Товароведение непродовольственных товаров
.pdfобразуется путем вязки ворсовых узлов из отрезков шер стяных нитей вокруг нитей основы. Ворсообразующие пе реплетения — полуторный и двойной ковровые узлы. По луторный ковровый узел характеризуется тем, что ворсо вая нить с лицевой стороны грунта обвивает одну нить ос новы, а с изнанки — обе соседние нити основы. Уточные нити, переплетаясь с нитями основы, зажимают ворсовые узлы в грунте. В двойном ковровом узле ворсовая нить об вивает две соседние нити основы, образуя две петли, по од ной на каждой нити.
Ковры выпускают разной плотности: низкоплотные - до 90 тыс. узлов на 1 м2 , среднеплотные — от 90 до 176 тыс. узлов и высокоплотные - больше 176 тыс. узлов.
Безворсовые ковры вырабатываются с односторонним и двусторонним рисунком. Рисунок односторонних перепле тений образуется путем обвивки узорообразующеи нитью каждой пары основных нитей. Рисунок на лицевой поверх ности ковра приобретает вид косички (сумахи) или шну рочка, выполненного косыми стежками глади (ямани). Безворсовые двусторонние ковры вырабатываются из ни тей основы и цветного утка полотняным переплетением. В зависимости от характера взаимосвязи цветных утков различают несколько вариантов переплетений: переплете ние разноцветных утков с нитями основы без сцепления цветных нитей между собой (палас); сцепление разноцвет ных утков между собой (килим); закрепление их за общую нить основы; переплетение разноцветных утков с обвивкой ими нитей основы по контуру рисунка. Гобеленовое пере плетение включает элементы различных переплетений.
В зависимости от района производства ковры ручной работы делят на среднеазиатские, кавказские, русские, украинские, молдавские, белорусские.
Лучшими из среднеазиатских ковров являются турк менские. Цветовой фон этих ковров - от темно-красного до красно-кирпичного в сочетании с синим, зеленым, оранжевым, белым, черным. Элементы орнамента ковра представляют собой 4-, 6-, 8-угольные фигуры, располо женные по центральному полю в определенном порядке горизонтальными и вертикальными рядами. Центр поля обрамляется несколькими рядами бордюра. Наряду с ри сунками геометрического орнамента вырабатываются ковры с сюжетно-тематическим рисунком. Наиболее цен ные из них - текин, ахал-текин, чаодур, керки, бешир. Ос-
131
новным элементом композиции ковров текин, ахал-текин является теке-гель, которая представляет собой вписан ные друг в друга восьмиугольники или повторяющиеся ромбовидные ступенчатые фигуры со звездообразными узорами. Эти ковры самые плотные и низковорсовые, ковры помуд и чаодур - средней плотности.
Азербайджанские ковры (куба, ширван, казах, Кара бах) вырабатывают средней плотности, высоковорсовые (7-8 мм), с рисунком в виде растительного орнамента.
Для армянских ковров («Ереван», «Иджеван») харак терна средняя и высокая плотность. В их орнаменте отра жается растительный и животный мир данного региона.
Грузинские ковры имеют высокую плотность, длинноворсовые, темно-синего, красного или кремового фона.
Особенности художественно-колористического оформ ления русских ковров зависят от района их производства. Преобладают ковры с цветочным орнаментом, состоящим из букетов садовых и полевых цветков.
Украинские и молдавские ковры в основном безворсо вые (килимы), полосатые или с цветочным орнаментом.
Белорусские ковры оформляют растительным и гео метрическим орнаментом с большим разнообразием тема тики и композиционных решений.
КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ
1.Дайте классификацию ковровых изделий.
2.Охарактеризуйте ассортимент ковров машинного произ водства.
3.Чем отличаются двухполотные ковры от прутковых?
4.Охарактеризуйте ковры ручного производства.
6. ШВЕЙНЫЕ И ТРИКОТАЖНЫЕ ТОВАРЫ
К одежным товарам относятся различные виды верх ней одежды, легкого платья, белья, головных уборов, а также перчатки и варежки.
В зависимости от способа производства различают одежду, изготовленную по технологии швейного и трико тажного производства. Швейные изделия — изделия, изго товленные в условиях швейного производства из всех ви дов материалов, предназначенных для одежды и бельевых изделий. Основную массу швейных товаров составляет
132
бытовая, спортивная и производственная одежда. Изде лия, полученные по технологии трикотажного производ ства путем вязания пряжи и нитей, называют трикотаж ными. Это верхние трикотажные, платочно-шарфовые, чулочно-носочные изделия, белье и головные уборы.
В последние годы была проведена большая работа по техническому перевооружению предприятий швейного производства, осуществлена комплексная механизация и автоматизация технологических процессов на многих предприятиях швейной и трикотажной отраслей легкой промышленности.
6.1. ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ ПОТРЕБНОСТИ НАСЕЛЕНИЯ В ОДЕЖДЕ
Важнейшими факторами, влияющими на формирова ние потребностей в одежде, являются ее производство, ма териальный и культурный уровень населения, числен ность населения, его половозрастной и социальный сос тав, типология, природно-климатические условия.
На перспективу предусмотрено создание товаров с уче том дифференциации ассортимента одежды - для детей, молодежи, лиц пожилого возраста, для спорта, туризма и т. д. Значительное внимание будет уделяться улучшению художественного оформления тканей, моделированию и конструированию швейных и трикотажных изделий.
Для правильного прогнозирования производства, фор мирования структуры ассортимента требуются данные о численности, составе населения, роде его занятий. На ка чественный и количественный состав набора одежды ока зывает влияние соотношение числа городских и сель ских жителей, род их занятий.
К важным факторам, влияющим на формирование по требностей в одежде, относятся природно-климатические условия.
6.2. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА ОДЕЖДЫ
Основные потребительские свойства одежды следую щие: удовлетворяющие эргономическим требованиям, эс тетические (нематериальные), требования, характеризу ющие срок службы одежды (надежность), и коммерческие. Свойства, удовлетворяющие эргономическим требовани-
133
ям, обеспечивают защиту тела человека от неблагоприятных воздействий окружающей среды и создание оптимальных условий, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Эстетические свойства способствуют самовыра жению человека в общественной среде. Одежда выявляет и подчеркивает лучшие черты внешности человека, скрывает его недостатки, кроме того, выполняет функции знаковости. Особенности набора предметов одежды, манера их надевать и носить всегда отражали социальную, обрядовую, профессио нальную специфику определенного социума.
Эргономические требования к одежде связаны с антро пометрическими, физиологическими и другими особен ностями человека и определяют эффективность его дея тельности в системе «человек - изделие - среда». Наибо лее важными являются антропометрические, гигиениче ские и психофизиологические.
Антропометрические свойства определяют соответ ствие конструкции изделия и его элементов форме и разме рам тела человека. Одежда не должна стеснять движений.
Гигиенические свойства предусматривают обеспечение безопасных и безвредных условий жизнедеятельности челове ка при его взаимодействии с предметами одежды и со средой.
Для создания нормального микроклимата в пододежном пространстве одежда должна быть изготовлена из ма териалов, обладающих таким свойством, как гигроско пичность.
Теплозащитные свойства одежды зависят от теплофизических свойств материалов, основными из которых яв ляются теплопроводность и теплоемкость.
Газопроницаемость одежды необходима для удаления из пододежного пространства углекислого газа и водяных паров и поступления из внешней среды воздуха, обога щенного кислородом. Наибольшее значение здесь имеет воздухо- и паропроницаемость материалов, которые, в свою очередь, определяются степенью пористости.
К важным гигиеническим требованиям относится без вредность. Одежда не должна выделять вредных веществ, вызывать аллергию, электризоваться.
Психофизиологические свойства предполагают эсте тичность изделий, хорошую посадку на фигуре, создание комфортных условий.
Для удовлетворения физиологических требований важное значение имеют масса одежды, жесткость и тре ние между слоями одежды и кожей человека.
134
Эстетические свойства одежды предполагают соответ ствие изделия социальным потребностям, сложившемуся стилевому направлению и моде. Одежда должна быть практичной и в то же время украшать человека. На эсте тические требования к одежде большое влияние оказыва ют стиль и мода.
Стиль — исторически сложившаяся устойчивая общ ность системы формальных средств и приемов художест венной выразительности. Основой современного стиля в одежде является общеевропейский. Ведущие признаки такого стиля - предельная целесообразность, чистота, яс ность, четкость и совершенство форм и линий.
Мода - временная общность средств художественной выразительности. Мода в одежде - это непродолжитель ное господство в определенной общественной среде тех или иных вкусов, проявляющихся во внешних формах. Возникновение моды в одежде связано с потребностью че ловека в постоянном обновлении, улучшении изделий. Мода определяется появлением, а затем и преобладанием в определенном периоде времени, например в сезоне, но вых форм одежды, новых тканей, материалов, отделок.
При оценке эстетических свойств одежды необходимо обращать внимание на ее форму, силуэт, покрой, цветовое решение, фактуру и туше материалов, целостность компо зиции: ритм, пропорции (симметрия и асимметрия), мас су, ансамблевое единство и т. п.
Надежность - способность одежды удовлетворять мате риальные и нематериальные потребности во времени. Одежда должна в течение определенного промежутка вре мени соответствовать предъявляемым к ней требованиям. Эти требования обеспечиваются такими свойствами, как долговечность, формоустойчивость и ремонтопригодность.
Долговечность характеризуется временем работоспо собности изделия до его разрушения и зависит от сопро тивления физическому износу. Определяется она безот казностью. Срок службы изделий зависит от стойкости одежды к физическому износу, т. е. к различным механи ческим и физико-химическим воздействиям (истирание, многократное растяжение, изгиб и т. п.).
Социальная долговечность отдельных видов одежды оп ределяется процессом их морального старения. Моральный износ (социальное устаревание) выражается в том, что изде лие при сохранении достаточно высоких физических свойств не отвечает изменившимся требованиям потребите-
135
лей по форме, цвету, фактуре материала или перестает отве чать форме и размерам тела потребителя. Социальная долго вечность одежды должна быть оптимальной и обеспечивать высокую общественную эффективность ее использования.
Формоустойчивостъ — способность одежды быстро восстанавливать первоначальную форму. Она зависит от упругости исходных материалов и их жесткости, наличия упругих прокладочных материалов (флизелин, поролон и др.), конструкции и механической обработки (стежка лац канов, подворотников, поясов и др.).
Поэтому для продления срока носки большое значение имеют своевременный ремонт и восстановление изделий.
Ремонтопригодность - возможность повторного ис пользования одежды. Ремонту подлежат швейные изде лия, имеющие 10-12 % поврежденной местными дефек тами площади материалов.
Физическая надежность одежды зависит от стойкости материалов к воздействующим факторам физической сре ды при транспортировании, хранении и эксплуатации.
Коммерческие свойства одежды характеризуются: адекватностью социальных потребностей, товарным ви дом, конъюнктурно-рыночными и торгово-технологиче- скими показателями.
Адекватность социальным потребностям - соответ ствие функциональному назначению одежды, антропо метрическим характеристикам потребителей, географоклиматическим условиям региона потребления, возрасту потребителей, требованиям моды и стиля.
Товарный вид определяется: привлекательностью внешнего вида изделия; художественно-эстетическим уровнем фирменных знаков, эмблем, ярлыков, инструк ций по уходу; эстетическим уровнем упаковки, стабиль ностью товарного вида изделия.
Конъюнктурно-рыночные показатели: конкурентная способность изделий, реализуемость, степень насыщен ности рынка данным товаром и его рекламируемость.
Торгово-технологические показатели: транспорта бельность, складируемость, удобство подготовки к прода же, демонстрации и упаковке в торговых предприятиях.
6.3. МАТЕРИАЛЫ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ОДЕЖДЫ
Для верха изделий используются все виды текстиль ных, кожевенных материалов и искусственного меха.
Ткани. Бельевые изделия (нательное и постельное белье) чаще всего изготовляют из хлопчатобумажных и льняных тканей, которые обладают высокой прочностью, износостойкостью, легкостью и отличаются разнообрази ем расцветок и рисунков.
К сорочечно-платьевым тканям относятся ситцы, сати ны и платьевые хлопчатобумажные ткани. Типичные платьевые ткани - кашемир, фай, ткани платьевые, а так же полушерстяные ткани с хлопчатобумажными и искус ственными нитями.
Ассортимент шелковых тканей из натуральных, искус ственных и синтетических нитей очень богат. Это креп-ши фон, креп-жоржет, крепдешин, файдешин, полотно, крепсатин, маркизет, фасонные жаккардовые и другие ткани.
Для детских платьев чаще всего используются ткани из вискозных комплексных нитей, ацетатных нитей в соче тании с вискозными и др.
Для изготовления верхних сорочек используют ткани из хлопка, шелка, шерсти, льна, искусственных и синте тических волокон и нитей в различных их сочетаниях.
Ассортимент костюмных тканей также весьма разнообра зен. Прежде всего это шерстяные и полушерстяные ткани. Камвольные ткани с отчетливо выраженным рисунком пе реплетения составляют классический ассортимент для поши ва мужских костюмов (бостоны, крепы, трико). Распростра нение получили фланели - ткани саржевого или полотняного переплетения с фулеровкой, а также габардиноподобные тка ни. Из искусственных тканей для мужского костюма исполь зуются облегченные рыхлые ткани из однониточной пряжи.
Хлопчатобумажные костюмные ткани представлены молескинами, коверкотами, трико костюмными, вельве том, сукном, замшей и вельветоном. Используются также чистольняные, льнолавсановые ткани, вырабатываемые из крученой пряжи полотняным переплетением. Для из готовления мужских, женских и детских пальто в основ ном применяют чистошерстяные и полушерстяные (паль товые и плащевые) ткани, драпы.
Для непромокаемых пальто и плащей подходят ткани с химической водоотталкивающей пропиткой на основе смол и силикатов, прорезиненные ткани с водонепроницаемыми пленочными покрытиями, дублированные материалы, ис кусственная кожа и замша и т. п. Пленочные материалы для одежды получают на базе поливинилхлоридных, поли эфирных и полиамидных смол, полиэтилена.
Трикотажные полотна. Трикотаж - гибкое и прочное вязаное полотно или изделие, состоящее из петель, пере плетающихся в продольном и поперечном направлениях. Первичным элементом структуры трикотажа является петля, состоящая из остова (рис. 6.1, 1—4) и соединитель ной протяжки (4, 5). Остов состоит из петельных палочек (1-4) и игольной дуги (2, 3). Петли могут быть открытыми и закрытыми. В открытых петлях протяжки, соединяю щие соседние петли, не пересекаются друг с другом, а в закрытых пересекаются. Открытые петли придают полот ну хорошую растяжимость, эластичность, обеспечивают легкость распускания, закрытые - большую формоустойчивость, так как пересечения нитей ограничивают их под вижность, растяжимость и распускаемость.
Петли разнообразны по форме - округлые, широкие, зауженные, удлиненные. Соединяясь друг с другом по го ризонтали, петли образуют петельные ряды, по вертика ли - петельные столбики.
Для производства трикотажа используют текстильные нити и пряжу различных видов.
Нити, используемые для изготовления трикотажа, должны быть равномерными по крутке и толщине, проч ности и удлинению при растяжении, не иметь таких де фектов, как узлы, соринки, утолщения и т. п., иначе мо жет произойти поломка игл вязальных машин и на полот не возникнут дефекты.
Подготовка текстильных нитей к вязанию заключает ся в перематывании их на мотальных машинах, парафинировании или эмульгировании.
Рис. 6.1. Строение трикотажа
Принципиальным отличием трикотажа от тканей явля ется петельная структура, которая, как мы уже указыва ли, придает этому материалу ряд специфических свойств - растяжимость, эластичность, мягкость, толщину и др.
Структура трикотажа определяется способом вяза ния - кулирным (поперечно-вязаным) и основовязаным (продольно-вязаным).
Втрикотаже, выработанном кулирным способом, все петли горизонтального ряда могут быть получены из од ной нити путем последовательного изгибания и провязывания ее в петли; закончив первый ряд петель, нить пере ходит во второй, третий и т. д., и таким образом полотно постепенно наращивается поперечными рядами (рис. 6.1, а).
Вполотне, произведенном основовязаным способом,
петли одного горизонтального ряда вывязываются сразу. Каждая петля образуется своей нитью, поэтому необходи ма целая система нитей - основа. Поскольку образование всех петель в ряду происходит одновременно, то все нитеводители закрепляются в специальную деталь - гребенку
исовершают движения вместе с ней (рис. 6.1, б).
Наращивание полотна происходит в продольном нап равлении путем нанизывания петель друг на друга и обра зования петельных столбиков. Отдельные петельные стол бики соединяются в полотно вследствие перехода нитей с одних игл на другие в каждом новом ряду при колебании гребенок влево или вправо. Таким образом, один петель ный столбик в полотне состоит из петель, нанизанных друг на друга, но образованных разными нитями.
Полотна, изготовленные основовязаным способом, от личаются от поперечно-вязаных. На лицевой стороне за метны наклоны вправо и влево. Изнаночная сторона так же имеет характерное строение. У одинарных полотен на изнаночную сторону выходят протяжки петель, которые образуют рисунок в виде елочки, направленной по гори зонтали. Такие полотна не распускаются поперек по гори зонтальному ряду при обрыве нитей. Спуск петли идет вдоль петельного столбика, в направлении, обратном вя занию. Одной из основных характеристик трикотажных полотен является вид переплетения. От него во многом за висят внешний вид и физико-механические свойства три котажного полотна.
Одинарный трикотаж получают на машинах с одной игольницей (фонтурой), лицевая и изнаночная стороны
явно отличаются. Двойной трикотаж вырабатывают на двухфонтурных машинах, лицевая и изнаночная стороны полотна имеют одинаковое строение.
Трикотажные полотна получают разнообразными пе реплетениями. Различают главные, производные и рисун чатые переплетения.
Г л а в н ы е п е р е п л е т е н и я имеют элементарные звенья одинаковой формы в виде петель. К ним относятся гладь, ластик, оборотное, цепочка, трико, атлас.
В полотнах переплетения гладь лицевая сторона обра зуется петельными палочками. Поэтому лицевая сторона трикотажа гладкая, ровная, с четко выраженными пе тельными столбиками, идущими вдоль полотна. Изнаноч ную сторону образуют игольные дуги и протяжки, что соз дает на ее поверхности шероховатость, поперечные поло сы (рис. 6.2). Полотно обладает высокой распускаемостью, растяжимостью, закручиваемосгью.
Рис. 6.2. Поперечно-вязаный гладкий односторонний трикотаж:
1 - обыкновенный: а - «лицо»; б - изнанка; 2 - платированный: г - грунтовая нить; п - покровная нить
140