Билет №16

1.Общая характеристика зерновых культур. Зерн.Культуры Крас.Кр.

Зерновые злаки разделяются на яровые (пшеница, овес, ячмень, кукуруза, просо, сорго, рис) с длиной вегетации 3—6 месяцев и озимые (рожь, пше­ница, ячмень) с вегетацией до 10 и более месяцев. Яровые высевают весной и урожай собирают летом или осенью этого же года. Озимые высевают осенью, а урожай убирают летом следующего года. Для нормального развития и перехода к плодоношению озимым необходимы в начале вегетации в те­чение 40—50 дней при осеннем коротком дне пониженные температуры (от 0 до -j-3°C). Глубина залегания узла кущения 2—3 см. Чем глубже рас­полагается в почве узел кущения, тем выше устойчивость озимых к низким температурам. Озимые колосовые культуры кустятся сильнее (до пяти про­дуктивных побегов на одно растение), чем яровые (до двух- трех побегов). У кукурузы кущение практически отсутствует, а у проса, сорго и особенно у риса образуется до пяти побе­гов на одном растении (у яровых первой группы выделяется по интенсивности кущения ячмень. Во время кущения в точке роста формируется стебель с короткими междоузлиями и зачаточный колос. Колошение (выметыва­ние) — выход соцветия из вла­галища верхнего листа — совпадает с максимальным удлине­нием стеблей. Вслед за колошением начинается цветение.

2.Произд.,кормовое,технолог.,агротехн. Значение масличных капустных культур.

Из масличных культур семейства капустных производственное значение в Сибири имеют горчица белая и сизая, рапс яровой и сурепица, а также рыжик посевной. Как высокобелковая культура озимая и яровая форма рапса является источником обес печение протеином корма для сельскохозяйственных животных. В 1 кг семян содержится 1,7-2,1 кормовых единиц. Однако в семенах кроме протеина (18-22%) содержатся также серные органические соединения, которые в организме образуют вредные для животных соединения - изотиоцианаты и нитриты. В 100 кг рапсового шрота содержится в среднем 90 кормовых единиц. Коэффициент переваримости его органичных веществ - 70%, тогда как подсолнечного шрота - лишь 56%.Важным резервом производства кормов и белка есть посевы рапса, используемые на зеленый корм скоту, для приготовления силоса, изготовление травяной муки. Земледельцы знают рапс как прекрасный предшественник для зерновых, особенно пшеницы. Он улучшает фитосанитарное состояние следующих посевов зерновых, снижает поражение этих культур корневыми гнилями, септориозом, пятнистости, болезнями стеблей на 15-20%, поскольку его корневые остатки губительно действуют на возбудителей болезней, находящихся в почве. Как свидетельствует анализ мировых и европейских цен, выращивание его обеспечивает высокую рентабельность. Реализационная цена семян в 1,8-2,4 раза превышает цену зерновых культур. Горчицу белую возделывают как скроспелую кормовую культуруво многих районах. Ее используют на зеленый корм,силос, для приготовление травянной муки. Хороший компонент для смешанных посевов с викой,горохом и др.бобовыми культурами. Благодаря короткому вегетационному периоду и холодостойкости растет во многих регионах. В сухой массе содержится 19,8% протеина, 2,3-жира, 28,1-клетчатки, 13,1-золы и 36,6% БЭВ. Из семян рыжика посевного (Camelina sativa) изготавливается рыжиковое масло. Биомасса растений может использоваться в качестве сырья при производстве биотоплива второго поколения.