16. Причины гибели озимых культур и меры их устранения

Вымерзание – 1 из наиболее распространенных частых причин повреждения и гибели озимых. Под влиянием длительных морозов в клетках и межклетниках растений образуется лед, из-за этого происходит необратимый процесс – денатурация белка. Кристаллы льда нарушают структуру цитоплазмы и клетки погибают. Меры борьбы: 1. снегозадержание; 2. использование зимостойких сортов. Вымокание – наблюдается на глинистых слабо проницаемых почвах и в др. местах где после схода снега скапливается снеговая вода.

Меры борьбы: 1. посев устойчив сортов; 2. отвод скопившейся воды, устройство борозд с осени.

Ледяные корки – (притертые и висячие) с наступлением весны под коркой жизнедеятельность растений усиливается и они выпревают.

Меры борьбы: 1. разрушение корки; 2. лесополосы; 3. посыпать калийной солью или золой, почвенной или торфяной крошкой.

Снежная плесень – следствие при выпревании, вымокании – вызывается грибами.

Меры борьбы: 1. вытравливание семян перед посевом.

17. Озимая рожь - значение, распространение, морфологические и биологические особенности

Корневая система ржи мочковатая, мощная. Зерновка прорстает 3-4 корешками. Рожь склонна к кущению больше, чем другие хлеба. Листья темно-зеленые с восковым налетом. Язычок и ушки небольшие, рано засыхают. Соцветие – сложный колос. Строгий перекрестноопылитель. Плод – длинная голая зерновка.

Биологические особенности. Озимая рожь проходит стадию яровизации в осенний и весенний периоды при темп 2-5 град в течение 45-60 дней. Это длиннодневное ветроопыляемое растение с высокой продуктивной кустистостью хорошо заглушает сорняки. Вегетационный период 330-340 дней. Недостатки – высокорослость – полегание, осыпаемость и неустойчивость к прорастанию зерна. Семена прорастают при 1-2 гр, опт. темп появления всходов 6-12 гр, сумма эф темп для прорастания = 52 град.

Среди озимых самая морозостойкая культура. Выдерживает морозы до -30 и ниже. Колошение и цветение лучше проходят при теплой (14-16 гр) и влажной погоде. Явл засухоустойчивой культурой(сильно развитая корневая система). Транспирационный коэффициент составляет 400.

18. Технология возделывания оз.Ржи на продовольственные и кормовые цели

Выращивание оз ржи по интенсиной технологии предусматривает широкое исполь-е в производстве кулисных паров, внесение основных удобрений и подкормку в период вегетации, употребление для посевавысококласнных семян из переходящего фонда, применение рестардантов против полегания.

Количество белка в зерне ржи колеблется от 9,2 до 17% (в зависимости от условий выращивания и сорта), тогда как упшеницы — от 9,6 до 25%. Однако белок ржи (клейковина) отличается более рыхлой консистенцией, меньшей связностью, упругостью и растяжимостью.

Цельное и дробленое зерно ржи (дерть, кормовая мука) применяют в качестве концентрированного корма в животноводстве.

Требования к почве. Озимая рожь может возделываться на всех типах почв, включая торфяно-болотные. Тетраплоидные сорта более требовательны к почвенному плодородию по сравнению с диплоидными. На легких, бедных гумусом, с низким содержанием подвижного фосфора и калия супесчаных, песчаных почвах реко­мендуется возделывать диплоидные сорта ржи. Торфяно-болотные почвы наиболее пригодны для тетраплоидных сортов. В сравнении с другими культурами озимая рожь менее требовательна к кислот­ности почвы. Известкование рекомендуется проводить при pH поч­вы ниже 5,0.

 Под основную обработку почвы вносят минеральные удобрения (Р205 К20) из расчета, что с одной тонной зерна и соответствующим количеством соломы выносится из почвы 10-12 кг д.в. фосфора, 20-25 кг д.в. калия, 25-28 кг д.в. азота. При уровне урожайности 41-50 ц/га ориентировочная доза фосфорных удобрений — 80-90 кг/га д.в. Их вносят в два приема: 60-75 кг/га д.в в основную обработку и 10-15 кг/га д.в. — в рядки при посеве. Дозы калийных удобрений в основную обработку составляют 90-120 кг/га д.в. Азотные удобрения вносят вес­ной в подкормку.

Для посева используют семена, соответствующие посевному стан­дарту, с массой 1000 зерен не менее 30 г для ди­плоидных сортов и 40 г — для тетраплоидных. Предпочтительно ис­пользовать переходящие фонды с целью снижения поражения споры­ньей и повышения всхожести семян.

Осенний уход заключается в проведении ряда мероприятий, напра­вленных на создание благоприятных условий для роста и развития ра­стений во время осенней вегетации. При уходе в зиму растения озимой ржи должны быть хорошо развиты, иметь 3-4 побега, высоту 15-20 см, густоту — 350-450 растений на 1 м².

Уборка, доработка и хранение зерна озимой ржи. Начинают уборку посевов, когда в фазе полной спелости (90-92) находится 85-90% расте­ний. Как правило, озимую рожь убирают прямым комбайнированием. Влажность зерна, используемого на семенные цели, не должна превы­шать 20%. Продолжительность оптимальных сроков уборки после начала фазы полной спелости — 6-8 дней. Скашивание сильно полеглых посе­вов проводят на минимально возможной высоте — не более 10 см.