицированная форма N ОП-17
Утверждена
Постановлением Госкомстата России
от 25.12.98 N 132
┌─────────┐
│ Код │
├─────────┤
Форма по ОКУД│ 0330517 │
├─────────┤
_______________________________________________ по ОКПО│ │
организация ├─────────┤
_______________________________________________________│ │
структурное подразделение ├─────────┤
Вид деятельности по ОКДП│ │
├─────────┤
Вид операции│ │
└─────────┘
┌─────────┬───────────┬───────────────┐
│ Номер │ Дата │Отчетный период│
│документа│составления├───────┬───────┤
│ │ │ с │ по │
├─────────┼───────────┼───────┼───────┤
│ │ │ │ │
КОНТРОЛЬНЫЙ РАСЧЕТ └─────────┴───────────┴───────┴───────┘
РАСХОДА ПРОДУКТОВ ПО НОРМАМ РЕЦЕПТУР
НА ВЫПУЩЕННЫЕ ИЗДЕЛИЯ
|
Номер кальку- ляцион- ной карточ- ки |
Блюдо (изделие) |
Фактический выпуск блюд (изделий) за отчетный период, единиц |
Цена про- дажи блюда (изделия), руб. коп. |
Сумма, руб. коп. |
Наименование продуктов и норма по сборнику рецептур, кг |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
наименование |
код |
|
|
|
|
|
всего |
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
на 1 пор- цию |
на факти- ческий выпуск |
на 1 пор- цию |
на факти- ческий выпуск |
на 1 пор- цию |
на факти- ческий выпуск |
на 1 пор- цию |
на факти- ческий выпуск |
на 1 пор- цию |
на факти- ческий выпуск |
||||||||||||||||||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
и т.д. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||
|
Итого |
|
|
|
|
|
|
Х |
|
Х |
|
Х |
|
Х |
|
Х |
|
Х |
|
|||||||||||||||||||||||
Расчет составил _________ __________ _____________________________
должность подпись расшифровка подписи
Заведующий производством __________ ______________________________
подпись расшифровка подписи
Руководитель организации _________ _________ _____________________
должность подпись расшифровка подписи
Унифицированная форма N ОП-18
Утверждена
Постановлением Госкомстата России
от 25.12.98 N 132
┌─────────┐
│ Код │
├─────────┤
Форма по ОКУД│ 0330518 │
├─────────┤
_______________________________________________ по ОКПО│ │
организация ├─────────┤
_______________________________________________________│ │
структурное подразделение ├─────────┤
Вид деятельности по ОКДП│ │
├─────────┤
Вид операции│ │
└─────────┘
┌─────────┬───────────┐
│ Номер │ Дата │
│документа│составления│
├─────────┼───────────┤
│ │ │
АКТ └─────────┴───────────┘
О ПЕРЕДАЧЕ ТОВАРОВ И ТАРЫ ПРИ СМЕНЕ МАТЕРИАЛЬНО
ОТВЕТСТВЕННОГО ЛИЦА
Установлено:
|
Номер по по- рядку |
Товар, тара |
Единица измерения |
Масса |
Коли- чество |
Цена, руб. коп. |
Сумма, руб. коп. |
|||||||
|
наименование |
код |
наиме- нование |
код по ОКЕИ |
||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|||||
|
|
Товары |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
и т.д. |
|
|
|
|
|||||
|
|
Итого |
Х |
Х |
Х |
|
|
Х |
|
|||||
|
|
Тара |
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
и т.д. |
|
|
|
|
|||||
|
|
Итого |
Х |
Х |
Х |
|
|
Х |
|
|||||
|
|
Всего по акту |
Х |
Х |
Х |
|
|
Х |
|
|||||
Сдал _____________ _______________ ______________________________
должность подпись расшифровка подписи
Принял _____________ _______________ ____________________________
должность подпись расшифровка подписи
Представитель администрации __________ _______ ___________________
должность подпись расшифровка подписи
Образец обложки Унифицированная форма N ОП-19
Утверждена
Постановлением Госкомстата России
от 25.12.98 N 132
┌─────────┐
│ Код │
├─────────┤
Форма по ОКУД│ 0330519 │
├─────────┤
_______________________________________________ по ОКПО│ │
организация ├─────────┤
_______________________________________________________│ │
структурное подразделение ├─────────┤
Вид деятельности по ОКДП│ │
└─────────┘
ЖУРНАЛ
УЧЕТА СТОЛОВОЙ ПОСУДЫ И ПРИБОРОВ,
ВЫДАВАЕМЫХ ПОД ОТЧЕТ РАБОТНИКАМ ОРГАНИЗАЦИИ
за период с __________ по __________ ____ года
Лицо, ответственное за ведение журнала __________ ________________
должность фамилия, имя,
отчество
"__" ______________ ____ года
|
Номер по по- рядку |
Посуда и приборы |
Единица измерения |
Фамилия, имя, отчество |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
наименование |
код |
наиме- нование |
код по ОКЕИ |
|
|
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
|
получено |
возвра- щено |
бой, лом |
недос- тача |
получено |
возвра- щено |
бой, лом |
недос- тача |
получено |
возвра- щено |
бой, лом |
недос- тача |
получено |
возвра- щено |
бой, лом |
недос- тача |
|||||||||||||||||||||||
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
и т.д. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||
|
Получено, возвращено, бой лом, недос- тача. Подпись |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||||||||||||||||||||||
Материально ответственное лицо ___________ _________ _____________
должность подпись расшифровка
подписи
По данному образцу печатать все страницы журнала по форме N ОП-19
Унифицированная форма N ОП-20
Утверждена
Постановлением Госкомстата России
от 25.12.98 N 132
┌─────────┐
│ Код │
├─────────┤
Форма по ОКУД│ 0330520 │
├─────────┤
_______________________________________________ по ОКПО│ │
организация ├─────────┤
_______________________________________________________│ │
структурное подразделение ├─────────┤
Вид деятельности по ОКДП│ │