Показатели движения и реализации продукции

Движение продукции, как и других материальных ресур­сов производства, характеризуется системой абсолютных и относительных показателей, рассчитываемых в различных разрезах: социальном, территориальном, отраслевом, по груп­пам предприятий и хозяйств, отдельным продуктам и их груп­пам. Органы статистики для характеристики источников фор­мирования продукции сельского хозяйства и агропромышлен­ного комплекса, а также каналов ее использования разраба­тывают систему абсолютных показателей в виде балансов про­довольственных ресурсов.

Балансы продовольственных ресурсов строятся по единой схеме, включающей ресурсную и распре­делительную части (табл. 2.1):

Таблица 2.1.

Ресурсы	Использование
Запасы на начало периода	Производственное потребление в хозяйствах сельхозпроизводителей
Производство за период	Переработка на непищевые цели
Импорт	Экспорт
Межрегиональный ввоз	Межрегиональный вывоз
Итого ресурсов	Потери
	Личное потребление
	Запасы на конец периода

Балансы составляются по данным федерального государ­ственного статистического наблюдения, годовых отчетов сель­скохозяйственных предприятий, обследования бюджетов до­машних хозяйств, таможенной статистики, единовременных учетов и переписей.

Для изучения процессов реализации продукции статистика полу­чает особую систему показателей, характеризующую объемы, структуру и динамику, качество реализованной продукции, выручку и цены.

Реализованная продукция – это фактически отгруженная и отпущенная продукция с предъявлением покупателю расчет­ных документов (как оплаченная, так и еще не оплаченная). В ее объем входит продукция, реализованная сельскохозяйствен­ными товаропроизводителями всех категорий (предприятия­ми, крестьянскими хозяйствами и населением) по всем кана­лам реализации: в порядке закупок, в том числе в государствен­ные фонды, на биржах, аукционах, рынках, через собственную торговую сеть и предприятия общественного питания, по бар­теру (натуральному обмену на сбалансированной основе), в оплату за товары и услуги, в оплату долгов и т.п. Объем реа­лизованной продукции определяется по отдельным ее видам в натуральном выражении, а также в фактически действовав­ших ценах, в целом по группе продуктов — в стоимостном выражении в виде агрегата . Физический объем реализо­ванной продукции оценивается в постоянных ценах.

Реализованная продукция из общего объема производства в течение календарного года считается товарной. Ее соотно­шение с валовой продукцией характеризуется в статистике показателями товарности. Уровень товарности, выражаемый обычно в процентах, рассчитывается по отдельным продук­там, взятым в натуральном выражении, а по группам продук­тов и в целом по сельскому хозяйству — по данным о стои­мости товарной и валовой продукции в единых ценах.

Показатели товарности рассчитывают в целом, а также по уровням: реализация за пределы предприятия, района, отрас­ли или сектора.

Чистая продукция – вновь созданная стоимость, характеризующая часть конечного результата деятельности предприятия в создании национального дохода. ЧП рассчитывается как разность между объемом валовой продукции предприятия и производственными затратами в ценах конечного потребления (фактических и сопоставимых).

В статистике большое внимание уделяется показа­телям качества сельскохозяйственной продукции, что важно для оценки ее потребительских свойств, а также расчета над­бавок и скидок за качество.

Для сельского хозяйства при получении показателей в на­туре и в пересчете на стандартное качество, например молока установленной жирности, определяют коэффициенты зачетности .

При сравнении этих коэффициен­тов во времени или по территории можно рассчитать индекс качества по изучаемому свойству (для молока — по жирности).

Качество закупленной продукции определяется, главным образом, путем выделения из общего объема заку­пок частей продукции со специфическим или особо ценным качеством с последующим расчетом по этим данным показа­телей структуры по признакам качества. Так, например, важнейшая про­довольственная культура пшеница подразделяется в том чис­ле на группы:

• твердая классная и неклассная;

• мягкая сильная и ценная;

• с содержанием клейковины от 16 до 18%, от 18 до 23% с качеством I и II группы;

• всего пригодной для продовольственных целей;

• прочая.

По ржи учитывают пригодную для продовольственных целей, ячменю — пивоваренный, кукурузе — семена гибридов первого поколения разных сроков созревания. По картофелю, овощам, бахчевым, фруктам и винограду отдельно учитыва­ется стандартная и нестандартная продукция, а также брак и отходы.

Объем закупок скота и птицы определяется в живом и убой­ном весе, шерсти в переводе на чистое волокно и в физической массе всего с выделением в том числе тонкой, полутонкой, полугрубой, грубой и прочей. Крупный рогатый скот дифференцируется по упитанности: высшая, средняя, ниже средней и тощий скот. Так же учитываются овцы, а свиньи делятся на категории с I до VI и нестандартные. Мо­локо в соответствии с ГОСТами подразделяется по сортам:

• I сорт,

• II сорт,

• несортовое,

Также учитывается пастеризованное и охлажденное до 10°С.

Показатели объема, состава и качества закупленной про­дукции сопоставляются в динамике, по территории, по кате­гориям хозяйств, объемы — с государственными заказами и количеством законтрактованной продукции. Показатели за­купок анализируются по факторам, среди которых, наряду с условиями производства, важное место занимают спрос на продукцию и цены ее реализации.